主題：咖啡渣回收暨再利用場域開發案
組員：尹俊皓 柯至均 陳詣涵 柯呈諺 黃子祐
【計畫緣起】
喝咖啡變成習慣，國人飲用平均杯數二十五年來成長八成，因而造成咖啡渣量上升，但九戰戰略成以上卻被丟棄至一般垃圾進行焚燒，已不符合國內淨零轉型「資源循環零廢棄」關鍵戰略行動計畫與國際2023永續發展目標，並且也會對焚化爐造成一定的負面影響，現今的處理方式無法滿足未來全球永續發展需求。
【計畫目標】
🎯廢棄物再生處理
✨集中加工廢棄物原料
✨製造咖啡燃料碳磚
🎯永續發展循環經濟
✨建立供應鏈整合系統
✨提升咖啡渣商業效益
✨創造經濟規模
【課題與對策】
課題
📍區位面
原料來源分布不均:回收物流成本高,影響生產效率。
小規模研發技術分散:導致整體效益較低落,難以形成產業聚集效應。
咖啡渣再生燃料市場不足:由於大眾認知度低,缺乏穩定客戶群。
📍技術面
技術與資金需求較大:初期投入成本高,導致小型企業難以進入市場。
尚未形成規模化生產:單位生產成本較高,影響產品競爭力
技術相對成熟但商業效益低:再生燃料技術已發展多年,但因市場接受度不高,難以擴展商業應用。
📍意識面
消費者接受度低政策支持不足:缺乏政府補助與激勵措施,企業投資意願低。
咖啡渣再利用價值未被重視:大眾對於咖啡渣的環保價值缺乏了解,導致回收體系不完善。
對策
💬選定區域設立循環場域
💬建立標準化的設施和運營模式，提高效率和可複製性
💬持續優化並拓展至各咖啡渣集中區
【規劃構想】
本計畫主旨在重新思考這些目前未被充分利用咖啡渣,透過回收再利用不僅減少廢棄物量並加以創造更多價值利益,後續也願與臺灣食品循環生態圈推動聯盟成員建立合作網絡,結合上下游企業打造跨產業鏈合作,將其資源共享、資訊整合。
並且希望促進企業之間的技術與經驗交流,降低咖啡渣利用技術引進的成本;並借助聯盟影響力爭取政策支持,推動立法或積極爭取補貼政策,提升社會認知與支持,聯合宣導「咖啡渣再利用」。
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【國立成功大學都市計劃學系114級畢業特展】
名稱｜People X City漫話
主辦｜成大都計壹壹肆級畢業特展籌備團隊、華山文化創意產業園區
協辦｜國立成功大學都市計劃學系、國立成功大學未來智慧工場
【展覽資訊】
北展｜05/23 - 05/25 華山文化創意產業園區 東2A館 1F
南展｜06/11 - 06/14 國立成功大學未來館 2、3F
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