Deep Dive
Shownotes Transcript
当你怀着爱意出现，并且只想着付出，你与之互动的人都能感受到。卡拉·霍尔的人生和事业充满了曲折。这位两次参加《顶级大厨》的选手，也是《早安美国》的现任烹饪撰稿人，从会计师到模特，再到作家，最后成为厨师。她什么都做过，并且在每一个机会都展现出爱意。她是活生生的证明，当你出于爱意做出决定——对自己和他人——即使你的跌倒也能很美丽。这就是……一点乐观。 更多关于卡拉及其作品的信息，请查看： https://www.carlahall.com/ https://linktr.ee/carlahall 请访问omnystudio.com/listener以获取隐私信息。</context> <raw_text>0 所以不要等待。前往Apple Podcasts，搜索iHeart True Crime Plus，立即订阅。
我不知道我们会谈到这个。人们。
我敬佩的人。当我们说倾听你的身体时，真的要调整到正在发生的事情。改变我人生的书籍作者。现在你谈论的是同情，这与同理心不同，对吧？永远不要忘记，哭泣是可以的，只要你让它成为一次非常好的哭泣。在iHeartRadio应用程序、Apple Podcasts或你收听播客的任何地方收听Radhi Devlukia的《痛快哭一场》。
大家好，我是玛雅·尚卡尔博士，我是一位研究人类行为的科学家。我们许多人在生活中都经历过改变一切的时刻，那一刻瞬间将我们的生活划分为之前和之后。在我的播客《计划略微改变》中，我与人们讨论如何应对这些时刻，
他们的故事充满了坦诚和来之不易的智慧。你还会听到科学家们教我们如何在面对变化时变得更有韧性。在iHeartRadio应用程序、Apple Podcasts或你收听播客的任何地方收听。
卡拉·霍尔绝对是备受爱戴的。这位两次参加《顶级大厨》的选手，也是《早安美国》的撰稿人，她有着相当不寻常的职业道路。但有一条主线贯穿她的整个职业生涯。她相信自己的直觉。问题是，我们如何知道何时相信自己的直觉？我们如何知道何时拒绝我们得到的建议，以及如何遵循我们得到的建议？
这就是一点乐观。
所以我喜欢你的播客。因为在我拉斯维加斯采访你之前，我已经偷偷听你很久了，所以我有点知道它是如何运作的，这就是为什么我很高兴你邀请我。我希望那会发生。我想，看，那是我想做的事情。我可以告诉你，当我们见面时，你的能量是
我知道你过去也听过别人这么说，但你的能量绝对令人着迷。你就像一个壁炉。就像，我只是想靠近你。哦，
你散发出的温暖、慷慨、善良和光芒，我只是不想离开。这对观众来说非常令人沮丧，因为时钟显示为零，但我只想继续和你聊天。所以我认为延长这种方式是邀请你到这里。但这完全是自私的，让你来这里。不，我喜欢。有一刻我心想，好吧，观众，你们已经离开了，只有我和你。我喜欢这样。我的秘密力量，我告诉人们，那就是我……
我真诚地喜欢人。我不假装喜欢人。我不计划谈话。我喜欢人，我和人交谈。这很美好。但我确实想和你谈论一件事，那就是建议的想法。你和我都有过，我们都有过有趣的职业道路，这就是我们开始的地方和我们现在所做的事情不一样。
事实上，它们截然不同。我的意思是，你认为自己是什么？当你的父母的朋友说，你女儿做什么？你会告诉你的父母怎么说？我知道，对吧？因为我不是真正的厨师。但我的意思是，我告诉他们我是一个电视节目主持人和食谱作者。好的。这不是你开始的地方。
不，不。当人们问我做什么时？我说，好吧，我想从事戏剧，然后我成为一名会计师，然后我从事食品行业，现在我在这里。对。所以这是一条坎坷的道路，对吧？是的。这就是我认为很棒的地方。我在之前的剧集中采访了一个名叫珍妮丝·伯雷尔的女子。她是负责TSA Instagram账户的女子。是的。
