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Martin Riese
Martin Riese: 我是水侍酒师，我的专业就是品鉴水。水并非无味，它含有不同的矿物质，这些矿物质赋予了水不同的味道。例如，富含矿物质的水可能尝起来比较咸，而矿物质含量低的水则口感更顺滑。有些水甚至带有苦味、金属味或酸味，有些水则带有像葡萄柚或椰子之类的水果味，这完全取决于水中的矿物质成分。水中的硅含量会让水口感更顺滑，而不同的矿物质组合会产生各种不同的味道。所以，品尝不同品牌和产地的水，你会发现它们之间存在着巨大的差异，这就像品酒一样有趣。我建议大家去超市尝试不同品牌的天然泉水和纯净水，亲身体验不同水质带来的不同口感。
Anna Goldfield: 起初我认为水没有味道，但通过与Martin Riese的交谈，我了解到水中的矿物质会影响它的味道。不同地区的水，由于矿物质成分的不同，其味道也会有所不同。例如，来自斐济的水口感顺滑，略带果味，而来自阿拉斯加的水则口感清冽。这让我对水的认知发生了改变，以后我会更加注重品尝水中不同的矿物质带来的细微差别。
Sandon: 我对水的味道也感到好奇，并和Anna一起探索了不同种类水的味道。通过与Martin Riese的讨论，我了解到水并非无味，而是含有各种矿物质，这些矿物质决定了水的味道。这让我对水有了新的认识，以后我会更加关注水中的矿物质成分，并尝试品尝不同种类水的味道。
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