Jenny: 我在节目中分享了英语菜单的常见大类,例如开胃菜(appetizer, starter, small bites, small plates, sharing plates)、主菜(main course, entree, large bites, large plates)以及其他类别,例如意面、肉类、海鲜、素食(vegetarian, vegan, plant-based)和甜点(dessert)。我还讲解了牛排的不同部位(cut)及其英文表达,例如肉眼牛排(rib eye)、菲力牛排(filet mignon)、西冷牛排(sirloin)、T骨牛排(T-bone)和战斧牛排(tomahawk),以及牛排的熟度(doneness)表达,例如rare, medium, well done等。最后,我还分享了一些点菜时可以问的问题,例如询问菜品配料(what's in this dish?)、烹调方式(how is it prepared?)、辣度以及是否可以将酱汁或调味料放在旁边等。
Jason: 我在节目中与Jenny一起讲解了英语菜单的常见大类,例如开胃菜、主菜、以及其他类别,例如意面、肉类、海鲜、素食和甜点。我还补充说明了一些餐厅会用small bites或small plates来表示开胃菜,用large bites或large plates来形容主菜。在讲解牛排部分,我补充说明了牛排的部位用cut来表示,并与Jenny一起讲解了不同部位牛排的英文表达,例如肉眼牛排、菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排和战斧牛排。我还讲解了牛排的熟度表达,以及点菜时可以询问菜品配料、烹调方式、辣度以及是否可以将酱汁或调味料放在旁边等。此外,我还介绍了à la carte(单点)和tasting menu(品尝菜单)的概念,以及如何用英语表达想要添加或去除某种配料。