Deep Dive
Shownotes Transcript
大家好 欢迎来到大方谈钱这是一档由华夏基金出品的播客栏目钱是桥梁 生活才是目的我是张恒我是薇薇薇春天来了 夏天也不远了很多的消费场景都伴随着春光的来临在不断地展开比如说到风景优美的地方去看看花
看看水比如说去品尝一下新鲜的应季美食这些新的场景又带来哪些消费的增长呢今天我们就迫不及待地邀请到了广发证券的金文心 姬老师来给我们分享一些关于消费的有趣洞察欢迎姬老师欢迎
当时在和薇薇薇一起商量这期全题的时候真的是感受到了春天的号召在北京呢只要春天一来万物就好像重新萌生了一样在公园里你可以看到所有的鲜花同时绽放你的心可能也在瞬间开始萌动了今天其实我们想聊聊跟春天有关的话题去有风的地方来看看春日经济的一些趋势洞察要不先请姬老师自我介绍一下
各位听众朋友们大家好我是广发证券的首席分析师季文新那我这边的话可能更多的还是围绕研究大家的一些日常消费包括美妆呀 化妆品呀 旅游呀 餐饮呀甚至一些珠宝可能都是跟大家生活息息相关的一些品类所以我觉得在这个方向上各位观众朋友们可能也会和大家更加有一些共鸣
季老师提到春天到了嘛,鲜花经济不知道,您这边有没有一些观察吗?因为我们最近确实啊,无论是我们赏花地图,各种在推鲜花的一些打卡点,包括好多之前在美团上看到,像河南它就推出了牡丹的打卡包装的那种鲜花鲜切花,各类地方也都推出了自己的特色鲜切花品类,所以我不知道从这个方向上您有没有什么新的发现?
我觉得鲜花经济的话或者说是鲜花消费的话其实市场上大家对它的关注没有说特别大但其实这个市场的规模其实已经达到了我们觉得不得不重视的水平氛围基本上我们也是做过一些统计和相关的这样一个分析整个鲜花的零售市场的规模其实已经达到了 2000 亿的一个水平
基本上这几年的增速是接近一个双位数或者说是大几个点的一个增长水平那我相信这个增速的话在整个消费领域当中还是相对比较可观的从鲜花的零数市场它其实有几个比较明显的趋势
那首先呢鲜花领域的电商的发展还是朝大家预期的基本上现在的鲜花电商市场的规模达到了 1000 多亿的水平占到了总规模的 50%多那从后续的判断上来看的话我们觉得可能这个比例还会继续提升那这个是一个电商发展的趋势
第二个呢是在于鲜花的这个消费当中啊很多人会觉得它是一个节假日消费的一个场景但是我们做过一个统计啊就目前整个鲜花消费当中的非节日占比已经有前几年的 13%提到了现在的 30%多
所以它在我们的日常生活中的占比是越来越高的一个状态那第三个点呢就是大家会觉得鲜花的这个消费很多是送礼呀或者说是其他方面但是我们会发现现在整个鲜花消费的主要人群基本上是以女性为主了
那女性的这个消费占到了 60%多所以我们觉得如果是女性群体占比比较高的话那说明这个消费的话开始越来越往越挤的需求去走所以我们觉得年轻一代的女性消费者可以说是越来越发独立取悦自己的话已经成为推动这个鲜花消费的一个最关键的因素
非电商的另外 50%其实就是本地的比如说商超的这种鲜花消费或者是花卉市场这种实体的对因为早期的话鲜花电商的发展可能相对来说也是比较晚的但是随着同城零售啊包括我们看到的一些美团闪购这些平台的高速发展的话整个鲜花电商的渗透率在持续的往上走所以这几年的话趋势还是比较显著的
是因为我平时有买鲜花的那个习惯我原来是在楼下花店买那个鲜花就属于本地生活这种实体店面后来因为我们搬了家所以我离那边就非常远了嘛我就开始在研究网购鲜花
发现小红书啊抖音就是有特别多的网购鲜花店什么昆明斗南花卉市场现场直播包括最近就刚才张恒说到盗牡丹祭嘛合则的也是卖这些花啊什么的很多原来不知道它也是盛产鲜花的地方都开始涌现了大量的通过网购的形式卖鲜花
好像已经成为了很多地方的一些地方产业了对现在整个行业我们觉得主要有几类玩家吧第一类就是垂直平台比如说像 flower plus 花点时间等等这种可能它是主打订阅制鲜花或者说是定制化服务就比如说像刚才提的我可能每周去订一些鲜花
