主婦聯盟合作社因為名字的關係,一直讓人誤以為只有女性才能加入。其實男性也可以加入,在這裡我們可以說是「男人撐起半邊天」,許多爸爸認同合作社理念,許多人家裡也是爸爸在煮飯喔。所以父親節即將到來,我們一定要讓爸爸發聲。
豐原站社員王振翎,會加入合作社是因為工作的關係,讓他第一手看到環境污染的狀況,對食材開始挑惕。
他說合作社很不一樣,蘇丹紅事件收到社內的說明簡訊,一開始他還以為是詐騙訊息!但也是這樣持續追蹤、檢驗的精神,讓他感到安心。一籃菜更是王振翎心頭好,他說不挑惕的支持理念相同的農友,就是合作社的核心呀!
在王振翎家,男性掌廚佔大多時間!平常阿公煮,假日他也會下廚。爸爸上菜,求的是一個簡單方便。長年在外工作自煮,加上製造業邏輯歸納的習慣,造就他「模組化」的料理方式;幾個步驟拉出來,後面調味變化,上湯、清炒、蒜蓉,簡單又可變化多端。
秘訣先透露一點,蛤蠣和蝦子是他料理的兩大寶貝,而主持人婉君更稱讚他「很會把合作社不相關的產品,搭在一起做變化」。
最後,感謝撐起家裡半邊天的爸爸們,父親節快樂!
內容重點:
1:18 加入合作社的動機與兒時經驗
7:25 合作社讓他安心的做法與理念
13:50 料理心法與變化:茄子、牛腱、牛腩湯
25:10 簡易的早餐
26:40 費工的海鮮義大利麵
28:25 露營料理
Hosting provided by SoundOn)