Deep Dive
Shownotes Transcript
Hello 大家好我是门童欢迎收听严肃喧哗大家可能玩过或者听说过一款游戏叫 Overcooked 翻译为胡闹厨房或者分手厨房或者煮糊了那我自己从 18 年就开始玩这个游戏到现在 25 年了前前后后差不多跟 20 多个不同的朋友都玩过最开始 PC 端玩过后面用 Switch 玩
而这两天放假呢我又重启了这款游戏那之前我玩这个游戏的目的就是打发时间或者是聚会的时候跟朋友破冰但我这一次一起玩的朋友他是一个每一关都必须拿到三颗星的人如果对某一关的分数不满意他就会要求一遍一遍的重开
而我之前呢一直都是一个及格万岁的选手因为我只想快速的解锁新的地图场景以及新的菜单所以这两天我真的克服了心理上的抗拒跟这位朋友重新把每一关都刷到了最高分那期间呢也经历了比如不小心把牛肉跟鸡肉混在一起举着成品去准备上菜然后在独木桥又被队友挤下来
或者是准备好了一切配菜发现没有人去洗盘子或者是煮米或者是把灭火器当做了肉传送给朋友这些让人心脏震痛垂胸顿足的时刻不过经历了无数次的涅槃之后呢我们现在的确可以游刃有余的配合每一关平均分都至少能刷到 800 多分但每次打完终于拿到了三颗星进入一种闲者时刻的时候
我们都各自觉得是自己的功劳最大自己才是 carry 全场的那个人不过这个也不重要了反正在这样的一个过程之中呢我就想起了很多读过的书也想到了我自己在厨房的经历那无论是之前我在西餐厅打工还是我从小也旁观了许多传统儒教家庭的这种厨房的分工今天就集合鬼阵的这款游戏来与大家分享一下
那让我们先从最轻松的话题开始聊我们先聊 menu 说起来其实我玩任何游戏都格外关注菜谱的部分无论是 overcooked 还是新路古还是塞尔达而像煮葫芦的话这款游戏它的菜单其实很简单难度系数小的那种蔬菜沙拉或者是生鱼片你只要切一切然后装盘就可以了而像是炸鸡土豆或者是寿司其实也只是多了一个煮米以及拼凑在一起的环节
包括后面会出现的意面还有卷饼那个卷饼我理解就有点像墨西哥风味的 Taco 除了煮米之外呢就是把其他的不同的肉或者是蘑菇切一切然后再弄熟放进去而到了后面呢就有汉堡啊披萨难度其实会高一点比方说有的汉堡它是双层肉但是没有芝士有的汉堡呢它有芝士但是只有一片肉有的汉堡有菠萝有的汉堡呢是番茄总之呢菜单会更加复杂
又有点类似于后面的热狗你是加这个番茄酱红色的酱还是黄色的蜂蜜芥末酱我猜测是这个味道所以 overcooked 的菜谱其实很简单西餐为主偶尔会有寿司或者是点心那我们现在现实生活中马上过年了嘛我不知道朋友们是否都会在家里帮忙准备或者是 carry 年夜饭的菜单那我自己是蛮喜欢这个仪式的
虽然现在这两年我家人他们图省事就年夜饭在外面解决订两桌就完事了但是由于我最近十年然后回家过年的次数是屈指可数多数时候呢我都会自己或者是跟朋友一起完成年夜饭的 menu 的选定食材的采购以及亲情下厨
所以今天先跟大家分享一下我今年和朋友们的一个年夜饭的菜谱其实很多朋友问过我为什么在游戏跟现实生活里我都很喜欢做饭我自己目前分析有两个原因可能首先我自己的食欲比较旺盛那我早上想一想我要吃什么我可能就会从床上躺起来否则可能就会赖床很久
