EP1798【吳淡如】為什麼一家小餐廳用了彼得·德魯克原則後 排隊七小時才吃得到
2024/12/16
吳淡如人生實用商學院
吴
吴淡如
吴淡如：本期节目探讨了彼得·德鲁克的管理理论在现代企业中的应用，以一家排队七小时才能吃到的烤鱼餐厅为例，说明了该理论的实用性和有效性。节目中，吴淡如详细解读了彼得·德鲁克的五大核心工作：设定目标、时间管理、激励和沟通、绩效评估以及人才管理。她强调，目标设定要明确、具体、可操作，时间管理要掌握要事优先，沟通要高效，绩效评估要量化，人才管理要建立标准和SOP。她还指出，要摆脱无效的过去，删除那些不再有价值的计划，减少不必要的烦恼；要根据压力来决定事情的先后顺序，但解决压力的方向要朝向目标；目标设定要适中，并制定具体的步骤，避免好高骛远。总而言之，吴淡如认为，一家成功的企业，即使是只卖烤鱼的小店，也能通过实践管理学原则取得成功，而彼得·德鲁克的管理理论为现代企业提供了宝贵的经验和指导。
吴淡如：通过对彼得·德鲁克管理思想的解读，吴淡如强调了行动的重要性，认为管理的本质不在于知而在于行。她结合自身经验，阐述了如何将彼得·德鲁克的理论应用于个人和企业管理中，并分享了在时间管理、目标设定、绩效评估等方面的实践经验。她特别指出，要善用个人专长，保护好自身的资产，避免盲目跟风，要根据压力来决定事情的先后顺序，但解决压力的方向要朝向目标，要将最重要的事情放在最优先的位置，并避免琐碎的事情干扰主要工作。她还强调了沟通的重要性，尤其在现代信息时代，应充分利用现代通讯工具，并避免信息在传递过程中出现偏差。
Deep Dive
为什么一家烤鱼餐厅能让顾客排队七小时？
这家餐厅采用了彼得·德鲁克的管理原则，提升了管理绩效，员工充满成就感，顾客即使等待也没有抱怨。
彼得·德鲁克的管理理论中，最重要的原则是什么？
彼得·德鲁克认为管理的本质在于行动，而不是知识。他强调设定明确的目标，并通过行动实现这些目标。
彼得·德鲁克如何看待目标设定？
彼得·德鲁克认为目标应该是明确、简单、清晰且可操作的，而不是一堆复杂的数据或模糊的愿景。
彼得·德鲁克如何看待时间管理？
彼得·德鲁克强调有效管理者会从时间安排入手，记录、管理并统一安排可自由支配的时间，优先处理重要事务。
彼得·德鲁克如何看待激励和沟通？
彼得·德鲁克认为沟通在知识工作者之间变得尤为重要，现代的IT工具使得信息传递更加直接，减少了人为错误。
彼得·德鲁克如何看待绩效管理？
彼得·德鲁克强调绩效管理是管理的核心，管理者必须为自己的绩效负责，并确保做出的决定有明确的预期成果。
彼得·德鲁克如何看待人才管理？
彼得·德鲁克认为组织之所以能拥有优秀的人才是因为鼓励大家自我提升，建立高标准和SOP，确保每个人都能达到组织的要求。
为什么彼得·德鲁克的管理理论适用于个人？
彼得·德鲁克的管理理论不仅适用于企业，也适用于个人。个人可以通过设定目标、管理时间、激励自己等方式，提升自我管理能力。
为什么餐厅员工在繁忙时流动率反而较低？
员工在繁忙的环境中感到有成就感，管理得当的情况下，员工不会觉得餐厅没有前途，反而会因为忙碌而有归属感。
彼得·德鲁克如何看待目标与压力的关系？
彼得·德鲁克认为目标应该适中，不能过高或过低。压力可以帮助推动目标的实现，但不能让压力成为唯一的驱动力。
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