From $800K to $2.2M: The Secret Sauce of This Chocolate Brand’s Success
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Barbara &amp; Andreas Dolleschal, founders of Zotter Chocolate and the e-commerce agency Smargesy, share their journey of scaling their chocolate business from $800K to $2.2M in annual revenue. They discuss how they crafted an "irresistible offer" that revolutionized their sales strategy, grew their email list from 4,000 to 25,000 subscribers, and leveraged influencer collaborations to create high-quality content at minimal cost. The conversation also highlights the importance of a smooth user experience and advanced payment options like Apple Pay to meet modern e-commerce standards.Facing setbacks like Hurricane Ian, which destroyed their warehouse and melted $17,000 worth of chocolate, the guests recount how they rebuilt their business in record time. Despite these challenges, they not only retained growth but also strengthened their resilience. The discussion concludes with insights into TikTok as a future marketing avenue, the vital role of technology in e-commerce success, and the creativity behind their 175 unique chocolate flavors.CHAPTER TITLES02:35 - The Key to Crafting an Irresistible Offer04:54 - Scaling from $800K to $2.2M: The Journey07:21 - Email Marketing Strategies: Growing to 25K Subscribers09:35 - The Power of Influencer Collaborations12:10 - Repurposing Content for Maximum ROI14:23 - The Challenges and Benefits of Building Brand Loyalty16:47 - TikTok and the Future of Social Media Marketing19:34 - E-commerce Tech: The Amazon-Inspired UX Formula22:26 - Overcoming Setbacks: Lessons from Hurricane Ian24:45 - A Flavorful Legacy: Chocolate Innovation and Business ResilienceConnect with Barbara &amp; Andreas:Zotterusa.comSmargasy.comConnect with Rudy Mawer:LinkedInInstagramFacebookTwitter </context> <raw_text>0 从80万到220万，这是惊人的增长。我们今天要讨论的五个大方向是什么？其中一个主要因素是我们实施的“无法抗拒的优惠”，第二个是投资广告。然后，第三个重要的部分是，不要想在他们的第一笔订单中赚钱。是的，终身价值。是的，这对我们来说是一个很大的改变。然后是投资社交媒体、新闻通讯内容，这帮助了我们。

成长。我的名字是鲁迪·摩尔，我是《红色生活》播客的主持人。我每周都在这里改变你对生活中听到的一切的看法。如果你准备好开始过红色生活，那就放弃蓝色药丸，服用红色药丸，加入我在仙境，改变你的生活。

大家好，欢迎回到《红色生活》播客的另一期节目。今天，如果你喜欢巧克力，那么你将获得一份甜蜜的款待。让我告诉你为什么。安迪和芭芭拉将加入我，我们将深入探讨他们将业务规模从80万扩大到220万的五个具体方法，仅仅用了一年时间。五种策略，我有幸参与并帮助他们实施。巨大的增长，希望能给你带来一些重要的经验教训。各位，欢迎来到节目。感谢你们的邀请。

所以，你知道，显然我们将深入探讨一些诱人的市场等等，对吧？但如果有人不知道，你知道，巧克力方面和你们代理方面，你们介意向大家简要介绍一下你们的工作吗？当然。很乐意开始。所以巧克力生意一开始是作为一项有趣的副业。巧克力制造商或生产商是奥地利人，非常著名的奥地利巧克力制造商。我们认识他们几十年了。

已经有20年了，他们与我们的代理公司合作了22年，当安迪和我移民到美国时，我们想念巧克力。是的。真的。然后……

然后我们开始与老板谈判，说，我们如何开始将佐特巧克力进口到美国并销售？那是大约10年前，实际上是10年前。然后我们就开始了。我想，哦，让我们从20种口味开始。老板约瑟夫告诉我们，不行，我们要做500种口味。所以我们从90种开始。我们知道我们不能在家做。我们需要一个仓库。就是这样开始的。哇。

然后安迪，你显然会帮忙，对吧？对。你帮助处理业务，甚至可能还有一些巧克力。对。我帮助品尝，显然。在将巧克力推向市场之前，我们必须在某些时候品尝巧克力，当然。这非常重要。对。对。

