S03.8:这些美食，是我二刷新加坡最大的动力
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欢迎收听未知道,我是喜妙雅今天在节目开始前会先插播一个小公告下个月就是春节今年的春节会有一个惊喜那就是腊味礼包重磅回归了

很多曾经购买过这个腊味礼包的听众应该都印象深刻这个新年礼包其实已经停售了五年原因呢就是原来的那家腊味工坊它不做了在这五年里我也有尝试过很多产品但都没有找到满意的直到遇到今年合作的这家工坊这家腊味工坊也是一家老店已经开了 37 年他们家比较特别

他们的产品基本都是供 B 端的餐厅,一些上海很知名的米其林餐厅,其实一直用的都是他们家的产品。今年的这个新年礼包合作呢,就是希望通过很有性价比的价格,也可以让大家尝到非常传统美味的四川辣味。

今年的辣味礼包,老朋友麻辣香肠,烟熏腊肉和原味香肠,大家按需下单即可。具体的长文介绍我也会放在未知道的公众号里。这次还有两款新品,一款金酱肉。这款肉和腊肉的烟熏香不同,选用的是五花肉的部位。酱香浓郁又透着微微的甜味,色泽金黄油亮,肥瘦相间,非常好吃。

是我自己很喜欢的新年单品推荐大家一试还有一款新品叫风干鸡如果你是烟都仙的重度爱好者那么这款风干鸡千万不要错过它是这家腊味工坊 37 年的看家产品只用了盐四川白酒还有少量的香辛料腌制风干而成完完全全是突出鸡肉本身的鲜味

我自己喜欢拿来煲汤加一点北方冬天的大白菜或者是南方的双达小青菜那个鲜美程度绝对是谁喝谁知道今年的新年礼包和往年一样做了一个小礼袋方便大家送礼有好几种有好几种套餐的形式大家可以在详情页里面直接去看购买的方式腊味礼包这个产品呢真的就是一期一会今年的数量也很有限

今年做完明年有没有也不是那么确认所以大家抓紧时间下单手慢五好了接下来是今天的节目欢迎大家继续收听今天在线上是我跟我的一位老朋友这位老朋友就是莫时先生莫时你跟大家打个招呼吧大家好我是莫时很久没有来会知道了

主要是我们也很久没有更新了这次找莫时来是因为要聊一个算是莫时老师带我入门的目的地就几年前我去新加坡第一次去的时候就是他全程陪吃然后我上个月呢又重新去了一趟

这次吃的其实我觉得比我第一次去吃的还要开心所以又抓回末时来跟我聊一次新加坡的美食或者说我知道你其实已经有一段时间没有回去我有八年我其实八年前回国以后就再也没去过了所以现在全是凭着记忆来陪我聊没事你主要聊嘛

我这次去新加坡真的吃得很开心去了以前你带我去的很多小店包括还自己去了一些新店我发现这个地方好像变得更好吃了一点我不知道是在食材上还是做法上更精进了这几年可能新加坡变化也比较大吧对而且这几年其实去的中国人比较多嗯

新加坡这个地方我其实觉得它非常的特殊就我在这次去新加坡让我有一个很鲜明的想法它可能就是未来所有国际化大城市的一个蓝本或者是样本新加坡它虽然称之为国家但它其实

大家都生活在这个大城市里面那这个大城市它是很多的食材包括肉类啊蔬菜啊香料都是从其他地方运过去甚至连饮用水都是饮用水是从哪里来的马来西亚所以它

跟比如说像北上广深这样的大城市一样就是它很多的食材都已经这个城市它不能再生产了同时在这个巨型的城市里面或者说新加坡这个小国家里面就生活着来自于

各种种族各个地方的人那大家一起融合在这个地方但这次去我今天跟莫斯聊到新加坡这个地方它有一个很好的蓝本它虽然作为这种超大城市的存在但是其实它的预制菜并不多它保持着非常好的美食的活力这个我们原因可以一会儿再聊好的

然后就像新加坡这个国家其实它成立的时间也不长它既没有自己的语言也没有自己的服饰也没有称得上统一的信仰因为它有多种族在那里生活但是新加坡人所有人共同的一个信仰就是美食

我们在跟朋友聊到比如说你在新加坡你跟司机聊天就你跟他聊别的他可能都没有那种自己是新加坡人的自豪和共鸣但是你问他哪里的海南鸡饭好吃或者是哪里的什么印度菜好吃他能拉着你聊很久而且非常的自豪所以我觉得这个地方还真的是可能所有的国家里面最特殊的一个

他的美食让这些人凝聚在一起觉得自己是新加坡人同时他的很多的美食其实他也在 2000 年以后开始申请非裔文化遗产但是即使像他已经把美食做到全世界很多人都知道以及作为新加坡人都会以自己的美食为自豪但是在我这趟去新加坡之前发生一件很好玩的事情我朋友问我要去哪里然后我就跟他说我要去新加坡

去新加坡新加坡有什么好玩的有什么好吃的是一副新加坡不是有点美食荒漠那个意思大碗之地对我就觉得这个

大家这种印象还挺有趣的每一个人对这个地方的认识不太一样但是其实首先我在这里也想说一下我自己是非常讨厌美食荒漠这四个字的就我记得我前几天在看那个《枪枪三人行》的时候现在叫《枪枪原作派》吧

然后当时陈晓清就说了一个话说这个世界其实没有所谓的美食荒漠的存在我不知道莫使你怎么看这个我觉得是的我觉得留学生起码在我留学的时候其实很多人是觉得新加坡没有什么好吃的我觉得就是因为你把自己原有的这些家乡的饮食习惯带入了那它

必然不可能只迎合你的家乡的口味它是一个多民族融合的地方对而且我一直觉得说美食荒漠四个字的时候说的这个人他总是有一点无知的傲慢对吧我觉得一方面肯定是有点傲慢就是那我觉得其实这个

你也不能说是中国人独有的因为我印象里我以前的印度同事也非常自豪的说我们印度的美食比加坡的印度人好吃多了所以就印度人我觉得也是一种我觉得一种对家乡的感情你也不能说它是

反正是一种感情吧嗯这个还挺好所以其实这里我们就讲到新加坡它真的是一个人口组成比较特别的国家就华人印度人马来人就是亚洲其他的巨型城市比如像东京或者上海北京这样的城市其实外国人你说多但是就不太可能像新加坡组成这么复杂嗯

这个其实跟新加坡自己的历史原因有关对也有关系那现在应该是华人还是占到最大的比例对华人占到最大的比例然后是马来人印度人马来人是比印度人多的应该是的应该是的啊

然后你知道新加坡华人主要是哪里去的吗福建最多福建最多因为它很影响当地的美食习惯对福建最多然后我之前有一个刻板的印象因为大家应该都知道海南鸡饭就是我觉得这可能是新加坡最有名的美食的名片我就会以为

