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cover of episode S02.2: 「我们从来不鼓励消费主义。」

S02.2: 「我们从来不鼓励消费主义。」

2018/2/6
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味之道

Shownotes Transcript

关于压力食物,节后收拾冰箱大作战,以及想说了很久的一些话。

相关资料:

《 The Flavor Bible 》https://www.karenandandrew.com/books/the-flavor-bible/)

《 大厨 Comme un Chef 》https://movie.douban.com/subject/6731985/)

伊比鸠鲁学派https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E6%AF%94%E9%B3%A9%E9%AD%AF%E5%AD%B8%E6%B4%BE)

https://nommagazine.com/剩食變佳餚!看全球大廚如何對抗食物浪費/?utm_source=NOM+Newsletter+Signups&utm_campaign=0d7c9ae40c-newsletter&utm_medium=email&utm_term=0_6ebbf96761-0d7c9ae40c-122432657)

登场人物

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者蒋寻:餐厅工作者