We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
cover of episode 招財貓的由來?20世紀還有人在用鴿子傳信?!波士頓龍蝦以前是窮人的食物?|歷史起源_EP304

招財貓的由來?20世紀還有人在用鴿子傳信?!波士頓龍蝦以前是窮人的食物?|歷史起源_EP304

2024/12/16
logo of podcast 週報時光機(生活歷史、冷知識)

週報時光機(生活歷史、冷知識)

AI Deep Dive AI Insights AI Chapters Transcript
People
派翠克
Topics
派翠克:本集節目探討三個與人類文化息息相關的動物:招財貓、信鴿和波士頓龍蝦。首先,關於招財貓的起源,節目介紹了兩個主要傳說:一個來自京都壇王法靈寺,與主夜神和黑貓有關,據說代中上人因黑貓的幫助而倖存於海難,因此供奉主夜神和黑貓,並發展出招財貓的形象;另一個來自東京豪德寺,與錦衣直孝的經歷有關,據說錦衣直孝因貓咪的指引而躲過雷擊,因此將寺廟奉為家廟,並流傳招財貓的傳說。節目也提及招財貓的左右手、顏色和三花貓的不同含義,以及其功能已不再局限於求財。 派翠克:接著,節目探討信鴿在人類歷史上的通訊作用。信鴿因其方向感而被廣泛應用於古代和近代戰爭中,例如古希臘奧運會的訊息傳遞、諾亞方舟的故事以及唐朝張九齡的使用。節目特別介紹了一戰時期著名的信鴿雪兒阿米,它在身負重傷的情況下成功傳遞訊息,拯救了194名美軍士兵,並因此獲得英勇勳章。 派翠克:最後,節目探討波士頓龍蝦從廉價食物到高級料理的轉變。在17世紀的新英格蘭地區,波士頓龍蝦數量氾濫,被殖民者視為低價值食物,甚至用作魚餌或肥料。隨著人口增加和食物資源不足,龍蝦才開始被用作款待客人的料理。19世紀初期罐頭食品的出現和鐵路運輸的發展,使得龍蝦可以被運送到內陸地區,加上南北戰爭期間物資短缺,罐裝龍蝦成為士兵的重要食物來源。19世紀後期的鍍金時代,龍蝦被炒作成高級料理,價格也因此水漲船高,從此成為高級餐廳的常見菜餚。

Deep Dive

Key Insights

招財貓的起源地是哪裡?

招財貓的起源地是日本,主要起源故事發生在江戶時期的京都和東京士田谷區的豪德寺。

為什麼野貓會成為人類的寵物?

野貓因為捕鼠能力強,能幫助人類解決糧食被老鼠偷吃的問題,逐漸與人類共存,成為寵物。

台灣家貓和家犬的數量比例如何?

根據農業部的數據,台灣家犬數量為1,480,637隻,家貓數量為1,311,449隻,家貓數量增長速度比家犬快。

招財貓的顏色有什麼象徵意義?

金色代表招財,紅色代表健康,白色代表開運,三花配色則是最強大的招財貓,因為三花貓普遍是母貓,公的三花貓非常罕見。

信鴿為什麼能用來傳遞訊息?

信鴿天生內建指南針,能清楚辨別方位並找到回家的路,因此被用來傳遞訊息。

一戰時期最有名的信鴿是哪一隻?

一戰時期最有名的信鴿是雪兒阿米,它在1918年成功傳遞訊息,拯救了194位美國大兵,並獲頒英勇十字勳章。

波士頓龍蝦為什麼曾經是窮人的食物?

17世紀時,波士頓龍蝦在北美洲沿岸大量出現,處理麻煩且被視為低價值食物,甚至被用來款待囚犯和奴隸。

波士頓龍蝦的地位是如何翻轉的?

19世紀初,隨著罐頭食品的發展和鐵路運輸的普及,龍蝦開始被內陸地區的人接受,並在南北戰爭期間成為士兵的重要食物,逐漸被視為高級料理。

Chapters
本段探討招財貓的起源,主要來自日本江戶時代的兩個傳說:京都壇王法靈寺與東京豪德寺。並介紹招財貓的顏色、左右手姿勢的涵義,以及招財貓的演變與現代功能。
  • 招財貓起源於日本江戶時代
  • 京都壇王法靈寺與東京豪德寺的傳說
  • 招財貓的顏色與姿勢代表不同意義
  • 現代招財貓功能多元化

