Olive Garden vs. Buca Di Beppo ft. Angela Giarratana
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Carvana几分钟内就给了我报价，取走了车，当场付钱给我。太方便了。就像那样。是的。毫不费力。没有。这超级方便。将您的汽车卖给Carvana，用便利代替麻烦。可能需要支付取车费。你知道他们怎么说。当你在这里的时候，你就是家人。你知道他们应该怎么说。让我们改去Bucca di Beppo吧。我只是为了免费的鸡肉帕尔马干酪。

热狗是三明治。番茄酱是冰沙。是的，我把冰块放进我的麦片里，那又怎样？这没有意义。热狗是三明治。热狗是三明治。什么？

欢迎收听我们的播客《热狗是三明治》，我们将在此节目中分解世界上最大的食物辩论。我是你的主持人Josh Scherer。我是你的主持人Nicole Inaiti。今天，我们很荣幸邀请到演员、歌手以及Smosh成员Angela Jaritana。谢谢！我在Jaritana这件事上做得怎么样？我觉得你做得很好。我想我听我爸爸说过Garitana。嗯嗯。

我妈妈说Geritana。每个人都说他们自己的版本。对，对，对。我们不仅邀请你来吃橄榄园和bocca di beppo的所有这些美味正宗的意大利菜，因为你是意大利人，而且你确实散发着某种意大利气息。非常感谢。但很有趣的是，我认为我散发出的这种意大利气息，并不是真正的意大利。这是公司化的意大利。

美国，经济实惠的意大利食物。- 我们最喜欢的。- 好吧，橄榄园绝对是，我的意思是两者都是，这是一个非常特殊的视角，用来观察意大利几千年的历史，对吧？但Bucca di Beppo的创始人实际上非常有意地做了这件事。

他当时的想法是，这就是我成长的文化。我是在，你知道，弗兰克·辛纳屈版本的意裔美国人的文化中长大的，他直接按照自己的方式设计了Bucca，因为他想展示意裔美国人那种俗气、善良的一面，我认为这真的很棒。而且，当我想到俗气、善良的意裔美国人时，安吉拉，你就是榜首。我会想到你吗？老兄。Josh知道如何讨好女人，不是吗？他当然知道。我们之前讨论过一些事情……

你和我有很长的美食史，因为我可能在大学里给你送过酸奶和干巴巴的松饼。好吧，跟我说说。我甚至不明白。我在UCLA餐饮公司工作，这是校园里第二好的餐饮公司，UCLA餐饮公司。他们穿着马球衫，比我们好多了。但我们会送来——

冷咖啡和干巴巴的松饼，还有温热的酸奶，送到剧院大楼。送到戏剧系。你我至少在那里重叠了两年。是的。所以如果你吃过干巴巴的松饼，那很可能是我的脏手送来的。哦，我的天哪。这就是我们故事的开始。我们的美食故事。哇。太疯狂了。你还记得其他的吗？也许是那些带棕色生菜的三明治？

嗯，不记得了。我在UCLA附近，嗯，在戏剧系附近做了一件疯狂的事情，他们有一个，嗯，像，像一个酒店，为客人和教授准备的。是的，他们有。他们每天早上9点总是有欧式早餐。不，你没有。你敢打赌。

你屁股我并不知道我和我最好的朋友会走到那里，因为它就像非常隐蔽的你甚至不知道它像一个酒店一样非常小，我们总是从那里得到咖啡和松饼，所以也许你把东西掉在那里了，我可能做了，我确定你以为你会说你只是喜欢整个欧式早餐，你就像给自己做煎蛋卷和华夫饼一样，百分之百，不，百分之百，是的，然后在某些时候他们总是会问你们是几号房间，我们说我妈妈在楼上

然后我们就离开了，然后去上课。不错。我对这家餐饮公司最大的记忆是，我们会为橄榄球队提供早餐和午餐。所以这里有很多未来的NFL选秀权。但Deshaun Foster，UCLA传奇人物，现在是UCLA的主教练，他看着我面前有史以来最油腻的烤肉，说，这是什么？我说，哦，这是烤肉。他说……

伙计，那不是烤肉。那是油腻的肉。我说，我喜欢看你2003赛季的表现，我认为黑豹队把你裁掉得太早了，福斯特先生。他是对的。它只是难以忍受的油腻烤肉。所以Deshaun Foster，如果你听到这个，仍然喜欢你的比赛风格，垂直的，冲刺的，跑卫。我认为他不会看。而且那烤肉太油腻了。我们必须深入探讨一下。你对橄榄园和Bucca di Beppo有什么初步的想法吗？我知道Smosh与Bucca di Beppo有着独特的联系。是的。告诉大家。

他们有，当我第一次在那里工作时，这让我很震惊，因为我的家人讨厌buka。不错。好吧。而且有点喜欢橄榄园。但由于某种原因，我认为我和我妈妈今天早上给我爸爸打电话，我说，为什么你和妈妈讨厌buka？

他说，一顿糟糕的饭。对。这就够了。这就够了。一个不好的印象，你就完了。是的。而我的父母非常挑剔。如果酱汁有点太甜了，他们就不吃了。但他们不是势利眼。他们就像纽约意大利人。我爸爸是地道的纽约意大利人。非常喜欢买劣质奶酪，就像克罗格奶酪，我从小就吃的那种。不是真正精致的东西。你还记得那个绿色的摇摇瓶奶酪吗？是的。带木浆的额外耐嚼。百分之百。

是Snooki一直用的一种。但是他们，是的，所以他们讨厌bucca，但橄榄园，相差不大。但在我的家人中，我们开始去橄榄园，因为我认为我的父母想要便宜的意大利食物。因为在洛杉矶，有昂贵的意大利菜。是的，范围很广。是的，而且我没有听说过很多像妈妈和爸爸开的店，就像，是的。

是的。意大利菜和中国菜，像，没有很多妈妈和爸爸开的店。像，我们从小就吃橄榄园和熊猫快餐的意大利菜和中国菜，像，便宜的选择。是的，我更喜欢Sbarro。你想知道真相吗？因为你在美食广场？当然。我只去过橄榄园两次。像，我去那里坐了两次，而且两次去那里我都食物中毒了。不可能。但我对这个感觉很好。你知道，我把这个重新加热到165度，所以我们希望我们不会……