第二类玩家的话就是刚才我们提到的综合平台比如说美团闪购饿了吗河马这些可能依托本地生活流量来切入到这个市场的这样一个状态那第三个就是刚才也提到的这个传统的花店那现在传统的花店呢虽然说增长没有那么的快
但是呢确实它也是一个主流的一个渠道而且现在很多的传统花店基本上都通过入驻第三方平台来实现所谓的这样一个线上化我前几年吧就好多女孩不是都说自己的梦想是开一个花店吗好多人开花店她不知道在花店经营的那个过程中其实还是非常艰难的到现在这个情况下季老师也有提到这个鲜花消费增速不断地在提高嘛那现在来说的话
开花店还是女孩们一个比较好的选择吗具体的利润啊或者说是大家赚不赚钱我们可能没有说特别的去研究或者分析啊但是我们觉得现在整个行业首先鲜花它肯定是一个毛利率特别高的这样一个产业那之前很多的成本来自于所谓的这样一个物流成本或者说是快递成本
但这几年随着我们物流的一个高速发展包括快递高速的发展的话其实这块的成本也在大幅降低尤其是线上化渗透率的这样一个提升我们觉得这个行业的盈利空间其实是在慢慢打开的这样一个状态但是关键还是看每一个商家怎么去做自己的运营那我觉得现在不是说有一个渠道我就可以卖了我可能更多的还是要做 IP 的一些主题策划
或者我可能会有相关的一些营销的案例跨界的一些合作才能玩到超车或者做出一些差异化的点
现在您有看到一些比较好的非常花式的玩法吗我之前就是关注过电视剧《玫瑰的故事》那个时候我看应该是美团闪过好像推出了一个活动相当于鼓励商家去参与黄玫瑰花树的一个设计活动你在平台上比如说去搜黄玫瑰花树或者搜神仙姐姐刘亦菲花树平台可能就会解锁到具体的商家那我觉得可能类似于比较好的一个营销案例我还见过那种
有那种不同色系的比如说就是蓝色系我给你写了个名叫什么蓝色星球蓝色妖姬对或者一个纯粉色的叫什么粉色童话什么什么的打造一个同色系的花束去做售卖你比如说因为我自己属于鲜花的消费群体嘛就会觉得它更击中更多的场景比如说送人可能我有一个朋友他就喜欢粉色那我就只给他粉色的花束就可以了
诸如此类吧感觉这种花样的营销方式还挺多的还有那种联名有一段时间 Loopy 特别火就那种卖 Loopy 抱一个篮子然后里面是一个花树的那种它应该不算联名吧但是还可能用了这么一个玩偶包装一下
我是之前有一段时间看到那个野兽派它不是也有花店吗然后它推的花材都是比较稀奇的品种那可能有的时候我们进去就主买一支花材那它那个花材基本上就是一束花材里面的主角嘛
就会让我觉得说这个鲜花是我们平时在城市里面很难能看到的让我更接近大自然的感觉其实我觉得现在很多的商家或者说是消费者也为鲜花去赋予了更多的一些内涵和价值不仅仅是联名比如说去年的那个母亲节
美团闪购的话它在站内上线了妈妈同名花就是让每个人能够用关键词找到专属于自己妈妈的这样一个私人定制这些话题的打造的话其实我觉得更能引起共鸣或者说是会有一些感人的故事在里面去穿插如果从消费端来看的话什么时候其实是比较旺盛的什么时候相对来说比较冷门一点因为我觉得现在一年四季整个的物流啊
还有各方面的科技属性现在的鲜花消费已经变成了一个一年四季可消费的这样一个品种了所以我觉得倒不至于特别去关注是在冬季好还是在春夏季好当然春夏季可能它的热度相对来说还是会比冬季或者是秋季会更好一点
就花的品种也更多了比如像刚才咱说那牡丹啊 芍药啊这些花它确实在这个季节才有吧好像其他季节感觉会更贵都是那种进口芍药好贵呀我记得你之前好像见过一个叫什么就是洛珊瑚就是那种进口芍药就别人送的但那个真的很贵我感觉反正我自己肯定不会是为它消费的
我总结一下吧我觉得这个行业整体的规模空间还是非常大的我们之前也做过统计现在我国的年人均消费鲜花大概也只有 10 只左右人均鲜花这样一个消费的价格大概是在 5 欧元左右的这样一个水平那如果我跟同等的一些国家或者说发达国家去比的话只有他们的八分之一到六分之一所以从长期来看的话我觉得这个行业还是蕴藏着一个巨大的消费潜力的一个赛道