对我以为新加坡应该就是海南人的天下就走哪儿就是海南人因为是以前在殖民地时期就是他新加坡民族成华人马来人印度人其实还有一些叫洋人他们叫洋人就是因为以前是殖民地然后海南人是从事洋人的家庭厨师最多的所以就遗留下了很多这种以海南移民

作为厨师的这么一些或者当时其实也没有厨师这个概念就是在街头贩卖的这么一种

我在看资料的时候就说到一件事情,海南人其实在华人的比例里面占比极低,但是海南人的贡献极大,就是大家现在能知道比如说像海南鸡饭,还有早餐里面的那个咖椰面包,还有就是他们现在不是会咖椰面包配咖啡吗,那他们的那个咖啡是加极多的糖的,因为他那会儿既是一种醒神的,

这个饮料然后又是一种能量提供物质加糖以后你一下就觉得自己充满了感情对所以就是海南人虽然数量少但是贡献就美食贡献很大他们是主要是就是把一些西式的做法融入到了中式里面比如海南式炸猪排这就是也是海南就是以前他们在就是洋人的这种私厨帮厨以后学来的然后就把它相当于融入到中式的

这个这个的所以其实我后来才查这个资料知道其实人口占比最大的是福建人对然后才是广东人是的嗯然后广东人里面其实主要是朝善人为多广府人其实相对比较少朝善人会自己认为是广东人吗你这个问题客家人也会说他们自己是客家人他们不会说自己是广东人嗯

好毕竟语言不一样是吧在新加坡你吃到的各种饮食每一种美食它可能是不同的民族的人不同种族的人带过去的所以它其实是风格差别很大那我其实觉得每一种

饮食都很值得你去尝试所以我其实觉得我们可以先从华人的开始讲所以因为他们占比最大然后也是我们最熟悉的我这次去印象最最深的一个美食应该是白胡椒哇重新唤起了我对白胡椒的爱因为其中有一家店叫新山亚明小厨新山亚明小厨这家店它也是很多年的米其林的 BB 灯推荐

我第一次去的时候就是莫斯带我去的,对吧?然后他就带我去说吃那个白胡椒蟹,因为很多人可能都知道新加坡的最有名的螃蟹是辣椒蟹,还有其实它的黑胡椒蟹也挺有名的,比较少,比如说你在中国你要吃到新加坡版本的白胡椒蟹是很难的,就是很少有人会做。

但是朋友们如果你喜欢吃海鲜喜欢吃螃蟹我觉得这个白胡椒蟹一定是在你人生螃蟹历史上必须要重重划下的一笔就是

这个螃蟹真的是我们一会儿可以去讲说为什么我觉得它远远的胜过黑胡椒蟹跟这个白胡椒它本身食材是有很大的关系的然后我记得新山亚明小厨他用的是青蟹我第一次跟墨石去的时候我们是夏天所以第一次去我只是觉得它真的很好吃但是我并没有

就是惊艳到觉得是人生列表里面一定要的我现在就进入了螃蟹非常肥美的季节那个螃蟹敲开就是肉又白又细肉本身其实我觉得就是充满了鲜甜味的而且满满的蟹膏就那个蟹膏一打开你就觉得哇这是天堂哈哈

大家可能有一点不太知道的是白胡椒其实它是远远比黑胡椒贵的就我们现在比如说在

西方吃到的牛排配黑胡椒历史的一个原因是因为白胡椒太贵大家买不起或者消费不起所以就推广的或者说运输条件更方便的就是量更大的黑胡椒是卖到西方去的所以西方现在用黑胡椒去配牛排其实是有历史经济原因的对吧是的应该大外池带运过去的吧可能那个时候白胡椒不

不太容易运输有可能嗯一个是不太容易运输还有就是白胡椒跟黑胡椒它有个差别

黑胡椒其实就是胡椒的果实它直接晒干的然后白胡椒其实它更费人工它要把皮去了可能还要再轻微发酵一下所以它的人工其实是更为昂贵的所以整个这个成本算下来就会发现黑胡椒更适合运输更适合普通人去使用我们在讲说白胡椒比黑胡椒好吃它是有根据的以前吃白胡椒和黑胡椒的时候嗯

我们中国人可能在食材里面去腥对吧你腌肉的时候弄一点白胡椒粉好像就是主要是让它做去腥的这个食用但是很少说有一道菜里面完完全全体现白胡椒的香味同时用白胡椒把其他的食材的鲜味带出来那我觉得这点新加坡人就做得非常的好就它的那个白胡椒蟹还有就是我们现在大家都吃到的肉骨茶

它都是白胡椒底的版本其实新加坡的肉骨茶的白胡椒底跟马来西亚肉骨茶的汤底是完全不一样的这个我们一会儿来讲所以白胡椒它其实相对于黑胡椒来说它的辣味是更少的然后它会有更多的这种方向物质就是有方向唇和方向拳就会让你

多了很多草本还有花香还有泥土的味道包括还有更多的发酵的香味而且它辣味是更加的柔和所以它更适合用来烹做鸡呀或者是海鲜这种相对来说自己的鲜甜味比较重一点的食物比较清淡一点的食物嗯

用白胡椒去烹饪秋日最肥美的带着高的倾蟹的时候哇朋友们你就想象这个菜端上来的时候你首先就能闻到那个白胡椒的香和螃蟹的香味

吃吧没有什么好介绍的就因为螃蟹也是一个它自己充满了鲜甜特质的食材我觉得这个是我这次新加坡吃到最满意的食物之一包括我吃完以后本来也没有几年因为一般去新加坡也就是三四天这种其实你可以食用的顿数还不多但是我吃完就跟朋友说

一定要给他留一顿很想菜然后朋友就 OK 鼓掌鼓掌这个新山亚明这家的白胡椒蟹我推荐大家一定要去尝试还有他们家有另外一道菜叫锅他米粉刚才莫氏查到他有另外一个名字他以前叫三楼米粉就我还在新加坡的时候他叫三楼米粉因为因为新山亚明就新山这个是马来西亚离新加坡最近的这么一个城市他

他的岳父是原来在新山开的一个餐厅是在一个三层楼高的组屋前面开了一个排档所以他的这个米粉叫三楼米粉然后他后来也就把这个名字带过来嗯所以他也算是马来西亚过去的餐厅马来西亚过来对其实就是新加坡嗯呃辣椒螃蟹是应该是新加坡自创的嗯就是可能是 60 年代一个潮州的家庭主妇嗯

怎么突然就加了辣椒然后发明了这个东西后来慢慢改进了后来是一个华人名厨一个广东华人名厨改进过这个做法加了蛋液然后黑胡椒蟹是用就是牛油大量的牛油炒是一种牛油香味所以黑胡椒蟹就更接近西式的那种黑胡椒酱对 牛油加黑胡椒的这么一个味道

