EP1815【吳淡如Ｘ陳立言Ｘ莊又端】四個孩子，創業第11年，養20萬隻雞，這樣的幸福怎麼形容？
吳淡如人生實用商學院
Deep Dive
元榆牧場的創辦人陳立言和莊又端是如何從機場工作轉型到養雞產業的？
陳立言原本在台大學習流體力學，後來因愛上衝浪而決定創業，選擇回故鄉養雞。莊又端則是空姐出身，兩人共同創辦了元榆牧場，從機場工作轉型到養雞產業，並將事業擴展到全台灣。
元榆牧場的雞肉與一般市場上的雞肉有何不同？
元榆牧場的雞肉是純土雞，肉質Q彈多汁，與白肉雞有明顯差異。他們從源頭開始控制飼養過程，包括飼料和活動空間，確保品質。此外，最後四到六周不使用抗生素，飼養密度也較低，保持雞隻的健康。
元榆牧場目前的經營規模如何？
元榆牧場目前養殖約20萬隻雞，全台灣有20間專賣店，並供應給四五百間餐廳。他們的經營模式包括實體零售、網路電商和餐廳供貨，其中零售佔比最大，約為4比1.5比1。
陳立言和莊又端在創業過程中如何分工？
陳立言負責創業的開頭和創意部分，而莊又端則負責後續的調整、修正和管理。莊又端幾乎是公司最晚走的人，負責處理日常運營和員工管理，確保公司順利運作。
元榆牧場如何應對疫情帶來的挑戰？
在疫情期間，元榆牧場每天查看報表，及時發現問題並進行調整。雖然關門期間仍需支付員工薪水，但他們通過救急措施和補貨等方式，努力維持業務運營。
元榆牧場的雞肉產品有哪些特色？
元榆牧場的雞肉產品包括甘蔗雞、鹽水雞、麻油雞、米糕等，全部使用自家養殖的雞肉。他們的雞肉蛋白質含量比一般雞肉高出30%，且產品多為熟食，方便消費者直接食用。
陳立言和莊又端在創業十年間的家庭生活有何變化？
在創業的十年間，陳立言和莊又端從三個小孩增加到四個，家庭成員擴展到六口之家。他們在事業和家庭之間找到平衡，雖然忙碌，但仍堅持家庭日，陪伴孩子成長。
元榆牧場如何確保雞肉的品質？
元榆牧場從源頭開始控制飼養過程，包括飼料、活動空間和飼養時間。他們在最後四到六周不使用抗生素，並保持較低的飼養密度，確保雞隻的健康和肉質的優良。
陳立言和莊又端在創業十年間的婚姻生活如何？
陳立言和莊又端在創業十年間，婚姻也邁入第十年。他們共同面對事業和家庭的挑戰，雖然忙碌，但仍保持著良好的合作關係，彼此扶持，共同成長。
元榆牧場的產品在市場上的表現如何？
元榆牧場的產品在市場上表現良好，回購率不錯，消費者對其品質給予肯定。他們的產品包括熟食和半成品，方便消費者直接食用，且多為無添加的健康食品。
- 夫妻档创业十年
- 养育四个孩子
- 二十万只鸡的规模
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