这我有一个细节的小问题因为我刚才注意到您统计消费的物价单位是欧元那为什么要用欧元来定位呢因为我们要跟发达国家去比欧洲比较好的有这样一个消费习惯和消费属性在里面如果是在欧洲的话他们人均鲜花消费每年是多少只呢金额的话基本上是我们的八倍左右就四十欧对四十欧
在国内看来的话目前鲜花消费还主要是集中在一线城市吗还是说已经往下线城市渗透了呢其实这个也有人专门做过统计目前的话基本上二线城市以上的消费者居多超六成的鲜花消费的话主要是集中在二线及城市以上
当然我觉得随着越来越评价的话,可能它往三四线和第一线渗透率还是在不断提升的。其实刚才讲到的鲜花消费啊,我看刚好春天嘛,临近五一劳动节嘛,很多人也是想趁着这一波鲜花开放的季节出去旅行。所以我不知道旅游消费这块目前是怎么一个情况。这几年国人的旅游消费趋势还是很显著的。
我们大概做过一个数据的统计基本上整个 24 年的话国内的旅游人数达到了 56.2 亿人次是多了吗跟 23 年比增长了 15%基本上旅游收入的话是达到了 5.8 万亿这个跟 23 年去比的话也是有接近 17%的增长很多人会很惊讶就是整个 24 年为什么旅游可以这么火
我们其实觉得也不说二四年火除了三年的疫情之外的话整个旅游行业都是在一直往上走的趋势这个背后其实有几个原因第一个原因是我们可以想象十年前就是如果出去旅游的话它的交通工具可能比较局限于大巴或者说是火车然后你会发现如果是大巴火车
火车这种你会发现它的时间成本其实是很高的你可能要花很久的时间用一个词叫旅长游短到今年为止或者到现在为止你会发现随着高铁的发展以及飞机的发展大家的时间成本其实是大大的缩短了所以旅游的发展跟整个交通的发展是有比较大的关系的
第二点呢就是我们在看旅游的成本我不知道大家有没有发现现在近十年很多景区的门票的票价是一分钱没有涨当然这只是局限于门票啊很多的消费价格就是越来越平民化所以你会发现你的资金成本占你的可支配收入里面也是在不断地降低的我觉得这两个可能是这个行业最重要的两个慢变量的逻辑再加上这几年随着国家的政策也在去鼓励消费嘛我们会发现
节假日时间也在拉长比如说今年春节其实就比往年多了一天再加上现在人更需要情绪价值我觉得旅游其实是一个非常适合去释放情绪价值的这样一个方式所以综合下来的话就导致了我们的文旅消费还是挺好的而且我不知道你们有没有关注到除了文旅消费之外的话每个地区文旅局的局长也都非常的卷
对我前几天还看见忘了是哪个局的局长他在那个油菜花田后面是灰派建筑在那儿跳舞对而且现在的旅游呢它也有一些主题游比较火比如说之前冬天的时候可能比较火的叫冰雪游
冰雪油的火其实是起源于之前的谷爱玲和苏一鸣因为这两个奥运冠军把整个行业的热度带上去了也使得我们国家开始重视冰雪产业的这样一个发展所以现在整个冰雪产业在我们国家基本上是百分之七八十以上的增速这个是远超其他概念和主题绿油的点第二个比较适合进阶段的就是我们俗称寺庙油寺庙油有一个很典型的特点就是越来越年轻化
一般的寺庙呢它会建在山上或者说是景色特别好的地方所以你会发现你既可以去欣赏风景同时你也可以去寺庙里面拜一拜其实是可以完成两种属性的成景所以呢这几年的寺庙有望增长的情况是远超大预期的
反而你会发现制约增长的可能是这个景点的所到旺季的时候承载不了这么多人或者说是交通比如说这个里面的区间车它最多就只能一天多少趟这个可能是它整个景区的一个接待瓶颈的一个问题
而且四秒游泳还有一个特点就是它比较平价可能有钱你就多烧点香或者说多供奉一些那你没有钱的话你心诚则灵你拜一拜也没有问题所以它其实是一个越来越大众的这样一个身心和各方面都能得到释放的旅游方式
因为寺庙它里面承载了很多古文化或者字画呀什么碑帖啊一些具有文化底蕴的东西嘛初春的时候跟朋友去台州玩专门去的国庆寺都是年轻人在游览确实那个时候就感觉北方还是非常冷嘛但那几天台州就还蛮暖和的走在那个寺的路上啊就确实有一种心旷神怡的感觉
