Why do some people like spicy food?
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你有没有想过为什么我们把炸薯条叫做炸薯条？或者为什么有些东西是自从有了切片面包以来最伟大的东西？这些问题都有答案。《每日环球》是一个播客，面向那些想要更多了解周围世界的好奇的人们。每天你都会学到一些你以前不知道自己不知道的新东西。主题包括历史、科学、地理、数学和文化。如果你是一个好奇的人，并且想更多地了解你生活的这个世界，只需在你收听播客的任何地方订阅《每日环球》即可。

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这是《为什么》，一个来自佛蒙特州公共广播电台面向好奇孩子的播客。我是简·林德霍尔姆。在这个节目中，我们解答来自像你一样好奇的孩子们的问题，并找到答案。我们人类吃很多食物。每天三餐，加上零食，加起来真的很多。你知道，食物对维持我们的生命至关重要，但它远不止于此。食物让我们感到快乐，或者有时是厌恶，当你对盘子或嘴里的一些东西感到恶心的时候。

食物帮助我们与朋友和家人建立联系。这是我们学习和分享文化的一种方式。因此，你有很多关于食物的问题是合乎情理的。我们已经有一段时间没有做一期关于食物的节目了。所以今天我们要和一个经常思考食物、写作食物、谈论食物和制作食物的人聊聊。我是肯吉·洛佩兹-奥尔特。

我是《食物实验室》和《散步》的作者，也是儿童读物《每晚都是披萨之夜》的作者。我还主持一个名为肯吉烹饪秀的YouTube节目。肯吉还帮助我们弄清楚如何制作美味的食物。我为家庭厨师撰写食谱。所以我试图帮助人们更容易或更好地在家做饭。你知道，我试图让人们在厨房里感觉更自在。我认为孩子们可能会惊讶地知道，这可以是一份完整的工作。是的。

是的，这是一份完整的工作。是的。因为没有人天生就会做饭。许多人很幸运，他们从小就从父母或家庭中的其他人那里学习做饭。但是很多人并没有这样做。他们发现自己必须养活自己或朋友和家人。他们真的不知道怎么做。你知道，他们只是被扔在那里，他们必须自己弄清楚。所以我的工作就是指导人们，帮助他们

带着一定程度的自信去做。我的目标一直是想想我第一次学习做饭的时候，并且，你知道，以我学习做饭时希望拥有的书籍和材料的方式来写作。

肯吉说，通过了解人们吃什么，你可以对他们有许多了解。人类是群居动物，我们喜欢与其他人互动，向其他人学习，并与其他人建立联系。而食物是世界上每个人都吃的东西之一的方式。

这样做，你知道，所以食物成为我们社会和文化认同的一部分。所以我发现，我最喜欢的环游世界和了解人们的方式是四处走动，品尝食物，并以人们的方式体验食物，因为它能告诉你很多关于

他们如何看待这个世界。它告诉你很多关于他们居住的气候的信息。它告诉你很多关于他们可能拥有的家庭结构、习俗的信息。所以，你知道，食物是我们做的事情。我们大多数人每天都要做很多次。

而且我们大多数人都是以某种社会的方式来做的。我们互相喂食。我们互相照顾。对我来说，食物也是表达对其他人的关爱和爱的一种方式。你不必去遥远的地方就能开始了解不同的饮食文化。下次拜访朋友时，环顾四周。你朋友的饭菜和你的一样吗？他们的家人在坐下来吃饭时是否有与你家人吃饭方式不同的仪式或习俗？

他们在柜台上有什么香料？和你家里的香料一样吗？那些香料闻起来怎么样？熟悉吗？或者它们以新奇有趣的方式刺激你的鼻子吗？

如果你在学校食堂里待一段时间，你们学校提供什么样的饭菜？这可能是一些你熟悉的食材和风味的混合，偶尔还会加入一些新的东西，让你尝试一些不同的东西。但是如果你去其他地方上学，那些舒适的舒适食品可能就不一样了。嗨，我是罗恩。我四岁了。

我来自罗德岛。为什么有些人喜欢其他食物，而有些人不喜欢，但它们都很好吃？嗨，我叫玛雅。我六岁了，住在密歇根州卡拉马祖。为什么不同的人对食物的味道不同？我叫诺伊里。

