潮州這邊的鵝肉叫獅頭鵝，至少要養180天，甚至三年，鵝肉一斤￥55，鵝肉跟香菇是同價的，這邊的鵝肉是已經滷好的，或是已經烤熟的。
潮州也是一個產茶地區，茶葉的銷售比咖啡還多，茶座就是以人頭，一個人多少錢起跳。茶室客棧，裝置的非常的精緻典雅，
潮州廣濟門城樓俗稱東門樓，始建于明朝洪武三年，列古城七城樓之首，在這裡要拍個照片淨空都很難。
廣濟橋俗稱湘子橋，是中國大陸4A級的旅遊景區，橫跨韓江連接東西兩岸，為古代閩福建粵廣東交通要道，廣濟橋入門票每人￥20，60歲以上免票，但得憑身份證入內，台胞證用人工辨識。
廣濟橋中間有一段用船連結成浮橋，可以解開讓出行道，成為可分可合的活動橋，是中國橋樑史上的一大特例，橋上形式各異的亭台樓閣，是該橋的一大奇觀，因兼作經商店鋪，所以有二十四樓台二十四樣，一里長橋一里市的美稱。
橋上的建築物裡面，有展示各種非物質遺產，刺繡雕刻手拉胚泥塑等等，我們光走過這道橋，就將近花了兩個小時。
韓文公祠，敘述著韓愈的史績，他從西安一路向南貶到最後是潮州，他在潮州只短短8個月，讓潮州的百姓對他尊崇備至。潮州-黃文公祠，在大陸地區算是最大的。
晚上8 點有廣濟橋的燈光秀，整座橋包括韓文公祠，附近的山頂全部都亮起燈光，約唱了三四條歌，一直有變化，從山頂上也有一些鐳射，類似星光點點的裝飾，相當壯觀美麗。
Youtube: https://youtu.be/qscyvyoImhA) 15’29” (2024-04-27)
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