当地的朋友还专门领我们去看了,好像是有一个王羲之的字的碑,还是什么来着,我忘了,反正好多这种蕴含着这个有文化底蕴的,其实也挺适合现在年轻人去游览,不只是说这个烧香拜佛呀等等的这种。你们如果在北京的话,你会发现雍阁宫也很挤,据说旺季的时候连脚都塞不进去。排那个手串,因为现在手串在小屋上特火嘛,排那手串基本得一个半小时打底。
我不知道大家有没有关注这个四大佛教圣地吧九华山峨眉山五台山普陀寺这是国内的四大佛教圣山我有一个朋友他比较愿意去五台山然后我基本上每年会陪他去一次这几年确实发现越来越年轻化就
尤其去的时候发现大学生都有很多武台山它除了佛教文化比较出名之外我记得我去过一次东台山看日出真的太美了而且人确实非常多就刚才像吉老师说的寺庙它是建在非常美的位置的可以欣赏的很多非常不错的自然风光包括刚才我说去台州那个国庆寺
因为它那个寺庙是僧人自己种地一进去寺门的时候就是一大片的连绵的麦田风光也很美推荐大家可以去一下九华山那有机会可以去一下好像就在安徽那一块儿
安徽现在好像旅游也非常火因为这阶段正好是油菜花季节黄山对因为我看稻草人那个旅游平台它上面就有很多这种赏花专门的旅游路线像什么去林芝看桃花去安徽看油菜花还有去哪看樱花呀什么的这种有花卉主题的旅游线路有没有相关数据比如说最近有特别明显的增长呢
这几年比较火的旅游的区域跟往年变化不是说特别大比如说像川渝地区一直都是很火的再比如说像云南地区但是云南地区可能去年和前年相对弱一点因为那边是在做旅游的一些整改
之前可能团客呀旅行社呀可能有一些口碑不太好的地方所以当地的政府也是做了一些整改那从去年四季度到今年开始的话我觉得整个云南的旅游会发生一些比较显著的变化再其次就是像新疆新疆的话可能在二季度和三季度的时候确实是一个非常好的旅游胜地基本上这是比较普罗大众的一些旅游的点
但现在因为年轻人很喜欢去旅游他可能会找一些非常小众的点可能不一定说是景色很出名但他可能会有些特色我觉得这几年有一些旅游的主题可能相对来说会偏弱一点点比如说古镇哦
古镇变弱了就是古镇变弱的原因是现在的古镇越来越统治化就是会越来越多是我发现到古镇里现在就是有几个卖银器的卖披肩的再就是小酒吧
还有那种什么漫地书信想你的风又吹到了哪哪哪确实感觉除了那个牌子上的名换了之外好像没有看出太大的区别而且好多古镇动辄就是占地面积特别大里面的那个做旧风格又特别新对
就看着就是洋不洋土不土的感觉股政最大的一个问题就是前几年的商业地产火了之后很多的商业地产可能专门去打造一个新的股政但是这股政呢又没有历史文化底蕴你做了一个新的股政之后就会招商
但是呢他又把原居民全部都赶走所以你会发现这个古镇里面呢也没有本地化的一些气息特别商业化他又没有历史底蕴最后你会发现客流量会非常的少整个的古镇可能就出现了严重的亏损的状态
最近还有一个趋势,咱们会发现入境有特别的火,尤其是你在上海或者在一些城市,你会发现有非常多的日韩欧美的一些客流,主要还是源于从年初到现在,或者说从去年到现在,我们国家不停地放开对于一些发达国家或者一些区域的免签的政策。
所以也是吸引了周边的一些国家来中国旅游的这样一个状态之前去上海出差的时候确实发现韩国人特别多之前只是听小红书说嘛就没有那么切身的感受但是上次出差的时候就很早去路边买当地的早餐就是蛋饼啊什么的发现有不少是那种韩国小女孩在跟着一起排队买蛋饼吃
出租车司机也是说可能因为一些医疗政策的不同还有很多韩国人他来上海专门去医院就医啊什么的可能我们这边技术啊或者是更好一些
如果从旅游趋势对经济的拉动层面来说其实我也特别好奇的就是前年吧 资博不是火了一阵吗通过它那个烧烤当地文旅局其实也是全方位地打造了资博旅游路线基本上是全力地来为游客提供更好的服务
但后来好像我记得当时最终的年度数据出来了以后资博是整体当年的经济还是处于整个山东省份比较末位的位置的现在还会出现这种比如说人气旺了但事实上对经济的拉动还非常有限的情况对于资博当时因为烧烤火了这件事情我们的判断是破天的富贵他没有接住
