Your Packed Lunch Could Cost More Than You Think
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这就是我们的员工每天如何发挥作用的方式。毕马威，成就卓越。了解更多信息，请访问 www.kpmg.us/insights。以下是您 4 月 21 日星期一的财经简报。我是华尔街日报的玛丽安娜·阿斯普鲁。当中午来临，员工们开始吃午餐时，

更多的人拿出他们在家里打包的饭菜，而不是出去吃饭。一个主要原因是物价上涨。不得不回到办公室工作的员工们正在经历价格冲击。他们意识到外出就餐的成本要高得多。

在疫情前，我们中的一些人，包括我自己，从没想过每天都买午餐。但是在家工作让我们意识到，如果不经常外出就餐，我们可以节省多少钱。我的同事雷·史密斯和我谈论了自带午餐的财务和烹饪方面利弊。请继续收听。♪

我是珍妮丝·亨德森投资公司的保险和退休业务主管米歇琳·夏普。我们一直致力于帮助客户获得卓越的财务成果，并实现我们共同投资更美好未来的目标。要了解更多信息，请访问 JanusHenderson.com。为了省钱，越来越多的员工开始自带午餐，这在数年来都是前所未有的。

华尔街日报记者雷·史密斯将与我一起讨论这个问题。雷，现在有多少人正在避免购买午餐？多得多。我们发现一些统计数据显示，2024 年从美国餐馆和其他场所购买的午餐数量下降了 3%。

我们还发现，在同一时期，从杂货店和其他商店购买的食品（购物者打算在家吃或带到工作场所作为午餐）增加了 1%。所有这些数据都来自消费者分析公司 Cercana。

所以，是 3%，1%。你知道，它们看起来可能很小，但我们说的是数百万人。我们谈论的是某种开端。我们应该继续关注这些数字的变化，因为我们有一种感觉，特别是考虑到关税新闻和所有经济担忧，在家做饭带到工作场所吃的人数将会增加。对这么多人这样做，对经济有什么影响？

说实话，它可能会产生非常负面的影响。这不是餐馆想听到的。全国各地城市中心的餐馆一直指望重返办公室能为他们带来巨大的成功。他们真的指望那种在疫情期间消失，并在重返办公室后逐渐恢复的午餐人群。他们希望更多的重返办公室机会

会吸引更多的人到他们的场所购买午餐，无论是外卖还是堂食。如果您开始看到经济担忧，人们开始怀疑自己应该花多少钱，这将对餐馆业务产生连锁反应。因此，我交谈过的企业正在密切关注消费者的反应。如果更多的消费者决定自带午餐，这对他们的业务来说可不是什么好事。对。

你刚才暗示了这一点，但还有哪些其他原因导致更多的人自带午餐？

一个主要原因是物价上涨。不得不回到办公室工作的员工们正在经历价格冲击。他们意识到外出就餐的成本要高得多。在疫情前，我们中的一些人，包括我自己，从没想过每天都买午餐。但是在家工作让我们意识到，如果不经常外出就餐，我们可以节省多少钱。我们看到许多公司要求，甚至强制要求员工每周更多天来办公室。

如果您每周在办公室工作超过三天，并且每天都外出就餐，那么费用就会累积起来。根据 Owl Labs 的一项研究，混合办公的员工在 2024 年平均在午餐上花费约 21.06 美元，高于 2023 年的 16 美元。雷，你对午餐有什么看法？你自带午餐吗？

我自带午餐，说实话，我是在疫情后开始的，很大程度上是因为我被外出就餐的昂贵程度以及它变得多么昂贵所震惊。我算了一下，我想，这笔账算不过来，我需要想办法自己带午餐。另一件事是，坦白说——

有时在你花了 20 美元买东西后会感到失望。你想吃饱。你想吃饱。你想感觉，好吧，这是值得的。但我经常花 20 美元买午餐，甚至吃不饱。所以对我个人来说，它不再有意义了。是的。我喜欢这个算术算不对，因为，比如说，一碗 20 美元。你并不满意。你一周在办公室工作三天。那就是每周 60 美元买你最终甚至不喜欢的大碗。没错。没错。是的。

自带午餐可以省钱。就你而言，它对你有用。但它也有一些缺点，对吧？有哪些缺点？是的，一些缺点包括，例如，你可能会厌倦一直带相同的东西或类似的东西或可预测的东西。因此，你可能会厌倦你带来的东西。我记得和一些人谈过，他们告诉我，他们甚至带了东西来，却被同事诱惑去吃 Chipotle 之类的东西。所以他们只是把午餐放在冰箱里。

另一个缺点是，你可能会忘记它，甚至有被别人偷走的风险。所以，当你自带午餐时，你只需要更加注意这些事情。我甚至和一些人谈过，他们有意识地改变做法，确保他们做饭足够多，以便他们可以轮换吃剩菜的日子。是的。说到这些人，自带午餐省钱对他们有用吗？到目前为止，他们告诉我这是有效的。

例如，我采访的一位女士告诉我，她每月很容易就花 500 美元外出吃午餐。所以她正在省钱，并且感觉很好。但她还警告说，她不确定自己还能坚持这种习惯多久，因为她已经开始厌倦自己带来的东西了。

对于那些想要这样做但还没有自己喜欢的三明治或可以从家里带的沙拉的人来说，你采访的人推荐了哪些技巧？首先，确保你

这是你喜欢吃的东西，无论你是自己做还是预先买好。只是确保它足够让你饱腹，这样你吃完午餐后就不会再花钱买零食了。如果你有一些烹饪技巧并且想更有创意，你可以让它变得有趣。我一直想学习如何做泰国菜。所以你让它不那么像一件苦差事。

而是一件你可以享受的学习练习，也是一件你期待吃的东西，因为你知道，你为你做的东西感到自豪。这是一个很好的建议，做一些东西，然后说，看，我可以向你们所有人展示。我的同事们，我做了这个当午餐。我有时也会这样。我自己做沙拉酱，因为沙拉酱很贵。这是一件事，就像，我为我带来的这种沙拉酱感到自豪。没错。感觉很棒。是的。所以它不那么像，我必须这样做。而更像是，我喜欢这样做。

你能偶尔给自己点一份外卖吗？你绝对应该有一个放纵日或作弊日，无论你称之为哪种。但这是一种奖励你在本周其他日子表现良好的方式，或者只是为了再次改变一下，这样你就不会感到厌倦。这可以成为你期待的事情，因为你知道，这是你唯一可以真正挥霍的一天。这是华尔街日报记者雷·史密斯的报道，这就是你的财经简报的全部内容。

本集由我制作，主管制作人是梅拉妮·罗伊，副主编是克里斯·辛斯利。我是华尔街日报的玛丽安娜·阿斯普鲁。感谢收听。在当今复杂的商业环境中，您必须立即做出正确的决策。

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