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从菜街到厨房-01饵块与甜酱油

2021/6/10
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从菜街到厨房

Shownotes Transcript

对于云南人尤其是云南北部的人来说,烧饵块可能是最常见的早餐。 上学上班路上买一个,边走边吃也好,装在包里留着做摸鱼点心也好,都方便又好吃。 甜酱油则是昆明做凉拌米线时不能缺少的秘密调料,如果有一种“老昆明测试”,不认识甜酱油的人就一定不能及格。 然而,烧饵块和甜酱油之间有什么关联?很多每天吃烧饵块的人可能也说不出。 这期节目,就由精神云南人知了来给云南人张小电讲一讲,甜酱油是怎样被悄悄放进烧饵块里的。