怎么说呢这个事情可以同样在哈尔滨演绎了一遍因为哈尔滨当时也是因为南方小土豆在抖音上各方面火起来的但是哈尔滨确实是把这个颇天的富贵给接住了因为整个哈尔滨的话它的旅游体验其实会做得更好一点比如说它的吃的喝的玩的它的性价比其实是不错的另外呢哈尔滨这个城市本身就是一个旅游城市
它是有非常多的一些基础设施的东西去承接这么大的这样一个客流所以它的整个的丰富度是比较宽的甚至它后面对于冰雪大世界也是做了一些比较好的创新和改造能够承接更多的客流但是滋博由于这个城市其实相对来说比较单薄它可能因为烧烤火了但是烧烤光这一个吃的东西是没有办法承接住大量的旅游需求的你可能并没有特别好的旅游景点
或者说是其他的配套整体来看的话在这方面我觉得资博后续的话还需要进步的这样一个空间吧需要一个城市整体的旅游资源的丰富度就是配套的这些东西资博就是带来了比如说跨省的一些交通的增长
可能是当地主题餐饮的增长但是整体对城市的贡献还是比较有限是吗对 而且哈尔滨的服务确实也做得很好因为这个流量来了之后他们可能会要求一些出租车司机包括酒店不允许涨价
或者在服务态度和各方面的话其实都得到了非常好的这样一个反馈所以它其实有一个比较好的正向循环就 2014 年冬天已经是他第二次火起来了我不知道有没有火起来啊去年相对于 2013 年的冬天他第一次南方翔途都表现如何呢你如果去看当时的机票价格还有机票的供给量我觉得都是比较紧缺的所以无论是去年年底还是今年年初的话整个哈尔滨还是非常火的一个状况
其实我们当时今天来临之前还有点担心因为我们当时冬奥会嘛可能有一波让国人对冰雪的向往很强烈
随着冬奥会过去以后会不会大家对冰雪的这种向往热情减弱了因为我自己是东北人我是吉林人明显能感觉到哈尔滨的那次火它其实是把整个东三省很多有旅游资源的城市都带来了更大的曝光它主要是让大家重新地进入到了游客有这种需求的一些事业里你比如说可能在哈尔滨火了之后虽然它是在冰雪季更有名包括长白山我们吉林的
但是在夏天的时候开始有更多的人他会想要来长白山去旅游去玩包括演技等等因为我特别明显地感觉到如果说我想回家的时候那个票并不便宜而且并不好买刚才几位老师讲了入境游然后本地的这个旅游以外还有一个出境游不知道这几年表现怎么样出境游的话其实最近波动比较大最早出境游占比比较高的还是东南亚市场
但是随着这个泰国呀缅北呀各种舆论的事情比较多之后大家可能相对来说会更加谨慎对于欧洲的出境游我觉得其实是比较常态的但是对于一些北美国家可能由于这个航班的受限呀
或者说其他方面的一些因素的话可能现在目前来看的话还处于一个比较波动的状态但是整个大家对于出境旅游的兴趣呀还有喜好呀我觉得整体趋势肯定是往上走的因为我看现在好像去日本看樱花的人也挺多的我今年也是买了去日本看樱花的机票准备清明节的时候过去因为那个时候正好是樱花开放的季节
那如果说到清明节五一节嘛从整体旅游的情况来看有没有可以推荐的一些比较好的旅游胜地啊其实我们刚才也有提到过明山大川但是春天的话我觉得去新疆或者说去云南都是比较不错的选择当然我觉得春天去哪都挺好的感觉只要走出去去去搬弯就很愉快
在新疆那一块春天有什么呀我觉得新疆主要分为北疆和南疆北疆的话比较火的就是大家熟知的喀纳斯我觉得这个是必去的一个点那在南疆的话就比如说喀什古城因为这两个线路不太一样距离也比较远可能可以先去北疆后面再找一个时间再去南疆所以它其实也挺适合五一这种长线的假期
对而且今年五一是五天吧前后请请假的话应该可以凑到更长的时间我顺带问一下从今年整体来看的话除了我们刚才提到的这些旅游以外还有一些配套的像文娱服务类的像比如说演出啊这些场次有没有出现一个跟去年或者以往不一样的状况我觉得演艺表演的话基本上和旅游呈现一个比较强的正相关性
但是现在呢大家可能更追求一些演艺表演的内容我觉得这个可以去参考或者说是多关注西安西安在这方面产业做的是比较好的比如说长安十二时辰比如说宋城演艺其实做的都还是挺不错的长安十二时辰那个票基本上是一票难求对我看现在好多这种古都文化的城市
他都推出了这种大型的表演像那个我们去洛阳的时候好像洛阳也有一个类似然后包括开封也是都是大型的演艺类的节目特别受欢迎