因为这个拉很多肚子。我们会看到的。我是一个地道的Bucca di Beppo混血家庭。所以我的，我的越南继母，Bucca di Beppo是她世界上最喜欢的餐厅，因为我认为对她来说，她喜欢看到美国风情。而这，这是我越南继母的Bucca di Beppo餐桌上的珍宝。半磅肉丸。最大的那个。最大的那个。他们只给你一个巨型肉丸。对她来说，这就是美国的奢华。而且，因为它很大。

因为它很大。它太大了。它太大了。所以，像，在意大利，像，你有的——这些都是相当标准的美式肉丸。这是一个Bucca di Beppo肉丸的巨大夸张的漫画。在意大利，像，polpette或polpettine，它们是很小的家伙。是的，小家伙。你知道，只是小家伙。所以这是肉丸的口袋妖怪进化。所以你最终会得到这里的Bucca di Beppo。但橄榄园，像，在橙县长大，那是生日。那是背景故事。

篮球队宴会。舞会后，舞会前。舞会后，当他们以8.99美元的价格提供汤、沙拉和面包棒时，我们会去那里。我和我的朋友会在沙滩上玩六个小时的滑板后去那里。我们会穿着湿漉漉的沙滩裤走进去，而且不会给小费，因为我们口袋里只有10美元。你为什么要给小费？对不起，拉古纳山。这是沙滩裤的问题。不是他们。你不能把钱包放在沙滩裤里。你不能。所以我在这里有很多历史。我们应该开始了吗？我们应该开始吃了吗？我太他妈的……

- 我太兴奋了。- 我把我的笔记本电脑放下了。- 我也是。- 我想把它当盘子用。

好吧，我们应该从哪里开始呢？安吉拉，你是客人。我们有肉丸、鸡肉奶油宽面条和鸡肉帕尔马干酪。哇。还有面包。有面包。也许我们从面包开始？这很疯狂吗？当然可以。按照服务员的意图去做。当然。所以我们从Bucca di Beppo拿到了蒜蓉面包，然后从橄榄园拿到了面包棒。Bucca di Beppo没有给我们提供一份玛丽娜拉酱，扣分，但橄榄园提供了玛丽娜拉酱的选择。所以继续蘸吧。尽情享受吧。

我们正在蘸。好吧，橄榄园显然以其面包棒而闻名。来，拿一个。拿一个，传下去。橄榄园以无限量供应的面包棒和沙拉而闻名。这在他们于1982年在奥兰多开业时是一个巨大的吸引力。这是一个巨大的成功。对。但其他连锁餐厅的餐桌上不是无限量供应面包吗？有什么大不了的？我们当然有。我认为他们可能是最早真正开始这样做的餐厅之一。我知道沙拉他们绝对是。是的。

关于面包棒的讽刺之处。我们之前在节目中讨论过这个问题。

橄榄园当时面临严重的失败。他们正走向破产，这是一家大型企业。橄榄园大约有1000个门店。一家公司对橄榄园的所有做法进行了250页的审计，一家咨询公司。他们说，你可以做得更好。他们说，73%的受访者表示，你们的意大利面“没有味道”。我们注意到你们不往意大利面水中加盐。太疯狂了。如果你这样做会怎么样？橄榄园的高管们说。我六岁就学会了。老兄。我也是。橄榄园的高管们说，好吧，这会使锅更快地损坏。所以我们不会这样做。

然后他们说，好吧，好吧，好吧。89%的人说，如果面包棒在桌子上放超过90秒，它们就会变冷变硬。有点像这些。如果你只给人们提供一根面包棒，如果他们想要更多，你就给他们拿呢？是的。他们说，不，篮子里必须有六根。别试图改变橄榄园。哦，我的天哪。哇。是的，是的。

是的，这个面包棒像海绵一样。非常松软。像纸巾一样。对，我会说它加的盐刚刚好。我会说盐的含量相当惊人。它恰到好处，不太咸，也不太淡。用你的手指在上面划过。

有一层光泽。有一层釉。它涂有一层类似人造黄油的物质。但它也有一点粗糙。哦，是的。像猫的舌头。像砂纸一样粗糙的猫的舌头。是大蒜粉。对我来说非常令人愉快。

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这些菜在意大利根本不存在。根本不存在。像鸡肉帕尔马干酪，根本就不是东西。它就像基于茄子帕尔马干酪或melanzane。鸡肉奶油宽面条当然不存在。不！什么？也许它应该存在。真的吗？等等，你知道吗？不，我不知道这些狗屎。哦，我的天哪，我不知道。我只是假设你潜在的意大利血统。我只知道泽西海岸。等等，告诉我。告诉我。

这不是意大利的一道菜？不。所以阿尔弗雷多酱实际上是在意大利发明的。它是由一位厨师在罗马发明的。他的名字就叫阿尔弗雷多。他的妻子怀孕了，他想给她一些让她感到安慰的食物。所以他把黄油、帕尔马干酪和一点意大利面水与意大利面混合在一起。他称之为阿尔弗雷多酱。然后它通过默片明星传到了美国。

费尔班克斯和玛丽·皮克福德。我本来想说的。我也是。玛丽·皮克福德。是的，是的，是的。当然，当然。绝对是道格拉斯。你去过好莱坞的Musso and Frank吗？是的，当然。所以Musso and Frank一直在供应最初的罗马阿尔弗雷多酱，因为玛丽·皮克福德和道格拉斯·费尔班克斯想要它。然而，阿尔弗雷多酱随着时间的推移变得越来越糟糕，变成了某种疯狂的

罐装奶油乳液。我喜欢它。我喜欢它。像棉花糖一样。在意大利，像，在意大利，他们不太吃鸡肉。他们说鸡肉是给老年人和病人吃的。哦，真的吗？像他们不吃鸡肉意大利面。他们不在比萨饼上放鸡肉。尤其是不吃鸡肉意大利面。他们会烤鸡肉，当然。但比萨饼上没有鸡肉，意大利面上也没有鸡肉，因为鸡肉更好地用来下蛋。

然后混合到意大利面中，然后用于碳纳拉等食物。现在你这么说，这太疯狂了，因为我认为我从小就点阿尔弗雷多酱，因为它是我奶奶为我做的最接近的东西。她从没做过阿尔弗雷多酱。她总是给我做，像我生病的时候，或者任何时候我去她家，她总是给我做pastina，这几乎就像是一种牛奶汤。我认为我开始迷恋奶油宽面条，因为这是你在餐厅里能买到的最接近的东西。你完全正确。

