【番外】 大寒｜周而复始，生生不息
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《雷霆雷霆》

歡迎大家繼續收聽《城市編記》Edge Story 這一檔節目是由廣州圖書館和天河區圖書館館從共同支持的公益節目我是大家的聲音圖書館館長 Uncle Josh 左樹叔今期我們繼續聊

早晨 大家好歡迎來到最後一期

對,將於最後一期 2024 節節高的最後一期節目也相信大家在今年吧 2025 年的新年,但是農曆年還是農年最後一週工作日裡面會聽到的城市編輯關於番外的最後一期節目

很高興可以終於捱到第 24 期的 2024 節高算是終於一個輪迴當然這個節目可能會暫過一段落但城市邊界仍然會繼續聲音圖書館和 Uncle George

阻住收,仍然会继续为大家制作更多节目为什么会把结尾的部分先放在前头讲?不过无论如何,不要紧但今天还是会准备一些资料和内容跟大家分享一下去到大韩的这个日子

冬季最后一个节气大寒是一个什么情况?听到这个名字,像上期我们说小寒本身就说小寒在南方地区就应该开始最冷的了但是印象中就不是很大

同樣地,大韓作為 24 節後面的最後一個節氣正常安朝時間是公曆 1 月 20 日至 21 日這兩天之間還有一個公式,大韓是一個比較準確和標準的一個

是一段節氣日子,通過複雜的工程展示出來一般來說是 1 月 20 日或 21 日今年看到的就是 20 日

因为太阳的角度达到黄金的 30 度所以已经达到我们在古时候记载的大寒之日按照我们参考的古经典比如说《寿时通考》《天时》

里面引用的三礼二宗有说到「大寒为中者,上迎于小寒,故为之大」「寒气之逆,极故为大寒」意思是在三九和四九的时段寒潮因为南下频繁所以一年里是最冷的日子同时也是雨水最少的一个时间

我们先看看天气预报我们用现在的科学方法去看看目前看到的从今天开始大寒之后到下一个节气即是春天、可能是立春之间如果预报天气是这样的?

本身节气里面记载的最冷的日子呢?让我看看...23...对不起,不是的看到大汗会比小汗还热,开始回暖得很厉害最高温度可能平均到 20-23 度之间,即是在广州这边最低温度当然也是比较冷的最低温度可以触碰到大概 6 度

现在会面临广东地区甚至包括华南上海气温会低一些但比例比较接近我昼夜的温差特别大大家一定要注意身体到最后一个星期大家再努力挨多一个星期工

我相信有些人可能已经放假了怎会像 Uncle Josh 那样努力呢如果你已经放假的话就恭喜你了你可能已经在回家或者是在外面游赴的路上然后你还在听《城市编辑》这个 2024 至高的特辟节目的最后一期关于大韩的故事但无论如何都好今年整个北半球来说看到确实

气候会比较有点不一样与过往所以大家一定要注意好防寒也好或者要适应天气的变化及时去更衣千万不要病到千万不要在春节临门这一刻病到这个寒假就拜拜了

我们再看看,虽然说今年的天气有点不一样甚至可以说今年大寒的气温我们看历史来说比过往的平均最高温度大概高了 5 度左右最低温度也高了大概 3 度左右所以整体来说真的是一个暖冬

虽然有些暖冬,不知是否因为暖男特别多但其实是因为暖流特别多所以会令到我们今年的冬天显得特别暖但不要紧,反正春天也来了该暖就暖吧早点暖,早点可以更加以血行泰去为我们 2025 的新年或者是新的整个年度去做一些预热其实都可能是一件好事

来到大韩的节气后有没有应节的事务会组?当然是多了, 不说笑大韩之后已经到了春节非常临近的节气大韩已经有些地区进入过年

有些地方甚至叫「過少年」從大寒開始過年一直到新年之後的年初八甚至是新十五我們會看到過了大寒就立春所以整個節氣輪迴在我們現在開始正式交接以往很多民族都是因為這個時間的特殊所以大家會開始去隨舊報新