而且顺带着把国风古装汉服消费现在巨火太火了之前有一段时间 A 股还炒了一个做马面裙的公司我有点不太记得这个公司名字但是因为是马面裙给炒起来的那它后来的股价表现怎么样呢暴涨了一顿但是毕竟是一个主题和概念嘛后面还是会有回落的
其实有一个适合春天的其他旅游地方想推荐你推吗敦煌敦煌我特别推荐而且我觉得直飞敦煌对是的直飞敦煌而且现在敦煌比较便宜因为它是淡季而且特库开的会比平时多因为基本上敦煌是会在西北大环线上作为一个景点出现但是我觉得整个环线当中最有特色的最值得去的就是敦煌我
我比较推荐今年的三季度可以去一下长白山虽然长白山好像是冰雪的一个主题但是长白山真正的旺季是秋天对三季度其实也不是三季度了应该在八月份左右有一个很重要的节日叫稻米节
我作为在长白山生活了那么多年的人我都不知道这个节我不知道你们看不看盗墓笔记这个盗墓笔记那我知道对它是十年只有一次十年之约就是十年之约是在今年的八月份我觉得那个时候这个长白山应该是非常的红火因为这个盗墓笔记十年才举办一次哦
我还以为是大米的那个稻米对它其实是盗墓笔记的那个稻米张启龙的十年之月是归隐长白山那它其实也值得用这个文化旅行来好好做一番文章了对可以做一些文创呀做一些 IP 啊周边啊之类的东西希望我们吉林文旅可以进入这一波尽快买下 IP 真的
刚才其实我们聊了很多关于旅行的嘛还有一块就是我们平时在春天绕不过去的春天的美食
就说春天其实要减肥如果春天不减肥夏天涂上肥但是适合春天吃的东西真的还是蛮多的尤其是咬春的时候还有茶文化现在基本上也是茶文化非常新奇的一个阶段我不知道吉老师怎么看亲爱的你说这个点让我特别想说的就是中国的茶饮我相信中国的茶饮应该是可以全似整个全球的一个状态其实我们之前也做过限制茶饮的一些分析嘛
基本上中国的限制茶饮的规模大概是在 2000 亿左右跟咱们的那个鲜花的经济的体量是差不多的但是限制茶饮这几年行业的复合增速是达到了接近 20%什么是限制茶饮就是我们喝的奶茶都叫限制茶现在整个的限制茶饮呢从价格带上来看的话我们会发现基本上
10 块钱以下的占到了 30%多其中大众产业就 10 到 20 块钱的话基本上是规模最大的细分占到了接近 50%一半的水平那剩下来就是超过 20 以上一个状态了从我们说的这个城市分布来看基本上我们在 23 年底统计的时候整个全国约 25 万家建制产营店密度基本上是每百万人大概有接近 273 家的状态
然后我们预计未来三线机以下城市的市场规模可能会保持一个更快的这样一个增速可能会超过 20 的这样一个水平我觉得现在也挺饱和的呀反正在北京我感觉一条街上得有两三家三四家吧我有一次去到内蒙古乌兰茶布市旗下的丰镇市就有一个丰镇月饼特别有名嘛
在丰镇市它可能是四五线五线开外的这种小城市了它新开了一家蜜雪冰城人特别多我不知道大家喜欢喝什么茶饮品牌我特别想做一个现场的调研我猜你可能是喜茶对我也类似是喜茶其实我也挺爱喝茶百道的对我知道大家最近有没有关注一个品牌就是叫霸王茶几它其实是这两年才冒出来的一个品牌对就是霸王茶几这两年我还常喝它的
因为有一次是我去到湖北襄阳在当地玩的时候那天早上可能没太醒的状态但是一时之间也没有找到特别好的能买咖啡的地方所以我就看到街边有一个很大的霸王茶几我进去点了一杯大概过半个小时整个人满血浮乎
之后我就是喝霸王茶几提神我觉得特别有效但是我觉得睡眠质量不是特别好的尽量就少喝霸王茶几因为它确实你喝完之后非常清醒对 是的它那个好像不同的系列上面也会标就是它大概茶多芬的那个含量大家可以自己看一下说到霸王茶几我不知道大家了不了解霸王茶几创始人最后的传奇励志的这样一个身世经历
霸王茶几的这个创始人叫张俊杰他是 93 年出生的这么年轻对关键是他 10 岁的时候父母相继离世了独自流量了 7 年基本上可以理解为 15 岁之前没有接受过正式的教育是 15 岁才开始学习汉语拼音 18 岁才学会认字写字