我一直认为奶油宽面条很高级。我也是。我们为什么这么认为？因为我妈妈不允许我吃。她说，家里不要奶油酱。为什么？像一些杏仁妈妈的东西？杏仁妈妈。但当我18岁，我有自己的钱时，我说，让我们去橄榄园吧。所以我绝对把奶油酱与更高级的东西联系起来。每当我们出去吃饭时，我都说，我要点奶油酱。我要点阿尔弗雷多酱。但直到今天我还是这样。

老实说。当我出去吃饭时，当我感觉非常高级时，我会尝试点奶油酱。我也是。这是真的。这真的是犒劳自己的事情。是的。但这对你一点好处都没有。我是一个乳糖不耐受的坏蛋，但这并不困扰我。我们应该吃了吗？我们应该吃我们的鸡肉了吗？我们现在对面包有什么感觉？哦，对不起。蒜蓉面包。让我们来评价一下面包。是的。Bucca di Pepe的蒜蓉面包更好。是的。为什么这些面包棒对这个国家有如此大的影响力长达25年？好吧。美国以前从未吃过面包棒吗？

因为这些不经久耐放。我现在实际上在想，我不太了解连锁餐厅里的很多面包棒。很多面包。是的，是的，是的。但你在哪里看到像这样的小包装呢？我的意思是，它很漂亮。我会承认这一点。它很漂亮。它很均匀。它很平整。但它味道不好。我喜欢它很容易放进嘴里。你知道我的意思吗？我想把一根小热狗塞进去，把它当作……它非常闪亮。是的。

它是一种漂亮的产品。它只是味道不太好。这是唯一的问题。它看起来像是为摄像机而制作的，只为摄像机而制作。你说的太对了。它看起来像是一道为摄像机准备的食物。好吧，我们开始吃安吉拉·贾里塔纳特制的鸡肉奶油宽面条了。我们禁止

在我们厨房里说任何结尾是元音的意大利单词。你做到了。我喜欢你完全没有提示地说意大利面。我不这样做。我的意思是说我，而不是我们。是的，你这样做。意大利面。我说阿尔弗雷多酱。这是奶油宽面条。阿尔弗雷多。鸡肉派。我从未听说过阿尔弗雷多。从未听说过阿尔弗雷多？我习惯了意大利面，只有意大利面。为什么这个好吃？

哪个？这是……Bucca di Beppo。Bucca di Beppo。我想尝尝他们的鸡肉。我很想知道他们是否使用了任何实际的技术来使他们的鸡肉不那么干。我认为鸡肉可能是蒸的。哦。我认为鸡肉可能是煮的或蒸的。有趣。当Smosh订购Bucca di Beppo的餐饮时，我只是把它打包起来，然后第二天早上宿醉的时候再吃。很好吃。这是宿醉的好食物，但我……

我不知道。鸡肉是用鸡蛋糊油炸的吗？你知道我在说什么吗？这就像一种奇怪的意大利技术。我觉得鸡肉是用液体煮熟然后切片的。可能是这样。你尝到了吗？你看到鸡肉的质地了吗，它有点……

它有点松软，有点条纹状。我看到了，但它外面也有一点粘稠的东西，我不知道那只是阿尔弗雷多酱粘在上面，还是鸡蛋糊。或者它是一种单独的粘稠物？我认为它可能是一种单独的粘稠物。一种单独的粘稠物？Bucca di Bebo有一道菜。我们总是点苹果戈贡佐拉沙拉。仍然经久耐放。我甚至买不到那个。哦，安吉拉·玛丽·贾雷塔纳。你总是要点切碎的沙拉，配上萨拉米香肠和青椒。谢谢。

谢谢。不，我喜欢芥末、苹果和蓝奶酪在我吃饭前相互作用的方式。那只是，不。那里有一道菜叫鸡肉盐和boca，我认为绝对很棒。它太好吃了。我们买不到它，因为它不符合这里的氛围，但它就像一块拍扁的鸡胸肉。他们用鸡蛋糊。

好吧。所以里面没有面粉。它不脆，但它是一种鸡蛋糊鸡肉。这是一种非常意大利的，南意大利的烹饪技术。好吧。然后他们放上黄油、鼠尾草、脆培根和柠檬。哦。它只是一道可以在任何地方都能经久耐放的美味独立菜肴。他们叫它什么？鸡肉盐和bulk。好吧。

Saltimbocca，但我们去掉了A。Saltimbocca。他必须继续去掉A。来吧。去掉A，为什么不呢？我奶奶在所有东西后面都加A，说这是意大利语，但这是英语。像我从小就认为钱包是手提包。然后我们说，你的意思是手提包？或者她说，说真的，她说，我订阅了。

太可爱了。真的很尴尬。我喜欢奶奶。这是最好的。这个真的很好吃。它很奶油。它很梦幻。它很好吃。它也不太重，我喜欢。我们需要谈论的是橄榄园经历了财务困境，当然。Bucca di Beppo正式破产了。我知道你知道这个。安息吧。太悲伤了。太悲伤了。

我认为，我的意思是，仅凭他们的装饰，就像他们在那些小房间里提供服务一样。教皇桌，有教皇的那张桌子。我最喜欢的桌子。是的，我喜欢教皇桌。你必须坐在教皇桌旁。橄榄园到处都是Airbnb风格的艺术品。哦，我的上帝。哦，我的上帝。托斯卡纳风格的厨房，大约2000年。就像窗户的艺术品一样。

是的，你说的太对了。这对任何人都没有好处。你会在餐厅的两个角落看到同样的帆船图片。与此同时，我觉得Bucco di Beppo很酷。是的，Bucco di Beppo很酷。Maggiano's Little Italy呢？无性恋，半浪漫，实际上。Maggiano's。

他们在这里代表箭头，而不是王牌人群。好吧，这个对我来说比那个更棒。你说的太对了。我认为是因为奶酪。你认为橄榄园比Bucca di Beppo好吗？我不知道，但并排放着，这个更胜一筹。我不知道为什么。我没有尝到这里的意大利面有任何调味料。什么？再尝尝意大利面。我没有尝到任何调味料。也许我咬到一块不好的了。尝尝鸡肉。吃鸡肉。鸡肉很棒。这鸡肉。所以你可以分辨出来。好吧，看看鸡肉是如何像午餐肉一样光滑的？

