We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
cover of episode 20241023放送「食品ロス削減へ 食べ残しの持ち帰り ガイドライン」#226

20241023放送「食品ロス削減へ 食べ残しの持ち帰り ガイドライン」#226

2024/10/30
logo of podcast Nらじ・お~日本と世界のいま~ NHKラジオ「Nらじ」

Nらじ・お~日本と世界のいま~ NHKラジオ「Nらじ」

Shownotes Transcript

飲食店などで、まだ食べられるのに捨てられてしまう【食品ロス】の原因の半数近くは、客による食べ残しと言われています。そこで厚生労働省は、食べ残した料理を衛生的に持ち帰るためのガイドラインの案を公表しました。近年、大きな問題となる食品ロス。もったいないをどう減らす?社会部 尾垣和幸 記者と考えました。

出演:尾垣和幸 記者(社会部)