酱油是东方世界特有的调味品，也是我们日常生活中最熟悉的调料之一，尝过二十瓶酱油后，我们决定好好聊一聊。本期节目，您还将听到以下内容：
- 酱油发明史
- 酱油、生抽、老抽、酱油膏有什么区别，分别应该怎么用？
- 时下流行的黑豆酱油，其风味和品质与黄豆酱油有什么区别？
- 什么叫古法酱油，古法的酱油品质一定更好？
- 香港九龙酱园的独特记忆
- 哪些因素对酱油的风味形成有重要影响
- 有哪些美味的酱油衍生品？
- 酱油冰激凌好吃吗？
人物简介
席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。Cilla：毕业于法国蓝带厨艺学校，现为美食杂志撰稿人。默识先生：爱好美食、烹饪科学和饮食历史。