我六岁了。我来自纽约西部。为什么一个人喜欢一种食物，而另一个人不喜欢？我叫埃琳娜。我七岁了。我住在亚利桑那州梅萨。为什么不同的人喜欢不同的食物？

当你想到味道时，你会认为你已经了解到你的舌头上长有味蕾，这些是你的味觉感受器。这些东西会告诉你某样东西是什么味道。但是食物实际上，味觉的感觉比这复杂得多。我们不仅在舌头上长有感受器，而且在我们吃东西的时候，我们鼻子里也有感受器。我们正在吸入气味。我们也有视觉感受器。我们正在看食物。我们听到它嘎吱作响。我们感觉到它在我们嘴里的质地。所以有一整套感官数据，

我们身体的传感器正在连接。所以，你知道，你的舌头没有大脑。它只是一个工具。这是一件感官设备。所以舌头所做的就是检测某些东西，然后将这些信号发送到大脑。直到来自我们舌头、鼻子、眼睛、耳朵的所有信息，你知道，

我们嘴里触摸的感觉，所有这些信号都被发送到我们的大脑。然后我们的大脑会对其进行非常非常复杂的计算。所以你正在获取这些信息，并将其通过我们大脑中的思维矩阵发送。然后我们终于对自己说，好吧，这尝起来不错，或者这尝起来不好。

所以，即使我们的舌头可能正在检测相同的东西，或者我们的鼻子可能正在检测相同的东西，但我们的大脑永远不会相同，因为我们都有不同的经历。或者我们可能，你知道，你甚至可能从一天到下一天情绪不同。等等，我们的情绪会影响我们品尝食物的方式吗？

肯吉说是的，他甚至举了一个例子。去年夏天，我在一个有1000人的礼堂里做了一个实验，我们让每个人在小提琴家演奏一些非常欢快、快乐的音乐时品尝一块巧克力。然后我们在一个大提琴家演奏一首悲伤的乐曲时让他们品尝另一块巧克力。然后

然后之后，我们问人们哪一块，你知道，哪一块巧克力尝起来更甜，哪一块巧克力尝起来更苦。他们几乎都认为，在小提琴家演奏快乐乐曲时吃的那一块巧克力尝起来更甜更好吃。

问题是，我们没有告诉观众我们在做什么。你知道，音乐只是在背景中偶然出现。我们最初告诉观众这是两块不同的巧克力。但事实上，它们是完全相同的一块巧克力。因此，即使只是他们从耳朵里获得的不同刺激也使巧克力的味道不同。而你知道这一点，因为如果你去过海滩，你知道，你可能想要一杯

在海滩上喝一杯非常好的冰镇柠檬水，因为你感觉很热。你感觉像美好的夏日天气，但你不想在寒冷的冬日从雪地里出来时喝一杯冰镇柠檬水，就像你不想在海滩上喝热巧克力一样，你知道吗？所以，取决于许多不同的因素，嗯，我们的成长经历，嗯，

你知道，你成长的食物会在你心中产生某些记忆，有些比其他的更令人愉快，而且并非每个人都有相同的成长经历。所以，你小时候特别喜欢的你母亲做的东西，这些会给你留下味觉记忆，这会给你一种满足感，让你更喜欢这种食物。嗨，我叫伊甸园。我五岁了。我住在加拿大渥太华。

为什么有些食物辛辣，有些食物不辛辣？你好，我叫内森。我住在西雅图，我六岁了。我的问题是，为什么有些人喜欢辛辣的东西？

你好，我叫乔弗里，我五岁了，我住在华盛顿州西雅图。为什么我觉得东西辛辣，而我的父母不觉得有些东西辛辣？产生辛辣感或热感的化学物质，是一种叫做辣椒素的化学物质，它天然存在于

许多辣椒品种中。嗯，我们实际上可以准确测量某种辣椒中含有多少辣椒素。所以我们可以肯定地说，你知道，这种辣椒比那种辣椒更辣。然而，我们不能说的是，辣对一个人来说意味着什么，嗯，

与下一个人相比，就像，你知道，有些人，有人可能会发现，你知道，当他们绊倒脚趾时，他们可能会发现这非常痛苦，而另一些人则可能会说，哦，这只是绊倒脚趾，你知道吗？所以人们对疼痛的耐受程度不同，就像他们对热量的耐受程度不同一样，这是有道理的，因为我们在吃辛辣食物时检测到的辛辣感实际上与我们