Shownotes Transcript

世界上有许多动物都成为影响人类文化的重要关键无论是地上跑的 天上飞的 还是水里游的总能找到几个代表性的生物有些来自它背后的神话故事而有些则是因为动物天生的能力这集我们就从三个动物聊起看看那些日常生活中跟动物有关的印象是怎么形成的吧谁狗子走走的零食大小事

欢迎收听周报时光机谁多知周周的历史大小事欢迎收听周报时光机

生活周遭的歷史大小事歡迎收聽周報曙光記憶我是主持人派翠克停更了一週喔可是其實這一段停更的時間啊算是在嚴重的臥床階段哇好久沒有那麼嚴重的腸胃炎喔躺了兩天我才終於恢復而且過程當中我只要聞到跟食物有關的東西都很想吐台北真的蠻堵的喔為什麼會得到腸胃炎呢那就是因為上禮拜跑去看了周杰倫的演唱會啦

能看到周杰倫演唱會人生清單也算是完成了一筆小時候買不起長大後搶不到好險不用進下隧道這一次也能順利看到這個周杰倫在唱到開不了口跟詭計的時候真的有差點繃不住的感覺我心裡一直想哇 這個台上的歌聲從第一首的黃金甲開始就一直還沒有觸動到自己內心最柔軟的那一塊

因为杰伦哥呢在唱这些歌曲的时候高音好像都交给了和声老师直到唱到开不了口跟诡计因为那个背景荧幕啊开始有一张张的专辑封面跟签唱会的照片浮现旁边那个年份啊 2001 2004 2008 这才意会到这场演唱会啊来看的不是周杰伦本身的歌艺而是渐渐的要远离自己的青春都要跟这个青春慢慢的告别了

虽然看完之后我是发烧跟肠胃炎躺了两天之后才起床但我觉得青春无价还是非常的感动能够有这次的机会参与周杰伦的嘉年华演唱会只是还是要奉劝大家这个人多的地方身体还是要顾不管怎么样口罩还是一定要戴好

我们今天这一集呢要来跟大家分享的是跟动物有关的历史生活周遭啊举凡天上飞的地上爬的水里游的似乎都有不少动物跟人类息息相关甚至在这个文化方面也有动物成为重要的象征好比智慧的猫头鹰万兽之王的狮子以及充满灵性的海豚或者是鲸鱼

那我今天呢,选了三种动物来跟大家分享第一个是猫咪身为狗派的我,因为家里养了车车之后如今也只能当猫奴啊不过除了当猫奴之外招财猫的形象应该是非常深植人心的到底财运是怎么跟猫咪结合起来的呢?另外,天上飞的鸽子啊我家旁边就合体嘛所以常常就聚集一堆在那边等待别人的喂食

早期通讯技术还不够发达的时候鸽子居然是世界上最重要的通讯软体甚至在一战时期鸽子传递讯息的方法还有人在利用最后就是昂贵的龙虾早期居然是监狱里面的囚犯还有穷人的食物为什么现在会变成一道道奢华的料理呢首先我们来讲一下猫咪野猫是怎么样变成人类的宠物的

在距今大约一万年前位于两河流域一带这里因为大片的肥沃土地而聚集了人口人们在这里定居生产粮食甚至有了城市人们也彼此透过文字来沟通进而发展出属于两河流域的文明肥沃土地

肥沃越湾孕育出人类血上最早的农业像是周杰伦的《爱在西原前》古巴比伦和美索布达米亚平原都跟这片土地有关既然发展出农业那人类自然而然要储存粮食嘛总不可能随时都在种田没有储存粮食这样拿来的体力

有食物就容易吸引其他的生物靠近当时粮仓里面就躲着许多的老鼠甚至人们在夜晚休息的时候直接在仓库里面享用人类辛苦收集来的粮食等于是吃起了把沸这对人类来说当然十分头痛一方面好不容易收集的粮食被吃掉另外一方面可能还有病菌的问题所以人类也开始在思考到底要怎么样除去这些鼠患

沒想到一陣子之後呢有些穀倉裡面除了老鼠之外甚至還有老鼠的天敵出現了是誰?那就是野貓人們暗中觀察這個野貓為什麼會來到這邊原來就是要來捕這些老鼠的而且野貓的捕鼠能力非常的好解決了糧食被偷吃的困擾於是有些人類就覺得既然野貓是為了要抓老鼠那不如我就把貓養起來來解決我的鼠患

