從小就在數理學科展現優異能力的胡筱薇，一路往資訊科技深耕發展，搭上AI浪潮，如今她透過多年在大數據領域的專業研究，協助產官學界解決問題，並成立數據實驗室培養AI科技人才。胡筱薇強調，AI離我們很近，沒這麼困難，無需恐懼或焦慮而排斥學習與AI有關的新應用，轉換心態，反而可以開心地融入AI的生活中。
胡筱薇求學與研究的一路順遂，除了因為天賦異稟外，其實也因為她非常「用功」，她可以一整天埋首在實驗室裡做研究，可以非常長時間地專注在工作中，但這樣的認真投入，卻也讓她曾一度「失衡」而經歷婚姻的危機，還好最終靠著信仰，她又重新找回家庭與幸福。
胡筱薇永不放棄的是什麼？她給了我們一個相當有趣的答案：「減重」。因為她說，「健康才是一切的根本。」
