还记得曾经刷屏朋友圈、排队两小时也要打卡的“顶流”美食吗？一夜爆红是它们的宿命，悄然退场是它们的结局。曾几何时，脏脏包以其“吃完必须洗手洗脸”的仪式感风靡大街小巷，面包店门口大排长龙只为体验那份狼狈的甜蜜。如今，货架上难觅其踪，徒留“代糖反噬”和“同质化内卷”的叹息。
脆皮五花肉也上演了相似的剧情。开业之初，“滋滋”作响的油光和金黄酥脆的外皮吸引了无数尝鲜者，然而，过高的价格、单一的体验和难以忽视的油腻感，让它迅速从“心头好”沦为“过气网红”，热度消散得比塌防哥哥凉透的速度还快。
还有打着“情怀”旗号的泡面小食堂，一碗矫揉造作的普通泡面动辄三四十元，当消费者发现所谓的“治愈”不过是“康师傅Plus”时，热情自然迅速冷却。
冒烟冰淇淋、沙皮狗慕斯... 这份“短命名单”可以列得很长。它们往往凭借新奇的外形、铺天盖地的营销或戳中某种情绪点而迅速蹿红，却又因口味平庸、价格虚高、品质堪忧、供应链脆弱或模式极易复制等问题而迅速陨落。从“年抛”、“季抛”到“月抛”，网红食品的迭代速度，快得让人来不及回味。
本期电台，我们就来聊聊那些“昙花一现”的网红食品：是谁在制造和消费这些“快闪式”网红食品？我们为网红食品交的智商税，真的值得吗？ 当颜值和噱头褪去，什么样的美食才能留住食客的胃和心？各位不妨跟不完全淑女一起笑着盘点那些年追过又“翻车”的美食，或许，还能帮你避开下一个“短命”爆款的坑。
温馨提示： 听完可能会对“网红”二字产生新的抗体，点外卖的手或许会更清醒一些。
