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丹
丹丹
李
李乐
秋
秋蓬
李乐: 我在四川农村长大,过年有杀猪饭的习俗,一道经典菜是五花肉炒蒜苗。在闽南过年,春节前几天会准备佛跳墙,过程很复杂,需要准备高汤、南瓜等食材,全家一起参与。
我们家过年会自己灌香肠,有肉香肠和素香肠(加豆腐、花生等)。杀鸡拔毛时不用柏青油,因为觉得会影响肉质。闽南的年糕叫“贵”,形状像宁波年糕。我们家过年会吃红酥,这是一种四川绵阳安州的特产,制作过程很复杂,需要两三天时间。我最不喜欢吃血蚶,因为它腥而且吃相不雅。我们家过年会用红糟腌制食物,比如带鱼或笋。我最爱吃的年夜饭菜是妈妈做的油焖大虾,它有独特的茄汁味,黄瓜炒出来很脆。我们家一般在三十晚上吃饺子,初一早上也吃饺子,初五也吃饺子。初一早上会煮新鲜米饭,一部分用来祭祖。
我们家过年会在阳台上烧纸钱和贡品祭祖。过年串门是有优先级的,因为我爸妈都是两家的老大,所以别人会主动来我们家。我们小时候收到的年货是原材料,比如肉、面粉、糖等;现在收到的年货是有包装的产品。我觉得最有年味的是小时候放烟花爆竹的场景。我小时候印象深刻的是大年初一“上钉”的仪式。我最喜欢的过年的环节是拜完年后,和堂弟堂妹一起晒太阳、打牌、吃喝玩乐。小时候过年会把四川的特产带到福建,福建的特产带到四川,两边亲戚都很开心。我还记得小时候去雎水镇“踩桥”的活动,很热闹。福建的压岁钱要给12的倍数。现在过年,我觉得生活过于方便,年味淡了,想赶紧回到日常平静的生活。
丹丹: 我在福建长大,过年时会收到很多压岁钱,金额是12的倍数。我们家过年会准备佛跳墙,里面会加很多虾和蟹(以前),现在因为我过敏,就不加了。我们家过年会自己杀鸡,拔鸡毛很费时间。我们家过年会吃血蚶,但我不喜欢吃,因为它很腥,而且吃相不雅。我们家过年会用红糟腌制食物,比如带鱼或笋。我最爱吃的年夜饭菜是鱼头粉丝汤。我们家初一不扫地,垃圾会堆起来好几天。我们家过年会祭祖,会准备猪头肉等贡品。我们家过年串门是有优先级的,因为我爸妈都是两家的老大,所以别人会主动来我们家。我们小时候收到的年货是原材料,比如肉、面粉、糖等;现在收到的年货是有包装的产品。小时候过年会收到很多旺仔大礼包等礼物。我最喜欢的过年记忆是在福建农村的祠堂祭祖,很热闹,还有好吃的四物面馅。我们家过年会看春晚,但不会认真看,会边看边做其他事情。在国外过年,我们几个朋友一起包饺子,但饺子很难吃,最后还叫了披萨。
乐克:
秋蓬: 我们家过年会吃鸭子,也会吃羊肉,但我不喜欢羊肉的膻味,除非是滩羊。我们家过年会自己杀猪,但现在很少自己杀了。四川过年有杀猪饭的习俗,会邀请邻居一起吃。我们家过年会吃冻豆腐,这是一种用豆腐发霉后制作的菜。四川很少吃年糕。我最爱吃的年夜饭菜是鱼头粉丝汤。我们家过年会买卤鸭脚。四川人过年喜欢吃豌豆尖和油菜苔。过年时,家里会泡很多儿菜和蒜苔。我最喜欢的过年画面是小时候放烟花爆竹。小时候过年会参加“上钉”的仪式,很热闹。过年时,我们会把四川的特产带到福建,福建的特产带到四川。我还记得小时候去雎水镇“踩桥”的活动,很热闹。小时候收压岁钱是过年最开心的事情。现在过年,我觉得生活过于方便,年味淡了。小时候过年会看还珠格格等影视剧。现在过年,我盼着赶紧去上班,想回到日常平静的生活。
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