当我们感到灼伤时，我们感受到的灼伤感相同，你知道，来自火或身体损伤的物理灼伤。我们的舌头上有一些叫做TRPV1受体的感受器，这些感受器可以感知热量和疼痛。辣椒素实际上会与该受体结合并刺激它。所以即使我们没有，我们也会产生灼烧和疼痛的感觉。所以它模拟了热量。哇。我没有

意识到我的大脑解释辛辣食物的方式与它解释非常热的东西的方式相同。辛辣食物的另一个作用是，因为我们的身体认为它正在变热或受伤，它实际上会导致我们开始变热时会发生的一些相同的反应。所以我们的血流会增加。我们会得到血清素的提升。血清素是一种情绪变化的化学物质，当我们的身体

当我们感到疼痛时，我们的身体会产生血清素来帮助我们克服疼痛。它也给我们带来一种愉悦的体验，这就是为什么有些人非常喜欢吃辛辣食物，因为他们喜欢这种肾上腺素和血清素的激增。它还会导致你的身体出汗，因为你认为你正在变热。所以你会发现，辛辣食物通常在较热的气候下食用。

部分原因是因为辣椒往往生长在那里。但也有理论认为，这是因为辛辣食物有助于人们应对高温。它有助于我们的身体产生更多的汗水。当你出汗时，身体会冷却下来。所以吃辛辣食物实际上可以帮助你更好地耐受高温。但是就感知不同程度的辛辣而言，很多都与建立耐受性有关，你知道，就像你可以锻炼你的肌肉一样，这样它们在骑自行车时就会变得更强壮，或者你可以，你可以克服，你知道，我，当我还在厨房工作的时候，当我刚开始的时候，

站着，你知道，

每天10到14个小时，会导致你的脚非常疼痛，但最终你会习惯的。所以同样，你吃的辛辣食物越多，你接触辛辣食物的时间越早，你就会获得越高的耐热性，与那些没有那么多经验的人相比，某些食物对你来说就不会那么辣了。这有助于回答你的问题，贾法尔，为什么你的父母能够吃比你更辛辣的食物而不会觉得太辣，甚至根本不辣。

随着时间的推移，你吃的辛辣食物越多，你就会越习惯。但肯吉也说，不吃或不喜欢辛辣食物完全没问题。做你自己。我叫杰克，我五岁了。

我喜欢这个问题，因为它太真实了。当我吃非常辛辣的泰国菜时，我会在喉咙、嘴巴和嘴唇里尝到它的味道。但是

但是当我吃寿司时吃芥末时，如果我吃太多芥末，我会感觉芥末直接射到我的鼻子里。是的，那么辛辣几乎总是与辣椒素有关。当我们吃像芥末或芥末酱这样的东西时，有一种东西会进入我们鼻子的后部，并真正给我们带来鼻子的刺痛感，我认为这也是辛辣的。这是一种不同类型的辛辣。所以这是由一种叫做异硫氰酸烯丙酯的化学物质产生的。

异硫氰酸酯？我一时想不起来。这是一个很大的词。AITC。AITC是它的缩写。我们查了一下。这是一个很大的词。

它被称为烯丙基异氰化物。因此，AITC同样会与触发热和疼痛感觉的相同受体结合。然而，它是一个更易挥发的分子。因此，辣椒素是一个相对较大、较重的分子，它是油溶性的，会停留在我们的舌头上并覆盖我们的舌头，你知道，而AITC是一个易挥发的分子，这意味着它更容易跳到空中。

它非常轻，容易跳到空中。因此，当你吃一种富含AITC的食物时，它不会直接攻击我们的舌头，而更有可能跳到我们的鼻子里，或者通过我们的喉咙后部进入我们的鼻子里，在那里它会与我们鼻子里相同的受体结合。所以你不会感觉到舌头的疼痛，而是感觉到鼻子的疼痛。另一方面，因为它非常易挥发，所以它通常也不会持续很长时间。

人们喜欢辛辣食物的是什么？不喜欢辛辣食物的人会说：“这太糟糕了。”而喜欢它的人会说：“我喜欢它。它能增强味道。”但是为什么我们会喜欢这种灼烧我们的喉咙或鼻子的感觉呢？辛辣食物确实会增强其他味道，因为它们会让我们更加警觉。你知道，它们会让我们对感官更加敏感。它们给我们带来了一种

战斗或逃跑的反应，当我们的身体感觉到某种危险时，我们的身体会发生这种情况，有些事情出了问题，我们所有的感官都会增强，所以当你，当你的身体被这些辛辣食物触发时，你会得到这种反应的一种非常温和的形式，所以你确实会注意到其他味道更多，嗯，所以有些人说，特别是泰国菜，你知道，如果你曾经吃过泰国菜或类似的泰国菜，如果没有辛辣味，它尝起来有点

