Deep Dive
Shownotes Transcript
从进门到离开看到的都是各种不方便
一 因为是一大家子为了保证我们都住一起我们提前把房号都定了是连在一起的房号结果其中老人住的一间跑到了另外一幢比较远的楼我们就说了情况结果前台的小女孩也不查下登记资料就不断嚷嚷我们不可能搞错的你们就是那么预定的直到旁边一个年长的女生过来查了下登记表才说是搞错了二
农家乐不比五星级酒店我也理解但是看到那张床我就猛了它比榻榻米高大约 30 公分但又比正常床低不少不知道这个高度怎么设计的三空调开着噪音极大关掉又很热真是开也不是关也不是
四 早餐说九点结束客人就坐在那里吃饭阿姨们八点十五分就开始整理卫生拖地板为了拖地板凳子在地上拖来拖去又是一顿噪音我只能请阿姨们抬下凳子另外个男士则说道我在这里吃饭你在那里搞卫生灰尘都到我碗里了阿姨回复说这哪里有灰尘耶稣说灰尘是看不到的阿姨也照样继续拖
5.我想加点粥,去到粥那里,发现罐子已经空了,我说你们收的那么准时,大约 9 点结束呀,我看了下手机,9 点 01 分。2.当下的零售,我也在零售业,虽然卖的产品不同,但联想到我们的协服业,其实也是一个道理。
比如,导购连自家卖的最基本的产品信息都一问三不知。甚至我逛的一些奢侈品店铺的导购,问下什么材料什么价格还要翻调牌,不过这个品牌最近被股票降级了,看服务也完全不意外。零售服务就是一个细节行业。
细节到连导购的站姿与顾客保持的距离声音的音色与大小何时说话何时要保持沉默以及各种对话话术都是要经过千锤百炼的
至于卫生商品陈列那就更不用说了三胖东来做了一个标杆但为什么大家都想学学不了其实背后的原因并不复杂其一是新问题胖东来创始人是真正懂人性的他知道利他才是真正的利己这里他代表着谁呢首先是员工我交朋友有一个基本原则就是看对方对自己父母如何
一个人如果不孝是不值得交往的连自己的父母都无法爱好的人会对其他人真心好吗对企业也一样一个企业对自己身边的员工不好你相信企业会对顾客真心好吗口头上的好大概率存在的不会什么是对员工的好最起码的还是钱给到位再谈其他大饼赚钱的时候多分点即可舍得分钱很重要
其次还不是顾客而是供应商在我的行业公司一方面高调的捐钱捐物另一方面欠着供应商的货款案例比比皆是我想这个不是我们协服行业独有的现象供应商也是一堆人组成的企业当被欠款时可能也导致供应商不得不拖欠自己供应商的钱甚至员工工资一连串的反应最后才是顾客
总之我的逻辑就是不能善待自己员工和供应商的企业都不可能真心对顾客好的胖东来也是这个逻辑先善待员工和供应商才可能有善待顾客的结果因为他们才是落地执行的人其二就是科学管理善待员工和供应商不代表只是物质的保障毕竟世界既有君子也有小人
管理者既要有善心更要有精明善心用来对待君子精明用来应付小人而且对于规模团队靠老板一个脑袋指挥已经不够了所以需要借助制度系统来科学管理文章中谈到的很多零售细节背后都是科学理念和系统支持一般店铺做出来的道具和陈列大多只考虑好看不好看价格如何
专业店铺做道具和装修细节到高低位置是否便于人拿安全不安全尖角是否会让小孩磕到头地板缝大小是否会卡高跟鞋陈列货品不是仅仅看视觉和主题思想还有货品与货品之间的关系什么和什么连带率高怎么组合商品可以提高毛利润什么样的产品适合什么样的陈列方式即使是视觉也不仅仅只是好看还有引导作用
而这背后的驱动因子就是人性也就是顾客喜好所以如何才能洞察到顾客喜好呢
胖东来的快速反馈机制就很好但是这个反馈机制做好也不是靠员工的善意即可后面还是要靠科学管理和系统支持的大家感兴趣的话可以关注我的号接下来我就会聊时尚零售如何做快速反应款快速反应款就是一种针对顾客需求快速开发上市的款这里的关键点是如何敏感捕捉到顾客的真正需求