A Weird New England Thanksgiving Feast
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In Episode 374 Jeff Belanger and Ray Auger sit down to a weird Thanksgiving feast New England style! We celebrate some of the food and beverage products that are synonymous with the northeastern United States. We’re grateful to spend time with you each week -- think of this as our own Friendsgiving.  See more here: https://ournewenglandlegends.com/podcast-374-a-weird-new-england-thanksgiving-feast/    Listen ad-free plus get early access and bonus episodes at: https://www.patreon.com/NewEnglandLegends    See Jeff Belanger's The Fright Before Christmas LIVE and In-Person: Dec. 7, 2024 - 7PM - The Singh Performance Center, 60 Douglas Rd, Whitinsville, Massachusetts Tel: (508) 234-6232 Tickets: https://www.eventbrite.com/e/the-fright-before-christmas-with-jeff-belanger-at-the-singh-performance-center-tickets-950993405877   Dec. 12, 2024 - 6:30PM -  Cobblestone Arts Center, 1622 Route 332 Farmington, New York Tel: (585) 398-0220 Tickets: https://buy.stripe.com/bIYaHP8lFdKn5So4gN  Dec. 22, 2024 - 7:30PM - Shea Theater Arts Center, 71 Avenue A, Turners Falls, Massachusetts Tel: 413-648-SHEA Tickets: https://www.showclix.com/event/the-fright-before-christmas-shea      </context> <raw_text>0 你准备好卷土重来了。有了普渡环球大学，你不仅仅可以上课。你可以掌控你的人生故事、你的职业生涯、你的人生。获得你引以为傲的学位，接受雇主尊重的教育。

是时候了，你的时间到了，不仅仅是重返校园，而是与普渡环球大学（普渡大学的在线大学，面向在职成年人）一起回归并向前迈进。在purdueglobal.edu开始你的回归之旅。来了！嘿，雷，感恩节快乐。感恩节快乐，杰夫。哦，太好了，你带啤酒来了。当然了。没有啤酒，感恩节就不完整了。好吧，进来吧。我已经摆好桌子了。

这是我见过的最奇怪的感恩节餐桌了。没有火鸡，没有土豆泥，没有填馅料。别那么消极，雷。别看这里没有的东西。看看这里有的东西。好吧，我看到糖果、邓肯甜甜圈、啤酒、一些罐装食物和罐头，哦，我想我现在明白了。好吧，我希望你带足了胃口，雷。今年的感恩节特别节目，我想我们关注一些在新英格兰发明并成为其典型代表的食物产品。

大家好，我是杰夫·贝兰格。我是雷·奥吉尔。欢迎收听新英格兰传奇播客第374集。这是我们的感恩节特别节目。是的。无论你正要前往奶奶家庆祝，还是参加朋友间的感恩节聚会，或者你只想独自庆祝，我们都很高兴今天能与你在一起。我们感谢你是我们这个古怪家庭的重要组成部分。我们确实如此。在我们开启这个节日季之际，我很想提醒你，我的节日书籍《圣诞节前的恐惧：躲避克朗普斯和其他节日怪物》现已上市

现在可以在任何销售书籍、电子书和有声书的地方购买。

我还有三场我的独角戏《圣诞节前的恐惧》的剧院演出即将上演。我将于12月7日在马萨诸塞州惠廷斯维尔的辛格表演中心演出，12月12日在纽约州法明顿（靠近罗切斯特）的鹅卵石艺术中心演出，12月22日在马萨诸塞州特纳斯福尔斯市的希亚剧院艺术中心演出。你可以在我们的网站或剧集说明中找到购票链接。看完我们赞助商的简短广告后，我们将回到这个古怪的感恩节盛宴。就是这样。

你的时刻。这是你与普渡环球大学一起卷土重来的时刻。当你带着普渡环球大学的学位回归时，你为自己、你的家人和你的未来创造了机会。这是一个你引以为傲的学位，一个雇主会信任和尊重的学位。普渡环球大学为像你一样的在职成年人提供超过175个灵活的学位课程，以满足你具体的职业目标。

