主婦聯盟合作社共同購買和團購哪裹不一樣?
團購比價錢,共購是「用集結的消費力,支持我們價值主張」。
不只自己吃得好,也關注從產地到餐桌的每一個環節,
儘量做到、減少因為消費或生產而對環境造成衝擊。
不只土地,也關心那些成為我們餐桌佳餚雞豬牛羊的「動物福利」。
EP106建蓁基金會研究員湯宜之帶我們理解「動物福利」的理念和實踐的困難,
這一集我們邀請合作社生產者「永興善糧放牧蛋」的蔡榮鴻先生,
帶我們去逛他的雞舎,
聽他說說他是如何讓雞隻過著不錯的生活。
小劇透,永興的雞可以隨便走跳,吃非基改飼料,還有桑椹吃到飽。
好的理念,需要有認同理念的生產者一起來實踐,這是我們的價值主張。
【本集重點】
3:43 什麼叫作讓雞過好的生活?
8:24 為什麼改做放牧雞蛋?
12:07 放牧蛋雞和籠飼、平飼的差別
17:12 如何成為合作社生產者?
20:15 改成非基改飼料的挑戰
24:02 為什麼雞蛋價格劇烈波動?
27:18 消費者如何選好蛋?(吃過好的蛋就回不去了)
34:39 生產者的建議
【延伸閱讀/收聽】
人道飼養 讓雞自然生活的解答)
【一籃菜|真心話】EP106 ~從牧場到餐桌:選好肉吃好蛋 ft. 湯宜之
【一籃菜|真心話】EP102~擁抱挑戰,「御正」與合作社一起成長 ft.黃勝裕
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