Episode 23: 北京と上海の咖啡文化大乱斗
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每次在北京如西天取经般穿越大半个城市前往一家咖啡店时，我总是会怀念起在上海租界那一片比便利店还密集的咖啡店。不过，上海的咖啡店常常没有wifi或厕所，椅子桌子也不方便自习，我常常顶着外面漂亮小姐姐排队等候的压力，腆着脸在屋子里多待一会。

喜欢喝咖啡的朋友，不难感受到北京与上海的咖啡文化差异。这一期我们请到了孵化于大小咖啡的播客《大小电台》的两位主播古寺与马主理，聊聊北上的咖啡文化。上海的咖啡氛围比北京强？北京和上海的消费者咖啡消费习惯有什么不同？北京和上海的精品咖啡店现状怎么样？

每一位咖啡发烧友都会有一个开咖啡店的梦想。如果选一座城市开咖啡店，你会选哪里？

听听我们的答案吧！

本期你将会听到：

• 在大小咖啡遇见朋友（偶遇记者朋友有感）
• 门店选址：在北京夹缝求生，而上海无处不在
• 消费习惯：北京人喝的是咖啡因，上海人喝的是文化
• 社区氛围：在北京使劲融入胡同，在上海深巷卖杏花
• 服务态度：“喝啥呢”VS“请问您想喝点什么？”
• 店铺大小：在北京，五个工作人员抱成一团
• 上海与北京的精品咖啡连锁化
• 如果你有100万，是开三家店，还是一家店+广告？
• 地理位置：在北京喝咖啡如西天取经
• 店铺密度：衡山路，咖啡馆比711还多
• 配套设施：厕所和wifi是咖啡店必备吗？
• 对开咖啡店的向往：北京（×）、上海、日本、南京、苏州？

延伸阅读：

• 优斯迪吧《棍棒出孝子》)
• 繁葉·Feuilleton)
• 地坛公园旁的咖啡馆：我与地坛)
• 王府井模范店员张秉贵的“一抓准”)
• 人文与建筑因素使上海的咖啡氛围更优于北京)

主播肉饼君

嘉宾古寺，产品经理里做播客的马主理，大小咖啡里做咖啡的

**本期音乐：**瀬川英史 - Daily Affairs

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Special Guests: 古寺 and 马主理.

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