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杰夫，正如我进门时所说，这是我见过的最奇怪的感恩节菜肴了。好吧，古怪是我们生活的一部分，对吧？这是真的。现在，我们过去做过一些很棒的感恩节特别节目。我们做过。我们知道第一次感恩节是在1621年的秋天，它与我们今天习惯的景象大相径庭。也与我们今天面前的景象大相径庭。这是千真万确的。现在，我们从开胃菜开始吧？B&M罐装黑面包？这种面包的诀窍是，你需要打开两边才能把面包拿出来。

呃。

出于某种原因，我的祖父很喜欢它。这是一种甜面包，带有一丝铝的味道。你不能没有它。

他们认为，你可以打开一罐他们的豆子、面包、蔬菜，你可以在几分钟内准备好一顿完整的饭菜。你吃过吗？我从未吃过罐装面包。我见过。是的。但我一直避而远之。我爸爸的爸爸很喜欢它。我想，好吧，让我试试。我唯一能想到的是，你知道，当你买新鲜面包时，你必须在几天内吃完它。当然。首先它会变硬。是的。然后它会发霉。是的。

罐装烘焙面包。我不知道是什么巫术。或者他们放进去的防腐剂。没错。我只是觉得，面包应该是新鲜的。否则，它很快就会变坏。但这让我想起了我的祖父。我已经很多年很多年没有吃过了。我很想尝试，但我确实记得那种压倒性的铝的味道，你无法超越它。

雷，你那里是什么？Necco威化饼。哦，当然。它们可以追溯到1847年。一位名叫奥利弗·蔡斯的英国移民发明了一种锭剂切割机，用它生产威化饼。在内战时期，这些被称为枢纽威化饼，由联邦士兵携带。

1901年，蔡斯公司与另外两家公司合并，成立了新英格兰糖果公司，也就是我们所知的NECO。到1912年，威化饼被宣传为NECO威化饼，这个名字一直沿用至今。

这家公司总部位于波士顿，一个多世纪以来，这些东西一直是新英格兰的糖果主食。绝对的。你到处都能看到它们。绝对的。2018年5月，Necco以1700万美元的价格卖给了Roundhill Investments。Roundhill Investments随后进入破产拍卖，Spangler Candy Company成为中标者。

你喜欢这些吗？是的。所以它们是一种东西。它们是某种东西。如果有一整面墙的糖果，我会先买它们吗？不会。不会。但它们总是在廉价商店里，就像廉价糖果一样，如果现在还有这种东西的话。当然。

你不会在像士力架和奇巧这样的杂货店里找到它们。没有那么多人想要它们。不会。这就是它们破产的原因。但它们在很长一段时间内都做得不错。所以我认为他们卖的不是糖果，雷。他们卖的是怀旧。我认为你完全正确。而且，你知道，老师们通常会买这些东西，因为当你用完粉笔时，

它们在黑板上也能同样好用。对。所以它们在教育系统中非常受欢迎。这说得通。我有一个朋友很喜欢这些。真的吗？那是他的生日。他说，我想要一些Necco威化饼，就像，我去找那个。有趣的是，你只要想想它们就能尝到它们的味道。你知道我的意思吗？就像，我现在正在做那样。它的质地，它是如何碎裂的。是的。然后是味道，实际上只是糖粉和糖。对。嗯，

但我从未喜欢过它们，但我为它们是新英格兰的主食而感到自豪。是的，我也是这么想的。你知道我的意思吗？是的，我觉得，它们是我们的，该死的。我们可以取笑它们，但你不要这样做。就像家人一样。就像家人一样。你完全正确。好吧，你面前有我最喜欢的一种。那是什么？当然有。好吧，所以你看，我们知道甜甜圈是在缅因州罗克波特发明的。

我们在第343集中报道过这个故事。所以1847年，一位名叫汉森·克罗克特·格雷戈里的年轻水手对油腻蛋糕进行了一项创新，这将永远改变缅因州、新英格兰、美国、世界和时空连续体。所以一旦油腻蛋糕中间有一个洞，它就会更均匀地烹饪，甜甜圈就诞生了。现在，大约一个世纪后，发生了一件大事。

1948年，威廉·罗森伯格在马萨诸塞州昆西开了一家名为“开放式水壶”的餐厅，他们供应甜甜圈和咖啡。现在，仅仅两年后的1950年，他们将餐厅更名为每个人都熟悉的名字。看，他们与高管们一起集思广益，他们谈论人们过去如何喜欢将甜甜圈蘸在咖啡里。所以他们把餐厅命名为“邓肯甜甜圈”。啊。