是的。是的。很有趣，对吧？所以这意味着这个已经放在盐水中很长时间了。这个只是放在盐水中，这使得它尝起来更好。它让它尝起来更加工，更少自制。嗯哼。我感觉到了它的脆度。哦，它像，是的。嗯哼。

我会这么说。面条和酱汁完全没有味道。但鸡肉是救星。如果你把所有东西一起吃，一块鸡肉，一点酱汁，一点面条，作为一口吃起来味道很好。这是一道菜。这是一道菜。你需要把它的每一部分一起吃，但如果你有剩下的面条，你不会喜欢的。对于buka de bepa来说……

它是一种更均匀、更统一、更美味、更令人愉悦的风味组合。你不需要吃鸡肉就能说，哦，真好吃。你不需要吃这个。它很好吃。你知道我的意思吗？

今天，乔什和妮可邀请了歌手、演员兼Smosh剧组成员安吉拉·贾拉塔纳，来一次性解决美国廉价意式餐厅的终极对决——橄榄园餐厅还是布卡迪贝波餐厅？请给我们留言：(833) DOG-POD1观看本播客的视频版本：http://youtube.com/@mythicalkitchen在drinktrade.com/HOTDOG使用Trade享受首单40%的折扣，了解更多关于听众数据和我们的隐私政策，请访问：https://www.audacyinc.com/privacy-policy了解更多关于您的广告选择。请访问https://podcastchoices.com/adchoices</context> <raw_text>0 你吃到了我嘴里放的东西了吗？布卡迪贝波的味道很特别。橄榄园餐厅则索然无味。这就是我的全部感受。这只是某种东西。没什么特别的。而这是没有。什么也没有。我觉得我在尝盐。我在尝蒜。我尝到了奶油。这家布卡迪贝波，听着，他们有一段时间是好莱坞星球餐厅家族的成员。然后经历了一系列的麻烦，几经易手。现在他们要破产了。

他们不像是一家小型夫妻店。然而，这尝起来像是一个人做的饭。你明白我的意思吗？我喜欢这一点。这尝起来像是经过了鲁布·戈德堡机器系统处理，最后才端上盘子的。说得通吗？是的。我是不是太变态了，喜欢机器做的东西，因为我是在这里长大的？

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像反向的，像现在那些尝起来经过加工的东西，我的身体已经习惯了更多，而且更熟悉了。我认为是加工食品的科学原理让你如此热爱它。你知道，就像那些人一样，在研发部门，有厨师和科学家坐在那里，试图让你渴望这种食物，试图让你沉迷于这种食物。我听着。这很好。我也是。我的意思是，这非常……

非常人性化，喜欢更爱加工的、更咸的、更甜的、更像味精的食物，这是故意这么做的，是的，我们就像实验室里的老鼠，你有没有读过那些研究，比如我们给一只老鼠奶酪，给另一只老鼠可卡因，我们看看它们能按多少次按钮，你知道吗？然后他们说，真的，我们是可卡因老鼠，我们是

我只是在这里倾听和回应。没错。我们来这里就是为了这个。不，我在和茱莉亚说话。我们吃了一些樱桃味的甜点，她尝了尝，说，哦，这尝起来像咳嗽糖浆。我说，不。不，咳嗽糖浆尝起来像那个甜点。是的，是的，是的。

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去沃尔玛，买个99美分的冰激凌，这样我父母在寻找电池的最佳交易时，我就闭嘴了。哦，太好了。看看你们俩都变得多棒。鸡肉太咸了。意大利面太淡了。把鸡肉里的一半盐放进该死的意大利面里，就没事了。你说得对。如果你俩认为橄榄园餐厅应该获胜，我会承认的。

不，不，不。我不知道。我不知道。我很矛盾，因为我认为你说得对。单就这鸡肉而言，单就橄榄园餐厅的鸡肉而言，更好吃。是的，我同意你的看法。如果橄榄园餐厅的鸡肉配上布卡迪贝波的酱汁和面条，我就会很开心。是的，但是布卡迪贝波的面条感觉做了很多工作。你说得对。我觉得他们在这些面条里打了肉毒杆菌，而这个则没有。我尝起来像大麻。

说得通吗？也许是因为它很淡，但我真的能尝到面条的味道。我只能尝到垃圾。我认为我们应该把它给布卡。是吗？我想我会把它给布卡。正式把它给布卡？是的，这是一个更好的……我们会接受的。我们应该顺便说说布卡迪贝波的名字。我一直说佩波。你一直说佩波，这是……是贝波。布卡迪贝波。贝波。贝波是朱塞佩的简称。贝波是朱塞佩的昵称。所以布卡就像……

托斯卡纳俚语中的小洞。所以这是朱塞佩的小洞。我们现在正在吃朱塞佩的小洞。我很高兴来到这里。我很高兴来到这里。所以让我们收回刚才的话。不，不。所以它确实可以翻译。这就是你说的。不，不，不，不。继续说，因为谁是什么？朱塞佩贝波。朱塞佩的小洞。简称贝波。你为什么不去朱塞佩的小洞？

不，但是小洞的意思是舒适的小房间。所以你会喜欢退休到我的书房，我的舒适的小，不是你的洞是一个舒适的小房间。伙计，对你来说太大了。

你不能说F字，但你可以说一些愚蠢的小笑话。伙计，你自己说吧。朱塞佩的小洞比F字更粗俗。我们需要克服这一点。朱塞佩的小洞，在我们谈论它之前，我无法继续吃这些肉丸。我们应该先吃肉丸吗？好的，先吃肉丸。哦，太好了，太好了。看看这个……

大大的肉丸。更多的人说它像朱塞佩的地下室或朱塞佩的书房，但我更喜欢小洞。是的。好的，我正在吃这个。对不起，各位。这个肉丸，是我童年的一大部分。它就坐在一大堆未经调味的意大利面上。我记得它很大。我从来不记得它好吃。此外，它有点像中等大小。中间是粉红色的中等大小，这很有趣。里面就像日落一样。从技术上讲……