然后可能原来的吴招牌什么这些也有白胡椒蟹但是就是心开压鸣的这家白胡椒蟹我觉得是尤其好吃的朋友们一定要去不可错过而且这个应该是相对来说不那么网红的一个店吧对而且它没有连锁只此一家没有分店它的那个锅它米粉

很特别的点是它当然它加了大量的油猪油应该猪油和植物油都有混合然后它煎得很焦充满了那种美拉德反应的焦香气然后它里面还配了猪肉和鱿鱼还有虾米还有虾米就是这个新鲜的鲜味还有椒

这种虾米干的那种鲜味混合在一起然后又煎得焦焦香香的真的就非常的上头但是也是热量挺高的这道菜也很推荐然后这家新山亚米还有一个我很喜欢的虾酱鸡翅我刚才在问末食虾酱鸡翅算是

好像也是海南移民做的海南移民贡献真的很大我其实觉得东南亚整个他们都很喜欢吃虾酱对

然后虾酱腌完反正就是虾酱它本身就有那种臭臭的味道嘛发酵过的臭臭的味道我觉得喜欢吃的人就是很上头很上头很喜欢吃因为他们腌过以后会丢下去炸然后它的皮炸得很蓬松酥脆然后咬下去汁水感也很好然后同时那个虾酱的臭臭的味道就跟鸡翅在一起我觉得也是一道好吃的菜

这家店他们家其实开的还挺晚的到凌晨吧凌晨开个吃夜宵的宵夜大排到去所以一般如果大家去落地我觉得第一顿很多其他的店都关门了大家就去这个新山亚米不会错的就这个打开新加坡的正确方式然后说完那个白胡椒馅我们再说肉骨茶吧肉骨茶的历史末史来讲吧

肉骨茶也是移民一开始在码头工作的这些人为了补充能量然后就吃肉骨头煮的汤但是肉骨茶这个名字怎么来的其实有很多种说法总体来讲因为它不是一个知识阶级创造的菜所以其实没有遗留下来什么资料我自己觉得比较可信的说法是一个马来西亚的人叫李文蒂

他先开了一家很有名的店然后大家以讹传讹就把这个地就是因为福建话里面地跟茶的地一起接近然后就把它称为本来叫肉骨地就变成了肉骨茶

那家我还去过很远八生八生就是马来西亚人引以为傲的肉骨茶胜利我就是朝圣真的好吃我不得不说他们家的肉骨茶比城市里面的那些肉骨茶好吃很多不过就是马来西亚的肉骨茶是福建式的他们是福建移民什么是福建式

福建市就是红汤这里面这个汤是加了药材和一点酱油膏的是有一点发黑的然后主要是中药材的味道然后新加坡的是潮州人发明的也不知道发明吧可能就是传过来以后就是潮州人把这个做法改了

所以潮州人对新加坡影响也很大对华人都有都肯定有都有影响因为华人的这种我觉得的隐私习惯是有点根深蒂固的尤其像潮州人这么对自己家乡如期热爱的对吧对对对

一日不吃家乡菜新加坡的就是白胡椒版本的潮州市的就是汤底加大蒜和白胡椒大量的白胡椒朋友们我上一次也吃了白胡椒上一次去的那家店呢就是他店里面挂满了各种明星的照片那我吃完就觉得哎加 so-so 就记不住然后后来去了松发的

连锁店也吃了就是吃了两家嘛但是松花连锁店吃完也是吃过了吃过了就不用再吃了但这次呢我有一个

以前算我听众然后现在我们是好朋友我无意中在打开那个软件的时候我就发现他在这个松巴的这个总店下面写了一条评价评价很高真的吗由于我已经打开了对白胡椒的爱所以我就再去给了他一次机会对给了他一次机会哇给对了朋友们一定要去松巴的那个总店就是克拉克马头吧那个马头的那家店

而且一定要点对就大家除了点肉骨茶以外一定要点一个肉骨茶汤的面线就你只有喝到那一碗面线吸溜下去以后你才知道原来那个汤底加上

那种细细的面线碳水和浓郁的汤底裹在一起进入你的口腔里的那种快乐绝对是极大的冲击因为之前我吃肉骨茶汤的时候要么就是点米饭要么就是点油条油条蘸肉骨茶汤就跟中国人那个油茶蘸豆浆我觉得其实是同源的嘛但是 no no no no 你可以去试

也是好吃的但是它最完美的那个方式一定是肉骨茶汤底配面馅哎呀太美好了因为那个面馅本身就是面条它也有我觉得它会让它更为甘甜然后更为顺滑然后那个汤底我觉得白胡椒它这种食材就是很适合跟别的食物一起碰撞嗯

就是它一旦跟这种稍微有一点点甘甜的食材在一起哇激发出来的那个香气真的是太美了美妙了所以朋友们一定要去试试它的这个面线糊而且这家店很美好的地方在于它的汤竟然是免费无限许佳

很不要脸的是想说我现在有一个保温杯盖然后他们家肉骨茶的那个排骨呢没有他的面线糊那么惊艳正常的排骨因为他也不是什么配猪肉的排骨啊就是因为你看马来西亚人都很鄙视新加坡因为新加坡禁止从马来西亚进口猪肉新加坡只能从印尼来为什么

肯定是某次有一个发现了一个什么安全事故然后就静掉了所以把阿强对着开心说你们吃不到好猪肉了

然后还推荐他们家的就是他们家的那个还有各种卤味卤的那个虎皮凤爪就是先炸过以后再泡到卤汁里面就是吸满了那个卤汁的凤爪还有腐皮也很好吃大家可以去试试他们家也有那种小碟的酸菜也是非常的嗯

配面鲜糊也好配饭都很好吃大家一定要去试试但是千万不要去分店千万不要去连锁店那个汤的鲜度和浓郁程度是完全不一样的如果你去了分店说不好吃那也不怪我概不负责

白胡椒的我印象最深的就是这两个菜然后我这次还吃到一个叫大华果条面新加坡应该是米其林榜单进驻比较早的国家对吧在亚洲除了日本以外应该是比较早的

然后我记得新加坡有很多的米其林一星也好必必能推荐像但他以前有一家米其林一星的评价店就是那个了凡的油鸡饭对然后这次去就发现米其林一星的评价美食换成另一家

那个大华果条面原来也是他也保持了好几年但是那个了凡已经不是米其林一星了像米其林一星因为他很多的小吃在比如说在中国他也是给 BB 灯嘛他就是不给那个米其林一星因为他会觉得环境啊什么的不匹配那我觉得这个但他现在好像在香港也会给一家一星一个是有一点公关的噱头在