1955年，第一家邓肯甜甜圈加盟店开业。如今，在46个国家大约有12600家餐厅。哇。其中10000家位于马萨诸塞州米尔福德。10000家是，是的。或者彼此街对面。是的。在新英格兰，你转动头部超过40度就看不到邓肯甜甜圈了。它已经成为新英格兰的代名词，但现在也遍布世界各地。而且我确实喜欢他们的甜甜圈。是的。

是的。我的意思是，你知道，当你赶时间的时候，有什么不喜欢呢？很棒的小吃。还有早餐三明治。那边的所有东西。我认为他们知道自己在做什么。所以我喝咖啡，但热爱咖啡的人，你知道，都有自己的最爱。说到饮品，雷，接下来是什么？好吧，1876年，一位来自缅因州尤尼昂的男子，奥古斯丁·汤普森博士研制了一种神经滋补剂，最终引发了一场至今仍在持续的战争。嗯。

现在，在搬到马萨诸塞州洛厄尔后，汤普森博士添加了一种关键成分——碳酸水，这将他的药物变成了新英格兰的主食，并最终向世界介绍了一个与勇气、胆量和……

毅力与决心同义的新词。你知道我要说什么吗？你要说什么？莫西。哦，当然。莫西。对。可口可乐公司几年前收购了莫西，但你仍然可以在外面找到它。我们喝过一些，不是吗？我们喝过。人们给我们送过莫西。我们关于莫西的那一集非常受欢迎。几年后人们还在谈论它。同样，这是新英格兰的另一个主食，很难找到，就像Necco威化饼一样。对。但它就在那里。它是我们的。它是我们的。

所以我们通常在世界上发现了两种人。你爱它或你恨它。很少有人会说，呃，随便。我认为我无所谓。你是吗？是的，如果我有，很好，一点怀旧之情。如果我没有，我不会想它。我知道有些人会喝热的。哦，哇。我的意思是，还有热百事可乐。我知道这是个东西。所以我对莫西味道的最佳描述，如果你从未喝过，

是我需要你去用薄荷牙膏刷牙，无论你的品牌是什么。一旦你完成了，

打开一瓶沙士。对我来说，莫西尝起来就是这样。哦，真的吗？这很有趣。这就是味道。它上面有一丝薄荷味，就像根状的味道。我现在必须买所有这些东西来试一试。看看我有多接近。说得通。现在，杰夫，我喜欢那道菜，但我担心几个小时后会发生什么。所以我可能会避开它。当我们吃完这顿饭后，这是你最不担心的。这是真的。你知道，呃，

所以这是该地区的主食，但实际上是世界的主食。所以美洲原住民种植和培育豆类，他们用玉米面包一起吃。这已经存在了数千年。现在，一旦英国殖民者到来，他们就在这道豆类菜肴中添加了自己的印记。他们加了培根。在18世纪中期，糖蜜成为了一种关键成分，因为糖蜜使豆类变甜，并使他们能够避免英国的糖税。所以你可以用糖蜜代替糖来使它变甜。它便宜一点。当然。

在那时，波士顿烤豆真正诞生了。在新英格兰殖民时期，烤豆传统上是在星期六烹制的，它们在砖砌烤箱中过夜炖煮。这使得人们可以在星期天不吃违反安息日规定的情况下吃一顿热饭。

后来，添加了一些芥末和盐，现在它已经成为波士顿的主食了。事实上，这就是人们称波士顿为豆城的原因。我的意思是，我们认识的人中没有人再这样称呼它了。这一切都是相互关联的。不，没有当地人。当有人说，我来自豆城，不，你不是。不，你不是。别这样说。没有人这样说。但这就是绰号波士顿烤豆的由来。我祖母过去常在慢炖锅里做。

她会做整整24小时。她会做整个……哦，她从头开始做的。从头开始。浸泡豆子，就像整个过程一样。而且它们很好吃。它们非常好。但是……她说，罐装的东西不一样。对。

但我仍然喜欢它。我不像以前那样经常吃了。我是家里唯一喜欢吃豆子的人。如果它们在那里，比如如果有人做了一大锅，哦，我全都要了。切一些热狗放进去。哦，别这样。是的。扔掉火鸡和土豆泥。这就是我说的。