妮可，这是不允许的。你和我知道食品安全方面的知识。我正要这么说。是吗？不。美国农业部指南规定，任何碎肉的温度都要达到165度。这不是165度。任何超过155度的食物都不会是粉红色的。你知道吗？

对我们来说，吃它没问题，因为我们是专业人士。活得快，死得早。坏女孩做得很好。就是这样。这是内容，好吗？是的，是的。像你通常那样为内容受苦吧。不过，它确实很好吃。我有点喜欢它的质地。我疯了吗？我疯了吗？安吉拉，你觉得大小怎么样？好的，我会告诉你的。大小是我自己做肉丸时就知道的。我不太了解……

呃，火，呃，你知道，元素以及它对肉的影响，以及如何……你知道，但是它越大，我就觉得它越干。我觉得一开始它在中间，真的很干。我觉得肉丸越小越好。我是不是，我是不是……这样不对吗？

是的。好的，酷。是的，是的。对我来说，它感觉很干。不，我认为这不是。它很浓稠而且很干。它是一个浓稠而干燥的肉丸，但味道很好。是的。好吧，也许是大小，因为我知道你在说什么。就像，在这些肉丸上，你会得到更硬的外皮。像橄榄园餐厅的那些？你明白我的意思吗？在橄榄园餐厅的肉丸上，你会得到更硬的外皮，因为它们小得多。是的。而这个，它是……这是一个肉饼，对吧？我们都可以同意这一点吧？是的，没错。就像，是什么……这是一个肉饼。这是一个肉饼。这是一个肉饼。这是一个个人肉饼，这就是我对它的问题所在，我想，是的，肉饼可能更浓稠。但这是一个问题吗？但是，就像……

当你来到布卡迪贝波餐厅时，反正都是家庭式分量，而且你是一大群人一起来的，你想分享食物，我认为这就是这个地方的整体氛围，所以肉丸反映了这种氛围，是的，我同意这一点，但我认为大小也是一件非常重要的事情，我在想，你能想象一下，你点杯子蛋糕，却得到一个蛋糕吗？

这就是这种感觉。安吉拉得分。安吉拉得分。感觉就像，哇，对不起，小洞。我没有点这个，来自洞穴里的先生。我点的是这个的小一点的版本，因为它不一样。想象一下一个小意大利霍比特人，你知道，出来，又大又……

毛茸茸的脚。我讽刺地看到过装饰成杯子蛋糕形状的全尺寸蛋糕。所以这是那些肉丸中的一种，我们谈论过这个，球比面包更性感。我同意。肉丸，你会去……你们以前有过这样的谈话吗？我们谈论过很多事情。球比面包更性感。实际上，是的。是的，是的，是的。我们已经决定了。我喜欢……

我喜欢你们。有多少，好的，我以后想谈谈西兰花，因为我看到了你在TikTok上发的关于它的视频。哦，我的上帝。在你去的餐厅里，他们菜单上可能会有肉丸。如果他们有一道西兰花菜，可能还有一些18美元的肉丸。这是一个可以接受的性感约会之夜点菜。当然。你会点吗？性感西兰花？性感西兰花和性感肉丸。是的，那是我最喜欢的点菜。嗯，

你会在约会时点性感肉饼吗？百分之百不会。肉饼这个词本身就不性感。面包等于不性感。所以，如果我想在约会时性感一点，我当然不会点肉饼。我老实说在想，如果肉饼切得很薄，它怎么能性感呢？我们必须改名。薄如刀片的肉片。像非常薄的小。橄榄园餐厅还有现场厨师吗？

哦，我的上帝！太好吃了。你们喜欢吗？不。我喜欢。疯狂的是把这些放在一起，现在我明白了这个节目。太疯狂了。哦，我的天哪，我喜欢。橄榄吧里有很多面包。是的，是我尝到的吗？

橄榄园餐厅的面包屑与肉的比例要高得多。布卡迪贝波餐厅的就像肉丸。我在这里尝到了肉的味道。我在那里尝不到肉的味道。你尝到了这种香肠样的脆感。它尝起来像学校午餐里会供应的早餐香肠。太对了。所以这种脆感来自盐在肉里，它真的改变了蛋白质结构，盐在里面放得越久。这比布卡咸五倍。是的。橄榄园餐厅的所有肉都非常非常咸。太咸了。其他的食物则不是。我说十倍。

是的。这些不一样。它们太不一样了。是的。我更倾向于布卡。百分之百。我不在乎它很大、很浓稠、很干、很傻。这是美国。至少我能尝出它是什么。你说得对。你说得对。它就是它。至少她是一个诚实的女性。没错。这是一个肉丸，而这里是一个面包丸。橄榄园餐厅更像面包。看起来像工厂生产的。是的，伙计。但是就像我最初的，就像我的，我的……

肉体的大脑就像哦，好，好吃，更多，没错，我们需要对抗这一点，我一开始就感觉到了，现在我像真的在品尝它。不，不，不，我们不能再让这种情况发生了，我们必须是，我们必须是好女人。我们必须是好女人。布卡现在就像他们以3比0领先，对吧？没有，事情是这样的，他们破产是有道理的，因为他们使用的是我不知道的真材实料，所以这家餐厅成功真是太可悲了

意识到这种现实让我很沮丧，好吧，这个肉丸里可能少了30%的肉，这意味着它可能便宜28%。对吧？这意味着你可以开三家分店。是的。就像帕科伊马。哦，然后是幽灵厨房。橄榄园餐厅现在有了幽灵厨房。是的，这很令人沮丧。好吧，吃鸡肉帕尔马干酪。对我来说，这是王者。你是鸡肉帕尔马干酪女孩吗？

天哪，我喜欢这个问题。你是鸡肉帕尔马干酪女孩吗？等一下。从来没有在我的最爱名单上。我只是不喜欢，我喜欢鸡肉。我喜欢肉，但我总是喜欢意大利面。好的。这是一个不错的鸡肉帕尔马干酪。我对鸡肉帕尔马干酪的感觉就像我对煎饼的感觉。你为桌子点一份。

