【食・新聞】全世界都在談永續！酒吧如何投入永續作為？
15:47 Share

主講人｜林玉婷

台灣酒吧產業以精緻化的風格設計和高超的調酒技術在國際打出名號，也成為城市夜經濟觀光亮點。酒吧除了酒好喝、餐好吃、服務好、氛圍好，還需要什麼？多年來協助進口酒商推廣的王靈安表示，「酒吧產業要進步，酒商也應該要加入改變！」全球第二大葡萄酒與烈酒生產商保樂力加集團就在做一個跟賣酒不太一樣的事情：「協助酒吧落實永續作為」。他們到底如何推動？台灣第一也是目前唯一獲得「亞洲50大酒吧 最佳永續酒吧」殊榮的「Bar Mood Taipei 吧沐」，創辦人吳盈憲（Nick）又是如何引領台灣酒吧落實永續？

【飲酒過量，有礙健康】

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