然后是甜点，我们需要一些甜的东西。哦，我有一些甜的东西。哦，请说。好吧，让我告诉你这个故事。一个佛蒙特州的原创产品，一次又一次地以甜蜜的一口征服世界。这家著名的冰淇淋公司于1978年在佛蒙特州伯灵顿起家。

本·科恩和杰里·格林菲尔德是来自纽约州梅里克的童年朋友，他们在1978年5月5日于佛蒙特州伯灵顿的一家经过翻修的加油站开设了他们的第一家勺子店。他们在这家店里投资了12000美元，其中包括4000美元的借款。很快，他们就开始制作品脱装冰淇淋在当地杂货店出售。然后事情就从那里爆炸式发展了。是的，他们做到了。人们非常喜欢他们的冰淇淋。今天，他们每年销售约1.76亿单位。

这是一大堆冰淇淋。当然，我们说的是本杰瑞冰淇淋。谢谢，本和杰里。我们做了一集关于“口味墓地”的节目。是的，太酷了。我见过。几年前我们去过。是的。在那家大商店里待了几个小时。好吧，你参加了旅游，得到了一些免费冰淇淋，然后你可以去向那些失败的风味表示敬意，这太棒了。我的意思是，我喜欢他们这样做。而且那里

有一段你可以观看的YouTube视频，几年前他们为其中一种口味举行了正式的葬礼。他们有吗？一辆灵车停了下来，他们打开了灵车的后部，戴着手套的人们拿出这种品脱装冰淇淋，然后他们去把它埋到地下。我不记得具体是哪一种了。这并不重要。但是，但是我喜欢他们，呃，

我的意思是，这些人是营销天才。不。仅仅因为这一点。然后名字也很聪明和有创意。他们也制作了一个更好的捕鼠器。我的意思是，让我们直说吧。你习惯了像什么，你知道，品脱装、东西、盒装冰淇淋，这些都很好。是的。但这些人是下一级。是的。它更小，更贵。你会觉得，这太多了。然后你尝了尝，你会说，哦。五颜六色的。这就是原因。

是的，冰淇淋本身就很好吃。是的，是的。他们制作了一些更好更贵的东西，我们愿意为此买单。好吧，再来一些甜点怎么样？你还有什么甜点？好吧，我们已经谈到了Necco，这是新英格兰的糖果主食。让我告诉你另一个在全世界闻名，但我认为很少有人意识到它起源于康涅狄格州纽黑文的一个名叫乔治·史密斯的人。

他被认为是在1908年发明了这项创新。所以史密斯受到了雷诺兹太妃糖成功的启发。这是一种当地巧克力焦糖太妃糖，放在棍子上。人们都在买它。方便食用。你知道，太妃糖太粘了。所以棍子，对，你可以拿着它，而不会弄脏你的手指。所以他也是赛马的忠实粉丝，他有一匹最喜欢的马。所以他的想法是他开始出售这个。他称之为1908年的用过的糖果棍。

他所做的是，他拿了一块硬糖，让它凝固在棍子上。他以他最喜欢的赛马的名字命名它，棒棒糖。那是马的名字吗？马的名字是洛莉·波普。

你知道我将棒棒糖与什么联系起来吗？什么？棒棒糖。我从未想过它会以某种东西命名。它以一匹马的名字命名。他在1931年注册了棒棒糖的商标。现在它几乎是一个家喻户晓的名字了。是的。我一直以为它是一个词，但是……好吧，现在是的。哦，是的。好的。但那时，马的名字是洛莉和波普。所以现在是一个词了。嘿，让我们坚持一些甜的东西，但我口渴了。雷，你那里有什么？好吧，让我告诉你关于这种美味的冷冻饮料的故事。

曾祖父德卢西亚于1840年在意大利那不勒斯制作了最早的德尔斯冷冻柠檬水。喜欢德尔斯。当然。在冬天，他把雪搬到附近的洞穴里，并用稻草进行保温。当夏天到来，当地的柠檬成熟多汁时，他将柠檬汁与适量的糖和雪混合，从而制作出一种清爽的饮料，他在当地市场出售。