业务，还有你们的代理公司。是的。所以我们的代理公司，我们是……我们的一部分，代理公司负责所有技术方面的工作。好的。所以所有技术方面的事情，都是代理公司做的。所有与广告相关的代理公司都做。就像芭芭拉说的那样，我们与巧克力制造商的合作实际上是通过代理公司方面进行的，因为我们20年前认识他，他说，你知道，我想拥有一个在线商店。

我说，我无法想象在线销售巧克力。哦，我错了。因为他现在是欧洲最强大的电子商务商店之一。所有这些都是我们建立的。所以我们显然有很多经验。

然后当我们来到美国，我们认为，好吧，我们必须这样做。我们利用我们已经掌握的所有知识，将其应用到这里，并将其付诸实践。是的。而且，你知道，所以我很高兴深入探讨。你知道，所以你已经和我们合作了几年了……

你们知道，你们遵循指示，你们去实施事情，你们总是不断努力和创新。看到这一切真是太好了。而且，你知道，今天我们将重点关注那些对所有听众有用的策略。所以让我们深入探讨一下，你知道，你们从我那里学到的东西，但我希望了解你们如何实际应用它。

是的，我还记得那天我们去你办公室的时候，你告诉我们为什么不去追求唾手可得的成果，也就是电子商务商店，对吧？然后制定一个“无法抗拒的优惠”，例如比平时价格低50%。我感到震惊，因为我还没准备好考虑销售一些东西，而不在其中赚钱。但你真的推动了这种思维方式，并开始让我们思考我们应该尝试一下。

然后我们尝试了，结果令人惊叹，人们接受了这个优惠，我们终于找到了一种方法，将巧克力送到那些一开始不会花更多钱的人手中，然后他们就上瘾了，这就是我们所知道的，如果他们第一次尝试巧克力，他们就会上瘾，并不断回来，所以这是……

这太棒了。我们两年前多就开始这样做，我们没有改变这个优惠。它仍然是一样的。仍然效果很好。我认为这对任何听众来说都非常重要。如果你销售任何产品，当他们得到它时会更好，那么将它送到他们手中非常重要。对。你必须损失一些钱，或者降低价格，或者提供免费送货。

如果你真的相信你的产品，并且你相信一旦他们得到它，他们就会成为终身粉丝，那就尽一切努力把它推销出去。没错。如果他们只是在网上看到图片，那永远不会有帮助，对吧？尤其是一些你必须品尝、感受、触摸、体验的食物。

你必须尽一切努力把它推销出去。显然，由于这个原因，你们现在有了更多的客户，对吧？因为我们知道，就像你说的那样，当人们尝试我们的产品时，他们会喜欢它。但困难的部分是如何让他们尝试。所以50%的折扣交易，“无法抗拒的优惠”是有道理的，但我们只是没有这个想法或思维方式。

不过，重要的是你必须查看数据，因为我们知道，当我们把东西送到商店并购买产品时，我们知道大约30%的人会留下来再次购买。所以当我们查看这些客户的终身价值时，这完全说得通。但这是我们从你那里学到的东西，因为我们以前没有这样做。当他们第一次购买时，一般有多少人会回来？30%会回来。30%？是的。是这样回来的吗？

而这30%的人可能会一次又一次地回来。当然。是的，用于礼物、圣诞节和情人节等等。当我说是30%的人回来时，这意味着他们不止回来一次。因为我们有一些人，他们回来一次，并在一年左右的时间里再次购买。但我们还有一群人，大约20%、22%，他们会……

整年，每个月都买。你认为你的顶级客户花费多少？你有没有关注一些顶级客户？他们花费数百美元，数千美元，我想。是的。顶级客户。是的。我们有一些人每两个月购买60块巧克力，这很多。我的意思是，这不是普通的客户，但有一些超级粉丝。是的。是的。这很好。所以，呃……

你知道，这是第一个，“无法抗拒的优惠”。而且，你知道，所有听众，如果你没有听说过这个，我有很多集专门讨论这个，从几年前开始。去寻找它。但这确实是脱颖而出的概念，对吧？提供一些很难让他们说不的东西，并使其成为……