几乎像压倒性的甜味，糖或一些酸味真的会掩盖你正在吃的实际成分的一些味道，你知道，蔬菜或肉类。然后当你用辛辣味来平衡它时，那些更微妙的味道就会显现出来。它可以抑制过度的甜味。它可以抑制你在舌头上感受到的一些其他感觉。它可以让你的身体真正捕捉到香味，并真正使它适应香味。接下来，一种与辛辣一样具有争议性的味道。我们将讨论泡菜。

这是《为什么》，一个面向好奇孩子的播客。我是简·林德霍尔姆。今天我们正在与厨师兼美食作家肯吉·洛佩兹-奥尔特谈论食物。我们正在探索我们喜欢和不喜欢的味道，以及我们从食物中获得的一些感觉，例如喉咙和鼻子里的辛辣感。你喜欢辛辣食物吗？你会在炒鸡蛋上放辣酱，或者在披萨上放辣椒片吗？我会。

但我以前吃辛辣食物比现在多得多，所以我感觉我的辛辣耐受性下降了。让我们谈谈另一件事，有些人喜欢它，而有些人绝对不喜欢，即使是一点点。泡菜。你是泡菜爱好者吗？让我们来品尝一下吧！哇！

我叫布里奇特。我五岁了。我来自安大略省格里利。我的问题是，第一个泡菜是什么时候制作的？第一个泡菜是什么时候制作的？你知道吗？这几乎不可能说清楚，因为泡菜很可能是一个意外，就像大多数发酵食品很可能是一个意外一样。你知道，泡菜，制作泡菜最简单的方法是取一种蔬菜或肉类。你可以，你知道，你可以腌制肉类，这基本上就是腌制肉类。然后你用一些盐把它包起来。

很早以前，人类就发现盐可以保存食物，靠近盐储存的东西不会很快变质。当你把蔬菜长时间放在盐旁边时，它会自然腌制。盐的作用是防止霉菌和某些有害细菌的生长，但它允许……

细菌的生长，一种受控的生长，这种细菌实际上是有益的。酵母菌和细菌以及会产生酸味、泡菜味的东西，而不会损害食物的营养价值。- 嗨，我叫伊莱，我八岁了

我住在爱达荷州。为什么泡菜黄瓜很脆？蔬菜，你知道，所有植物都是由具有细胞壁的细胞组成的，它们是由一种叫做果胶的碳水化合物胶粘在一起的。所以

当蔬菜变软时，它变软的原因是它失去了很多水分，或者可能是因为细胞壁开始分解，所以细胞本身开始变软。所以脆的蔬菜之所以脆，是因为它富含水分，而且它的细胞非常完整。

腌制东西时会发生什么情况是，你将它们装在一个所谓的“高渗溶液”中，一种盐溶液中。所以它是一种非常咸的东西，而且它足够咸，可以从蔬菜内部吸出水分。所以你的蔬菜最终会自然变得有点软。除此之外，细胞壁可能会开始分解，果胶可能会开始分解。所以你需要做的是引入一些元素，以确保果胶不会分解太多，细胞壁也不会分解太多。通常情况下，我不

自然的方法是单宁，这是一种抗氧化剂，存在于茶叶等物质中。所以有些人建议，如果你想保持泡菜的新鲜，可以在泡菜罐里放半茶匙茶叶。……的花

黄瓜也可能含有单宁，所以你可能会直接在罐子里加入一些黄瓜花。但是，通常情况下，当你谈论商业泡菜或甚至家庭腌制时，我们会添加一种叫做氯化钙的化学物质。氯化钙是一种可食用的化学物质，但它也会帮助保持这些细胞饱满，并牢固地相互连接。这就是为什么泡菜保持脆的原因。如果你不添加任何这些东西，你实际上会得到软的单宁。

黄瓜泡菜。盐是制作泡菜的一个重要因素，你们中的一些人对盐有一些疑问。嗨，我叫扎卡里。我来自佛罗里达州迈阿密，我八岁了。

为什么海盐被称为海盐？我以为所有的盐都来自大海。在某个时候，所有的盐都在海里。这是真的。我们今天所说的海盐是我们专门从海洋中获得的海盐。所以所有的盐都在海里，但我们有盐矿，你知道，所以你可以进入山脉挖掘并找到盐。