久而久之野猫就跟人类共存了后来人类版图不断地扩张各个阶段的文明相互交流之下养猫也在世界各地成为人类的伙伴

以上呢是最常见关于猫咪变成人类宠物的说法某种程度可以算是一种互利共生吧现代社会因为基础建设比较完善老鼠要跑到家里面来是有那么一点困难啦因此大部分的猫咪啊也就是说家猫家里面的宠物已经失去了捕鼠的技能反倒是抓蟑螂玩小虫搞破坏的实力大幅的提升哦

猫跟狗是现在人类最常饲养的宠物但究竟哪一个比例比较高大家有没有好奇过以台湾为例农业部有一个全国犬猫饲养数量推估的数据在台湾民国 112 年推估这个家犬数量为 1480637 只而家猫的数量呢为 1311449 只

虽然说家猫的数量听起来是比较少的但家猫的数量比起上一次的统计农业部说增加了 50%对比这个家犬只成长了 19%多出了将近 2.5 倍按照这样的推估养猫的人未来应该会比养狗的人还要多

那為什麼會這樣呢?農業部給出了他們的說法他們說跟都市化的程度有關因為狗如果要大便尿尿可能就要去外面那就要出去遛狗遛狗的話如果附近走路不方便那乾脆養貓畢竟貓整天都在家裡你也不用這個刮風下雨的時候還要帶狗出去大便尿尿聽說這個柴犬不在外面大便尿尿是沒有辦法的

所以刮风这天如果你还要带着狗出去外面是不是需要很大的这个毅力养猫相对起来好像比较方便一点所以有人在抉择上面也许有这一层的考量就选择养猫了

不過另外一方面以我個人的觀點我覺得可能跟房價也有點關係為什麼?養狗需要比較大的空間狗的活動量跟活動的範圍其實比貓咪還要再大一點點現代人都注重小宅小坪數的貓咪體積相對比較小可能養起來也不會那麼的擁擠

但无论是猫还是狗在台湾真的是很多人的心头肉都称作猫小孩了甚至他们也都有专属的节日台湾的狗狗节是 9 月 9 号为什么是这天呢大家知道九的台语怎么念吗狗是不是跟狗的台语是一样的发音所以就选定了这天至于台湾猫节呢则是在 4 月 4 号跟儿童节同一天

猫节的由来其实是有一个典故的据说是跟一位爱猫的作家有关这位作家的笔名叫做辛黛本身因为爱猫又被称为猫作家在 1992 年的时候他筹组了爱猫族联谊会并且在 1996 年发起了一场票选活动邀请大家选出一天来作为台湾专属的猫咪节日

后来这个新代就跟北市府的新闻处一起制定了 4 月 4 号这一天希望台湾所有快乐的国民可以带给猫猫狗狗一辈子的幸福

貓咪對許多人來說很可愛但也有一部分的人很害怕貓咪其實我小時候就是其中之一喔第一個為什麼是因為牠的眼神總是覺得有點不寒而慄第二個就是聽說貓咪都有力爪抓到你就會破皮流血而且以前看過這個有一部非常知名的電影叫做《康斯坦丁驅魔神探》還有這個我們台灣的動畫《魔法阿嬤》裡面的貓都跟魔鬼有那麼一點關係

其实我现在也是觉得猫咪是恶魔啦尤其是这个我们在半夜睡觉的时候总是会有人把你的手机拨到地上总是会有人要跳上跳下让你觉得胆战心惊但撇除这些呢除了恶魔的形象我想招财猫应该是最鲜明也最广为人知的一个象征了但猫咪究竟是怎么样跟钱财扯上关系的呢

首先招财猫的起源地我相信大家都很熟悉就是日本起源的故事版本也非常的多但大多都发生在江户时期我这边主要分享两个第一个据说是日本最古老的招财猫起源它来自于京都的坛王法陵寺

这座寺庙位在三条金板栈附近是京都的文化资产据说它的前身是西元 1272 年盖的雾真寺由一位得道的高僧了会上人所建这座寺庙之所以有名是因为日本的第九十代天皇龟山天皇当初因为信奉佛教曾经归依于此甚至后来还赐名给了雾真寺所在的山头称之为朝阳山

那经过几百年的时光那个雾真寺因为一场火灾而被烧毁后续在 17 世纪由代中上人重建并且改名叫做法林寺才陆续扩建成了现在的样貌

这座弹王法灵寺里面供奉着许多佛教的神包含了一位非常重要的跟我们今天招财猫有关的主夜神主夜神出自于大圣佛教经典《华严经》它主要是消除恐惧守护民众远离火灾以及抵挡噩梦还有防盗的神明谈起弹王法灵寺跟主夜神的关系就必须要聊聊当时重建寺庙的代宗上人

