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Why Calories Don't Count with Dr Giles Yeo
2025/4/22
Health Longevity Secrets
G
Giles Yeo
Giles Yeo: 我认为简单的卡路里计算方法是不可靠的。它只关注食物的能量含量，而忽略了不同食物对身体的独特影响以及营养成分的差异。我们应该关注不同食物对身体的代谢作用，以及如何根据个人的基因和环境因素选择适合自己的饮食方案。我个人比较注重在家做饭，这样可以更好地控制食物的质量和成分，避免摄入过多的加工食品。
关于减肥饮食，我认为没有一种放之四海而皆准的方案。适合自己的才是最好的。关键在于找到一种自己能够坚持下去，并且享受的饮食方式。
关于卡路里限制和间歇性禁食，我认为动物实验表明卡路里限制可以延长寿命，但对人类是否适用以及如何实施仍需进一步研究。间歇性禁食是一种有效的减肥方法，可能还有一些额外的代谢益处，这可能与我们祖先的饮食习惯有关。
对于GLP-1激动剂，我认为它们是目前为止最有效、最安全的治疗肥胖症的药物，但并非人人适用。它们可以改变食欲和奖励机制，但不能解决肥胖症的根本原因。我们需要同时改善饮食和生活方式，并进行运动，才能保持健康。
我的研究重点是绘制人类大脑中控制食欲的神经回路图谱，这有助于我们更好地理解肥胖症的机制，并开发更有效的治疗方法。
总而言之，我认为肥胖不是个人的错，而是基因、环境和生活方式等多种因素共同作用的结果。我们需要采取个性化的策略，才能有效地管理体重和改善健康状况。
Robert Lufkin: 作为一名医生，我关注到美国以及其他国家肥胖率居高不下。我们讨论了各种流行的减肥方法，包括生酮饮食、植物性饮食、动物性饮食和间歇性禁食，以及它们对减肥和健康的潜在影响。我们还探讨了GLP-1激动剂等药物在治疗肥胖症方面的作用，以及它们对食欲、奖励机制和整体健康的影响。此外，我们还讨论了卡路里限制、间歇性禁食以及它们对寿命和健康的影响。最后，我们还探讨了利用人工智能技术提供个性化健康饮食建议的可能性，以及如何通过改善饮食、生活方式和进行运动来改善健康状况。
Deep Dive
Dr. Yeo explains that while the laws of physics regarding energy remain true, calorie counting is a simplistic approach to weight management that ignores crucial nutritional aspects. Different foods affect the body differently, making calorie equivalence misleading.
- Calorie counting is one-dimensional and nutritionally blind.
- Different foods require varying levels of energy expenditure to process.
- The nutritional content, not just the calorie count, is crucial.
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