当然食物上来说, 也离不开因为纳月肯定会有纳米、莲芽做一些年货的准备都会从大寒开始着手如果严格地去做一些细分的话我们可以总结出来在民间从大寒开始会进入到少年的阶段

而这个少年具体会做什么事情呢?我们可以大概分成 10 个具体的事情我们先数一数分别会是"食诺"都是两个字、三个字,很精简的"食诺"、"中饮"、"造牙"、"苏称"

胡昌、纳美、港芬、趁虚、洗浴、贴脸红这十项当然是纵观整个我们国内大陆的文化具体南北会有一些差异如果在我个人的经历来说其实在广东和广州我们更多可能会做食诺

素塵、造牙、蜡尾、趁虛、洗浴大約我們做 60%左右可能有些朋友聽不太明白什麼意思? 什麼食牙? 什麼造牙? 什麼素塵?我們選幾個大家可能都接觸過的一些習俗

大家分开讲一讲比如说造牙的造牙也有一种说法叫做美牙或者叫牙制在南方来说是比较多的一般我们其实实际上大家应该都在做的就是说公司去到年尾的时候都会做些什么年会又或者是做些什么聚会聚餐其实我们就有一种说法至少广东这边都会这样说这个叫美牙

美牙犯或者是...因為我們不是親人所以不會有「全年犯」這種說法一般就叫美牙具體來說這個習俗為什麼會這樣來呢?就源自於拜土地造牙這個習俗因為土地公其實都是一個雖然職位不高尤其在黑神話裡面

但在我們傳統的道教或日常生活中其實很多時候土地是一個頗重要的我們頗接近的基層深入基層的神因為土地再萬物同時生養萬物五谷亦都可以去

养育百姓所以我们也会在年尾的时候会为土地做制治

於是對於土地的制治因為古時候有天地社稷的說法在農家社會天地社稷分別代表了農家中比較看重的四大元素於是我們會將「社」與「土地」相關所以「社神」就是「土地神」

為了祈求土地神的保佑我們一般在每個月初二及十六月份會有造瓦所以一年到十二月十六

最后的牙齿

所以主要是说一年理论上虔诚的话初一十五要拜神初二十六就拜土地所以到年尾的时候就算你一年前的时间都没有祭奠过土地也好我们也会在年尾的时候做一个美牙祭祭奠一下我们的土地神希望明年有一个好的开始也会得到土地神的

可以相對豐收,並且鬆調雨順風雨可能更多是天氣,但好一點只是肥沃不要有任何地災

所以慢慢演變到現代企業會用年會的形式去實現美牙祭的習俗所以大家會...

好像上年有出电影《年会不要停》就是《年会要停,正不要停》,忘记了但反正在我角度,我觉得年会有能力做的情况下其实是一种传统、一种形式今年有些朋友的公司说公司年会取消了,直接就饭都不吃了直接就等放假这样的情况

这个内容的话题我们不在 2024 这边谈我们换个场地谈但反正就是说, 习俗上来说在大韩之后会有美牙制的习俗而事实上在当代社会里面不少公司过去是会以年会的形式去实现了美牙制的所以大家可能只是不知道这样的说法但是美牙是做了不少的

另外还有一个比较有趣的「赶婚」大家会不会想「赶婚」?即是到过年还要赶结婚?是的,就是这个意思因为相传在立月时满天神佛都要上天汇报一年的工作

即是沒有網管所以人家沒有網管的情況下結婚就不用擇日所以擇日就不如撞日就說其實在大韓之後春節之間特別適合去趕結婚因為百步那麼忌我不知道大家有沒有這段時間又多吃了幾餐這些突然而來的婚禮紅包之類大家可以知道其實這個都是習俗