据说这位上人 14 岁的时候他就已经出家当和尚了之后他为了要领悟更多的佛法开始游历于日本各地并且在 51 岁那一年想到要渡海离开日本抵达中国学习更高深的佛法然而他当时这个渡海的行动却没有成功原因是因为海上明朝日本跟朝鲜正在打仗

但是呢在那次的渡海经验代中上人意外接触到了主夜神并且遇见了主夜神的使者这个使者是谁呢居然是一只黑猫代中上人啊认为他当时能在海上的战乱当中幸存就是因为受到主夜神跟他的使者黑猫的保佑

先不论到底是不是主夜神或者说黑猫显灵其实啊这个早期海上的船只都有把猫带上船的习惯为什么呢目的就跟我们一开始讲到为了要防止鼠患的这个理由是一样的就是要处理那些躲在船舱内偷吃粮食的老鼠

那虽然这个代中上人闯关中国失败但他返回日本之后就盖了弹王法灵寺而且为了报答主夜神的救命之恩他还把这个主夜神的神像跟黑猫供奉在这个弹王法灵寺里面据说 12 月的第一个礼拜六弹王法灵寺都会举办所谓的招福猫主夜神大祭的活动

不過好像這一兩年來都沒有辦喔因為我在網路上搜尋這個祭典的時候好像最新的消息就停留在 2021 年的樣子不知道有沒有人熟悉這個活動的可以跟我分享一下最近還有沒有在舉辦

總之如果你有去參加到這個招福貓主夜神大祭的話當天會有一尊隱藏版的主夜神像以及黑貓神像特別在坦汪法靈寺裡面展示出來那如果你到寺廟參拜的話還可以獲得主夜神的護身符以及附上黑貓糖果的籤詩

另外寺庙内也有设有这个长寿的展览可以搜集到来自日本各地的各式各样的招财猫而且庙里面的迁徙啊据说最后都加了喵的语助词整个细节都照顾到了这个弹王法林寺给你浓浓的招福猫的感觉 OK 关西地区的版本是这样的另外在关东地区啊同样也有一间寺庙是跟招财猫有关系

这座寺庙是位在东京士田谷区的豪德寺这里拥有世界上最多的招财猫

豹德寺原本也是一间供奉佛教神明的寺庙后来在江户时代当地的凡主锦衣直孝据说有一次出门打猎路过了这间寺庙的时候发现里面现在有一只猫在向他招手锦衣直孝觉得很不可思议哇 这个猫怎么会都有招手呢那刚好打猎也累了不如到这个庙里面先休息一下好了过一阵子再回家也不错

没想到就在锦衣直笑刚踏入庙里面跟住持打招呼之后外面的天色就大变了随即一道闪电劈下来劈在了锦衣直笑回家的路上旁边一棵大树就硬生的倒下了我看到这一幕锦衣直笑简直吓傻了哇如果上一秒走在这条道路上今天被雷劈的不就是我了吗

所以啊这个锦衣直孝认为哇原来就是这只神猫救了我为了要感念救命之恩锦衣直孝于是就把这座寺庙纳为了锦衣家的家庙年年供奉着这座寺庙后来庙的名字啊更依照锦衣直孝的法号叫做九昌院殿豪德天英居士因此现在才变成了所谓的豪德寺

除了豪德寺的传说之外呢当时锦衣直孝守护的这个燕根坂也就是现在日本滋贺县的燕根寺当地的吉祥物呢就是一只头戴武士头盔的白猫叫做燕根喵这其实也有一点相关的典故啦可以看得出来锦衣直孝他跟猫咪的缘分是非常深刻的

那相较于台湾法林寺哦,豪德寺的名气应该是响亮很多。你光是打这个豪德寺,你就可以看到很多跟招财猫有关的旅游的这个游记。这个观光景点啊,周边一系列的招财猫形象,从你搭电车啦,吃食物啦,到庙里面祭拜,都可以看到上千只的招财猫形象。基本上呢,已经是一个打卡的热点了。

只是當然也有不少亂象好比說這個我看到新聞說有很多人會在招財貓上面提字欸不是嘛

你也不會在神明的臉上寫字啊憑什麼要在這個造財貓上面寫上你的名字你覺得如果已經在虎爺上面寫你的名字你還會受到保佑嗎所以有時候想不懂為什麼會有這個在神像或者是在一些佛像上面寫自己名字的這個行為喔還是要尊重一下發揮一下公德心啊

那除了上面两个传说之外其实招财猫还有很多很有趣的故事而且日本生产最多招财猫的地方也不是在豪德寺附近或者是台湾法林寺的这个周边反而是在名古屋的长华市当地也是日本淘气的生产重镇