在地下发现大量的盐矿床。所以很多盐都来自矿山。然而，在古代历史上，这些盐都是海洋的一部分。所以我们今天许多山脉，你知道，我刚和我的孩子们在犹他州的莫阿布，那是一个

现在是沙漠，你知道，多山的沙漠。但在某个时候，整个地区都在水下，在海洋之下。所以你可以在那里的山上发现海洋生物的化石。所以随着水的蒸发，留下了大量的盐沉积在地球上，而且随着时间的推移，

数百万年，形成山脉需要这么长时间。一些盐最终沉积在岩石下面、淤泥下面、石化的泥滩下面等等。所以你最终会得到一些盐，这些盐在某个时候在海洋中，但现在在矿井中。如果你去，比如说，是的，犹他州的盐湖城，你知道那里有一个很大的盐湖，它不是海洋的一部分，但它仍然非常咸。而这都是古代海洋盐，现在溶解在

在一个湖里。所以我们今天所说的海盐是指仍然存在于海洋中的盐，我们正在从海洋中提取这些盐。所以我们收集收获海盐的典型方法是在海洋周围建造非常长、平坦的沟渠，海水在那里聚集。然后我们让水在阳光下蒸发。所以，随着水的蒸发，盐的浓度越来越高，直到最终它不能，没有足够的水让盐溶解在其中。所以它会形成这些晶体。根据具体的矿物质含量，你知道，盐，所有的盐基本上都是氯化钠。事实上，所有的盐都是氯化钠，我们用来调味食物的食盐是氯化钠。但是，

但是根据我们从哪里收获盐，它们可能含有其他微量元素和矿物质，这些元素会稍微影响味道，尽管影响不大。但这确实会影响盐晶体的形状。所以你可能会看到盐晶体形成这些完美的金字塔。你可能会看到盐晶体形成某种

立方体或宝石状的潮湿堆，你知道，或者我们商业化生产的盐会形成这些非常小的、完美的立方体，因为我们消除了所有可能改变形状的物质、矿物质和其他化合物。它也会改变颜色，这取决于它的来源。哦，是的。是的。所以我们从夏威夷得到，你可以从火山得到黑色的

盐，你知道，来自那里黑色火山岩中出来的矿物质。你也可以从夏威夷得到粉红色的海盐，它来自粘土中的物质，或者来自喜马拉雅山的粉红色海盐，它来自那里的矿物质。你可以得到塞尔格里，这是一种来自法国的灰色海盐，它是由海洋中泥泞的水形成的。所以是的，根据你的盐的来源，这些矿物质绝对会改变

质地、颜色，以及在某种程度上，味道，尽管真正主要的口味变化来自这些质地变化。例如，一个松脆咸的金字塔的味道与少量非常细的盐的味道不同。就像波浪形薯片的味道与扁平薯片的味道不同一样。

嗨，我是萨姆。我五岁了，我住在加利福尼亚州尔湾。为什么我们不同餐吃不同的食物？为什么我们不同餐吃不同的食物？我们有这样的习俗，我们认为对某些人来说，炒鸡蛋只是一种早餐食物，如果尝试把它作为晚餐来吃，那就很奇怪了。那么，为什么我们会有关于……

我们什么时候吃某些食物的这些习俗呢？嗯，你知道，很多都是纯粹的文化因素，这些因素多年来在不同的文化中发展起来，因为在美国，例如，你可能会吃鸡蛋或一些甜食，你知道，一些甜点作为早餐。但如果你去越南，你可能会吃一碗面条作为早餐。如果你去日本，你可能会吃一些……

烤盐鲑鱼和一碗米饭当早餐。嗯，你去，你去法国或意大利，你可能会吃糕点和一杯咖啡当早餐，你知道，一片面包。嗯，我们吃某些食物并不是真的。嗯，这只是，这取决于你在哪里，这些食物会改变。嗯，你通常可以说的是，大多数早餐食物往往是能量非常密集的，呃，

相对快速的食品，可以在早上快速准备，也可以在头一天晚上或前一天准备，并且可以随身携带。因为通常情况下，你知道，你醒来后，你不想放，你没有五到六个小时的时间来准备你的饭菜，你需要大量的能量来开始你的一天。所以这就是为什么我们倾向于看到一些非常快、易于烹饪的食物，比如鸡蛋、前一天晚上就能做好的糕点、前一天就能做好的面包，等等，作为早餐。嗨，我

