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Your Packed Lunch Could Cost More Than You Think
2025/4/21
WSJ Your Money Briefing
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Marianna Aspuru
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Ray Smith
Marianna Aspuru: 越来越多的人选择自带午餐，主要原因是外食价格飞涨，这与人们重返办公室后感受到的物价冲击有关。许多人，包括我自己，在疫情前从未想过每天午餐都要自己带，但居家办公让我们意识到，不吃外卖能省下不少钱。
Ray Smith: 根据消费者分析公司Cercana的数据，2024年美国餐馆和其他场所的午餐销量下降了3%，与此同时，消费者购买用于在家或在办公室食用午餐的食品（例如杂货）增加了1%。虽然这看起来只是微小的百分比变化，但实际上涉及到数百万的人，并且这只是一个开始。考虑到关税新闻和各种经济担忧，我们预计未来选择在家准备午餐的人数将会增加。这种趋势对经济有着显著的负面影响，尤其对依赖午餐顾客的餐厅来说更是如此。许多餐厅原本指望重返办公室能带来更多午餐顾客，但自带午餐的趋势可能会影响他们的生意。
除了价格上涨，公司要求员工更多地回到办公室也是导致更多人自带午餐的原因之一。如果一周要上班三天以上，每天都出去吃午餐，那花费会相当可观。一项由Owl Labs进行的研究显示，2024年混合办公的员工平均午餐花费约为21.06美元，高于2023年的16美元。
自带午餐虽然省钱，但也有一些缺点。首先，长期吃同样的食物可能会让人感到厌倦。其次，可能会忘记带饭，或者饭菜被同事拿走。一些人会通过轮换食物或提前做好足够的饭菜来解决这个问题。一位受访者表示，她以前每月在午餐上花费高达500美元，现在通过自带午餐节省了这笔开支，但她同时也担心这种习惯会因为食物单调而难以坚持。
对于那些想开始自带午餐但又不知道从何下手的人，建议选择自己喜欢的食物，无论是自己做的还是买的预制食品，都要确保分量足够，避免午餐后还要额外购买零食。如果喜欢烹饪，可以把做饭当成一种乐趣和学习的过程，这样会更有动力坚持下去。还可以偶尔犒劳自己，去外面吃一顿，既能调剂口味，又能让自己更有动力坚持自带午餐。
Deep Dive
More people are bringing their lunch to work, saving money but negatively impacting restaurants and the economy. This trend is driven by high prices and the return to office mandates, impacting restaurant revenue and overall economic activity. The decrease in lunch purchases from restaurants is concerning for businesses.
- Number of lunches bought from U.S. restaurants fell 3% in 2024
- Purchases of food from grocery stores for home consumption rose 1%
- Restaurants are concerned about the impact of this trend on their businesses
Shownotes Transcript