哦，风险是什么，对吧？这种巧克力可能很糟糕，但看，它打折了，比平时便宜。显然，它仍然是一个高端品牌，但它可能更实惠，就像，“管它呢，让我们试试吧”。因为你有一个很棒的产品，一旦他们尝试了，你就会真正依赖后续行动、追加销售和交叉销售，这可能是……让我们进入第二个方面，

也就是追加销售的终身价值，对吧？那么你能谈谈你们是如何做到这一点的吗？你们是如何让他们回来的？是的，我们有新闻通讯。再次，当我们遇到你并从你那里了解到新闻通讯的重要性时，我们开始每天发送新闻通讯。你们之前在做什么？也许一个月一次。每两个月一次。是的。

我们只是让很多钱白白流失了，你知道，摆在桌面上。太疯狂了。所以现在我们每天都这样做。这显然需要大量的工作，因为我们必须每天都确定要发送的内容。我的意思是，我们尝试在一两年后重新利用其中的一些内容，但这仍然需要大量的工作，但它非常值得，因为我们知道每次发送新闻通讯时，有多少人仅仅因为这个而下单。当然，是的。每天发送的要点是，

很多人害怕这样做。但我解释的一件事是，大多数人并不是每天都打开邮件。所以是的，你每天都发送，作为企业主，你会想，哇，这太多了。大多数人只看到一两封邮件。没错。所以这不像，你知道，也许顶级粉丝每天都会看到它们，但他们喜欢你。所以谁在乎呢，对吧？就像如果我每天都看到我最喜欢的品牌的邮件和社交帖子，我会想，我喜欢这个品牌。我很乐意接受，你知道吗？没错。而且是的，它……

再次，你努力争取客户，你花费了很多钱……这就像你只是……你必须做好第二部分，也就是跟进他们……所以……你每天都发邮件，你还做些什么来获得更多重复销售？是的，在他们收到第一笔订单后的10天，新客户会收到一封带有第二笔订单折扣码的电子邮件。好极了。

这有很大帮助。我们在三周后给他们发送短信，要求他们为我们撰写评论。但这也会导致订单，因为他们会想起，“哦，那是那个很棒的品牌。”这就是我们所做的。因为他们必须考虑一下。当他们给我们写电子邮件或评论时，他们会想起我们。他们会想起他们体验过的产品。食物，味道。他们的橱柜里、厨房里还剩下多少？没错。

我们还在他们收到包裹时，在里面放一张卡片，上面有推荐计划，邀请朋友。他们可以获得15美元的订单折扣。他们的朋友也可以获得15美元的折扣。所以这也是一个很好的方法，也是比广告更便宜的方法来获得更多客户。如果朋友为你推销，这些客户通常也更好，对吧？这是一个热情的推荐。有很多事情。所以每天发邮件。

追加销售呢？你们会在结账后、购买后追加销售吗？

购物车中的追加销售。是的。所以我们显然在购物车中进行交叉销售。我们看到这一点，因为当人们进入我们的“无法抗拒的优惠”时，这基本上是一个低价优惠。但我们看到很多客户订购的不仅仅是那个减价套餐。所以最终，我们的订单价值很高，因为我们的平均订单价值约为60美元、65美元。太棒了。

这很棒。每笔订单5美元就很好。而且，这背后的心理学很有趣，那就是当你有时提供“无法抗拒的优惠”时，订单价值仍然会很高，因为人们觉得他们得到了这么好的交易。我愿意多花一点钱，因为我在这里得到了这么好的交易。这就像如果你得到，你知道，比如说你得到免费的机票，对吧，或者非常便宜，你可能会想，好吧，我们会多花一点钱在酒店上，只是为了……

飞机是免费的，对吧？插头是免费的。所以你在心里为它辩解，它可以很好地发挥作用。所以追加销售、交叉销售、电子邮件、短信、包裹放置推荐和推动评论，对吧？你们有多少评论？

我们在谷歌上有大约600条或550条评论，然后在谷歌购物上还有近500条评论。这是一个单独的评论平台，与产品相关。所以我认为我们在所有平台上，例如Yelp和TripAdvisor，加起来可能有500条。是的，总共。但大部分是在那一年获得的。是的。