当然现在有分结也很难结婚是好事,组成新的经济单元为我们社会做点贡献除此之外还有一个称须,如果大家有认真听城市编辑我们在主族介绍天河时有两期都有提到称须的这个习俗

到年尾更加有虛市,大家要辦年貨一年最後做生意的機會都會集中在這裏所以大韓到春節之間南方有趁虛的說法,而北方有趕集的說法所謂的虛市或虛場,意思是一個貿易的地方

但大家可能会问不是的,这就是以前的可能农耕社会需要趁虚赶杂但现在商品经济很发达我商场是全年无忧甚至只有春节几天又又或者是缩短营业时间怎会说到现在来说大韩之后会有趁虚的杂俗呢?这个时候我们就会说说广州的特色

大家可以理解廣州花街一定程度上是呼應或重現廣東或灣區地區的趁虛的習俗

我不知道北方城市有没有类似的虚拙但至少我相信不要说虚拙现在这样的经济情况大家都总会有些卓头会搞些什么跳组市场又或者什么美食街美食节其实这些事实上都是等于我们现代阶段的那些人重新拿回这个虚拙的

不一定每次都要出現這麼高大上的廣告就是開市集,趕集在商場門口放攤,就是現代市集

相信大家也有机会在最近这段时间会感受传统的文化,趁虚的文化只不过在传统文化层面上说法会老土一点,或者没有潮流

但事实上这件事本身是临时的趁着大家在年尾的时间有更旺盛的需求情况下于是大家会组织一种临时的商贸或者一些便捷交易的场所或者做一些这样的氛围出来让大家可以更好地去感受或者去享受一下大家的穿梭

专属的商业时间,我这样理解尤其是特殊时期,我们不讨论那段时间但是从大概 2022 年开始到今年我都有在每到差不多过年的时候听说有些朋友说今年的年尾很淡今年的年尾不够过往的那么隆重或者那么浓郁

我会觉得可能是因为美牙这一部分的公司少了做少了支出但是可能在整个社区或者社会层面来说我反而觉得可能是和新加坡

今年這兩個字或關鍵詞相關的一些習俗或是一些相應的儀式感的東西可能確實它已經不僅僅是只有在春節這段時間發生我們是過去這幾年的時間我們是從年頭到年尾無時無刻其實都是在

在執行或者其實是在做一些以往只有在過年階段才會做的事所以我覺得不是年尾淡了反而會不會是

非年或是出了年后的商业或是聚集性行为变多了冲淡了年尾以前是一年到头只有这一次过年的时间才可以做这些事情但现在可能是一年到头反正暑假假一次韩假假一次春节假一次

中秋假期、端午假期,有节就搞吧就变成整件事分到散开了,摊开了你觉得是少少的吐槽关于大韩其实确实已经没什么好说的因为大韩这个节气实在是太过度性了我认为大韩这个节气的大部分的江辉或者大部分的杂族其实是一定要混合春节

但是春节又不是节气大家知不知道?其实纳春我们刚才说过大寒是二十四节气里面的最后一个节气二十四节气里面的第一个节气是什么呢?是纳春是大寒之后到纳春中间是春节春节是什么意思?其实春节在节气角度来说的话从大寒开始到应该是大概春分左右

去到雨水,即是立春過完之後,應該是春節的概念每個地區當然有不同的反應或響應但剛才提到少年可能會反而是跟大韓最貼近、最相關的一個我們大陸來說的一個習俗

而站在大湾区我发现同样来说少年不同的文化背景可能有不同的差异性所以趁着今天的节目我们最后和大家分享在大湾区对于少年的习俗有什么差异首先先说明我本人作为

港府人其实不太感受到特别多关于少年的一些习俗的尤其甚至我可以说就好像刚才说介绍整个少年的可能有十行的习俗我真的参与到的时候我会执行到只有 70%已经算多了我觉得有些可能是在广州城区或者在城市生活的

甚至可能會更少一些感受假如你不會逛花街,趁虛就沒有了然後你可能沒有機會結婚還沒有計劃結婚,趕婚也沒有機會參加有很多其他因素,大家未必...港府這一邊對於少年的概念是不太...