全世界最平价的一星料理就是这种它本身就是一个很好宣传的噱头同时我觉得它也是一个鼓励吧更认真的去做但我觉得我们在讲那个蛋滑果条面之前我们可以聊一下

新加坡的这个小贩文化我觉得这是一件新加坡还挺独特的事情了新加坡有这么多的美食我们刚才讲到它其实也是一个超级大都市嘛但是它其实没有什么预制菜这个就跟它的现在这种饮食生态是有很大的关系的

新加坡的这个小贩美食文化应该算他们整个饮食文化里面最为重要的一部分对他们而且对我觉得一个是他价格比较便宜是一个惠民的政策然后而且新加坡人自己也对此引以为傲吧开始新加坡在二战前他们那会儿跟我们可能那个年代也一样很多那种小贩都是挑着那种

扁担对挑着卖各种叫卖应该说全东南亚都是这样的而且因为华人很勤快所以有很多华人做这样的生意卷到新加坡就是马来西亚印尼都有的但是我以前在新加坡上班的老板就是印尼人他的叔叔

就是靠在街头挑蛋子卖鱼丸发家的最后开了十几家鱼丸大王很有钱就是这种故事就很多嘛新加坡其实原来也是一样的但是新加坡行程小贩中心跟政府的管理有关系因为新加坡政府

很早就意识到他们要建成国际化的大都市不能任由这些小贩去因为有很多一是市容的问题第二有卫生的问题所以他就加强了管理但是这个管理反正经历了也经历可能有一二十年的时间慢慢才形成了现在这样的小贩中心是由政府承建的一个专门的地方有专门人负责卫生检查的

然后有专门的摊位然后租金也是付给政府租金就很便宜相对来说很便宜的这么一个

集市一样的地方对而且它新加坡的住宅就是组屋是很重要的一部分对吧是政府出钱也是一个惠民政策惠民政策然后其实它现在这些小贩中心就是是相当于是组屋的这种配套设施其实就是一个部门管一个政府部门在管而且就规划的就真的是强权政府就规划的极其好就是你这比如说组屋牌是这些然后我就给你配套体育场然后小贩啊

这种集市小贩就围绕着这些人就把他们的惠民生活全部就一篮子就做完了对吧而且这种小贩文化它很集中你去吃也很方便同时因为它集中就是大家有更多的竞争然后有更多的人愿意来做这件事情然后它的租金也不会说比如说你在中国现在可能大家城市都会面临的一个问题就是你弄个小铺开个小店明年租金涨很多

就特别是你生意好了以后租金涨很多你生意不好那可能就是老板也就算了就真是有意见那你生意如果很好比如说你在那里评到米其林的比比登或米其林的音星不可能人家老板不给你涨房租就上海就遇到过这种事情你先最早听说是香港嘛中国人这个房租就

房东也没错啦在新加坡这个事情他就基本上是完全可以避免的地也是政府的嘛租金也是政府的那他不会因为你今天获得了一个很大的名声我就说我把你的房租涨了所以我觉得这个对他们那些

小吃生态生态会维护的很好那这样的话其实你就可以在新加坡比如说你正常的工薪阶层你就是花一个正常的饭费其实新加坡现在饮食有点贵的我不得不说因为这两年新加坡的那个消费确实有点高就你吃个饭也是四五十块钱一份饭差不多嗯

但是可能对于他们的收入来说这个就还好 40 块钱如果放到以前就很贵了是吗现在真的是放到因为我新加坡打车也很贵就一会儿再吐槽你 40 50 块钱你吃到一个那个真的是比如说它每一种小吃都是你比如说你要锅器有锅器要明炉有明炉大火炉在你面前烤那我们现在其实常常都在吐槽

我们虽然生活看起来更便利了我们有外卖平台我们可能手指一动饭就送到面前了但是这个饭就是越来越你不能说它越来越不好吃但是它就越来越标准它特别标准的时候它的卫生安全那些可能还

是有一定基本保障的我觉得不能说它就一点保障都没有当然可能会有那种黑心预制裁嘛政府慢慢介入啊就这个行业生态调整以后它其实是可以变好但是问题就是你肯定是牺牲掉美味的那一部分嗯

就所有饭它在盒子里面闷半个小时送到你面前你觉得它可能好吃吗就很难嘛对吧而且那些不好吃的就更容易被淘汰掉对吧是的生态就不利于这种多样化的感染

对所以我其实觉得在新加坡吃饭就很开心 Fight and Eat 就高档一点的精致餐饮也有然后但是你各种各样的小贩文的话就让你充满了选择性所以谁说新加坡是美食荒漠我也觉得那可能也是这个算了不吐槽了然后我们就说回这个大华果条面大华果条面其实它

它有汤的和干的两种其实我觉得它的这个文化来源应该也是属于福建面的那种对然后它汤的用的是果条就是米做的果条它干拌的用的是福建的碱水面就这家店我还挺推荐的我觉得它是值得去吃的而且它现在在那个

排蛋里面有两家一家爸爸开的一家儿子开的味道差别就没什么差别但是没有必要一定去爸爸那儿排队大家去儿子那儿也是一样的而且他的那个我推荐大家更吃那个干拌的因为他干拌的那个面条是那种酸酸辣辣的口味就我会觉得在新加坡就那种比较热的天气你中午吃一个这种酸辣的干拌面

是更清爽更开胃的而且因为它上面的焦头就可以很好的裹缚在那个

面条上我觉得是更入味的而且它的那个碱水面条就有一点让我惊讶的因为我末时应该知道马来西亚那些地方他们有很多的福建炒面啊就类似这种那个面是很软塌塌的对吧是很软老年人口味但是这一家的干拌面面条是有一点让我惊讶的有两个特质首先它本身的面身很滑

南方人吃面其实是很讲究那个面身是不是细滑的对吧它面身很滑但是同时它是宽面扁的宽面可能有点宽度有点接近那种二九叶吧猪拉面那种二九叶的那种宽度然后它咬下去其实又有韧劲虽然它用了碱水但是我觉得那个碱水的味道没有那么重其实没有主食面啊这种碱水重所以是轻微的碱水它上面的

配的焦头焦头是可以选我这次问的时候很好笑就比如说它有具体价格我记不得了可能有五星币十星币十五星币的那个焦头然后我就问他说这个每一个价格代表的是焦头的数量还是什么

他说没有没有没有种类是一样的就是量不一样所以我觉得大家可以因为自己的量去调整他的浇头有那个猪肉碎然后有猪肉的丸子还有油渣还有鱼干很多种

其中的那个猪肉丸我印象还挺深的因为比如说我们在潮汕吃到的这种猪肉丸就是它都是那种讲弹嘛就比较喜欢那种爽弹的那种弹声的但是这家不是哦这家它的猪肉丸是我喜欢的那种软软的你轻轻牙齿一咬它就慢慢在你嘴里散开然后有那个猪肉的香气我觉得还挺美妙的而且它的油渣非常的香朋友们