你为桌子点一份鸡肉帕尔马干酪。我不想吃旧的鸡肉帕尔马干酪。你为桌子点一份？每个人都吃意大利面。你为桌子点一份鸡肉帕尔马干酪。你为桌子点一份鸡肉帕尔马干酪。我的兄弟，从小到大，总是为桌子点一份三明治。你怎么分享三明治？几乎像开胃菜一样。你怎么分享三明治？我不知道，但他总是说，你们介意我们为桌子点一份三明治吗？我说，这不是薄饼，约翰。我们要拿它怎么办？我要咬一口吗？你认为我和你兄弟会成为朋友吗？百分之百。我觉得我们肯定会成为朋友的。他举重吗？

嗯，不。他想学习吗？不，可能不会。他非常意大利化，只想抱怨食物。我也是其中之一。他只想抱怨食物吗？

我不喜欢它。它很糟糕。你不喜欢它？我不喜欢它。它烧焦了。油旧了。我认为底部烧焦了。鸡肉非常耐嚼。感觉找不到鸡肉。好吧，你得吃加番茄的普通意大利面。我吃了。我在那里。我吃了。我在那里。你喜欢意大利面吗？不。不？我不喜欢。嘿，你知道橄榄园餐厅12年前停止使用“当你和家人在一起时”这句话了吗？我们整个国家都一直在说这句话。什么？好吧，我们会继续说的。你知道他们的新说法吗？不。只是……

只是去橄榄园餐厅。比吃更糟。去橄榄园餐厅。我开始认为所有这些地方都在放弃任何类型的食物参考。你听说过汉堡王吗？哇。对不起。在那声吸吮声中，我差点从椅子上摔下来。

- 哦，我的上帝。 - 感觉像滑滑梯。我开玩笑的，我开玩笑的。 - 我没注意到，我真的很兴奋，不，因为—— - 汉堡王？ - 不是汉堡王，而是我们已经过了食物的时代这个普遍的想法。 - 是的！ - 是的，是的。自从你提到汉堡王以来，汉堡王怎么样？ - 好的，不要嘲笑我去汉堡王，因为我刚在一个南瓜视频里提到了这件事，每个人都停下来说，“你去汉堡王了？” - 他们做得很好。 - 我们永远不会评判你。 - 我宿醉的早晨很喜欢他们的火腿奶酪羊角面包。 - 羊角面包三明治。 - 羊角面包三明治，所以我走过去，那个人看着我说，“请给我一个羊角面包三明治和一杯雪碧。”他说，“没问题，你真棒。”然后我走到第二个窗口，

递给我一个三明治，他说，你真棒。我说，这与你刚给我的产品无关。只是在鼓励我。不，产品根本不存在。产品就是你的感受。你不想吃羊角面包三明治，因为它像羊角面包和火腿。你想要它是因为宿醉时羊角面包三明治让你感觉很好。不，他们有一个疯狂的广告。是那个唱啦啦啦啦啦啦啦啦，然后最后说你真棒的那个人。是的，你说得对。是的，是的，是的。是因为广告。

塔可钟只是活苔藓。他们说活苔藓吗？这基本上就是及时行乐。就像，我们在做什么？这是同样的短语。我们只是在互相鼓励，就是这样？是的。是的。我们的父母无法给我们自尊心，但汉堡王可以。你知道吗？每个人都说，你知道，你应该去上学，找一份工作。不，塔可钟告诉我你应该活在当下，伙计。活在当下。来吧。你说得对。

我们太……我本来想再说F了。我们太乱了。作为一代人。太乱了。我们是大流行后的时代。人们说，别担心产品。继续前进。你真棒。对。好的。我又上当了。我又上当了。这鸡肉对我来说很不错。我知道。我知道这不是鸡肉。不。这是后鸡肉时代。

这是我一生中吃过的最咸的食物。我刚吃的那个，正在对我起作用。橄榄园餐厅的那个很好。我更喜欢橄榄园餐厅的那个。对不起。我的耐盐性很高。这现在让我受不了了。我觉得我就像本杰明·巴顿一样，所有的水分都会流失。我现在要萎缩成一个老头了。我的手指变胖了。这太疯狂了。感觉我今天在脸上涂了保湿霜。没了。没了。被盐吸收了。咬一口这鸡肉。

橄榄园餐厅的大小——它大了30%，但这并不是因为——你想知道为什么吗？它泡水了。它只是泡水了。这是因为——它泡水了？！他们煮面条煮过头了。即使你看看并排的细意大利面，你也能看出它不是因为面条更厚，而是因为它们吸收了太多的水，因为他们的计时器可能来自某个公司办公室，而热量来自其他地方。对不起。你们俩是我见过的最聪明的人。它们泡水了。梅吉，你听到了吗？

它泡水了。哇。我对橄榄园餐厅有美好的回忆。带我奶奶去那里，篮球队。滑板高手们嘲笑我们之后，我和我滑板的朋友。

从纯粹的口味角度来看，所有这些都让我很沮丧，对吧？就像，这尝起来像微波炉意大利面，这尝起来像预制、预先油炸的微波炉鸡肉排。是的。但它比布卡的好，因为人为错误……让我说。人为错误……

因为我知道你正要对我进行一番训斥。一个小小的训斥。布卡迪贝波餐厅的鸡肉很干。底部烧焦了。面条完全没有味道。酱汁很甜，但也很酸。它什么也做不了。橄榄园餐厅的工厂设置更好吃。机器人做得更好。是的，机器人做得更好。橄榄园餐厅的机器人做得更好。我个人会把这一点给橄榄园餐厅。你们自己谈吧。

我也这么做。我也这么做。我只是因为我在一口食物中尝到了一些东西，所以选择了橄榄园餐厅。这什么也不是。我不能……布卡，对我来说很难。我也……

布卡的酱汁对我来说从来没有像橄榄园餐厅的酱汁那样好。可能是因为橄榄园餐厅的酱汁里有很多垃圾，我不知道，就像可卡因一样。是的，可卡因老鼠。是的，那应该成为我们乐队的名字，可卡因老鼠。我只是在拖延时间，直到我不得不承认橄榄园餐厅在这种情况下更好。但你知道橄榄园餐厅的创始人之一叫吉诺·德桑蒂斯，他来自佛罗里达州奥兰多吗？是的。

我找不到任何证据证明他和罗恩·德桑蒂斯有亲戚关系。他抹去了。但我感觉他可能必须是。有多少德桑蒂斯在……奥兰多。你知道，也许这是错误信息。也许是我在这里出了问题。但无论如何，是的，这个罗恩·德桑蒂斯鸡肉更好吃。我上次去橄榄园餐厅，是我叔叔的生日。他是一个非常老的人……

