We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
cover of episode EP47 誰是合作社的小叮噹和最「菜」專員?來聊合作社的菜 ft. 農產課長蕭元彰、專員郭懷恩

EP47 誰是合作社的小叮噹和最「菜」專員?來聊合作社的菜 ft. 農產課長蕭元彰、專員郭懷恩

2023/4/17
logo of podcast 一籃菜·真心話

一籃菜·真心話

Shownotes Transcript

本集單元為【合作大小事】 主持人:許淑惠(主婦聯盟合作社理事) ft. 蕭元彰 (主婦聯盟合作社產品部農產課課長)、郭懷恩(主婦聯盟合作社產品部農產開發專員) 主婦聯盟共同購買像一班列車,車上每一位成員都是重要的。架上農產品越來越多,是誰開發出來的?有什麼特別之處? 號稱小叮噹的產品部產品農產課長蕭元彰,和自稱最「菜」的農產專員郭懷恩,兩人是台大園藝研究所同學,都上過鄭正勇老師的課,對有機農業的生產與銷售懷抱熱情加入合作社。合作社特殊的文化,一開始對這兩位年輕人有很大文化衝擊:合作社有很多特殊詞彙,像生活材、利用額,共同購買不是團購,「價值」優先,不是只看價格。合作社的角色在拉近社員與生產者距離,讓農友有努力的方向,這些價值和外面的工作環境大有不同。 合作社的蔬果供應是根據社員人數、從家戶需求大致估算出來,一般通路是先訂農產品的天花板價格,再去進貨;合作社談永續,先與農友協調,以合作社想要的方式種植,提供農友能維持生計的價格,再回頭跟社員溝通,讓社員認同產品的「價值」。 氣候變遷嚴重影響農業現場,有時爆量、有時不足、有時品質不穩定,合作社自有管控標準。為了友善環境,相對慣行農法良率較低,與社員溝通去化外觀上稍有瑕疵的「良級品」,是合作社與其他通路最大的不同。「外觀有個洞,要購買可能會猶豫,但其實很好吃的,一般通路不會上架,但在合作社會供應,像地瓜、長得奇形怪狀的紅蘿蔔……」。 回應未來,2022年合作社研擬中長期農業發展計畫,提升合作社產品的質與量。從「未來15年你想留給下一代什麼?」的方向規劃,在維持既有友善耕種面積、維持農友生計的前提下,成立專家團陪伴農友共同面對氣候變遷,提升耕種技術,推動土壤健康存摺,提升生產質量,增加碳匯,也要推動食農教育,增加與社員溝通。 ◎認識主婦聯盟合作社: 官網:https://www.hucc-coop.tw/ 臉書:https://www.facebook.com/hucccoop Line:https://page.line.me/efp3888k 加入我們,一起用責任消費改變世界!

Hosting provided by SoundOn)