因为我们以前没有这样做。是的，我的意思是，我们谈了很多。显然，当我教授它时，我会超越评论。我会谈论社会证明。但评论是其中一个重要部分。是的，我们把这些评论展示在网站上。所以每次有人进来时，我们都会弹出一些小窗口。这就是社会证明的部分。再次，当人们来到商店时，这会有很大的影响。他们以前不认识我们。然后他们看到所有这些美好的……

我的意思是，过去10年来，由于亚马逊等公司，我们已经习惯于查看评论。我们根据互联网电影数据库评价电影，根据评论评价餐馆，根据评论评价理发，对吧？就像，一切。

一切都是由评论驱动的，对吧？现在每个网站都显示评论。所以如果你没有，那就很难。如果你没有很多，那就很难。尤其是在你开始收取高价时。是的。除非你是路易威登和古驰，他们没有评论，因为他们是路易威登或古驰。如果你注意到，兰博基尼，你不会看到评论。对。

因为它们价格非常高。但如果你不是其他人，并且你仍然处于高端价位，那就非常重要，因为你必须证明这一点，尤其是在你不能在超市、杂货店先尝一口的情况下。没错。

接下来我想谈谈广告支出。但我认为对所有听众来说非常重要的一点是，是的，我们应该在广告上投入更多资金。但你们，以及我试图与人们一起做的事情是，引导他们进行思维方式的转变，因为这会持续很长时间。对。这就像养成习惯一样。那么你能谈谈广告支出的思维方式转变吗？是的。

好吧，在我们认识你之前，我们确实做了广告支出，但预算非常低。是的。相当低。也许每天30美元。因为我们的想法是，我们在广告上花的每一美元都需要在第一笔订单中立即收回。而这根本没有发生。你知道，尤其是在食品行业，在第一笔订单中赚钱非常困难。是的。

所以当我们了解你，你告诉我们，你知道，你必须少一点害怕，多花一些钱在广告上，因为这是你成长的唯一途径。最终，我们只是相信你，你知道，并这么做了。所以我们在广告上投入了更多资金。在某些时候，我们每天花费1000美元左右。每天3000美元。从每天30美元到每天3000美元。所以这真的是一个很大的……

对我们来说

而且它确实有效。好吧，现在你们有了终身客户。对。因为你们仍然从这些客户那里赚钱。是的，这正是发生的事情。你知道，我们从多少客户开始进行整个活动？新闻通讯订阅者大约有4000人。是的。所以我们的新闻通讯订阅者有4000名用户，大约有10000名客户。最后，我们有近25000名。是的。一年后，我们在新闻通讯中拥有25000名用户。

就是这样，对吧？是的，就是这样。增加了20000个潜在客户。是的，你也可以用它来购买客户数据。我的意思是，并非每个人都会回来，但很多人会回来。而且，比如说，当我回顾过去一年时，我们大幅减少了广告支出，但仍然拥有我们的客户群。我们可以通过我们的新闻通讯、社交媒体等来培养他们。这有点像你努力工作，然后你可以稍微休息一下。现在你们有了良好的客户群，他们会创造，

涟漪效应，因为他们会评价你们。他们更喜欢在社交媒体上发帖的人。他们在节日期间赠送它。节日礼物对我们来说是一个巨大的倍增器。我喜欢这个。所以这就是广告支出。你们，你知道，在思维方式上，你会对那些可能与你们相似的人说些什么建议，他们担心广告，或者他们没有看到在广告上投入大量资金的价值？

好吧，你必须相信他们，你必须最终查看数据，而不仅仅是盲目地花钱，而不查看结果和数据。但如果你有数据并且看到结果，为什么不花更多钱呢？你知道，如果你知道你从1美元的支出中获得2美元的回报，并且它对你有用，为什么不花3000美元、5000美元呢，如果你知道你会收回这笔钱？这就是全部内容。对我们来说，思维方式的转变是不再害怕，

摆脱必须在第一笔订单中赚钱的想法，因为现在我们正在做的是，我们在第二笔、第三笔等等订单中赚钱。所以实际上是终身价值让这一切对我们有效。我认为这是广告支出方面的一个主要因素。我认为，

