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在食安問題屢屢引爆的現今，更喚醒人們對純淨食物的重視。「真食・手作」餐廳創辦人廖千慧，投入無添加料理的研究已經超過20年，而她鑽研真食物的起點，是來自於為罹癌女兒找回健康的決心。 她從醬料工作室起家，再轉型開設實體餐廳，經營方式跟處理工序也繁複許多，加上當時一般消費者還沒有食安觀念，身為推動無添加料理的先驅，如何說服消費者？來聽聽她分享一路推動「真食物革命」的過程。 本集金句： 我覺得其實在一個家庭裡面，最主要消費的掌控權是在媽媽身上，所以我就針對婦女去開無添加物概念的課程，我一直告訴她們：「妳們是可以改變這個世界的。」我讓她們知道無添加物概念對身體健康的影響有多大，我告訴她們只要多選擇不使用添加物的產品，整個消費市場就會改變。 #呂美親 #真食手作 #無添加 #純手作 @真食。手作-青醬,果醬,純手作食品不含添加物餐廳 https://www.facebook.com/handmadekitchen) #寶島聯播網 #寶島有意思 ---寶島有意思 準時放送--- 19：00~~~> 北部-寶島新聲 FM98.5 嘉義-嘉義之音FM91.3 高雄-主人電台FM96.9 21：00~~~> 中部-大千電台 FM99.1 ---------- 寶島有意思》挖掘台灣有意思的在地人、事、物。 寶島聯播網》以「本土電台」為品牌定位，用心傳承台灣在地文化，傳遞台語流行音樂之美。https://www.baodaoradio.com.tw/ 寶島好康商城》堅持提供高品質、安心、實惠的好康產品。https://www.bodogo.com.tw/) 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr) 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr/comments)
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