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cover of episode 星级大厨被机器取代?菜还真香吗?| 可持续生产和消费

星级大厨被机器取代?菜还真香吗?| 可持续生产和消费

2021/9/14
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SEED社创漫谈

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Shownotes Transcript

欢迎大家继续收听本周【SEED社创思辨场】的《可持续生产和消费》系列节目。不知道关注 SEED 的小伙伴们每天花多少时间在做饭上,工作繁忙的时候是否希望不用自己做就能吃到可口的饭菜呢?正所谓民以食为天,除了我们中国传统的八大菜系,现代科技也在食品加工这一环节费尽心思。本期播客就来聊一聊,机器人厨师和3D打印这两个酷炫的技术是如何为食品创新行业带来新的发展和机遇。 机器人厨师可以做出满汉全席吗?机器人厨师做的菜有“灵魂”吗?会走近千家万户,改变人类生活方式吗?新的食品加工技术能为环境带来积极影响吗 这一期播客我们会聊到:** 02:39 机器人厨师并不遥远 05:59 3D打印如何颠覆传统食品行业? 07:00 食品加工创新如何推动可持续发展? 08:07 食品加工的代替和颠覆是否带来厨师失业? 11:34 系统性失业如何避免? 本季《可持续生产和消费》系列节目将会通过喜马拉雅app、Apple Podcast、小宇宙app和QQ音乐每周同步上线,欢迎大家准时收听。 【节目互动】 如果让你来设计一款家用型机器人,你会希望Ta帮你完成哪些家政服务呢?你希望Ta为你掌勺调配味道吗? 欢迎你在评论区给我们留言,有任何建议和反馈我们都会认真对待! 【主持人】馨欣 【观察员】芷盈 【剪辑师】Cocoa 【设计师】路亚 【编导员】培贤、励玮 【关于《可持续生产和消费》系列节目】 《可持续生产和消费》系列节目基于食品行业的科技创新,围绕联合国可持续发展目标,通过六集播客浅谈“科技如何赋能可持续生产和消费”,邀你共同探讨科技如何解决迫在眉睫的社会和环境问题,探索科技与可持续发展的未来。 【关于我们】微信公众号:SEED社会创新种子社区 SEED社会创新种子社区**致力于发掘和培养社会创新青年领袖,支持社会创新实践,构筑一个全球性的学习互助型社会创新网络,激发中国青年关心公共事务,参与社会创新,建设性地解决社会问题。