本集要來談談食物浪費的問題。
食物浪費就是我們不珍惜食物，沒吃完倒掉嗎？半對半錯～因為還有很多是在產品進到通路前，就被浪費掉了，發生什麼事？
合作社有惜食的DNA，我們又如何確保食物來到站所前的每一個環節，生產、採收、運輸、甚至生產過盛時，都做到不浪費？
本集節目邀請合作社理事于有慧分享大家所不知道的食物浪費環節；同時也介紹合作社的惜食作法，不僅醜蔬果，連蝦殼都不放過，許多作法都是開風氣之先呢！有慧理事和主持人婉君也分享自己的惜食料理，實用有趣，別錯過喔！
◆延伸閱讀：
把地球丟到垃圾桶—你所不知道的食物浪費)
從源頭減少浪費―主婦聯盟合作社的惜食行動)
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