所以做饭吃饭可能就是我的生命率的源泉所以我很难做到我单纯只是为了补充卡路里而凑合吃饭比方说我健身的朋友他们可能某几顿饭就真的只啃鸡胸肉或者是充蛋白粉我自己是做不到的我必须快速的吃到我当时就想吃的某一种食物然后用我自己喜欢的烹饪方式否则我就会陷入无尽的痛苦
而其次呢我喜欢做饭的原因是做饭的每一个环节都让我很有掌控感无论是我把土豆切成什么样的形状我把三花指切得有多薄那三花指呢就是牛的前腿大腿内侧的
鸡腱的部分为什么叫三花指呢就是有两条肉筋互相包裹着一些腱肉所以叫三花指在很多南方的菜市场的清晨的肉铺就能买到很新鲜的肉那继续说回厨房的掌控感我给电饭锅加多少水我把
洗好的碟碗怎么摆放总之呢做饭相关的所有环节都会让我有生活的掌控感会让我安心让我有成就感也让我充分的得到了自我满足无论是精神上的还是食欲上的
而说回年夜饭呢我作为一个在北方和南方都生活过数年的人同时呢也作为一个豆瓣下厨房 APP 的古早的祖源我自己的年夜饭 maintenue 其实比较杂肉比方说以今年春节的这个三人份为准啊首先呢我会准备两道凉菜今年呢是凉拌猪耳朵和凉拌藕片因为这两道菜都是来自于我外婆的记忆因为她很爱吃所以小时候我也跟着常吃
而掌握两半菜的灵魂呢其实就是两步第一步就是底料包括不限于这个香菜芝麻然后醋生抽还有糖糖很重要然后香油还有蒜末那我自己呢还会放干辣椒这个看个人口味而第二步灵魂呢就是泼热油用一个小锅烧到最热然后把那个热油淋在蒜末还有姜末上面滋拉一声就大功告成然后呢我就会把这个盆子交给小弟去拌一拌然后装盘就好
而且凉菜的这个配方其实非常容易复制粘贴我之前亲眼目睹我妈她就是用一模一样的配方互动出了八道凉菜然后我们说热荤菜我大概会准备三道我会从我的 daily menu 里面选三道主要取决于朋友的口味偏好或者能买到的食材限制所以换句话说其实一年 365 天我至少有 300 天都是在给自己过年
我每天都是一个年夜饭的餐标我朋友或者我妈经常都说我对自己实在是太好了那我的 daily menu 呢是按照肉的种类分类的首先我们说鸡鸡一般我有三种 option 第一个是椰子鸡椰子鸡呢主要就是讲究一个新鲜嘛首先呢你得能买到两个新鲜的椰子然后蘸料的话我吃惯了沙姜和青菊鸡的话一般就是稳昌鸡会很多朋友都做过椰子鸡真的是又简单又好吃
而第二道鸡呢就是大盘鸡我个人认为大盘鸡的灵魂就在于花椒干辣椒和八角如果有朋友吃不来辣椒的话我就会把这个 cut 掉但是花椒呢是必须的然后大盘鸡所搭配的主食必须有扯面如果是在自己家里我可能就会自己揉面然后擀成面饼再切但多数时候条件有限嘛我就会买这个饺子皮来当平剔把饺子皮扯扯长再丢进沸腾的水里
而第三道鸡菜呢叫做蜜汁鸡翅这道菜是我有一年生日一个朋友做给我的那其实做鸡除了椰子鸡火锅之外最要紧的环节就是腌制而腌制鸡的核心呢就是酱油跟姜片或者说生抽跟姜片而对于蜜汁鸡翅来说最要紧的佐料就是蒜末和蜂蜜因为我比较懒所以腌制的过程会把所有的佐料都凹印那也有朋友他们是最后再放蜂蜜这个都无所谓
