We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
Why are peaches and some other fruits fuzzy?
2025/1/7
Moment of Um
D
Dario Chavez
M
Molly Bloom
Dario Chavez:
水果上的绒毛，学名叫做trichomes，实际上是一层保护层。它可以保护水果免受各种环境因素的影响，例如恶劣天气、高湿度、水分、害虫和昆虫的侵害。这就像给水果穿了一件防护衣，使其免受外界伤害。
除了绒毛，水果还有一层表皮（cuticle layer），这层表皮也具有保护作用。有些表皮含有蜡质，可以防止水分进入果实内部；有些表皮则可以抵抗不同的捕食者。因此，绒毛和表皮共同构成了水果的双重保护系统，共同保护果实免受各种威胁。
油桃实际上是桃子的基因突变体，由于基因差异，油桃的果皮上没有绒毛。
生长环境对水果的生长也有很大影响。例如，在潮湿多雨、害虫较多的地区，桃子的产量往往高于油桃，因为桃子的绒毛可以更好地保护果实免受这些不利因素的影响。而在气候干燥的地区，油桃的产量则可能更高。
Molly Bloom:
桃子的绒毛并不会让它变成动物，它的主要作用是保护果实免受潮湿和虫害。猕猴桃和其他带绒毛的水果也是如此。
油桃和桃子的基因几乎相同，只是油桃的基因导致其果皮光滑，没有绒毛。有时候，你甚至可以在同一棵树上发现桃子和油桃同时生长。
Deep Dive
Shownotes Transcript