一定要吃就是你吃到那个软面条的时候突然吃到一个咔吱的那个脆脆的油渣就觉得好开了所以这家店我觉得也是推荐大家要去试一试的店还吃到的华人的美食是墨石这个也吃过是

活沙田鸡粥一定要强调活沙的这一点是新加坡这个地方我们刚才讲到它很多食材都是空运过去的嘛所以大部分的肉都是冰鲜的或者是冷冻的食材这个活沙田鸡粥我去之前就带着疑惑就想说它真的是活沙吗因为新加坡虽然海南基本很有名但是我第一次去的时候莫斯就跟我讲说新加坡是不能屠宰

鸡的就飞禽的所以我我一直想说它这个只是个招牌然后我就先去吃了我吃的时候我当时点了它的那个蒜片炸田鸡腿然后还点了它的一个公宝田鸡宝然后配上它的白粥哇

朋友们那个蒜片蒜片炸甜鸡腿实在是太美妙我觉得完全不输我在圣德吃到的品质而且因为它加了蒜片所以它的香味会更加的

富裕一点肉质极其的细嫩也不是我们在北方吃到的那种大牛蛙腿就是大牛蛙腿的那个肉质很紧嘛就没有什么快乐只是一大坨肉它的肉质很细嫩也是轻轻一咬就从那个腿上就松开了肉身非常的甜而且它炸的也

不生所以并不干所以外面的那个皮皮是酥脆的然后里面的那个肉是保留了肉汁那盘甜鸡腿我们当时就是吃完唯一的感觉就是点少了真的点少值得为因为那个地方有点远叫牙龙牙龙这个地方要问你说牙龙以前的红灯区现在我们知道了现在也是红灯区因为我们这次去那个出租车司机他说你们两个小姑娘你们就是为什么要去一个地方

然后然后然后他就说你们想不想去看我们说挺想看的然后他就说那你们坐车上我带你们溜一圈然后就从那个红灯区走过确实是就是你能看到那些店但是没有站街得进到那个里面你才能站街应该很早以前就取地了但是牙龙这个地方好吃的真的多就是因为有人流所以就有人去开店啊

还是得在黄赌赌的地方这节目会不会过神我的天开始一丝担忧然后他那个田鸡粥其实我觉得他的粥底很好就粥底感觉就是拿出了广东人包粥的那个水准粥跟潮汕的粥不一样因为潮汕的粥是米粒是分明的嘛它就更接近广式的粥它你已经有一点有棉花所以是要有棉花的感觉对非常的细米我觉得喝白粥就很好

反而是我觉得它那个招牌的田鸡宝因为那个田鸡我们在那个宝就那种土锅里面其实时间久了它的那个肉就会面紧就没有那么好吃所以我其实觉得大家多点一点田鸡腿炸田鸡腿然后点个白粥如果你想试那个田鸡宝点一份小的可以把那个田鸡宝的汁淋在白粥上但我其实也觉得有点多此一举因为

实话实说我觉得白酒本身就是那个美妙程度已经挺让人快乐的了其他的都有一点如果你做的不够好就会显得有一点花色天足然后我要讲这个火沙的故事我吃完以后我觉得它是好吃的而且它的嫩度确实让我觉得它不是冰咸的我就跑去问那个老板我说老板你们这个田鸡是火沙吗他说是啊是啊当然是火沙嘛

我说可是我听说新加坡的那个鸡什么的都是不能在城市里面屠宰的都是兵先送管他说哦新加坡是这样的他说所有带翅膀的那个动物都不能在本地宰杀如果你不带翅膀就是可能鱼啊螃蟹都可以下属然后田鸡可能刚好就被列入了不带翅膀的那个鱼的这一类然后就是可以宰杀的所以我当时就觉得原来这个

很有趣因为就是你会想不到说这个东西它是可以宰杀的还挺好玩的所以大家可以去这家店试试看而且这家店也是开到很晚也是可以吃消夜的因为我为什么要强调开到很晚因为这次有一家因为我没有足够早的去我没有迟到因为要讲这个生气的故事所以田鸡粥推荐大家去试试看然后讲完这个其实我们最后来讲那个华人里面害男人的故事哈哈

海南人海南鸡饭要不然你还讲吧海南鸡饭就是最早也是就在马来西亚和新加坡这个地区的海南移民因为怀念他们以前的这个饮食所以就开发了这个海南鸡饭因为以前可能文昌在文昌就是吃鸡然后没有说一定是鸡肉盖在汉上是分开来吃的

然后其实也是算就是整个海南鸡饭它这个套餐这个吃法应该是应该是算是在新加坡新加坡的海南人或者马来西亚这一带嗯他们做出来的这么一种适合越南吃的这么一个形式吧包括其实我觉得它的辣椒酱也不一样嗯

可能会有点不一样因为我没有去过海南但是可能这个小酸甘是一个新加坡比较常用的东西小酸甘海南倒是用但是海南的那个辣酱辣椒不一样不太一样然后其实实话实说

我觉得这个套餐呢它是属于你在这个价格范围内你会吃得很舒服的一顿但是可能中国人对鸡真的是有一点挑剔当你的鸡品质不够好的时候你说你的功夫在

厉害对吧好像如果那天我吃到的那个田鸡它是冷冻田鸡或者说冷冻大牛蛙你怎么生长怎么包你也不可能好吃所以我一直觉得新加坡的海南鸡饭的遗憾就是鸡的品质本身不够好其实它的做法真的已经穷尽了吧对做法其实也有两种一种是最早的一派就是海南移民做的他们就是只是煮鸡

然后后来有广东人把它用广东的话就是煮完以后冰冰水就是边煮边浸的你吃到那个里面有鸡的褶粒然后觉得比较爽鸡皮比较爽弹的就是广东人广东式的关于里面比较有名的是那个天天鸡饭我们之前也去吃过那我觉得天天鸡饭我自己吃完可能也是因为鸡不够好吧辣椒比较特别就朋友大家可以去试不过天天鸡饭也是排队很厉害

如果你时间不够更推荐后来我们吃的那个干榜山鸡它的鸡选的就更瘦一点香气其实我觉得是稍微是要好一些的就是如果你一个人我觉得点个半只是完全没问题因为它那个鸡真的很小我点的时候他就跟我说我们选的鸡是那种比较瘦比较小一点的干榜的意思就是走低级干榜是乡下的意思

反正在新加坡吃到最好吃的鸡饭了他们家油饭也很好而且他们家的汤也不错比如说天天的汤对我来说水也太多了吧其实什么鸡汤他们家的甘磅山的鸡汤真的你能喝出来是鸡汤所以我觉得这家是大家值得要去的但是它也不是那么的火海南人还有一个贡献就是咖椰嘛