我喜欢TSA Instagram账户。所以我让她参加播客，因为我认为这太棒了。但她也有过这条精彩的、荒诞的职业道路，我们谈论的是中断，我们中断自己的职业生涯去进行新的冒险。我想和你谈谈建议，因为当一个人的职业生涯朝着一个方向发展时，
我们生活中有一些人，他们中的一些人是职业关系，一些人是个人关系，无论他们的意图是好是坏，都会给我们关于我们应该做什么的建议。
我认为每个人都有这个。每个人都说你应该向老板申请晋升。你应该这样做。你忽略了一些比你更有经验的人给你的建议。结果证明这是更好的选择。首先，我想从你能否告诉我一些时候开始，
你忽略了建议，当专业人士的建议说，你不应该这样做的时候？哦，让我数数。首先，我是金牛座，你知道的，公牛。我告诉人们我的固执保护了我。好的，这是第一件事。我认为我第一次做会计工作时，我正在考虑辞职，一个朋友说，你会做你有一份稳定的工作，你会离开这里，
没有真正的联系就去了巴黎，希望能做模特，但这并不保证。你为什么要那样做？他说，我认为你不应该去。我说，谢谢你。它只是从一只耳朵进，从另一只耳朵出。那么你为什么忽略了那个建议呢？我祖母对我说，让你快乐是你的工作，而不是让你富有。所以从我还是个孩子的时候起，对我来说这意味着我是唯一一个真正能判断我快乐的人。
所以我必须倾听我的直觉来决定我的下一步行动。在那份会计工作中，我非常不快乐。所以这告诉我，好吧，你快乐吗？不。你必须做什么？搬家。所以我拥有它。我不在乎失败。
失败不会让我不快乐。待在一个我不快乐的地方会让我痛苦不堪。我不会那样做。所以当你参加《顶级大厨》时也发生了同样的事情，对吧？你在早期的几个赛季中。他们邀请你回到后来的几个赛季，你所有的职业经纪人、公关人员，因为你现在是一个人物了，对吧？他们都说，不要这样做。所以第一个问题是，
他们为什么不应该回到节目中的理由是什么？所以他们说，不要这样做。公关人员说，不要这样做，因为我们今年花了这么长时间，差不多两年时间来建立你自己的品牌。一旦你回到比你更大的品牌，你就会与该品牌联系在一起。所以就是这样。
他们说的另一件事是，如果你先回家怎么办？我说，等等，你是我的团队，你却有这种糟糕的想法？我说，什么？
什么？让我告诉你我为什么说好的原因。所以第一次我在第五季说好的原因是因为，你知道，我没有预料到。这是一个私人的，让我成长吧。让我看看这是什么。让我试试。当我这么说的时候，我想试试试镜，而不是试试参加节目，因为我认为它不会有什么结果。对。
第二次我说好，我知道我不想做餐饮。每个人都把我与餐饮联系在一起。我说，好吧，我真的很不想那样做。这是那些让我不快乐的事情之一。所以我说道，好吧，我现在能参加什么最大的观众来告诉他们，嘿，我不做餐饮？参加《顶级大厨全明星》。
我说，我要以这是一种商业决定的心态去参加。是的。我可以告诉人们我正在改变我的重点。人们会给我们建议，我们会相信他们的意图是好的。我可以告诉你，在我职业生涯中做出的每一个糟糕的决定都是因为有人告诉我我应该这样做，即使我的直觉告诉我不要这样做。我遵循了他们的建议。我遵循他们建议的原因是他们比我更成功，或者比我更有经验，或者这是一个我什么都不懂的主题，而他们是这个主题的所谓专家，那些让我损失最多钱或让我承受最大压力的决定，我是在遵循别人的建议。但关键是，我们不能盲目地忽略所有给我们的建议，因为很多时候给我们的建议帮助我们看到了我们没有看到的视角。或者有人真的比我们更了解
他们真的在试图保护我们。所以问题是你不能只忽略所有建议，但你不能只接受所有建议。我们如何知道哪些建议应该接受，哪些建议应该拒绝？你拒绝了实际上最终有效的良好建议。那么是因为建议不好吗？是因为你运气好吗？还是其他什么原因？我已经学会相信我的直觉，也相信