而烹饪的办法呢可以是油锅煎一煎也可以是烤箱烤也可以用空气炸锅中间再翻个面这个也比较随意还有一个点是腌制之前一定要用小刀把那个鸡翅多划拉几个口子我每次进行这个环节的时候就会脑补出一天土龙鸡里面周指若对猪耳的操作就某种程度上来讲也挺解压的
那第二种肉呢就是猪肉猪肉呢我也是有三个 option 给到朋友第一道呢是铁锅炖排骨这道菜我是跟东北朋友学的其实这道菜没有太多技巧主要就是一个量大管饱你只需要在葱姜蒜爆油之后呢再把排骨丢进去就行
翻炒的时候呢再淋一点白糖还有老抽有时候在最后加水炖煮的那个环节我会放几个我在丁东或者是河马上面买的馒头然后围着锅排一圈这样就能复刻东北铁锅炖的那个效果而第二道菜呢是白菜五花肉这道菜我是跟一个日本博主学的首先呢就是用娃娃菜把五花肉片给卷起来就像那个西贝油面一样你把它们卷起来立起来放在锅里那
码完这个工作之后呢再倒入一袋关东煮以及矿泉水加盖子大概焖煮一刻钟就可以这道菜又简单又鲜美大家可以试一下而第三道关于猪的菜呢就是小炒肉这道菜就是下饭神器嘛其中有个要义就是你先热油炒肉盛出来之后呢再用油去爆葱蒜还有青椒然后呢再把肉回锅一起翻炒那我自己还喜欢加一点豆豉这个看个人的口味
然后我们就要说到我最喜欢的肉就是羊肉羊肉我最常做的菜式就是烤羊排其实羊排跟鸡翅一样关键点就是腌制而灵魂呢就是孜然粉我们菲律宾那期不是还聊过香料战争吗而孜然呢它主要是通过露露传播最开始是原产
还有埃及然后通过古代的丝绸之路贸易往来再传到中国还有世界各地反正我觉得孜然跟羊肉真的是绝配而其他的腌制料就是正常的盐呀糖呀还有白胡椒看个人的喜好当羊排烤熟的时候咬下第一口是最幸福的
尤其是羊排里面的那个油脂也在口中爆开那种享受我感觉不亚于我去神户吃烤和牛而羊肉的另外两个做法第一个是红烧羊腩这个其实跟红烧其他肉的操作差不多无非就是酱油糖老抽而区别在于羊肉要加两片白脂就能够有效的去除膻味
而另外一种吃法呢就是涮羊肉其实涮羊肉感觉吃的不是羊肉吃的是芝麻酱而我自己一般会买那种二八酱就是芝麻酱跟花生酱的配比是 2 比 8 有条件的时候呢会再加点韭菜花和豆腐乳基本上就是以前吃南门涮肉的那个配料味道
然后呢我们就切入到牛的环节牛肉我现在比较爱做的一道菜就是番茄牛腩其实我是买了法朗锅之后才开始做这道菜以前呢都是下馆子吃而这道菜的配料其实也很简单它主要是个火候菜而且我以前做番茄相关的菜我都特别不屑于放番茄酱但是做了这个番茄牛腩真正用了番茄酱之后我才发现真的很香我现在就会囤很多那种意大利蓝色包装的碎番茄罐头
而牛肉频率比较高的第二个菜就是卤牛腱这个其实我年夜饭不太会做但是非常适合打工人你卤个两坨左右就能吃两周那我自己喜欢的吃法是首先这个牛腱给它切片然后把那个麦西恩卷饼买来的加热之后呢卷上牛肉以及温泉蛋以及生的番茄片和原生菜
那这个环节里面温泉蛋是灵魂你一定要把它压成那个浆浆的糊状然后蛋白蛋黄都混杂在其他食材里面捐起来之后咬一口口感就会非常绝妙而牛肉的第三种吃法就是炒牛火锅这个有时候春节也会吃主要就是肉得新鲜然后沙茶酱是灵魂然后呢我们就到了鱼的这个 category 春节我一定要吃糖醋带鱼那