开业如果大家去我觉得很多人不管你去没去过可能都知道有个店叫亚昆因为亚昆它现在其实它那个开业酱已经超市好像其他地方都能买到连锁的店太多了对但是这次去我就没有去亚昆去了一个小店叫喜园当时也是看到他们家因为亚昆的那个吐司大家最普通的面包店能买到那种吐司吧

然后喜圆的那个吐司就一看就是现做的完整的吐司的形状的那个对啊就是老的海南式的而且更蓬松更厚而且你看到它面上烤过有那种黄油的那种焦焦香香的那个感觉

而且它的咖椰酱是更棕色一点焦糖化更足咖椰酱是有两种它们有绿咖椰绿咖椰就是把斑斓叶加进去斑斓叶是一种东南亚用的很多的香草对吧很喜欢用在甜品里面反正我是超级热爱这个哈哈哈哈

重的外号者然后它如果你加了这个斑斓叶在里面它就会变成绿卡叶如果你不加斑斓叶最原生态就最早的卡叶酱其实就是不加斑斓叶的椰浆还有糖还有蛋黄还有蛋黄鸡蛋去把它炒炒出那个焦糖色非常的香抹在那个面包上

然后这家店它还卖很多老式的海南的一些那种点心夹三角啊还有各种各样的蛋糕大家都可以去试一试新加坡人的早餐三件套吧咖椰面包还有胡椒蛋半熟蛋还有特别甜的咖啡

半熟蛋其实我觉得是美好的半熟蛋一般就两颗嘛然后你自己加一点酱油然后加一点胡椒然后你用那个开面包裹着那个流动的蛋黄吃的话就真的非常幸福可是那个咖啡我其实是太甜了是吧真的太甜了就是那种传统的能量补给就现在确实不需要了而且我还跟他讲了我说我不要糖他没有

没有没有各个没有各个没有理会你那就是你要先在网上学习一下新加坡点咖啡的说法他们有套密码我已经不太记得了但是又有套密码就是福建话掺杂了什么话就是密码要对齐对对对密码要对齐太好了去之前搜索一下哎呀

除了这些华人的小贩我这次还去了一些还去了那个一家印度店非常建议大家去新加坡的时候多吃一点印度菜因为首先印度在那边也是很多的人口的分布的比例嘛

然后它有一条街叫小印度街其实这个街本身也是一个算是个景点吧很多人都会平时去那逛的然后我这次去呢我是去到一家这家店在点评上就是好像只有两个人评价然后只有为数不多的几张图就是酒店就我很爱了

我为什么会去这家店是因为之前查到这是今年新加坡新晋的米其林必比登店他们在做宣传片的时候给了这家店很多的比重去介绍我当时被他吸引就是他那个大火炉让他那个大火炉去烤

羊肉串就是他烤 bob 的那个羊肉串然后还有他那个飞起的囊当时就觉得被这种火炉吸引你想你在你下班以后你中午吃个饭然后你花几十块钱就能吃到这种

不是预制菜然后一个大火炉在你面前烤就这种快乐其实是充满了那个视觉冲击和味觉冲击然后我就跑去吃这家店这家店真的有一点这个小印度历险记因为很好笑的是首先我要提醒大家的是

去新加坡吃饭一定要备点现金有些小贩他是不收不能刷卡的然后其实现在那些小贩里面能用支付宝啊微信的也比较少所以你一定要带点现金我当时已经上车就已经到那地方了我才想起来完蛋了没带现金然后我就想说算了来来看吧如果实在不给我吃我就回去了

然后我就下车了我到响应都街的时候司机就把我放在一个路边他说你到了我说啊

我也没看到那家店他说就在那个里面你进去因为他写的他在市场里面嘛我就往那个市场上走那个地方其实实话实说我当时下车是有点害怕因为我是中午去的然后中午的时候他那个市场就有点像我们以前的那种秀水街啊那种很小的服装店啊或者是那种铁皮卷帘门的那种小店集合

然后我去的时候所有的店都在打扫了该关的关该收的收就不开了没什么人我就往里面走然后里面全部是印度人完全看不到华人然后每个人都看着你嗯

然后我就再往里面走就走了大概一百米然后我就看到一家卖肉的店就是闻到了你能先能闻到那种那种血腥的那种羊肉的腥膻味嘛然后就看到一个卖肉的店然后走过这家店你就能看到一些卖鲜花的呀卖香料的你就觉得那应该是你走错了入口因为因为这样就是新加坡有很多比较稍微老一点的

这个小办中心它是跟菜场在一块的嗯它是叫 18 沙然后 18 沙一般就是开到中午就开始打扫打扫了啊啊所以我以前买菜都是早上五点起床跟老头俩开一块厂哈哈哈五点就开吗五点之前就老头老太太都很喜欢很早起床去去买菜啊然后你就走过那个鲜花的店还有香料的店啊为什么那会鲜花特别多因为我刚刚去的时候是新加是

印度的一个叫光明节然后光明节新加坡是放假的刚好在光明节的前两天大家都在采买就是所有很多卖鲜花的走过这个鲜花店突然前面就豁然开朗进入了一个非常热闹的集市前面见不到的人全部都在这出现了然后就各种各样的印度美食

但是我跟你讲只有这一家店你走过去你会远远的看到他的头上面写着可以刷卡就是 Mastercard 和 Visa 可以接受其他都是没有因为为什么我知道这个我当时坐在那儿就我在等菜的时候我就很渴嘛我就想喝杯水然后旁边那种印度小贩也特别会拉生意就说要不要我们的 ice tea 什么的我说要要要他说我说可以刷卡吗

然后转头就走所以我觉得得益于他得了这个米其林的 baby 灯所以他现在可以刷卡

然后他去的时候就只有这一家店有一些游客和外国人去但是也很少了就基本上还是本地人然后他的那家店的套餐你先要一个馕然后你再要一个他的那个招牌的烤羊肉串然后他会再给你配一碟咖喱酱就是这三个东西然后那个辣咖喱酱应该就是蘸那个馕吃的然后馕我点的是黄油加大蒜的那个馕

太美好了朋友们这个现烤的南岸一定要去试试看那个黄油的香气就它边上会烤得有点焦焦脆脆的最后一把那个大蒜撒上去饼皮非常的软然后外面又就是外表皮是有一点点脆的但是内身是很软的然后混杂着那个黄油和大蒜的香气然后其实我觉得不蘸那个辣咖喱完全就可以然后我后来去查到说真的

芯囊属于北印度菜印度南部其实是吃那种肠粒大米比较多的所以但是北印度菜就是它的香料会更多一点然后也会更偏辣所以它的那个招牌的

羊肉串对吧那它的那个羊肉串跟新疆那个羊肉串不一样啊新疆的羊肉串是肉切大块然后比如说串在铁签或者是红柳上拿去烤印度的这个羊肉串它是把羊肉搅成馅然后里面应该是加了酸奶还有奶油还有那个洋葱和青椒嗯