你看,我们光是讲到招财猫就可以讲到三个不同的地点由此可知,日本各地其实多多少少都有一些招财猫的符号象征毕竟猫咪招财招福的形象基本上都会联想到日本才对除了日本招财猫的这个传说之外我们也来分享一些招财猫的冷知识好了

大家知道招財貓有分左撇子跟右撇子嗎招財的會是舉右手那招來好人員的會是舉左手那如果舉雙手的不是投降喔是招財又納福好不好只是不知道為什麼舉雙手感覺就是有點太弱了所以有點搞笑啦所以很少見

那这是举手的部分其实在颜色上面也有不同的差异像是金色很容易联想就招财红色代表健康白色是开运至于三花配色据说是最强大的招财猫为什么会这么说这是跟基因有点关系三花普遍都是母的如果你能够遇到一只公的三花猫代表你是非常非常幸运的

所以说如果你买到一只三花配色的招财猫它其实带来的是很大量的好运

演變至今招財貓的功能已經不再只是求財而已真的是很多功能喔像守護好運、招桃花招財、守護健康現在還有可以儲存食物的招財貓咪館感謝本集的乾爹 Nuke 毛盒子各式各樣的寵物用品堅持台灣製造與英哥陶瓷產業的老師傅合作設計

近期他們推出了一款招財貓儲物罐把招財跟儲物的功能合而為一食品及安全材質密封設計無論是毛小孩的飼料還是奴才們的零食五穀雜糧都能夠妥善地獲得保存

儲物招財一貫搞定輸入頻道的折扣碼 WEEKLY 全站商品滿 399 限折 100 元趕快到資訊欄下方前往 Nuke 毛盒子的商場吧!額外補充一下前面有提到 Nuke 毛盒子是跟這個英哥陶瓷師傅合作的嘛個人覺得他們的官網上面有一款商品非常的有日本風

就是這個鳥居快價跟富士山的醬油碟我覺得它的顏色設計得很好看如果喜歡日本元素的人應該會蠻喜歡也值得收藏一下如果搭配上你在日本買的名筷子整個很相互的襯印總之呢推薦他們的品牌給大家那如果你剛好要缺一個儲物罐的話招財貓儲物罐他們的新商品也歡迎參考看看

好,地上跑的动物讲完了接着我们抬头看看天上飞的鸽子想到鸽子跟人类有关的部分应该不难联想就是传递讯息像飞鸽传输啊,信鸽等等

信鸽我们一直以为是古代中国才有的工具事实上这种工具西方也曾经大量使用过至于为什么鸽子可以拿来传递讯息呢其实是因为它们天生内建像指北针指南针的东西能够清楚地了解到方位而且判断出家的方向据说你把鸽子丢到几百里以外的地方它们还是能找到回家的路

真的非常厲害因為像是你今天把我丟到可能嘉義的某個地區要我不看導航想辦法回到台中我搞不好辦不到喔

鸽子都比我聪明,是不是?其实古代有很多利用鸽子传递讯息的故事好比在古希腊时期,希腊人在奥运比赛结束之后为了让这个结果可以迅速地传到各个城邦希腊人就会利用鸽子把消息传递出去又或者在这个诺亚方舟的故事里面在大洪水结束之后,因为大家不知道这个灾难到底结束了没

一定要有可以飞行的动物才能远离洪水嘛所以诺亚就曾经在方舟上派遣鸽子到外面的世界确认看看洪水是否已经消散了后来呢鸽子就把橄榄枝捡回来给诺亚象征着这个洪水已经退去了那橄榄枝呢也因此成为了和平与希望的象征

另外在唐朝,當時有位宰相叫做張九齡據說他年輕的時候就養了不少鴿子那這群鴿子就是用來寄信給他遠在其他城市的親友們

當然啦,以上都算是歷史比較久遠的案例事實上,近代歷史上,戰爭當中,鴿子也是重要的傳令兵好比說在西元 1870 年,歐洲普魯士王國跟法蘭西第二帝國爆發了一場普法戰爭當時普魯士軍隊把法軍打得節節敗退,整個巴黎城都被包圍了

法军困在其中由于对外的电报以及电缆都被切断了想要对外球员是十分的困难此时法军正在努力地在巴黎城当中寻找看看有没有什么可以对外球员的工具后来法军利用了像是热气球以及信戈