他坚持要吃他的甜点。我们给他带了一盒甜甜圈作为他的甜点。橄榄园餐厅的人说，

很生气，我说你们后面并没有真正烘焙任何我们可以点作甜点的食物，我们可以带甜甜圈来，是的，橄榄园餐厅也被认为是服务员最不愿意工作的餐厅，好的，悲观者，我知道，不，听着，我认为食物昏迷症来了，我就像橄榄园餐厅后的清醒，我带着羞愧看着这一切，就像粘糊糊的，我的嘴疼，最终我们必须决定一个赢家，你们俩有最终的冠军吗？

我会把它给布卡。是的。我认为他们做得很好。我会把它给布卡。我认为他们正在恢复，但至少我吃饱了。布卡，我希望你能像拉撒路一样死而复生。你再次崛起来滋养我们。但在此之前，我很高兴我们能送你走。朱塞佩的小洞，你将永远在我的心中占有一席之地。爱那个小洞。乔什，我认为是20%。

我认为2025年是个人成长的年份。你对此有什么看法？把它说出来，姐妹。是的，我的意思是，每个人都像，哦，我要开始锻炼了。我要开始吃得更好了。但是我，我想学习一门外语。我认为这只会扩展我看待世界的方式以及我与他人沟通的方式。我认为这非常重要。

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好吧，妮可和安吉拉，我们已经听取了你们和我的意见。现在是时候了解宇宙中其他哪些古怪的想法了。是时候进行一个我们称之为“观点就像砂锅菜”的小环节了。

我们没告诉你会有唱歌的部分。我们有时会唱歌。是的。很有趣。唱得不错。在我们进入听众的精彩评论之前，你对西兰花苗有精彩评论。告诉我你的西兰花苗体验。我说是勉强算精彩评论。但我认为这就像过去一年半在洛杉矶外出就餐一样，全是西兰花苗。我只是想知道。我知道它存在很久了。我以前吃过西兰花苗……

出于某种原因，我祖母称之为西兰花rob。西兰花rob？所以西兰花rob实际上不是西兰花苗。他们称之为羽衣甘蓝。它之所以被称为rob，实际上有一个奇怪的具体原因，因为它应该用P拼写。好的。哦，好的。是的，对吧？所以他们会称之为西兰花强奸。但英语中的强奸发音大相径庭。所以B实际上是意大利南部的一种说法。卡波科拉变成加巴古尔也是同样的原因。所以我们称之为西兰花rob。这真的很有趣。

有趣。所以是的，我一生都吃过西兰花苗。我只是觉得，当我第100次为24美元的西兰花苗买单时，它击中了我。这太不可思议了。别误会我的意思。但我当时想，从什么时候起，这成为这些地方最别致的蔬菜？太别致了。我也不知道为什么。我的意思是，我宁愿吃普通的西兰花，对吧？我也是。

完全同意。这就是我称之为精彩评论的原因，因为你说西兰花苗比西兰花好得多。我不同意。我认为它好得多，因为这些地方正在制作它。正确。我想知道这家餐厅的同一位厨师，我甚至不知道……

臭得像母狼一样，用西兰花做的西兰花苗和你做的一样，我敢打赌我会觉得这很棒，但为什么只有西兰花苗呢？它比西兰花稍微精致一点，对吧？问题就在这里，它对你来说很熟悉，因为你知道西兰花是什么，当他们说哦，这不是西兰花，是西兰花苗，球芽甘蓝，它们在阳光下度过了性感的时光，它仍然在延续，这只是一个小小的卷心菜，对吧？我们每隔几年就会选择一种新的性感蔬菜，有一段时间是甜菜，它们和布拉塔奶酪一起供应

是的。尤其是条纹或基奥贾甜菜。哦，是的，是的。人们对此很着迷。哦，我的上帝。他们喜欢那个性感的小甜菜。对吧？你吃过球芽甘蓝。罗马花椰菜是另一种。朝鲜蓟。朝鲜蓟。好的，你是对的。是的。西兰花苗是最新的。性感蔬菜。性感蔬菜。茎太大了。他们试图烤它。它们没煮熟。我从未吃过煮熟的西兰花苗茎。哦，是的。而且它们不吸收酱汁。西兰花，小花吸收酱汁的方式非常漂亮。你完全正确。你是对的。西兰花苗不吸收酱汁。

但它并不比西兰花贵。哦，它贵。它贵。一堆……但我的意思是实际上。是的，从杂货店买的一棵西兰花，多少钱？4美元？一堆有3到5根茎，6、7根，8美元？但正是营销让它更贵。这就是我想说的。性感是……是的。我知道你的意思。它就像泥土和碳。是的。农民会让它更贵吗？

还是这些地方只是在重新包装？好吧，事情是这样的。如果农民让西兰花苗更便宜，它突然就不那么酷了。然后你就会有新的蔬菜，比如白芦笋会卷土重来。哦，我的天哪。九十年代。这就是我对西兰花苗的看法。我们应该接一些电话。好的，对不起。

大家好，我是来自弗吉尼亚州福尔斯彻奇的斯科特。嗨，斯科特。所以今天午餐我给自己买了一些麦当劳，我点了甜酸酱包。他们没有给我。没关系。所以当我回到家时，我只是自己做了调味品。我混合了海鲜酱、一些塔帕蒂奥和法式洋葱蘸酱，有点像门边酱，我

它不好吃，但我感觉我正处于可能很好吃的边缘。那么你们会怎么做才能让它更好吃呢？无论如何，非常感谢。我是你们的忠实粉丝。继续加油。是的，就是这样。和平。

有趣。哇！海鲜酱塔帕蒂奥法式洋葱门边酱。什么是门边酱？门边酱是随机的酱汁。这是对这个词的绝妙用法。你冰箱门上随机的酱汁。冰箱门。好的。是的，它是门边酱。好的。

好的。我有……如果你想在家做甜酸酱，你只需要一点酱油、番茄酱、蜂蜜、醋。这将使你达到95%的目标。你可以混合它，微波加热使蜂蜜稀释。这是完美的甜酸酱。你……如果你遇到这种情况，没有得到你的酱汁，你会在自己的冰箱门上用什么？我会转身回去。我会说，嘿，伙计，我的酱汁呢？不，在我的冰箱门上，我会……