获得建议也是主观的，它类似于食谱。
所以当我教授烹饪课并将我的食谱拿出来时，我告诉人们食谱只是一个指南。我以专业人士的身份告诉你，这个食谱就是这样做的。但我不知道你的口味。我喜欢柠檬。你可能不喜欢。如果你不喜欢柠檬，那就不要做我的任何柠檬食谱，或者减少柠檬的用量。我认为在生活中，当你得到建议时，它总是来自说话者的角度。他们给的不是我应该遵循的建议。
他们给的是他们会遵循的建议。是的。当你这么说的时候，我在回想，我的第一次创业，我有一份高薪工作。我有一份稳定的工作。我在一家广告公司工作，我想自己开一家营销公司。当我辞职时，我的公司给了我认为是世纪交易的东西，那就是，西蒙，自己创业吧。你可以继续兼职为我们工作。
你可以保留全额薪水和所有福利，两者兼顾。这听起来很棒。我没有上当。公司的一位合伙人带我出去吃午饭，试图让我做出决定。我说，我不会接受你的提议。我要去做自己的事情。他无法理解。
就像他真的坐在那里，双手抱着头，说，但我无法理解。你可以去创业，你会有收入，你可以工作。就像，你为什么拒绝这个？就像，我不明白。我不明白。我对他说，如果我说好这个交易，你把我置于一个境地，如果我有商务旅行或你客户的会议怎么办？
和我客户的会议在同一天。我该怎么办？我说，你为我创造了一种两败俱伤的局面，因为我要么让你失望，要么让我自己失望。他看不到这一点的原因是他身上没有创业的基因。他们真的派了公司的人
说服我不要辞职去创业。所以他试图根据他的风险承受能力来劝说我，而不是我的风险承受能力。百分之百。对我来说，建议是，
不要参加《顶级大厨》是公关公司想到的建议，因为他们是建立品牌的人。对。当我离开那里后，我会回去找他们吗？我会超过他们吗？我真的很想给出一些通用的建议，但这很难，因为你给出的建议是基于你的经验。我认为这就是人们所要求的。但他们没有意识到的是，这可能不是他们的经验。当我想到它的时候，我意识到我提供建议的方式实际上与
与大多数人不同。这些年来，我已经学会在情感上与我给出的建议脱钩。换句话说，我实际上并不在乎他们是否遵循我的建议，因为这是他们的选择和他们的生活。我过去学到的是，当我给出建议时，我会说，你必须这样做。如果你不做这件事，你疯了。我承担了我给出的建议的所有责任。
一旦我改变它并将它推给他们，我就说，听着，这是我的观点。这是我的观点。如果我是你，我会这么做。但你必须做出自己的决定。我只是给你一个你可能考虑过也可能没有考虑过的观点，但这是你的选择。
哦，百分之百。你知道，我得到的一条我没有采纳的建议，我不会说这是不好的建议，但我选择不采纳它。我想做一本食谱。这是我的第三本食谱。我想专注于灵魂食物。我想环游全国。我的文学经纪人说，不，你不应该那样做。你拥有
一个庞大而广泛的受众。不仅仅是非洲裔美国人。所以，好吧，一旦有人告诉我不要做某事，而我知道我觉得我应该做，我就开始摇头。我说，好吧，好吧。所以，
对我来说，是这样的，如果你是一个意大利人，你想做意大利菜，你会对我说吗？你会说，嘿，但是你所有的，你的，你知道的，你的，你的观众很广泛。如果你是一个希腊人、韩国人或中国人，你会这么说吗？而且，
所以我提醒了她这一点，我说，好吧，这就是我的答案。我肯定要这样做。是的。你知道，因为我知道我应该这样做。她说，好吧，这次旅行会非常昂贵。我说，没关系。我们会，我们会想办法的。就像烹饪一样，你不能在不参与的情况下做出决定。你所有的感官，你看，你闻，你听，你触。
很多时候人们想寻求建议，因为他们想让你承担责任。没错。这是责任的转移。没错。如果结果不好，那么你告诉我等等。顺便说一句，当我遵循我知道我不应该遵循的建议时，我会失眠，因为我会责备自己，即使我希望我说你告诉我，但我知道我不应该遵循建议。所以我责备自己。