他是在 17 岁左右的时候进入到了云南一家区域性的奶茶品牌工作从员工做起一线员工开始对 他凭借自己的这个努力一路晋升然后做到加盟商代理商的这样一个状态他是在 24 岁的时候也就是 2017 年的时候成立了霸王茶几这个品牌那这个品牌成立 7 年全球门店现在已经超过了 4500 家的这样一个状态
所以我觉得他真的是一个我们认为是传奇经历的人物哇塞真的挺值得写到品牌故事里面去我不知道这个故事会不会让很多正在卷孩子教育的家长松一口气其实你发现可能不走那座独木桥也有很多的可能性我找觉得他的一个悲惨的一个身世吧和他现在这种比较辉煌的成绩对比之下我觉得可能会引来不少人的感动或者关注和共鸣
现在很多品牌的起家可能也不再是靠那种所谓的课金或者说一脸想到年轻人在很短时间内成长成某一个企业的发家人就觉得是好像富二代或者家族企业的扶持那其实我们今天谈了很多方面包括鲜花经济包括我们当前的文旅包括我们的茶饮等等您有没有一个比如说可以作为今天节目的收尾作为消费整体的一个观察
首先就是我们看到今年以来的整个政策方面也好比如说今年两会的政府工作报告以及三月份的国务院办公厅印发的提振消费的专项行动方案上来看的话其实国家都在鼓励国内消费的这样一个发展但是我们认为在现在的经济大背景下
其实整个的消费行业特别大的增量我觉得其实是没有那么多的但是现在的消费需求我觉得总体来看是更务实更细分甚至说更注重质量我们用一个词叫新消费
它在当下的背景下会显得更加稀缺和突出我们认为的新消费其实是分为几个类型比如说第一个类型我们叫细分供需不平衡性这个怎么理解呢比如说我们现在日益增长的细分化的高端需求和供给的不匹配比如说最近比较受关注的老铺黄金它其实是做我们说的高端黄金珠宝产品或者说是特别注重款式和设计
但是你会发现绝大部分的传统黄金珠宝公司它可能并没有把我们说的设计或者款式做到一个极致所以随着我们对于款式和产品日益的不断升级的一个需求但是供给非常的稀缺所以导致了我们看到老布黄金在短暂的一段时间内增速非常的快甚至我们一些草根调研它的门店的台队情况基本上几个小时的一个状态
所以我觉得这一类消费的话确实是大家也比较关注的一类叫细分供需的一个不平衡第二类的消费我们叫大众高性价比需求这种呢因为我们觉得整个经济增长趋于平稳之后的话高性价比的需求其实是会大于整个消费升级的一个需求但我们觉得高性价比不是在于便宜便宜加好货是根本但是如果你又想做到便宜又想品质做得很好的话它是非常考验我们说的供应链效率的
所以在当下环境下这供应链的一个本质其实是越发突出的而且我不知道大家有没有关注到一个词叫无感消费什么叫无感消费就是你可能出去购物然后你花了这个钱你并没有什么感觉现在特别流行比如说我们在名创优品买了几样小的东西然后你买完之后你其实没有感觉那这个确实也是一个趋势我一直以为这是一种平替经济其实名创优品你如果单看每个产品的单价
它只是客单价低但不代表它的毛利率低但是它的产品质量其实也是挺不错的所以现在的这种消费的话我觉得在成为一个主流这里我能不能有一个推荐就是我本人一直在用明创优品的眉笔和眼线笔我也在用 巨好用还有那个明创优品他们家有专门卖那种方形包的小纸钞
非常适合短途旅行或者是日常女孩包里放它来使用还有名创优品有那个去字的湿巾和去字笔也特别好用就是非常推荐名创优品真的有很多东西我甚至已经没有感觉到它是平体因为我并没有去找它高价的东西就我没有使用过
但就是它这几样我当时买完之后真的觉得非常好用对除了刚才我提到的两种之外的话还有第三和第四种那第三种呢我们叫渠道变革或者创新型消费它是用渠道变革和创新来抢占我们说的这个市场增量比如说我们有一些渠道端的变革和创新其实能够不断丰富消费场景的来创造一些新的消费需求那比如说大家比较关注的熟知的一些词像这个首发经济
骨子经济调改经济其实都是现在比较火的这样一个方向那第四个方向呢就是跟咱们这个 AI 相结合了我们叫 AI 加消费的一个布局因为消费和科技的这样一个结合其实是能够带来更新的便利或者说是更多的这样一个体验比如说我们看到有一些现下门店可能会有些机器人
