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cover of episode VOL.36 叮铃咣啷做饭歌单cook and swagger

VOL.36 叮铃咣啷做饭歌单cook and swagger

2023/7/16
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三分音福

Shownotes Transcript

三分音福的听众朋友们,你们好呀。早上好,中午好,晚上好您吃了吗 你今天是自己一个人吃饭,还是和家人爱人一起吃呢?

前段时间倒霉事儿一连串,搞得我连饿的感觉也消失了,甚至连吃的冲动都没有了。这时候想到了小团圆里这句话:在最坏时候 懂得吃 舍得穿 不会乱。 突然顿悟,人生还是需要点态度的,不能太散漫,这样一些小的仪式感,一些精致的生活碎片,可以帮助我们复原几分生活原本的样貌。

火速前往南青山las一个人吃了个course,虽然有点故作精致的意思,但确实是让我又活过来了! 好像是熬过了最坏时刻,那如何在衣食住行吃穿用度里找回能够取悦自我的生活,就是留给我们的课后作业啦。

你的comfort foods是什么?我的是辛拉面。

一个对于面食的痴迷绝不低于任何出生在西北面食大省的南方人

油泼面要用裤带面,臊子面要用细铡面,拉条子要拌牛羊肉。 意面也有自己的黄金搭配。(意面里的强盗 娼妇意面)

本期还提到了

🍝Spaghetti puttanesca

👩🏻‍🍳和我一起做娼妇意面(烟花女意面)简单粗暴版本

所需材料酸花蕾(刺山柑)

黑橄榄

油浸凤尾鱼罐头(南方叫烤子鱼),

罐装番茄碎,🧄,干辣椒,橄榄油,还有意大利面。

弄点蒜,几条油浸凤尾鱼,酸花蕾一勺,黑橄榄哐哐哐切碎。然后起油锅,炒香🧄和干辣椒,再把刚才切好的东西倒进去,小火慢慢熬,差不多七八分钟样子。

自己把握时间烧水煮面,酱熬好时面应该刚好可以出锅。记得煮面的时候要在水里加一点点盐哦!

最好根据包装时间,提前半分钟捞出来,沥一下水直接进酱锅,搅叭搅叭之后就能装盘。 做好的成品应该是面和酱交融在一起,每一口面都充分包裹着酱汁,要得就是吃完以后手背抹嘴的快感。

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欢迎来到我的音乐小饭桌,陪我一起听音乐,偶尔一起聊聊天。

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