不相信我的直觉。我认为我们必须在这里区分。遵循你的直觉和固执己见有什么区别？因为我认为它们不一样。我认为这可以追溯到你谈论盲目乐观与乐观时的情况。对于那些不知道我们在谈论什么的人来说，我认为盲目乐观和乐观之间是有区别的。乐观不是天真。人们一直指责我天真，因为我自称是乐观主义者。
乐观是对未来光明的一种不灭的信念，但我可以完全现实地认识到我现在正处于一个黑暗的洞穴中，一切都很困难。但我相信，如果我们一起努力，我们将克服困难，比我们进入时更强大地走出来。这就是乐观。
但这并不意味着一切都很顺利，一切都很美好，一切都很顺利。它们是不同的东西，即使它们都可能与肯定的未来有关。所以说到这一点，我相信当我接受的建议没有奏效时，我相信我仍然有理由获得这种经验。所以我不会输。我真的不会输。我可以回顾我的人生，我经历过的最大、最公开的失败之一是一家餐厅。
一个家伙三年来一直问我是否要开这家餐厅。我说，我不想开餐厅。我不想开餐厅。然后我开了这家餐厅。我们计划餐厅的时间比餐厅运营和所谓的成功时间还要长。所以一年关门，两年建设。
然后我仍然在经济上承担着餐厅的责任，你知道的，但我并不责备我的合伙人，因为他不需要这种经验。我一定需要这种经验。我已经从中获得了如此多的收获。我一次又一次地看到，这种经验帮助了我
用我的品牌做一些我如果没有那家餐厅就不会做的事情。是的。我认为我们在谈论的，你和我实际上已经谈论过，是无限游戏。我们做出的任何决定都不是最终的。我关于无限游戏如何在生活中运作的最佳例子是
一个中国故事。它有很多种说法。这就是我所知道的方式。一个年轻人天生就有骑马的惊人天赋。村里的每个人都说，你真幸运。和尚说，我们拭目以待。他从马上摔下来，摔断了腿，他的职业生涯结束了。村里的每个人都说，你真不幸。和尚说，我们拭目以待。然后战争爆发了，所有年轻人都被送去作战，但他因为腿受伤而不能去。村里的每个人都说，你真幸运。和尚说，我们拭目以待。
说到你的观点，根本没有好坏、对错，甚至没有好的建议或坏的建议。你和我都没有说过我们得到了坏的建议或好的建议。我们只是说我们得到了我们没有遵循的建议，或者我们得到了我们遵循的建议。即使是我希望我信任我的直觉的那些决定，几年后，我有了更多的清晰度和意识，这让我即使在我对自己的能力感到不安全时也更有信心。
相信我的直觉，我很高兴那些事情发生了。当事情在你面前爆炸时，就像餐厅在你面前爆炸时，要经历那种压力并学习如何管理它是一种你只能在现实中学习的技能。没有你可以坐的教室，也没有你可以阅读的书籍，告诉你如何在你的整个生活都在你面前公开崩溃后睡个好觉。是的。
没错。厨师们的反应是，哇，你真的谈到了发生这种情况的经历。因为没有人谈论它。我的意思是，我在电视上。我为什么要谈论我的餐厅是如何失败的？我确实谈过我的餐厅是如何失败的。我认为人们不想看到自己处于脆弱的境地。而且
我觉得这就是我的力量来源。我会整天谈论我失败的时候，但我从中吸取的教训，因为我认为如果我能教别人接受，我甚至不想用“失败”这个词来学习教训。我不喜欢用“失败”这个词。我用“跌倒”这个词。你跌倒了。
没错。我很高兴你这么说，因为让我告诉你，我跌倒得很好。我知道我跌倒很多次。我的意思是，就像身体上的跌倒一样。所以我对跌倒并不感到不舒服。你和我都在观众席上坐过，听过非常成功的人向观众提供善意的建议，
这样我们就可以向他们学习，我们也可以像他们一样成功。他们的建议是好的建议。显然，他们成功了。然而，他们几乎总是说他们做对了什么。他们很少说他们做错了什么。我看到有人会问一个非常非常有名的成功企业家一个问题，说，你最大的失败是什么？他们会回答，好吧，我失败了很多次。但他们并没有真正深入到细节中，所以这就是发生的事情。