上期在小巷也提到可能港府是冬大過年所以東字的少年概念會比

大寒之後...抱歉,是冬至小寒前面冬至的氛圍會比大寒之後到春節的小年可能在港府會更加重

相對來說在客家和潮汕這邊我們會看到少年對他們來說確實更重要一些因為大家可能也知道最近在潮汕那邊英歌節會非常受到大家關注和追崇的一個新年相關的

在英國 他們關聯整個朝廷應該是傳統的凡是大事大節都會有這項傳統的習俗

新年春节这段阶段就更加不在话下所以有些潮汕朋友可能在现在这一刻已经在回到乡下那边去准备拜老爷也好或者是拜造君去做这个过年的集众

一直延续到新 15 才结束所以对于潮汕来说小年是属于他们新年的启动或开始

而這個少年對於潮汕人來說第一件事要做的就是送造神這個儀式但這裡有一個說法就是他們好像是「男不拜月女不祭造」當然這件事我也建議正在聽節目的潮汕人可以在我們 Show Notes 中跟我們分享我現在接下來可能會提到的你們的地方的一些習俗是我純粹查到的資料中記載顯示的

先保個命, 跌個甲先所以當地現在是怎樣的情況歡迎大家跟我們分享說回南北八月女不濟造的說法潮汕在少年時會有送造神或送造君的儀式送造一般是在黃昏入夜時舉行一家人到造房

会在祭祀时先烧三炷清香然后跪下念念有词品神祈求上天上道去上帝家里说些好话多降福在家门口

多福临门希望在新一年可以养大猪反正是品神 烧完香就会请司命公他们会叫做神司命公带着祭奠的礼物上天为了让司命公 做神尽快安全到达

還會在祭祀完後燒兩隻紫馬讓祖公婆夫妻可以順利坐上天馬直奔天宮減少勞累

我才這樣說,這個文案是我查資料查出來的但是到底有沒有去到細緻的執行、操作這些我會很希望...因為我到目前為止我都沒有機會可以在大節的時候去潮州或者汕頭或是潮山揭曉

在潮汕地區感受一下廣東文化很重要的一個版塊所以我很希望有聽我節目的潮汕地區的朋友可以分享一下你們從大韓之後的少年到現在的年代

可以跟我們分享一下讓我們都知道了解一下講完潮汕,我們肯定要講客家客家來說,好像到現在看到這個...

疑鬼或者整个执行好像没有那么复杂但是客家人也是相当重视少年甚至在客家方面好像有专门对于年届做了一个界定即是过年时节他们有做规范的规定我们会看到在客家方面我查了资料显示农历基

立月二十五 即农历廿五的这一日属于年届日即跨过了年廿五进入到少年

随即过年要做准备的阶段入了年假后家家户户都会为了新年去忙在外地留生的家人是应该要想办法回到乡下家里和家人团聚如果本身在家的人自然也不可以

可以離開家因為已經進入少年了你不可以離家了要在家裡團圓團聚還有就是除了說人不可以離開以及在外地要趕回家之外還有一個習俗是我才發現原來我家是會有分享這個習俗雖然我認為我家不是客家人但是他們好像都有這樣的一個習俗

洗碌有益不知道你們有沒有呢?去年 28 年的時候要買些新鮮的碌去洗澡

而且我覺得這很搞笑我發現現在可能是因為這種雜族我覺得主要是因為雜族後來我發現市面上有一種沖涼液叫做「碌柚葉」碌柚葉風味的沖涼液我不知道它的功效是否一樣以往每到這個時候最難就是在街市上搶那些新鮮的碌柚葉

然后挂在花色盒子里面冲凉这件事我在过去大概 5 到 6 年有受过这个问题的困扰因为往往去到 2027、2028 年以前在公司也好在酒店也好都忙的所以我经常回到家是很晚的为了跟着这个习俗于是乎我在那段时间就经常会卡住过了子时