曾祖父弗朗哥·德卢西亚在本世纪之交将父亲的冷冻柠檬水配方带到了美国。他的儿子安杰洛·德卢西亚开始研制一种机器来生产冷冻柠檬水，并研制一种方法使其始终保持良好的口感。当然。1948年，德尔斯冷冻柠檬水获得了它的名字，并成为罗德岛州克兰斯顿的一个小摊位上销售的唯一产品。

很快，安杰洛设计了第一批移动单元，以便在美国任何地方提供服务。当安杰洛的儿子布鲁斯加入家族企业时，罗德岛州有五家特许经营店。从那时起，布鲁斯使特许经营业务蓬勃发展壮大。所以现在到处都有德尔斯特许经营店，为任何地方的任何人提供这种清爽的全天然款待。

我甚至在啤酒中见过它。你见过？没错。他们确实有一种香槟酒。香槟酒。我认为是纳拉甘塞特。纳拉甘塞特，是的。是的，所以纳拉甘塞特是这样做的。德尔斯只是我们都熟悉的名字之一，特别是如果你在罗德岛附近的话。绝对的，我们就在这里。是的，你喝过。我的意思是，在夏天，是的，没有什么比这更好的了。好的一点是，你也不必去罗德岛才能买到它。对罗德岛没有意见。不，你现在可以去任何地方。有时你只是不想呆在罗德岛。

而且你想要德尔斯。你在海滩上。哦，你必须买德尔斯冷冻柠檬水。你怎么能不买呢？是的。如果你没有买德尔斯冷冻柠檬水，你甚至去过海滩吗？不，不。你可以在那里买到德尔斯。是的，当然。你知道你会在那里买到它。是的，当然。

是的，所以你去海滩，你买德尔斯。如果你想要德尔斯，就去海滩。纳拉甘塞特海滩，我的家人多年来多次去过那里。在去那里的路上，在某个时刻，我的女儿会说，好吧，我们要买德尔斯冷冻柠檬水。对，这是理所当然的。是的，这是理所当然的。我们要这么做。好吧，更多甜美的食物。我们有什么？所以这种粘稠的白色美味是我们童年时都吃过的东西，我希望，我希望在某个地方。

我们说的是棉花糖软糖。它的起源可以追溯到1917年。第一次世界大战之前，一位名叫阿奇博尔德·奎里的萨默维尔人一直在他的厨房里制作它，他只是挨家挨户地出售它。但是当战时短缺出现时，他不得不停业。战争结束后，奎里做了其他工作，他不太想重新开始他的挨家挨户的生意，出售这种粘糊糊的棉花糖状物质。但他愿意出售配方。

那时，两位名叫杜基和毛雷的人合资购买了它，价格为500美元。他们刚从法国回来，他们将产品改名为“Tootsweet棉花糖软糖”。

但“Tootsuite”并没有在标签上停留很长时间。公司剪贴簿中的一张早期收据记录了1920年4月向新罕布什尔州的一家度假旅馆销售三罐一加仑的商品，当时的售价为每加仑1美元。那是很多软糖。挨家挨户销售后建立的声誉在当地家庭主妇中建立了声誉，最终使软糖进入了当地杂货店的货架。

零售贸易从那里传播开来，以至于在1927年，他们在波士顿的报纸上到处做广告。1929年，他们将工厂搬到了东林恩的布鲁克林街，这使他们的占地面积增加了两倍，达到10000平方英尺。此时，他们还雇佣了四名新员工，员工总数达到10人，现在棉花糖软糖随处可见。“棉花糖花生酱三明治”是童年的主食。你吃过。我吃过。不过我吃的是花生酱的。我想我从未吃过只有棉花糖花生酱的三明治。

或棉花糖三明治。我吃过三明治，花生酱、果冻和棉花糖。我认为只有两种，只有两种，一种。没有什么能阻止我，对吧？花生酱和果冻或花生酱和棉花糖。不。哇。没有什么能阻止我。这太疯狂了。当我想要所有东西时，我会一直吃到最后，对吧？所以是的，那是三明治中的三合一。你吃了，好吧，面包上的棉花糖那一面还可以，但是果冻那一面，你开始看到你的指纹了。