然后把它捏成一个长条固定在那个铁签上烤来吃的所以其实我觉得调味应该也有一点咖喱粉就是因为它有点那种咖喱的辣辣的感觉羊肉味还挺重的好吃的

我觉得配青椒和那个洋葱的那个质感还挺特别的因为以前那个土耳其烤肉不是也有这种烤饭吗就但是都是纯肉串就我觉得它的那个酸奶油和那个青椒在里面扮演就一下会让这个羊肉串清新了起来我觉得大家真的是可以去试试看这家是很好吃的当时我在看那个米其林的视频的时候着重介绍它的这个羊肉串有多么的鲜美然后它这个羊肉串还会配一个那个

绿色的薄荷辣酱就这个是一个很传统的印度的蘸酱然后会淋一点生洋葱汁但是确实是有点辣的然后如果你没有现金你也喝不到水

吃完这个饭你就可以去小印度逛一逛小印度其实我会推荐早上去因为小印度的那个市场里面是新加坡香料的集散地因为印度是世界上用香料用的最多的应该是 90%的香料是在印度消费的然后它那里面有特别多你没有见过的香料如果你可以逛一逛还是挺好玩的它那个建筑反正也还就会特别一点就是那是一个集散中心

我还吃了一个印象很深的店就是吃了一个娘惹菜我是娘惹菜重度爱好者我之前去马来西亚我应该也讲过吃到了非常好吃的娘惹菜然后这次去的这家它叫 Coconut Club

他的店里的菜是不多他其实也是那种份饭我发现就是所有的菜到了新加坡最后有一个版本都是份饭然后他家有两个招牌的那个份饭一个叫香料鸡腿那个香料鸡腿香料腌了以后然后拿去炸好吃的但是我更推荐的这个叫人当牛肉人当牛肉为什么叫这个名字就它是什么传统啊

人当就是不知道是马来语还是印尼语印尼语应该是甘加利的意思吧

反正马来西亚跟印尼都有但是你看宣传的话它是印尼的国菜吧我觉得东南亚就有各种各样的咖喱人当牛肉必须有它的一席之地就是肯定有一个好像是 BBC 评为人生最值得吃的牛肉之一真的一定要吃朋友们而且这玩意儿它真的有点难做它

跟其他咖喱不一样的地方是比如说印度的咖喱泰国的咖喱就是大家都知道就是它那个汤水特别多我开始讲我的故事来吧我现在生活在无锡然后无锡其实我找到了一家呃

挺好吃的马来西亚菜有个老板是一个马来西亚人在无锡工作然后他那个菜单里面也有一个人当牛肉然后我一吃就不对就吃了汤老师的肉跟咖喱鸡的咖喱是一样的然后我就加他微信我说你这个牛肉做的不对怎么加他微信去骂他呢就不合适

他说不好意思他说因为在无锡吃这个的人很少他每次做完然后因为他是用椰浆炒的然后要炒到椰油都出来就是炒干它所以才会非常香但是他因为椰油都出来以后他就不太好保存然后如果没有很多人吃的话他就不会专门去做

你要真心的吃到牛肉的机会是而且我之前在马来西亚的时候我专门参观后厨的时候我就看过那个人当香料的那个制作的那个香料铺满一整桌我跟您讲看成壮观而且人当牛肉它的那个因为它是椰浆慢慢炒嘛

然后它还有香茅然后所以炒到它有一点就其实是还挺干的但是它的那个牛肉也是牛肉已经炖烂了完全变成顺着牛肉的那个肌理变成那种牛肉碎碎的那种感觉有一点然后就每一丝牛肉都燃燃满了那个人当的香气哇那个绝对是

米饭杀手就是我想不到任何比它更下饭的咖喱了那个香气朋友们吃过以后绝对不能忘而且但它长得很丑啊它长得真的很丑所以如果你们去菜单上看这个图片的话如果它不在前几名你很有可能完全不会点这个菜你就想说这么丑的东西看起来就是它很黑因为其实它把椰浆炒到比较

干了嘛就相当于说我觉得有点焦化了对吧嗯嗯然后它黑黑的然后一坨就盖在饭上但是这个真的是太好吃了然后拉萨其实哦对拉萨也算也是反正比较有名的那一派是有养儿的贡献嗯但我们最后来讲一下这个拉萨这次让我非常生气的一件事情嗯

然后因为我白天有工作然后那天我又是最后一天了第二天我要回来我就把那个拉萨留到最后一顿就想说好好去吃个拉萨结果那家店它是我想吃的是之前墨石也带我去过叫解双桥它应该算是新加坡最老的拉萨店而且好像是唯一一个还被允许用炭火

做拉萨的店是其他的店已经不能用炭火因为其实传统的拉萨它就是下面一个炭火大炉子慢慢熬然后上面那个就是有一点像大铁钟它那个拉萨汤是慢慢在里面熬的就是一直熬的从早上熬到你就是它那天卖完它那家店是四点关门我因为有工作我就想说那我三点钟到那怎么也能吃得上呢然后三点钟到那就发现前面排了一堆人

然后他就想说还好反正才三点但是那个服务员已经非常不安地看着我我想说怎么了怎么了怎么了然后服务员先走过来说有可能排到你们的时候就没有了我说啊不会吧我说没有几个人了我说也没到四点他说汤卖完了然后我就看了一下他那个锅我说

锅里还挺多汤的啊我们就两个人就是两个小碗不会吃很多他说 no no no 你前面这两个人点了 16 碗我当时你们揍我那个火然后我跟我朋友就还不死心我们还站在那儿等就想说看

能不能有吗然后就前面等前面的人越走越少就只剩我跟前面那两个人的时候我们就还在享用软薄荫泡馅说哎呀我们也就两个人 16 碗能不能少两碗就给我吃因为前面两个人是华人他们很明显听得懂我们在讲什么你知道吗他们有时候就这样根本不理我们什么都没有看见然后最后那个服务员小姐就很无奈地跟我说真的没有了真的没有汤了因为嗯

新加坡的那个拉萨它的那个米粉是它烫熟其实它那个米粉应该本身就是熟的所以它要附热那个米粉是用那个拉萨汤去浇它对吧然后用那个烫的拉萨粉去把那个米粉再让它温热然后再把那个汤淋上去所以如果没有那个汤就什么都干不了哈哈哈