其实像自动的电子结账我觉得它已经是比较普遍所以我觉得在 AI 和消费当中的这样一个结合的话可能会带来更多的一些体验我想问一下河南的胖东来它属于大众性价比消费还是属于渠道创新这类的呢
我觉得庞东来的价格并没有大家想的那么便宜但是庞东来其实是把超市打造成了我们说的旅游的你可以体现为就是你去河南许昌你可能必打卡的一个点就是庞东来其实我在春节的时候是去了一下庞东来当然我不是春节期间我是大年初八的时候去那个时候告诉我进庞东来门店天使城的那个店至少要排队三个小时
打听了一下好像在春节期间它的排队至少在六个小时起步碰撞来里面确实有很多产品已经打造成了网红爆款比如说它的网红大月饼四龙蛋糕比如说它的茶叶比如说它的啤酒对真的是做得非常的好甚至黄金饰品它的金饰你是要去取号才可以买的但这个取号不是你在家里面可以取号的你必须要在它门店的 200 米的范围内去取号而且可能每天是限号你根本抢不到那个号
所以庞东来为什么能做到现在这个水平我觉得他确实产品的品质是做到了极致的一个状态口碑做得很好而且呢他的创始人于东来确实是一个格局很大的一个人他在福利薪酬和待遇上其实给庞东来的员工给得非常的高甚至我们去他的天使你会发现他的所有的员工
就跟空姐一样气质也很好也很年轻我听说许昌那个地方整个的房价也就 3000 美平左右但是胖东来基本员工的工资是 8000 块钱店长的工资可以达到 5 万块钱那这个生活幸福感也太高了而且不包含年末的分红包括送房送车胖东来的简历据说是 3000 选一我觉得比考公务员还要难
但是它的营收足以支撑这么大的薪酬的开支对因为你想它排的要六个小时它的周转其实是非常的高的它的销售量是非常的大的所以它的产品品质也很好而且你在潘东来买东西你会发现比如说一些散装的一些东西它给你称好的课重你永远不会担心它缺课少课因为它所有的称出来的课重都会比它标的更高
你能想象它所有的产品别人买的就是一个放心就是我相信在 Pantone 来买的所有东西都是品质最好的它给我的价格一定是最实的一个价格
那它具备这种复制然后到我们中国渗透的我觉得它肯定是有网红 IP 属性在里面但是我们确实很多的超市都在学习胖动来不论是这个永辉也好还是步步高也好其实都在学习胖动来做一些调改那我觉得达到一个比较好的产品的供给服务其实 OK 的但是还要再想造一个胖动来我觉得其实比较难的
我们不希望永辉去成为胖农来我觉得永辉是我们对他的期待是他可以成为更好的永辉我相信永辉的公司不可能给到胖农来这么高也不太现实但是他可以成为更好的自己
其实胖东来是不是就有点类似于它的那个生产模式它也不是自产就是去找到对应的生产商然后去做生产链的品控包装然后再到销售其实是这样胖东来呢它的核心品肯定不是标品它的标品可能只占 40%左右它的 60%都叫非标品那非标品比如说我们看到的熟食蛋糕茶叶啤酒这些全是非标品你会发现胖东来到最后可能是一个食品公司
但他很多产品可能是自己找的工厂去生产加工但是他品控做得非常的好所以我觉得一个超市要做出差异化
不是卖标品因为标品我哪都可以买我可以去便利店我可以去甜毛超市我可以去京东超市但是我的核心竞争力肯定是非标品因为非标品这些东西我只能在庞东来买而且我相信庞东来给我卖的非标品一定是最好的他甚至那个啤酒我不知道我用没有记错好像两块多钱就在其他地方卖至少好几倍的价格而且像茶叶这种东西都是一个非常高毛利暴利的一个东西就大家相信庞东来的价格很低而且据说有很多代理商去庞东来去买茶叶
这也是一个现象级的品牌了我建议大家如果有时间可以去看一下胖冬来但是我不建议去排三个小时到六个小时的时间我听说好像郑州也要引入胖冬来后面可能就会更方便一点因为郑州的高铁其实相对来说会更便利一些今天聊了非常多的内容然后谢谢吉老师带给我们这么多的消费洞察那我们也希望能够大家一起在春天去走到更美的地方去吃到更好的美食
去享受我们的消费收获更好的心情好的那今天所有内容就到此结束了如果大家有关于消费的任何问题欢迎在评论区告诉我们再见再见谢谢季老师谢谢大家谢谢