相信广告流程，学习如何正确投放广告，因为这对于如何正确定位创意等等是一个过程。这绝对是一个过程。它仍然是。它在不断变化。但这与了解终身价值以及如何利用客户数据并随后培养他们以及在后端销售相结合，这是我们在加入你的项目之前不知道的事情。

没有达到那种程度。我们不知道，但我们只是没有……它不是……也许没有强调它。有时你必须多了解一些东西，或者真的看到其他人这样做，才会像，“好吧，我现在明白了。”知道它和真正相信它之间的区别，就像，“好吧，我全力以赴。”你知道，我明白了。所以我喜欢这个。然后，我的意思是，另一件我知道对你们现在也很有帮助的事情是社交媒体和网红，对吧？对。

那么这发生了怎样的变化？现在已经一年多了，我们开始投资，因为我们从我们的数据和现金流等等中看到，我们想减少我们的直接广告支出，因为Meta上的广告变得非常昂贵。是的。

所以我们想出了与网红和微型网红合作的想法，那些正在建立受众、完善个人资料的小型网红。他们以产品交换合作。所以我们不必付钱给他们。通过这种方式，我们能够扩大……

或让更多人关注产品、视频及其受众。我们只是开始向他们发送两块巧克力。所以我们联系了他们。大多数人都同意，他们会这样做。有些人制作了非常棒的内容，有些人则不是很好，但他们也在学习。所以这对我们和他们来说都是双赢的局面。这就是我们如何获得……我们有……

在12个月多一点的时间里，通过网红获得了近400个内容。而且内容很棒，对吧？一部分是精彩的内容，你会付给网红500美元来拍摄，但现在他们只是这样做……

这是一笔交易，对吧？是的，这是一笔交易。因为他们想推广它。对。这是一笔交易。如果你再次查看数据，就像芭芭拉说的那样，并非所有内容都很好。但如果80%的内容都很好，对我们来说就是一个巨大的胜利，而且它有效。你们会将这些内容用于广告吗？是的，我们会。所以有时。所以我们不会要求他们为我们提供所需的广告代码。有些会给我们。是的。

如果内容真的很好，我们会将其重新用于广告，但我们不希望他们将其作为广告发布给我们，因为这真的是一种合作，对每个人来说都是双赢的局面。如果你想要它们用于广告，他们通常会希望你付钱给他们。你们有没有关注TikTok Shop，或者你们……

我们关注了，但我们还不擅长。很难进入这个领域，但这绝对是我们2025年需要更深入研究和学习的事情。但是是的，TikTok正在推动这一点。因为他们基本上，我今天看到了，你发布了视频，但你没有将其链接到普拉达，你知道吗？是的。

你没有将其链接到产品。好吧，他们知道，你知道，有人发布的视频越多，有人赚的钱越多，他们发布的视频就越多，对吧？对。是的。因为它会创建更多内容，以便他们可以投放更多广告。所以它变成了一个大循环，对吧？是的。所以还有什么其他技巧或窍门、经验教训，无论是来自代理公司还是你从我们这里学到的关于增长的经验教训？是的。

你想分享吗？是的，我认为我们已经分享了大部分内容。从代理公司方面来看，我们看到的是，在电子商务方面，技术非常重要。你必须拥有一个快速的网络商店。它必须快速响应。它必须易于管理、易于浏览和结账、易于导航。一切都需要简单，因为人们已经习惯了亚马逊商店。只需点击一下。

事情。所以你必须在……你必须拥有类似的东西。所以体验必须几乎与之相同。这会对……你知道，有多少人实际结账产生巨大的影响。当我们查看我们的……

我们的跳出率，这证明我们做对了。所以这是技术方面非常重要的一点。它远低于美国的平均水平，对吧？对。是的，这种流畅的用户体验，快速、简单。我的意思是，再次，亚马逊只是在引领潮流，但他们正在改变人们的购物方式。现在还有Apple Pay。就像如果我不能……我就会离开网站，如果它是电子商务网站的话……

