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乐
乐乐
郑
郑立涛
郑立涛：我长期关注瑞幸，认为其成功源于适应了咖啡评价化和利口化的市场趋势，并通过极致的性价比、高效的成本控制和数字化运营，实现了逆袭。库迪的出现和价格战，虽然在短期内对瑞幸造成冲击，尤其是在2023年四季度，但最终瑞幸通过积极应对，不仅战胜了库迪，还提升了自身的竞争力，并巩固了其在咖啡市场中的领导地位。价格战虽然让瑞幸在短期内利润下降，但从长期来看，它激发了团队的斗志，提升了执行力，并促使公司进一步优化运营，最终变得更强。
四季度业绩下滑的主要原因是季节性因素，而非价格战的不可逆转影响。随着天气的转暖，瑞幸的销量和盈利能力迅速恢复，证明了其商业模式的韧性。
瑞幸的成功也证明了性价比驱动时代与过去消费升级时代的不同，低价竞争将成为更多领域的趋势。
至于瑞幸未来的发展，我认为其增长空间巨大，包括门店数量的持续增长、单店杯量的提升、客单价的提升，以及拓展烘焙和新零售业务等。出海方面，瑞幸会更加谨慎，选择咖啡文化不那么成熟的市场，例如东南亚。
至于加盟瑞幸，我认为现在依然是一个不错的选择，虽然回本周期有所拉长，但咖啡是一个持续性强的品类，瑞幸的品牌力和运营能力也能够保证其长期的盈利能力。
乐乐：本期节目主要探讨瑞幸如何在不到一年时间里打赢与库迪的价格战。价格战是供给过剩和流量短缺时代企业面临的必修课，瑞幸的成功案例值得深入研究。
我们复盘了瑞幸与库迪价格战的三个阶段：局部应对、全面参与和艰苦鏖战。价格战对瑞幸的影响是复杂的，既有挑战也有机遇。短期内，价格战导致客单价下滑、利润下降，加盟商信心受损。但长期来看，价格战激发了瑞幸的斗志，提升了团队的执行力和组织能力，并促使公司进一步优化成本和运营效率，最终使瑞幸变得更强。
价格战也改变了咖啡行业的格局，中小咖啡品牌被淘汰，头部效应增强，但同时也扩大了咖啡市场用户规模。瑞幸在第四季度收缩价格战，是基于对市场格局的判断和恢复盈利能力的需要。
未来，瑞幸的增长空间依然巨大，包括门店数量的持续增长、单店杯量的提升、客单价的提升，以及拓展烘焙和新零售业务等。出海方面，瑞幸会更加谨慎，选择咖啡文化不那么成熟的市场。
至于加盟瑞幸，虽然回本周期有所拉长，但依然是一个不错的选择，因为咖啡是一个持续性强的品类，瑞幸的品牌力和运营能力也能够保证其长期的盈利能力。
Deep Dive
本期节目探讨了瑞幸咖啡在低价时代取得成功的商业模式，包括其产品研发、品牌营销、私域运营和数字化经营等方面的策略。瑞幸通过极致性价比，利口化产品，以及数字化营销，成功开拓了市场，并与星巴克形成差异化竞争。
- 瑞幸模式：性价比、利口化、数字化营销、私域运营
- 瑞幸成功开拓市场，与星巴克形成差异化竞争
- 瑞幸模式被其他茶饮和咖啡品牌学习
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