的名字是丹妮卡。我九岁了。我住在佐治亚州亚特兰大。我们饭后吃甜点

饭后和饭前或饭中吃。你知道，甜点这个概念之所以存在，是因为，呃，我们生活在一个非常富足和过剩的时代，你知道，我们能够创造这些甜蜜而精致的混合物，嗯，当我们进化时，我们当然做不到。嗯，所以我们发现，好吧，糖尝起来很好，但你知道吗，如果你吃得太多，它会让你生病。嗯，它会让你不健康。嗯，所以糖是，你知道，我们所说的款待。

所以甜点通常是款待。所以你想在吃款待之前先吃你的饭，这样你就不会吃饱你的款待，并且能获得你需要的营养。所以我认为这只是一个习得的行为，我们意识到，嘿，我们需要先得到好东西，然后才能得到有趣的东西。甜点总是结束一集的好地方。但在我们结束之前，我想再给你一个想法。我们在今天的节目中混合了科学和文化。这很完美，因为当我们想到食物时，两者都有很多。

但我们还没有谈到一些非常关键的东西，它适用于科学和文化。那就是烹饪对人类进化有多么重要。烹饪食物会改变我们所吃食材中的一些化学物质和结构。它可以让食物尝起来非常不同，在某些情况下比生的食物好得多。但它也经常分解食物，使我们的身体更容易消化。它还可以通过杀死细菌来使食物更安全。

烹饪是使人类在动物王国中独一无二的事情之一。许多进化科学家推测，就人类能够进化而言，最大的进步之一是烹饪的发明，因为它突然意味着我们不必花费那么多能量来消化食物。所以如果你看看大多数动物，它们实际上比

与它们的身体大小相比，人类的消化系统要大得多。例如，一头牛有四个非常大的胃，占据了它身体很大一部分。它花费大量时间吃东西和消化食物。另一方面，人类的胃很小。这是因为我们已经进化到吃熟食。因此，我们可以很容易地从中获取能量，而不必花费所有的时间来烹饪。我们可以把时间花在其他有趣的事情上。我们可以做其他有成效的事情和其他有趣的事情。我们可以

玩。我们可以跑来跑去。我们可以建造摩天大楼。我们可以研究食物并进行科学研究。你知道，一旦你有时间了，因为你没有把所有的时间都花在寻找和消化食物上，你就可以开始做所有这些其他的事情。哇。想想看。使我们成为人类的关键因素之一，并赋予我们能够将我们的大脑用于除寻找和食用食物之外的所有事情的能力是，我们学会了烹饪。

所以今年你可能会花一些时间和你的大人一起学习一些新的烹饪技巧。你想学习怎么做什么？比萨饼？蛋糕？石锅拌饭？羽衣甘蓝？马苏尔达尔？想想你喜欢的食物和你认为你可能会喜欢烹饪的食物。然后寻求帮助并学习如何烹饪它。

然后你可以尝试一下。在饭菜中尝试新的食材或不同的香料，也许多放些胡椒粉少放些盐，或者多放些牛奶。如果你在烘焙，也许不行，但如果你在烹饪不同类型的饭菜，那就行了。烹饪可以很有趣，你不仅在喂饱自己，还在向你关心的人表达爱意。所以，请记住也要感谢那些为你烹饪和照顾你的人。

本集就到这里。非常感谢Kenji Lopez-Alt回答了你们所有关于食物的精彩问题。他有一本给孩子们的书，叫做《每晚都是披萨之夜》。你可能会喜欢听《食谱》，这是他和Deb Perlman共同主持的一档面向成年人的播客。他们最近一集的主题是汉堡。

现在，像往常一样，如果你对任何事情有任何疑问，请让成年人录制你提出的问题。你可以在智能手机上使用像Voice Memos这样的应用程序来做到这一点。然后让你的成年人将你的文件发送到[email protected]。我们不能在我们的节目中使用你们所有的问题，但我们都会听，我们很高兴听到你们的来信。But Why是由Melody Beaudet、Sarah Baik和我Jane Lindholm在佛蒙特公共广播制作，并由PRX发行。

我们的视频制作人是Joey Palumbo，我们的主题音乐是Luke Reynolds创作的。如果你喜欢我们的节目，请让你的大人帮助你给我们竖起大拇指或在任何你用来收听我们的播客平台上给我们评论。两周后我们将推出全新的一集。在那之前，保持好奇心。来自PR。