Episode 65: 65. 尝试做出平民化法式料理的人
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10 月 26 号晚上 7 点，主播席妙雅北京线下见面会，点此报名)。

本期节目，主播和《走，到巴黎学厨去》的作者安东尼聊了聊他的学厨过程和从业经历，高级餐厅后厨的机密，尽在本期节目，不要错过！下面是本期主要内容：

• 安东尼的学厨之路
• 法国餐饮业从业资格证
• 安东尼的厨房进修路
• 法国高档餐厅的后厨规模，人员安排，职责划分
• 餐厅大厨究竟会不会爆粗口？
• 餐厅后厨的一般男女比例
• 高级餐厅厨房浪费事件
• 巴黎丑蔬菜事件

相关链接

• 安东尼厨房)
• 走，到巴黎学厨艺)
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人物简介

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。蒋寻：正在巴黎学厨的小学徒。安东尼：美食部落格安东尼厨房博主，《走，到法国学厨艺》作者。