其中热气球除了传讯之外还可以运送重要的人物离开据说后来的法兰西共和国内政部长里昂·甘必大当时就是乘着热气球逃出来的而热气球当然不止载人也把这个信哥给载了出来

随着这些性歌离开巴黎城之后他们也建立起了一个通讯网络当普鲁士军队发现法军这家伙竟然在用鸽子传递讯息他们也派出了老一要把这些鸽子给啄死

虽然说过程当中信鸽没有百分之百的完美传递讯息但根据维基百科的资料在这个巴黎围城的期间总共有大概九万五千则的这个信鸽的讯息有六万则成功传递到了法军的手上达成率超过了六成

雖然說最終法蘭西第二帝國還是落敗了但這次的經驗反倒讓各國意識到原來在近代戰爭當中當電報電纜失效的時候信鴿就成為了最重要而且最快速的通訊方式了以至於在四五十年後的第一次世界大戰你還是能夠看見信鴿被使用的場景

我们来讲讲一战时期有一只非常有名的鸽子叫做雪儿阿米雪儿阿米是一只在一战时期服役的美国性鸽 1917 年美国成立了性鸽单位总共饲养了 600 只的性鸽雪儿阿米就是其中之一那它之所以会留名是因为它在 1918 年 10 月的一场战役当中立下了非常重要的功劳

据说当时一片森林当中有一组美国大兵被德军给包围了当时这个美国大兵里面的少校写好救援讯息想要透过雪儿阿米把这个讯息传递出去不料才刚飞出去一下子马上就被德军锁定给击落了下来

所有的美國大兵看到鴿子被擊落的那一瞬間想說救援希望完全破滅了,畢竟我們的信鴿都陣亡了現在訊息要傳遞出去基本上是沒什麼機會沒想到過了一陣子這個雪兒阿米竟然奮力一飛又重新突破天際儘管德軍在下面不斷開火雪兒阿米順利閃過了德軍的槍林彈雨

耗時了 20 分鐘,終於飛回到了美軍基地當雪兒阿米回到基地的時候,哇,這個美軍基地的人員發現哇,這鴿子胸部中彈,而且失去了一條腿居然還是成功的把訊息給帶了回來,他們感到十分震驚一方面派出救援部隊要去把這個美國大兵救回來另外一方面也積極的搶救這隻奇蹟似生還的鴿子

最終因為雪兒阿米成功傳遞訊息,拯救了 194 位的美國大兵那當然,因為這次的事件讓雪兒阿米在歷史上流名並且獲頒了英勇的十字勳章說到雪兒阿米的由來,其實她是英國人送給美軍的信格這個雪兒阿米的名字,在法文的意思是「親愛的朋友」

雖然說這個雪兒阿米在服役當中表現十分亮眼但隔年還是因為傷勢太重早早就離世了如今雪兒阿米也被製成了標本並且在美國的國立自然史博館當中展出

其實對於信鴿傳遞訊息我還是抱持著十分懷疑的心情我記得我小時候家裡附近的定樓吧好像就有人在養鴿子每次看他們放出來在那邊飛來飛去我都很好奇為什麼他們不會迷路而且主人揮一揮旗子這群鴿子就會照著原來的隊形慢慢地回到他們應該回到的屋頂那邊

我現在想到鴿子都只會想到我們家河堤附近那群凳吃的就永遠都在地上走來走去感覺好像連飛都快要忘記怎麼飛的那種很難把他們跟許而阿敏還有我以前看到人家養的鴿子聯想在一起其實做完這一 part 我其實也蠻好奇賽哥的歷史未來有機會週報時光節可以做一集來跟大家分享

好,最后我们来聊聊这个海里游的波士顿龙虾这边我们要先区分一下波士顿龙虾其实是熬虾的一种跟我们熟悉的龙虾不太一样虽然说现在大家都把它混为一谈了啦主要的差别就在在熬虾有两只大大的钳而龙虾是没有的

我们这部分主要探讨的是熬虾因为英文都叫做 lobster 所以怕会搞混稍微的先简单的区分一下当然一般人也很少在区分除非你常吃龙虾龙虾普遍比熬虾还要贵但不管怎么样提到龙虾总是会让人家想到高档的料理而早期的波士顿龙虾不贵就算了甚至被称为是 poor man's fish 穷人吃的鱼

为什么会这样?这道美食界的阶级反转是怎么办到的?我们先把时间拉回到 17 世纪初期的美洲大陆 17 世纪已经是大航海时代的后期了海洋上已经到处可见欧洲各国的船只在航行当时位在北美洲的东北沿岸英格兰人在此建立起自己的殖民地这个区域在后来被命名为新英格兰