一定要趕在凌晨 2 點之前凌晨 1 點之前回家充到這個量才可以的

后来我发现就算没有买这个浴液也好后来发现市面上有这个碌柚叶冲凉液之后我都在想我们是不是可以买一支准备好呢万一买不到碌柚叶也好反正都冲了这个很搞笑大家可以留意一下你附近的超市会不会找到这个碌柚叶味的冲凉液如果有的话我估计可能它是客家人开的或者是为客家人服务的一个超市

最后说说港府这边我印象中小时候没有少年的日子和习俗这么专门强调但我们从 2023 年开始一直到年三十万每天有一个

要求要做的事情一直排下去跟大家分享一下不知道大家有没有跟着去做比如说年 23 晒皮洗衣服年 24 清洁房间年 25 掃房、排灰土年 26 洗淨琴束屋

年廿七就是女愛洗歸一年廿八就是家習拆一拆年廿九就是贓物都搬走我再說一句這個文案反正我印象中沒有說得那麼嘔吼我父母以前說的時候也不會說得那麼嘔吼反正就是年廿三

到年廿九之間每一天有這樣的安排要去做大家當然最流行最通常會聽的就是年廿八洗臘撻有這種說法但當然洗臘撻其實是一個很空泛或者很廣泛的概念什麼洗臘撻洗澡都叫洗臘撻反正就是它強調就是你年廿八一定要洗澡

廣東人每天都洗澡所以我們都不會太複雜但反正如果從文案的資料來看就會有這樣的鋪排但大家會聽到在港府這邊從年 23 至 29 都只說了一件事就是把整間屋搞乾淨

或者搞乾淨你自己的所有東西準備是「除舊形身」我們可以這樣說「除塵形身」因為「塵」和「塵」在廣東話的概念塵舊的塵和灰塵的塵在廣東話來說是同音字所以其實也可以理解就是借著「除塵」即是打掃灰塵這件事去做到「除塵」去除去塵舊那種做法「除舊形身」「去舊形身」去迎接

好,那今天的节目时间就到这里 2024 至高大韩节气的相关内容就和各位分享到这里在最后的这些时间都是想再一次的谢谢所有在过去的这一年 2024 年到截止到现在 2025 年的 1 月份 21 号

今天是 21 日的時候每個月至少支持兩次這個 2024 之高專題的朋友當然也很期待在新年過後可以為大家交出 2025 年的一個新的節目的策劃

除了主軸之外繼續分享廣州之外我們 2025 年都會有類似 2024 至高的專題策劃也有公佈過說 2025 年的差別會更大一點我們可能會想做

更宏观一点的内容不知道能不能完成但也希望可以做到而且因为内容相对会深度一点所以说二五年开始的专题就会变成月更可能做不到周更半月更那么频密也希望大家可以理解

但無論如何,再次感謝大家過去一年的支持亦都很期待大家在新的一年有新的機會再相見好,我是大家的聲音圖書院館長 Uncle Josh 蔣樹叔我們在下一期城市邊的 Edge Story 再見恭喜發財!嘿呀嘿呀嘿呀嘿呀一手有新傳記辣化是萬石坊

無可挽手中天飛呀嘿呀 團聚奮向快樂笑與淚在你我之間 心當劍各位觀眾聽我講新聞菜色今天分盤平均街市中好黑暗 人未來有搞屎棍只因今天經濟好低沉 幾時可以解糾紛窮困

前面是曙光漸近我喜歡你談吐令社民我喜歡你頭戴那個愛妹妹叫新冠那個妹妹好恩愛旁人看到會讚嘆人是識愛女嬰相情我極度有型還差一點金色

人上盡亦要穩如興 到書會一事無成我未有停 你顯聰明嘻呀嘻呀嘻 嘻呀嘻 亂將分散快少與累載 給我知 人生多景見到個校生幫命要 取怪嘅行徑真搞笑手動身動頭跳 言後

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