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10 aliments bénéfiques pour notre santé et pour la planète + Listening Test
2025/4/7
Little Talk in Slow French
主
主持人
专注于电动车和能源领域的播客主持人和内容创作者。
主持人：本期节目探讨了健康饮食与环境可持续性的关系。首先介绍了地中海地区长寿区域（蓝区）的饮食模式，其特点是富含植物蛋白、食物种类多样，肉类和鱼类摄入量少。这种饮食模式对健康和环境都具有益处。然后，节目分析了现代社会饮食结构中存在的问题，例如过量摄入动物蛋白、加工食品、糖和盐等，以及由此带来的健康和环境问题。最后，节目根据世界自然基金会（WWF）的报告，介绍了十种未来食物，包括海藻、豆类、仙人掌、谷物、水果蔬菜、蘑菇、坚果、种子、芽菜和块茎，这些食物的生产对环境更友好，也更有益于健康。
Anthony Berthoud: 我强调了健康饮食与环境保护之间的紧密联系。建议人们多吃当季的水果蔬菜，至少每天三份蔬菜，两份水果；多吃豆类、鸡蛋（水煮或半熟）、小而肥的鱼类（如沙丁鱼、凤尾鱼），每周一到两次；每天食用2到4汤匙优质油（例如菜籽油和橄榄油）；同时，我强烈建议减少肉类消费，避免食用来自集约化养殖的产品，这对于个人健康和环境保护都至关重要。
主持人: 我总结了节目的主要内容，并呼吁大家关注健康饮食和环境可持续性的重要性，并尝试在日常生活中做出改变，例如选择更环保、更健康的食品。
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