我认为和你刚才说的东西一样。这三样，对吧？是的，乔什说的。我会用海鲜酱。我会用一点水把它稀释。我会加一点蜂蜜，然后加一点酱油和一点斯里拉查酱，然后就完成了。我会这么做。

我会这么做。我认为我们喜欢的东亚食物中比我们想象的要多得多番茄酱。你是对的。你知道我的意思吗？但我不会用番茄酱，因为我已经从海鲜酱和蜂蜜中获得了足够的甜味。公平，公平，公平。砰。我要……你要说什么吗？不，你要袭击麦当劳员工，你要做的是这个。不，我不会袭击他们。好的，乔什。我

我只是想说，我们之间存在误解。是的。我点了酱汁。是的，对。为自己挺身而出。没有什么比我说“我们之间存在误解”更能说明我不会侮辱你。她在为自己挺身而出。你对此有意见吗？当一个女人为她想要的东西挺身而出时，我很抱歉。我会离开。这让你害怕。如果我只是离开房间，我就不会被取消。回来。我只是慢慢走开。再来一个，玛吉。再来一个。好的。

嗨，我是威廉，来自华盛顿特区以外地区。我有点兴奋，因为服用了一些赛前训练。太棒了！我的思绪片段到处都是。但我的观点是，佐餐酒是一种调味品或酱汁。

但酒本身是一种饮料。这来自葡萄酒行业的一位也获得了WCET认证的人。所以我并不是说这是一个经过验证的观点，只是我的观点。最好的葡萄酒和小吃组合实际上是特级雷司令，也许是所有酱汁中最好的，还有年糕。哦，好的。非常感谢。好的。安吉拉，你迫不及待了。不，

不，我只是，我想回来喝葡萄酒。哦，是的。我喜欢葡萄酒。好的，我们可以这么做。好的，现在继续。哦，我。好的，一个。新的创意，新的创意。我觉得当时有一个大型阿尔萨斯雷司令的营销活动，因为你去任何一家有葡萄酒项目的泰国餐厅，每个人都会向你推销阿尔萨斯雷司令来搭配辛辣食物。我要说的是，我们以前用辛辣食物搭配过阿尔萨斯雷司令，所以。所以问题就在这里。因为它们搭配得很好。是的，显然。我不是一个很大的葡萄酒爱好者，所以。

我不太懂。尤其是葡萄酒搭配。我也是。我只是在我的未来看到了它。我只是喝它。如果它在我面前，我会说，是的，它很好。我会喝它。但我并不关心搭配。但称它为调味品或酱汁？我不喜欢。我认为如果你真的从哲学上分析一下，对吧？对吧？因为，不，我认为这就是他们在谈论的。有一首歌。等等，等等，等等。所以我用我的布卡迪贝波喝的拉克斯，

拉克斯是一种调味品吗？不，因为你为多少拉克斯搭配付出了100美元，以专门搭配菜肴？我的意思是，给我15年时间，我可以做到。这就是我想说的，虽然。它有可能成为一种调味品，但在目前的形式下并非如此。葡萄酒呢，对吧？调味品的作用是什么？调味品是一种普通的湿润物，可以突出食物的味道。这让我们都进入同一个故事。是的。所以你的意思是番茄酱和红酒都是调味品？

是的。我现在要走了。我要走了。这太疯狂了。好的，我痴迷于它是一种如此搭配类型的饮料，它在餐桌上的位置比拉克斯或苏打水更大。哦。

它是一种伴侣，如果这是正确的表达方式，但我不会称它为调味品。它伴随着这顿饭，但它不是调味品。调味品是你蘸或倒在上面的东西。它给了最多葡萄酒爱好者这么说。绝对，绝对。我不是那种边缘的Reddit孩子，但我对葡萄酒有令人不安的看法，尤其是当他谈论最好的搭配是特级阿尔萨斯雷司令和年糕时。

你知道存在了数百年却从未与发酵的欧洲葡萄汁相遇的是……米酒？年糕。但我的意思是韩国菜。而且有很多韩国酒。有很多烧酒、米酒和韩国啤酒，对吧？像发酵的欧洲葡萄与泰国餐厅的南普里克有什么关系？你知道，我理解它们很棒，而且你已经……

数千年，对吧，对葡萄酒的重要性。我称之为葡萄酒，因为那里有很棒的米酒，对吧？哦，我喜欢那种米酒。所以如果我们，比如，给予烧酒、烧酎或清酒生产商同样的关注，当然在世界各地和一些地方有，但我只是讨厌一切都是通过如此以欧洲为中心的饮料的视角来看待的。哇。对吧？对吧？

对吧？我们能谈谈这个吗？当然。洛杉矶有多少家泰国餐厅仅仅因为它们的葡萄酒项目而获得了如此高昂的地位，而其他一些餐厅可能只供应崇正啤酒，而且食物同样美味？是的。我们可以这么说吗？我们可以这么说吗？我们可以这么说吗？我们可以进行一次坦诚的对话吗？一次。你想把这个留到下次你参加的播客吗？一次。

这次我吃了意大利面。希望下次我能吃到长相思。我们可以做到。安吉丽娜，不管你叫什么名字。安吉丽娜·贾里塔纳·马里法。我走进这里，安吉拉，我离开时是安吉丽娜。非常感谢。这是一次绝对的荣幸。你是一位很棒的用餐伙伴。感谢你们的邀请。当然。你想告诉大家去哪里，是的，我们应该这么做。是的，你可以在我的Instagram上找到我，安吉拉·乔凡娜·贾里塔纳。这是我的中间名。我没有，

把它放在那里是为了听起来更酷。因为安吉拉·格拉顿被西西里岛的一个女人抢注了，她不会把这个用户名给我。讨厌！

我喜欢一个西西里岛的祖母在Instagram上屏蔽你的想法。我想，你不需要它。她不需要它。如果你喜欢听这个播客，请继续收听。是的，如果你想在Opinions或Castrol's上被推荐，请拨打833-DOGPOD1联系我们。请给我们打电话。我们很乐意听到你的声音。每周三都有新的音频剧集。每周日都有新的视频。查看Mythical Kitchen频道。我们一直在那里发布内容。感谢安吉拉下次喝长相思醉酒。它会发生的。它会发生的。它会发生的。下次见。