然后这家店我没有吃到但上次跟莫时吃到了就是非常的惊艳很喜欢而且他们家我记得是还有雪哈的对因为现在很多的新加坡的拉萨店都没有再给那个现包的雪哈了嗯

雪蛤这个食物其实就是喜欢的人喜欢因为它有点新嘛对吧我觉得大家吃我的这个快朋友们早点去然后后来我们去了另外一家就是也是在牙龙然后那家店叫什么 328 吧 328 然后那家店也是进去就是整个店贴满了明星的照片而且我跟你讲一个很好笑的就是我进去一眼就看到说这不是

少年时期的梁朝伟和刘德华脸嫩到可以掐出水来还能在香港舞台上蹦跶那种欢乐的梁朝伟可能年纪小一点的朋友都没见过那个时期的梁朝伟然后就很多很多明星然后他们家原来也是在那种小贩中心的店铺然后后来可能因为生意好包括他们家现在跟日清合作

用他们家联名的拉萨方便面对所以就生意好了就慢慢的因为他我记得他那个广告牌应该是他妈妈吧就是他妈妈把这个店开起来的然后现在应该是他儿子辈在开始运营维持这个拉萨店但我觉得他是好吃的

有点辣,就它的辣度比较高,但是整体我自己不太喜欢的点是它的椰浆的比例太高了,就会显得很甜,而且它的那个米线不是那种湿软的感觉,米线感觉可能不知道民藩加多了还是什么,就是肯定不是完全的米,一点点塑料那种很碎一碎的那种感觉。

所以整个吃起来反正两个人一碗都没有吃完不用特地取如果你刚好在那儿因为他们在新加坡也非常的有名如果你没有时间你就取其实我这次吃到的我觉得最好吃的都是虾当然几刷肠我没吃到我觉得那个很好吃的大虾是在我这次住的那个酒店我这次住的酒店是去年新开的一家酒店叫 KOMO 这个酒店是我这次觉得

住的最保障的酒店最后可以给大家再隆重推荐一下这家酒店这家酒店它去年九月份才开门的然后它这家这个酒店开门的时候有一个很轰动的事情它把巴黎很有名的那个水果哥

请到了亚洲来就在新加坡开了亚洲首店店就在酒店的一楼然后这家这个水果哥的这个甜品店刚开门的时候就简直大排长龙一座难求但是如果你要住这家酒店你可以提前通过我们或者是通过酒店然后提前帮你预订那个

作为不一定一定能遇上但是他会比如说提前帮你保留一些因为你住酒店吧你早上就可以直接下去就可以开始吃但我觉得最好的是像通过我们预定他你进去的时候他就会给你一个欢迎甜品那个欢迎甜品就是水果家的水果哥家的那个招牌然后这次吃了他的那个椰子因为常听节目的朋友应该都知道我很不喜欢吃甜品

甜品对我来说就是一口就知道是啥知道它的品质如何就可以了这个甜品真的是我从头到尾我本来想说热量好高啊一整颗然后放在那然后挖了两口走了然后去假装喝根水什么然后一会儿又坐回去然后又开始吃是值得吃末时去过他的巴黎店对我是假装带我去的嗯

巴黎店应该是开在阿兰德喀斯的一个酒店里面但是是很好吃的但是因为蒋兄当时带我去了好几家巴黎的甜品名店别的店都是 4 到 5 欧一个他们家是 15 到 20 欧一个哈哈哈哈

真的很好吃包括其实现在亚洲比如国内有很多他们的房吧就是他们家的特点就是比如说最早很出名的叫一颗柠檬嘛做那个甜品一颗新鲜柠檬的样子然后国内有很多房吧但是我那天回来给我一个甜品师朋友看切面他那个巧克力明面非常的薄

国内你模仿一个厚厚的巧克力坨坨在外层然后包括分层也很不一样然后就这个酒店我觉得他们家的拉萨就真的足够好吃比那个三二八好吃同时他们家酒店还有一个很保障的地方他们家住酒店的早餐里面是送一颗那个水果哥家的可颂的相当于说甜品也吃了可颂也吃了就是酒店已经几百美金就省了就反正就觉得非常的有意思然后到时候可以把那个

但是可能你自己通过网写成定就没有这个消费礼金还有那个消费甜品然后到时候可以把那个微信放在后面大家愿意加入加这个广告不是不是乔治广告大家愿意定就我真的非常推荐而且

很新很漂亮的一家酒店餐最后我们就讲到这里吧大概就是这些好吃的然后 Find a New 的话我这次没有特别去订因为去的很临时也没有特别想吃的 Find a New 是说因为我觉得我现在就还挺沉迷这种小吃文化可能因为现在去 Find a New 就有点皮了感觉大家都在做题做得行云流水的但是没有什么惊喜

没有那种很在地很烟火气的感觉最后可以推荐大家两个好玩的地方因为一般去新加坡都是那种什么去金沙或者是去

很游客的地方但是我自己觉得如果你想了解新加坡的历史包括新加坡的艺术和文化有两个美术馆我就很推荐一个是新加坡国家美术馆莫斯应该去过就它那个国家美术馆它是基于新加坡原来的法院和国会厅改造的所以两个本身就是历史建筑

然后里面又收藏了很多跟新加坡历史相关的这种艺术品还有很多当代的作品还挺有趣的我当时去看就是有一个展就是它牛

牛车水的那个展牛车水是新加坡现在也是很有名的一个吃东西的地方还有另外一个美术馆是新加坡的叫亚洲艺术博物馆然后它那个亚洲艺术博物馆收藏了很多整个东南亚其他国家的宗教艺术的

亚洲文明博物馆包括甚至有很多中国北魏的展品有很多佛像艺术还有发展真的很值得去看而且它那个位置也很好它在克拉克码头旁边对亚洲文明博物馆那个比北洋美术馆要早早很多所以这两个地方很推荐大家去看看差不多就这些吧然后

因为新加坡现在也免签嘛大家我觉得随时飞去吃真的是很快乐的一件事情就是免签这个事情让所有的便利性变高了然后也希望大家可以吃得开心其中一部分店其实可能它现在在网上也没有那么火但是真的是强烈推荐大家去试试好吧今天谢谢莫时来这里跟我们聊没关系

你当年的那我最后再讲一下我自己时隔这么久我最怀念的新加坡的美食是一个叫咖喱剪刀饭的东西你都没有带我吃过你也没有跟我说过只是一个我觉得也是海南人海南人他是把不同的食材用不同的咖喱汁煮成的菜然后还有卤味

比如说你想选炸猪排你选炸猪排然后卤肉或者是什么卤鱿鱼什么鸡蛋或者什么蔬菜咖喱蔬菜因为它每一个菜的香料都不一样然后它会把所有的咖喱汁浇在一碗碗上那为什么要剪刀饭呢因为它会把那个猪排剪开鸡蛋一剪就叫咖喱剪刀饭

你最想念的食物都没有跟我提过半个字算了绝招吧就这样好吧那今天节目就到这谢谢大家拜拜