付款，或者像，嘿，还记得你当时说过并测试过吗，我想拥有Apple Pay。现在我们有了，我看到有多少人在使用它。太疯狂了。我们只是因为你提到了这一点才实施的。

所以我们以前没有，但在某些时候，这些小事情会产生很大的影响。是的，完全正确。然后，所以他谈论了很多关于重大胜利、重大成功、从80万美元增长到220万美元的事情，这太棒了，将电子邮件列表从4000增长到25000。但其中肯定有一些失败。哦，是的。每个企业家……

都会经历挣扎，你知道，尤其是在你扩大规模时，这就像将你的汽车推到最大速度，你知道，汽车屏幕上显示的英里每小时或公里每小时……你想分享任何经验教训吗？我的意思是，我们有很多失败，显然，因为我的意思是，如果你在商业领域待的时间足够长，你就会有……失败只是其中的一部分，我会说，但在我们的……卡车……

巧克力业务中，最大的事情是当我们受到飓风伊恩的袭击时。这正是在我们刚刚开始我们的“无法抗拒的优惠”之后。是的。那是，我们实际上是在8月份开始的。而且它只是……你知道，正在起飞。正在起飞。然后9月底，伊恩重创了我们。我们失去了仓库。我们失去了所有产品。我们有……我们有……

三周没有电力，所以我们无法再次补充仓库库存，所以我们基本上失去了我们最重要的季节的三周，我当时正值旺季，这真的很艰难，我们所有的产品，当时大约有17000块巧克力，是的，那大约是10万美元的产品

是的，这确实很糟糕。当时我们真的……有一段时间，我们不知道该如何生存，你知道。但我们有一个很棒的房东，他在两周半内修复了仓库。我们很快又补充了仓库库存。这是因为我们在奥地利有一个非常棒的合作伙伴，他们为我们生产或创造产品。所以我们拿回了它。

即使我们失去了我们最重要的季节的三周，在年底，我们仍然有一些增长，这是因为我们有这个“无法抗拒的优惠”。这绝对是最重要的事情。

失败或发生的事情。这很可怕，因为在伊恩袭击之后，在那场风暴的一般经历之后，这让我们感到很痛苦，然后好吧，我们看到仓库的屋顶倒塌了，我们没有电力，巧克力正在融化，

就像，我们要做什么？太……我没有主意了。我们该如何度过这个季节？在那之后，我们会倒闭吗？因为巧克力行业的最后一个月是最重要的月份。而且它正处于增长阶段。所以这确实伤害了我们。

但是的，我们仍然很幸运，我们在三周后恢复了电力。太棒了。这让我们变得更强大，因为现在我们知道，好吧，我们可以生存，你知道，以及我们如何生存。我们知道我们有办法克服这种情况。但是的，它……我的意思是……保险公司几个月后赔偿了损失的产品，但他们没有赔偿……这在法律上是一大堆事情。

但他们只涵盖了原材料产品。你看起来像是通过这段时间的收入和利润，这非常重要。所以最后一个问题，总结一下。如果人们想，我们谈论巧克力已经20分钟了。我现在想要一些巧克力。我相信听众们也是。他们在哪里可以找到巧克力或关于代理机构的信息？巧克力，可以在SodaUSA.com上找到。是的，SodaUSA.com。SodaUSA.com。我们的Instagram是SodaChocolates。是的。

是的，如果你们想了解电子商务方面的事情，我们是这方面的专家。

网址是smargesy.com，S-M-A-R-G-E-S-Y.com。是的，我们很乐意提供帮助。很好。最后，他们可以尝试哪些令人惊叹的风味？因为我知道你们有很多。哦，黄油焦糖。我通常谈论的是我个人最喜欢的。黄油焦糖。前五名口味。棕黄油太妃糖、马里纳樱桃、黑巧克力慕斯。

是的，法国白牛轧糖、醋栗和辣椒。这很难，因为我们有175种不同的口味。所有这些。

很好。好了，各位，很高兴。很高兴，你们知道，帮助你们，支持你们，看着你们成长，实施所有这些事情。而且，你们知道，很幸运能够品尝巧克力，在Mastermind活动上分发它们。感谢你们今天来分享这些经验教训和智慧。而且，你们知道，希望人们能够在自己的业务中使用这些切实可行的步骤。所以，伙计们，干得好。好方法是去实施并继续过红实验室的生活。感谢你们的邀请。保重。再见。