我的屁股被狠狠地揍了一顿，这让我损失了数百万美元，这是我的错误。让我告诉你我为什么犯了这个错误。我认为成功人士最大的财富之一不是他们的成功。这是通往成功的非常非常坎坷的道路。因为我们其他人都在努力让它发挥作用，这似乎比他们所说的要困难得多。
这让我们感到愚蠢或无能。当我们听到我们敬佩的人说，这真的很艰难时，这让我们感到正常。这让我们更有信心意识到他们是人，他们也经历过挣扎。你知道，当你听到一个成功的人因为压力而失眠时，好吧，我们都因为压力而失眠过。但我们对他们的印象是，一切都在掌控之中。是的。
谢谢。我这样想并不疯狂。我要回到另一个关于烹饪的比喻。你知道我为什么给出烹饪的比喻吗？因为我们都会做饭，我们都会吃东西，我们都做过那个食谱不起作用，事情会出错的食谱。所以当我出现在电视上，食谱出了问题时，我会说，你想让我搞砸。你想在我的演示中搞砸，因为我有经验知道如何解决它。我可以在你看着我解决问题的时候解决它。
是的。我现在使用的所有经验，忘记你兴奋地想看到的食谱吧。你应该考虑带走的是，当我失败了或者这个食谱搞砸了，我当时解决了它。是的。你刚刚提醒了我一个故事，对我来说这是一个史诗般的失败。但你是对的。生活中提供的一件事是不知道如何成功，而是知道如何在跌倒时站起来。
我告诉你我不喜欢“失败”这个词的原因是，“失败”这个词就像“癌症”这个词一样，对吧？如果你患有轻度黑色素瘤或第四期肝癌，这些都被称为癌症。但问题是它们不一样。失败也是一样。当我们听到人们说快速失败，经常失败时，就像，等等，等等，等等。失败可能是轻微的，也可能是灾难性的。问题是它是同一个词。
所以我们需要两个不同的词。失败，我想避免。跌倒，我欣然接受，因为我可以从那里站起来，对吧？是的。让我们谈谈跌倒，对吧？我认为生活和经验给予我们的是，不是如何做出正确的选择来取得成功，而是如何在跌倒时站起来。我可以告诉你我身体上跌倒的时候吗？是的。像……
继续。所以我主持詹姆斯·比尔德奖。是的。对吧？3000人，厨师。我是主持人。巨大的舞台。是的。我穿上了高跟鞋。我正在进行厨师游行，我决定跑起来，向所有厨师击掌，突然之间我就像，
在我落地之前，我有很多想法。哦，我快要摔倒了。我想怎么摔倒？收紧核心。让它更大。我脑子里闪过这些想法。就像砰砰砰砰砰。如果你看的话，就像我在超人一样俯冲向地面。我的整个身体都在飞行。
我俯冲下去，然后收紧核心。我挥舞着我的腿。有一位厨师试图帮助我，我正在从他身边爬开。我所能想到的就是我必须照顾这些观众。他们不能因为我跌倒而感到不舒服。所以我站起来说，
哦，这意味着这场演出将会很棒。观众仍然处于震惊中。他们不知道发生了什么。我跑下舞台说，你们知道那件事很有趣吗？观众松了一口气。我感觉到了。就像他们释放了，他们笑了，我们继续演出。后来，当人们走过来时，最好的部分是你跌倒的时候。那是一个
太棒了。我的故事几乎完全一样。有一个组织在那里。基本上，它是来自每个主要公司和行业的每个主要人物组成的组织，负责招聘演讲者。他们有自己的行业组织。被邀请参加他们的会议是一件大事，因为如果你做得很好，基本上所有将来会雇用你的人都在那个房间里。
他们邀请我演讲。令人惊叹的荣誉。我开始了充满智慧的演讲。那是在早期。我知道我的充满智慧的演讲里里外外。我真的很擅长。在我的演讲中途，我完全失去了思路。我的思绪完全空白了。现在，没关系。我是一个专业人士。我知道如何处理这个问题。这是我给年轻演讲者们的建议。安静下来。对你来说这感觉很痛苦。对于观众来说，这是几秒钟。完全安静下来。