由于一开始殖民地的建立都比较靠海边一带当时靠海为生的一些渔夫就发现这个新英格兰地区的海滩上总是堆满着大量的波士顿龙虾由于那时候欧洲人根本就没有吃龙虾的习惯而且我们都知道龙虾这种生物啊处理起来特别麻烦嘛壳很厚料理起来也不方便如果没有人帮我们先弄好还真的是不会特别买回家自己煮我自己是这样啦我不知道其他人

那當時殖民者也大部分都有這樣的感受不是覺得賺到了,而是覺得很煩躁龍蝦太多,就岸上滿滿的龍蝦加上牠的外型有點像蟑螂因此把牠們稱之為 Cogroaches of the Sea 海洋蟑螂

但是轉念一想開發新區域有物資就應該要偷笑了因此殖民者開始觀察當地美洲原住民都怎麼樣去料理這些波士頓龍蝦的他們發現原來原住民會蒐集龍蝦肉來當作捕魚的魚餌或者是作為他們農作物的肥料後來這些英格蘭人就有樣學樣的但他們始終認為波士頓龍蝦就是沒什麼價值的東西

那隨著這個開發的時間越來越長新英格蘭地區的人口也逐漸的增加每當食物資源不夠的時候那些堆放在一旁的龍蝦反而成為了款待客人的料理

据说在那个时空背景下你拿龙虾跟面包给客人吃是一种穷酸的象征代表你家里没什么钱啊直到又过了一阵子这个殖民地引进了大量的奴隶同时也关押了不少的囚犯这些阶级地位低的人口

他们的蛋白质来源绝对不是什么大鱼大肉而是那些堆在岸上的波士顿龙虾我想大概是因为不知道怎么料理网路上的资料说如果连续让囚犯吃三天的龙虾是一种非常非常不人道的行为

天啊,我看這個時代如果給囚犯吃三天的龍蝦應該會被調查是不是有包庇的行為喔但是沒有想到,當年吃龍蝦連續吃三天對犯人來講竟然是一種酷刑啊講那麼多,龍蝦的地位到底是什麼時候開始出現翻轉的呢?答案呢,就是當這些岸邊的食物漸漸地可以送達內陸地區的時候

在 19 世紀初期罐頭食品的概念開始慢慢湧現人們在食物的保存上有了新的進展同時在 19 世紀中期開始美國的鐵路運輸開始從麻州制定建設計畫那隨著這個鐵路建設開始向西邊移動人們對於龍蝦的印象也開始有了轉變

這個原因很簡單,前往內陸移動,因為不在岸邊所以你看不到龍蝦到底有多氾濫加上龍蝦本身其實味道也不差,只是食用上比較不方便如今又有這個罐頭食品製作成罐頭的龍蝦,也不用剝蝦殼了或者你還要把肉挑出來什麼的,省去了很多麻煩那這些微妙的影響之下,龍蝦不再是那麼不堪入口的低級食物

另外還有一個原因就是 19 世紀的南北戰爭這個戰爭也推了龍蝦一把由於戰亂時期物資的配給上變得十分困難間接也帶動了罐頭產業的發展士兵們可以透過罐頭讓食物的保存期限變長

当这些战乱当中的军人呢可以品尝到龙虾罐头的时候谁还管你这个是不是泛滥的食物这已经是算是难得的美味了而且这个还富含蛋白质的营养对于这些士兵来说我在战争当中能够吃到一点肉就应该偷笑了

而在南北战争结束之后美国的铁路网以及罐头的产业也持续的发展罐头越来越普及化火车票也越来越便宜品质有所提升甚至出现一些料理的服务加上 19 世纪后期美国进入了所谓的镀金时代所谓的镀金时代就是当时美国的经济快速扩张人们对于物质上面的追求陷入了一种疯狂你有的我也要有这才能证明我的身份地位

所以此时内陆地区的人开始接触到龙虾这道料理那由于品尝后的回馈还不错有一些商人跟厨师就开始搞起一些炒作的行为推出各式各样的龙虾料理以更高的价格去堆叠卖给那些坐在火车上的内陆有钱人

那這一波跟風的風潮就在這些內陸有錢人當中傳開大家想說,哇,原來吃龍蝦是一件高級的事情既然他要吃龍蝦,那我也要這樣的一個風氣呢,導致這原本應該是犯人食物的龍蝦上了火車離開海邊之後就變成了有錢人展現身份地位的料理

