【食・科學】蛋的顏色跟營養價值有關嗎？為什麼網傳棕色蛋更好？
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主講人｜林玉婷

在買蛋的時候你可能會發現，為什麼蛋的顏色會分成白色和棕色，而有時候棕色蛋的價格又比較高一點，難道棕色殻雞蛋比較營養嗎？到底蛋殼顏色跟營養價值有什麼關係？讓美國紐約哥倫比亞大學營養教育博士、《食力》專欄作家白小良老師從營養學的角度來為你拆解！

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