找到你的位置，重新开始。所以我安静下来，找不到我的位置。然后恐慌开始了。我的心跳开始加速。我的手开始出汗。我现在非常恐慌。不仅是因为我找不到我的位置，还因为我正在毁掉我的职业生涯。我实际上在做每一个技巧。我看着我的，我不能，我迷失了。我完了。
因此我停下来，转向观众，决定把他们也包括进来，说到你的观点，我不想让他们感到不舒服。所以我转向他，我说，你有没有过这样的经历，你的大脑完全一片空白，你的心跳开始加速，你的手开始出汗，然后恐慌袭来？我说，我现在就有这种感觉。让我告诉你，我非常享受这一刻，因为它让我感觉活着。
是的。我说，他们鼓起掌来，你无法想象。然后我说，好吧，谁能告诉我我最后一句话是什么？有人大声喊出了我说的话。我说，谢谢你。就是这样。我捡起来，完成了。我为此得到的掌声比我完成演讲时得到的还要热烈。我认为我们在这里讨论的是
拥抱失败。当我们把它当成自己的事情时，就不会有恢复的可能。哦，我的上帝，我的事业。哦，我的上帝，人们会认为我是一个笨手笨脚的人。哦，我的上帝，这是在全国电视上直播的。当我们把它当成自己的事情时，事情才会真正出错。但我们没有。我们选择把它当成是关于观众的。我们知道他们对我们的不安感到不舒服，我们把目光放在了，我们决定为
我们决定为他人服务而不是自私。我认为这就是脆弱的含义，那就是我们利用我们自己的挣扎和磨难，即使我们身处其中并正在经历它，即使我们正处于失败之中，作为一种服务。哦，我的上帝，他们还好吗？这会让他们感到非常不舒服。我该如何照顾他们？我认为这里最大的教训就是，恢复自我的方法
是关心他人，服务是解决办法，我们对正在经历的事情承担全部责任。我们没有责怪任何人。我们承认了。它又回到了我们开始时所得到的建议和收到的建议。无论我是否遵循你的建议，我都做出了决定。我不能责怪你或给你记功。我可以感谢你
我可以诅咒你，但我仍然负有责任。我认为这种承担责任和为他人服务的理念是密不可分的。百分之百。我认为当你从事商业活动时，当你记住你从事商业的原因时，那就是为了服务。服务。这是我的烹饪类比。我一直很困惑，为什么当你为家人做饭时，
味道与你在婚礼上或自助餐厅做饭时不同，即使配料的比例完全相同。一个味道不如另一个好。原因是，只有一个是用爱做的。它缺少一种配料。因此，烹饪与在我们生活中做任何其他事情的类比是
那就是我们烹饪是因为我们希望有人享受我们的烹饪。烹饪的行为是服务，对吧？我们做巧克力蛋糕是为了让其他人享受吃我们的巧克力蛋糕。有时，即使我们不喜欢巧克力蛋糕，我也希望它更巧克力一些，他们希望它少一些巧克力。就像我调整巧克力曲奇食谱的次数一样多，因为有人喜欢软的，我喜欢脆的，那么他们的批次就会提前出来，我会留一些到晚些时候自己吃。爱，爱的成分，
是服务的行动。我认为当你带着爱去做某事时，我认为人们误用“热情”这个词的地方就在这里，对吧？哦，你对烹饪如此热情。西蒙，你对你的信息如此热情。热情可能仅仅意味着我在上台前喝了一杯咖啡。我认为区别不在于“热情”这个词。而是我对正在做的事情充满爱。你对正在做的事情充满爱。当人们说，哦，你必须做你爱做的事情时，我不确定这完全是正确的。
如果你做你爱做的事情，其他人也会喜欢它。就像当你爱做的事情，其他人也能感受到你用作秘密成分的爱时，你就会充满热情。当我和你出现在电视上，出现在舞台上，当人们阅读我们的书籍时，无论是什么，我希望他们都能感受到爱。
我认为这就是重点。当我们出现在舞台上时，我们是来奉献的。我从未抱希望他们会爱上我。你从未抱希望你会得到第二次演出机会。你带着爱来，你那天那一刻为他们带来了最棒的体验。事实上我们失败了，事实上那一刻一切都糟糕透顶，并没有改变我们从踏上舞台的那一刻起最初的动机。动机保持不变，那就是奉献。