不过，把棉花糖涂在面包上总是很难，因为它不容易涂抹。不，它会拉扯这个。我们说的是白色奇迹面包，对吧？是的，绝对的。我知道。我的意思是，对不起。请原谅我说明显的事情。是的，它会撕裂，拉扯面包。对。所以，是的，你必须做得恰到好处。是的，是的，是的。我正在想象它，因为我已经很久没有吃过了，但它在刀子上，就是不下来。

我已经很多年没有去林恩了，但是那里有一个角落博物馆，有一整面墙都是棉花糖软糖。它就像一个博物馆展品。这是棉花糖软糖之城。即使它不是在那里发明的，但当我们想到棉花糖软糖时，我们会想到林恩。林恩还有什么？把它给他们。来吧。他们可以拥有棉花糖软糖。这听起来不错。是的。

你那里有一些独特的东西，它并不是一种产品。它是一种农产品。不，你可能在杂货店的货架上见过康科德葡萄汁。当然，到处都是。它们指的是马萨诸塞州康科德。哦，哇，好的。有趣的事实。是的，这种葡萄实际上是在镇上发明的。你怎么发明一种葡萄？好吧，1849年，马萨诸塞州康科德的一位农民以法兰姆·威尔斯·布尔创造了康科德葡萄配方。

哇。是的，他的目标是创造一种耐寒的葡萄，能够在寒冷的新英格兰气候中生存。好的。他成功了，然后他开始以高价向其他农民出售葡萄藤，看起来他将成名。

也因此变得非常富有。好吧，这说得通。如果葡萄长得很好，其他人就会想要它。是的，其他人也有同样的好主意。所以那些以高价购买这些葡萄藤的农民，他们种植并开始向其他农民出售这些葡萄藤。每个人都开始从这件事中赚钱，直到……

市场饱和，没有人能从这些东西中赚钱。所以如果我以10美元的价格从你那里购买，然后我以5美元的价格出售我的葡萄藤，其他人以2.50美元的价格出售，最终价格会下降到几乎免费。我明白了。是的。感谢你的经济学课程。经济学课程。感谢你。很乐意效劳。今天你可以为这些东西申请专利，但那时你不能。当然。

每个人都在这件事上损失了。托马斯·布兰姆韦尔奇博士于1869年在他的家中研制出了第一种康科德葡萄汁。你说韦尔奇？韦尔奇。明白了。没错。现在，通过巴氏杀菌过程，果汁不会发酵。太糟糕了。太可惜了。是的。

所以他将果汁生产转移到纽约州韦斯特菲尔德，在1897年将300吨葡萄加工成果汁。这就是韦尔奇果汁的由来。韦尔奇康科德葡萄汁。我喜欢它。这真是太疯狂了。我知道他被埋葬了，呃，

公牛是。他被埋葬在康科德的墓地里。是的。是的，这是一个悲惨的故事。他发明了一些今天每个人都知道的东西。当然。然而他破产了。当你发明一些东西时，你认为你会发财。对。他确实发了点小财。他正在赚钱。但后来其他人都有同样的想法，而且没有专利。对。是的。所以要为所有东西申请专利。我认为这就是我们从中学到的东西。现在我们知道了。

这是一个奇怪的。这是独一无二的。我不知道我是否听说过这个。好的。所以当我女儿索菲还小的时候，她喜欢下雪，就像我们很多人一样，很多孩子都喜欢。她会从我们后甲板上舀一碗松软的雪。好的。然后她会在上面放蜂蜜或类似的东西作为零食。她称之为，你知道的，蜂蜜雪。事实证明，这有一个古老的新英格兰食谱。你要做的就是取沸腾的枫糖浆，把它放在炉子上加热，

然后你把它淋在刚下的雪上，雪的寒冷会让它凝固成太妃糖。真的吗？然后把太妃糖状的胶状物卷到冰棒棍上，然后端上桌。在新英格兰北部，比如缅因州、佛蒙特州和新罕布什尔州，它非常受欢迎，但是

在春季制糖季节。你会得到新鲜的枫糖浆，把它煮沸，然后倒在雪上吃成太妃糖。这就是你在北部获得它的方法。这就是你去的地方。枫糖浆。没有什么能阻止你在下一次暴风雪期间制作它。所以我认为你必须使用纯枫糖浆或类似的东西才能做好。你不会使用那种商店买的枫糖浆。