當然,隨著越來越多人得知龍蝦是一種海鮮之後有錢人開始想要追求所謂的新鮮於是,想盡辦法的要跑到新英格蘭地區的餐廳去享用當地最道地的龍蝦料理這波需求直接就帶動了波士頓龍蝦的價格到了 20 世紀初期龍蝦的價格就再也回不去了

聽完這個故事你們會不會覺得搞不好那些高級料理這個食材的成本也沒有很高只是賣一個名氣的

我本身其实也没有很喜欢吃龙虾不是因为我本来就看不起龙虾可是我真的觉得吃龙虾很麻烦我也不是一个多会剥壳的人我记得我小时候有一次去吃婚宴就被忘记是螃蟹还是龙虾伤到我的手指我在拔的过程当中就那个大拇指吧直接在它的那个壳上面的刺用力地划了一下那小朋友细皮嫩肉的瞬间就爆血我从此之后就不爱吃龙虾了

OK 以上就是今天分享有关三个动物的历史故事啦大家用 Spotify 投票一下告诉我你最喜欢今天的招财猫 信鸽还是龙虾的故事呢本集呢要再次感谢 Nuke Pet 毛盒子赞助播出听完这集记得到他们的商城逛逛哦需要一个招财猫的储物馆的话也欢迎大家不要错过他们最新的招财猫储物馆商品

购买前也记得用上本频道的专属折扣码 weeklyw-e-e-k-l-y 省钱省起来紧接着进入时空旅人的表单回回时间

這次我們先從表單來好了有一位叫做 Momo 他是 Spotify 的聽眾他說他 Spotify 的年度總結週報時光機是第一名真的是有更新當天就會聽感謝 Momo 我最喜歡這種聽眾了這次年度總結雖然也沒幾個人標示我但還是有零星的聽眾讓我登上了你的前五名排行榜

非常的感动其实每次看到这个年度总结有机会登上一些听众的排名里面就会觉得做这个节目真的是有人在听啊感谢某某给了我很满满的情绪价值啊

另外一位叫做 BCO,他说他想听机车的历史其实机车的历史呢,派出可有做过两集吧一集是在介绍台湾的机车发展史你可以到频道里面去稍微翻找一下应该有一两年前的事情了另外也有一集是介绍 Yamaha 跟 Gogoro 就算是那一集的延伸聆听啊那是两集连在一起的,所以你可以去寻找看看是算是做过这样的历史故事了

或者是你有想要听别的机车历史还是误会你的意思都欢迎在这个表单里面再跟我说也感谢你的这个填写

另外 Apple Podcast 有三个许愿一个是想要我讲风云见教然后一个是想要我讲这个 Who's Code 的上市公司 GoGo Look 走着瞧还有一个要我讲 Nike 的品牌故事我先跟大家讲就是大家的许愿我都有收到但能不能做或者是会不会做就看未来有没有这个好的机会或者是刚好想到这个主题但是我都有收到各位的这个许愿啦所以都把它放在我的财务

待办事项当中至于会不会真的出来或者是还要等多久就没有办法跟你保证了

有一点我要需要先厘清我不是丰源人所以其实丰源建教这件事情我也是在这个魁位 20 年又再次举办的时候才知道原来丰源有一个这样的习俗而且我看到很多丰源高中的同学们在这段期间都是吃素的我也是看到这一次的活动我才认识到当地有这样的一个建教的活动

另外上市櫃點點名呢 GoGoLook 我覺得他們的公司名字走著瞧算是非常可愛所以選一些跟資安有關的公司也是我本來上市櫃點點名就會納入的但至於會選到哪一家這我還在考慮當中那 Nike 的品牌故事呢這個很大型的品牌相信未來一定有機會會出現的也非常感謝三位的許願但是還是要再次的呼籲

有许愿不一定会做但是我会把它纳入考量当中也感谢他的留言啊欢迎大家多用 Apple PodcastSpotify 还有表单来给我回馈让我得知更多的时空旅人对于本节目的想法

好,以上就是這一集的內容啦這次蒐集三個動物的故事算是蠻豐富的相信大家對於這個主題應該會蠻喜歡歡迎大家可以多給我這一集的 feedback 讓我聽聽看大家對於這樣的主題有沒有感興趣因為畢竟跟品牌故事的調性也有所不同而且通常這樣的集數篇幅會比較長

老实讲我这样收集起来资料也是蛮辛苦的所以感谢大家收听到最后好不好无心好评送出来把节目分享出去如果觉得内容不错的话也欢迎斗内支持派对客维持创作的动力哦最后感谢正在收听的你为我创造了一次历史的收听记录再次感谢 NukePad 毛盒子的赞助播出我们就下次再见了拜拜