如果我带着索取的目的出现，那次失败的结果就会大相径庭，但我带着奉献的目的出现。这就是我喜欢你的地方。无论你是在舞台上还是舞台下，无论你是在镜头前还是镜头后，因为我都见过，你都是同一个人。你的人格完全一样。爱从你身上散发出来。这就是我们爱你的原因。这太美好了。
而且你用烹饪的比喻，我心想，什么？等等。我的第一本食谱？你在开玩笑吗？你的第一本食谱叫《烹饪的爱》？我不知道，因为在我做这些事情之前，我是一个糟糕的研究者。看，我们现在无意中宣传了卡拉·霍尔的处女作。你应该看看，烹饪的爱。
不，但我喜欢这个。我喜欢的是人们会忘记。因为当有人问我，你对想上电视的人有什么建议时？我会说，好吧，我会告诉你，这还不够。比如，你做什么？你爱什么？因为人们看到别人的结果。是的。他们关注的是结果，但他们没有关注实现目标的过程。人们总是来找我，他们说……
西蒙，我需要你的建议。我说，当然，你需要什么？他们说，我想成为一名演讲者。我应该怎么做？我说，好吧，你想谈论什么？他们说，好吧，我还不知道。我说，那么你怎么知道你想成为一名演讲者呢？你做这件事是出于错误的原因。我从未想过成为一名演讲者。我现在仍然不想成为一名演讲者。但我确实想传播一条我非常关心和热爱的信息。我认为你对食物也是一样的，听起来是这样。我喜欢食物，但我更爱……
人们。食物只是分享爱的工具，对吧？是的。是的。对我来说，我的工作是我的分享爱的工具。我告诉人们的一件事是，我是一个食物窃窃私语者，因为我实际上可以品尝到，在电影中，就像巧克力水一样，我可以品尝到他们的情绪。我也可以品尝到它只是技术性的。
所以当你看到我在那些节目中，有时我会陶醉，有时我会流泪，有时我会生气，那是因为我能从那个烘焙师那里感受到那种情绪。哦，这是真的。我知道有些演讲者比我技术上更完美。我知道有些作家比我写得好得多。
我写得很零碎。我必须告诉编辑，不要改变我的片段，保留它们。我知道当我说话时，专家们说你不应该说“嗯”或“啊”。看看我制作的任何视频。我说“嗯”和“啊”很多次。我说错话了。我说错了词。我使用了错误的词形变化。我的意思是，如果你真的去看这些东西，我会犯很多错误。
我做的那个让我成名的TED演讲，最初的黄金圈TED演讲，我的麦克风坏了。那句重要的台词，我最重要的台词，我搞砸了。我不得不中途纠正自己。但这并不重要。几乎没有人关心。对。因为爱比技术上的完美更重要。我认为当你失去了爱时，你可以躲在技术完美后面。但当你拥有爱时，人们会更……
他们更能接受一切。是的。顺便说一下，人们不知道我是一个美食家。我是一个美食家。我喜欢食物。我只是喜欢感官体验。我喜欢艺术。我喜欢音乐。对我来说，食物是另一种可以被激发的感官，就像艺术或音乐一样。我很乐意成为你任何活动中的客座品尝者。
完全自私地。不是因为我想和你一起做电视节目。我只是想坐在一个房间里和你一起品尝别人的食物。然后一起吃。我想和你一起吃。然后品尝。我想和你一起谈论食物。是的。是的。我的意思是，这是最好的。
有趣的是，当我走进一家餐馆时，人们总是问我，我是否很挑剔？我说，不，我想关掉我的大脑，打开我的心。我真的，我喜欢简单的东西，因为你无法在简单的东西后面隐藏。如果你想让我哭，给我一块简单的酥饼，一份非常棒的法式煎蛋卷。
很棒的饼干，一份酸度足以切开我正在吃的任何油腻食物的沙拉，我想用手吃。所以这些东西真的让我兴奋。让我看看我能不能给这个打个结。因为就像我们的职业生涯一样，我们开始谈话的地方和结束谈话的地方不一样。
但显然，这并非偶然。即使我们的职业生涯看起来很随意，如果你只看简历，实际上有一条线将我们所有人连接起来。我们开始谈论我们忽略的建议或我们遵循但最终出错的建议，以及你如何知道何时遵循建议或忽略建议。我认为我学到的是，当你了解你所爱的东西时，当你了解你想分享的爱时……