是的。是的。是的。你必须使用真材实料。好吧，这个每个人都知道。当然。如果你来自新英格兰，蛤蜊浓汤意味着用奶油做底，配上蛤蜊、土豆、培根和洋葱，仅此而已。当然。就是这样。就是这样。现在，如果你来自罗德岛，那么你更喜欢用清汤，配料都一样。好的。如果你来自曼哈顿，你会使用番茄汤。好的。

我们不想参与其中。那是令人厌恶的。确实如此。它不应该，它甚至不应该存在。第一个印刷食谱发表于1751年的《波士顿晚报》。从那时起，它就成为新英格兰的一部分。你喜欢罗德岛风格还是，你喜欢罗德岛风格还是你选择，哦，我都是，我都是传统的。是的。我也喜欢那种奶油的。是的，我也喜欢。但偶尔，罗德岛的，还不错。呃，

我也很喜欢。你呢？当然。曼哈顿？绝不。不，不，不，不。番茄汤？停止。停止制作它。谁喜欢那个？好吧，我认为关于新英格兰蛤蜊浓汤的事情是，我觉得我在吃海鲜，你确实在吃。你确实在吃。但是番茄汤？不。不。

清汤，我不明白。对我来说，这与大海相差甚远。是的。这没有任何意义。缅因州通过了一项关于蛤蜊浓汤中允许添加什么的法律。哦，真的吗？这是几年前的事了。这就像一些，我想是一些政客说，我们需要解决这个问题。天才。是的。天才。就像把曼哈顿的东西都挡在外面。是的。是的。谢天谢地。我现在确实喜欢好的曼哈顿，就像酒精饮料一样。当然。我会承认这一点。是的。

但是你的蛤蜊浓汤。把你的蛤蜊浓汤从我的浓汤里拿开。当然。曼哈顿和蛤蜊浓汤放在一起。好的。不要混合它们。不。不要混合它们。

好吧，在我们骑着夕阳西下之前，还有一个甜点。我们说的是fraps，而不是星冰乐。不要混淆了。这不是一回事。所以frap是一种马萨诸塞州的饮料，基本上是用冰淇淋、牛奶和糖浆制成的。现在，有些自作聪明的人可能会说，这叫做奶昔。好吧，听着，如果你在马萨诸塞州以外的地方，是的，我想是的。但是当你在这里的时候，奶昔不包括冰淇淋。所以如果你想要奶昔，那么你就点奶昔。

但是如果你想要冰镇的泡沫牛奶和糖浆……

它与众不同。这里的俗语很重要。你点frap。是的。我看到人们在看到菜单板时脸上困惑的表情。是的。它是fraps和奶昔。是一回事，不是吗？不，你显然不是这里的人。是的。你不知道你的甜点。有区别。如果你不知道区别，那就喝奶昔吧。是的。或者回家吧。你什么也得不到。你什么也得不到。我们会保留我们的fraps。

现在，我们知道还有无数其他的食物、食谱和产品已经成为新英格兰的代名词。当然。我们知道你们中的一些人现在可能会跳起来说，比如，桌上的馅饼怎么样？对。对？美味。咖啡牛奶怎么样？哦，对。是的。扬基炖肉、馅料和龙虾卷怎么样？那些怎么样？对？我们知道我们只是触及了表面。为了自卫，我们真的只能吃这么多。这也是真的。

所以我们真诚地感谢您与我们一起度过感恩节假期的一部分时间。我们很感激您每周两次加入我们，探索鬼魂和怪物、外星人、奇异的历史以及使新英格兰与众不同的人们。没有你们，我们就无法做到我们正在做的事情，所以感谢你们的陪伴。现在，如果您想感谢我们，请考虑加入我们的Patreon。

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我们也最感谢我们的赞助商、我们的Patreon赞助人和我们的主题音乐创作者John Judd。直到下次，记住，奇怪的事情比你想象的更近。

在西南部的禁酒州，有一个群体被剥夺了基本人权。在今天的纳瓦霍族，三分之一的家庭没有自来水。但这并不是他们自己选择的。纳瓦霍人能否收回他们用水权，并与政府遗留下来的控制和忽视作斗争？我们的水，我们的未来。我们的水，我们的未来。

这是下一季《回收》的内容，纳瓦霍民族的生命线。现在收听，无论你在哪里收听播客。