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莫守对谈| 34. Ata×褚笑 我们吃的食物真的存在吗

2024/6/18
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启发时刻 Aha Moment

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
#mindfulness and meditation#nutrition and diet#food culture#self-awareness and introspection#emotional eating People
A
Ata
褚笑
Topics
@Ata :我最初是被@褚笑 的录音吸引,觉得她的声音和专业性都很出色,这促成了我们在线上的合作。我自己因为长期的健身和对身形的关注,曾经历过饮食焦虑,希望通过正念饮食带给大家更多专业的内容。正念饮食是我接触正念的起点,通过它我与食物的关系发生了变化,希望通过更专业的内容分享给大家。 褚笑:我在喜马拉雅上录制了一个关于饮食的专辑,希望能帮助人们重建与食物的关系,并在食物中获得疗愈。我很感谢阿塔的执着和信任,这使得我们能够一起走过很长的路。在瑞士的生活经历让我对食物和饮食有了新的思考,特别是对比中国这个美食大国,我发现人们对食物的敏感度不同,食物对他们的意义也不同。

Deep Dive

正念饮食:一段跨越国界的食物与心灵之旅

我与Ata的相遇颇具戏剧性。最初,她被我喜马拉雅上的一段关于饮食的录音吸引,称赞我的声音和专业性。这段录音,其实记录了我那段与食物和解的旅程,那时我正试图重建与食物的关系,寻求在饮食中获得身心疗愈。 Ata的执着和信任,让我深受感动,也正是这份信任,促成了我们日后的合作,最终共同打造了正念饮食课程。

长期的健身经历曾让我深陷饮食焦虑的泥沼。这种焦虑不仅影响我的身心健康,更让我无法享受食物本身带来的快乐。正念饮食,成为了我走出焦虑的起点,它不仅改变了我与食物的关系,也开启了我正念的旅程。 我希望将这种更专业、更深入的正念饮食理念传递给更多人,帮助他们找到与食物和谐相处的方式。

Ata的经历也印证了正念饮食的价值。她长期关注自身身形,也曾经历过饮食焦虑的困扰。正念饮食,帮助她找到了内心的平衡,并促使她将这份体验分享给更多人。

我的瑞士生活,更让我对食物和饮食有了更深刻的理解。身处欧洲这个相对“简单”的饮食环境中,我开始反思中国美食大国的饮食文化。我发现,不同的人对食物的敏感度和理解大相径庭。有些人严格遵循卡路里计算,将食物视为单纯的营养来源;而另一些人,则更注重食物带来的情感体验和文化内涵。 这种差异,也让我对正念饮食有了更全面的认识。

正念饮食并非简单的节食或控制卡路里,而是更注重与食物建立连接,在细细品味中感受食物的本质,从而达到身心平衡。 它是一种生活方式,一种与自身和食物和谐共处的艺术。 通过正念饮食,我们不仅能改善身体健康,更能提升生活品质,获得内心的平静与满足。 这不仅仅是关于食物,更是关于我们与自身、与世界建立连接的方式。

Chapters
本期节目邀请了前中央电视台主持人褚笑和莫守MineSoul联合创始人Ata,分享她们结缘正念饮食的故事。从一段意外的录音开始,两位嘉宾探讨了正念饮食的起源以及疗愈身心如何与饮食重建关系。

Shownotes Transcript

这期播客来自#正念饮食课程的先导直播

我们和食物的关系只是我们生命整体模式中的一个面向,把饮食当成一个线索,去探索和看见生命中更深的部分。把和每一口吃到的食物产生的真实链接,变成生命中所有真实而美妙关系发生前的练习

👩‍🏫 分享嘉宾:

· 褚笑 - 原中央电视台、中央人民广播电台主持人

瑞士日内瓦大学可持续发展方向食品研究博士

瑞士日内瓦大学孔子学院附属研究院

生活饮食类公众号「褚笑」主理人

莫守正念饮食课程创作者

· Ata - 莫守MineSoul 联合创始人

⏱   Timeline

00:02:16: 两人的缘分和正念饮食的缘起:与饮食重建关系,获得身心疗愈

00:06:41:从美食大国来到瑞士,中国菜与瑞士菜的差异与思考

欧洲的饮食整体都比较简单,人们更注重的是吃饭的氛围

00:13:23:我吃的食物真的存在吗?探索食物与本体论的哲学思考

00:16:23 吃饭究竟是一个什么样的过程

我们总在转瞬即逝的快乐后,不断追求新的刺激

00:20:03:我们为什么会一直吃?我们本能的以为胃部还有空间,或是根据经验觉得它还是像第一口那么好吃,或是想要重温第一口吃到的快乐

00:24:03在大学里做食物研究的学者不多,大家会觉得饮食是一个不值得倾注时间精力去研究和拆解的课题

00:26:49:全然专注的正念饮食体验,通过一颗橘子,重新发现食物的魅力

什么是开悟?佛陀说:吃橘子就是吃橘子

00:33:31:穿越时光的饮食之旅,探寻小时候的吃饭场景,找到我们和食物的关系的源头,借由食物看到我们如何成长为今天的自己

00:40:15:我们和食物的关系,只是我们生命模式的一个面向,是对生命中某一面缺失的补偿

探索食物与身体的关系,是一个深入内心的旅程

00:46:57:心法与技法:通过正念饮食的技法,去慢慢感知到内在平衡的心法

00:50:25你是否有自动计算卡路里的习惯

00:53:39:控制饮食的平衡,如何在两天内保持舒适的身体状态

把“我想舒服”当做最重要的心法,吃完东西的舒服是身体的舒服和情绪层面的心满意足

01:00:22:我吃的食物真实存在吗?超越卡路里数字的饮食思考

当你没有感受到这个食物时,这个食物对你来说就是不存在的

”你未看此花时,此花与你同归于寂“

01:07:05:关于树莓蛋糕的小故事

01:13:45:爱与注意力:通过饮食连接身体与心灵的奇妙之旅

🌱 关于我们

「 莫守MineSoul启发时刻」播客节目的内容来自莫守MineSoul的两位创始人、品牌好友、品牌用户围绕正念生活的分享交流。莫守MineSoul是由两位来自心灵哲学与商学背景创始人创立的一个身心健康品牌,意源“莫守陈规”。正念冥想,时时陪伴。希望以正念为引,陪伴大家一起探寻更多生活的可能性。

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