只有在那时，你才被允许固执。你很固执，这样其他人才能受益。你很固执，因为你拥有的爱是清晰的。如果你得到的任何建议妨碍了爱的分享，那就忽略它。当我们不确定我们所爱的东西或我们试图给予的东西时，我们会感到不安全。如果我们把它当成自己的事情，你就输了。
如果你把它当成我怎么才能赚更多或得到更多，你已经输了。但如果你把它当成我怎么才能分享更多和给予更多，那么绝对要听取这些建议。如果它能帮助你分享更多或给予更多，那就遵循这些建议。如果它以任何方式限制了你分享或给予你所爱之物的能力，那就远远地逃离。远远地逃离。我起鸡皮疙瘩了。这是一个放下麦克风的鞠躬。我喜欢它。放下弓。
卡拉，我们称这个播客为一点乐观。你就是乐观的一剂良药。就像我们一起在舞台上一样，我不希望在这里停止录音，我想继续下去。观众可以选择听或不听，但我只想永远继续下去。你太神奇了。等等，等等。在你走之前，我们想补充一点。
播客结束后，卡拉实际上给了我一些关于如何制作完美的泡芙，完美的约克郡布丁的建议。所以如果你有任何制作完美泡芙的愿望，这是卡拉的建议。事实证明，这完全取决于面粉。
你会做饭吗？我非常喜欢烹饪。但我仍然无法让我的约克郡布丁，我的泡芙膨胀起来。但你必须明白，作为一个年轻的英国男孩长大，约克郡布丁是我世界上最喜欢的东西。我已经尝试过很多次了。我遵循了克里斯蒂娜·托西的食谱。我遵循了杰米·奥利弗的食谱。我已经尝试过油的方法。我已经尝试过加热的方法。我的约克郡布丁总是塌陷。
我无法让它们蓬松轻盈。我做不到。我可以问你，你是称重你的面粉还是用杯子量？杯子。是的，这就是问题所在。
哦，不客气。大多数人不会先给他们的面粉充气。所以你只需要把它倒进碗里，先搅拌一下，它会很重，因为它已经沉淀了或者吸收了水分。所以搅拌一下，用勺子把面粉舀进量杯里，然后把它抹平。这将是一杯完美的面粉。大多数时候你最终会得到
两到三杯，取决于你需要的杯数，比你需要的面粉多。它改变了干湿比例。所以一旦你做了这个，我建议你称一下面粉的重量，然后把它写在食谱里。从那时起，只需使用这个重量就可以了。好的。所以我将称量面粉，如果食谱有效，那就是我的重量。是的。好的。
谢谢。
大家好，我是劳伦·拉普库斯，特蕾莎的配音演员和《闹鬼》节目的主持人。在这个系列中，我们将每周为您带来不同的、完全真实的鬼故事，这些故事直接来自亲身经历过的人。我很高兴地分享，您现在可以通过 iHeart True Crime Plus 订阅获得所有新的《闹鬼》剧集，该订阅完全没有广告，并且比平时早一周提供，仅在 Apple Podcasts 上提供。所以不要等待！前往 Apple Podcasts，搜索 iHeart True Crime Plus 并立即订阅。
和我一起感受情绪，拉迪·德夫卢基亚，在我的新播客《一场真正的大哭》中。我们将与我的一些最好的朋友交谈。我不知道我们会在这方面走得这么远。我钦佩的人。当我们说倾听你的身体时，真正关注正在发生的事情。改变我生活的书籍的作者。现在你谈论的是同情。
这与同理心不同，对吧？永远不要忘记，哭泣是可以的，只要你让它成为一场真正的大哭。在 iHeartRadio 应用程序、Apple Podcasts 或您收听播客的任何地方收听拉迪·德夫卢基亚的《一场真正的大哭》。大家好，我是玛雅·尚卡尔博士，我是一名研究人类行为的科学家。我们许多人在生活中都经历过改变一切的时刻，那一刻瞬间将我们的生活划分为之前和之后。
在我的播客《计划略微改变》中，我与人们谈论如何应对这些时刻。他们的故事充满了坦诚和来之不易的智慧。你还会听到科学家的声音，他们教我们如何在面对变化时更具韧性。在 iHeartRadio 应用程序、Apple Podcasts 或您收听播客的任何地方收听。