糖醋带鱼呢是我外公小时候经常给我做的其实糖醋叉叉的配料都大同小异无非就是生抽白糖还有白醋但是呢糖醋带鱼对他来说最难的部分其实是处理干净带鱼这个食材自己每次都在这个环节上要花很多时间然后清蒸鱼这个年夜饭上也一定要做我自己喜欢用鲈鱼或者是多宝鱼因为它们次少也不算贵以前我还会专门买那种蒸鱼的齿油后面就发现
生抽然后加点糖再加点水效果是一样的而蒸鱼的灵魂其实还是出锅之后给鱼上面的葱丝泼油但我的蒸鱼水平其实很一般每次鱼都会被我蒸的皮开肉绽那大家如果有好的办法也欢迎给我赋能一下而第三种鱼的做法我这次回家也吃了叫糖霸鱼这个呢也是小时候记忆中的菜从健康角度上来讲并不推荐吃但它确实非常下饭
重点呢就在于多次回锅以及配菜塘巴鱼配菜的灵魂呢是魔芋一定得是那种非常筋道的魔芋而不是那种注水了的软塌塌的魔芋而回锅的意思就是说把腌好的鱼肉呢先用宽油炸一炸捞出来然后再起锅烧油吧
豆瓣酱还有一些葱姜蒜花椒辣椒麻椒反正这些椒的量要大一点爆香之后再倒入鱼还有刚才说的那些配料翻炒一下再加开水煮干这个操作其实有点类似于我们市面上常见的那种烤鱼的做法因为那些商场里卖的烤鱼其实并不是烤出来的他们都是先炸然后再煮总之听着就是不太健康但是很下饭
那最后我们再说一下热的素菜和主食素菜其实我都非常随意只要有大蒜和宽油没有哪种菜炒出来是不香的有一阵子我也爱吃白灼芥兰那灵魂其实也是煮完之后呢给蒜末上面泼一点热油我真的很喜欢泼热油然后炸春卷也是我的爱我之前都是买那种预制好的春卷回家直接用油锅炸
但是今年我在那些 APP 上翻到了这个春卷皮就采购了一些打算挑战一下更原始的操作那我做一个北方人我们春节的主食一定要有饺子其实包饺子是一件很省钱又很省时间的事情尤其如果生活在城市里面因为肉米也可以从超市买
而和肉馅呢其实五分钟就能搞定随便配点菜切成末然后再加点葱姜水倒生抽白胡椒粉然后带着手套胡乱抓一抓就可以然后包饺子呢也是控制在十分钟以内饺子皮呢现在也是现成的
当然小时候的时候啊我的外婆是会手擀饺子皮的而且那会儿我可以随意出现在这个饺子流水线的任何一个环节无论我擀出多么奇形怪状的饺子皮大人都可以妙手回春而煮饺子呢也控制在 7 分钟以内看着锅开了大概添 2-3 次冷水而且这些操作的过程我都会听播客与此同时呢在煮饺子的时候我也会调个料吧我一般放点芝麻油还有醋就可以了
那如果心情好的话我会再拍点大蒜切成末放进去所以从包饺子到吃饺子其实 20 分钟之内就可以搞定那以上就是我的年夜饭分享那我想强调的一点是我发现我们家很多女性她们多少都有一点吃肉羞耻症可能有文化上的原因也有可能是曾经物质条件有限的原因那总之呢在我的观察里我家里面的女性包括可能一起吃饭的女同事她们都
比如说鱼肉啊还有虾背啊它们就富含很多
我也说不上名字的脂肪酸那些物质对于心血管的健康都非常的有帮助也对我们的皮肤呀头发呀激素的平衡都有好处再比方说瘦肉尤其是瘦牛肉还有很多铁也有很多维生素 B 对于女性的贫血或者是体能的改善都有很大帮助当然素食主义的朋友可以略够我这一段
因为我实在是见过很多女性她们不舍得吃肉但与此同时就是她们同龄的男性无论是青年男性还是中年男性吃肉可是一点都不客气那我不认为这是正常的一个现象希望大家都可以一起吃肉一起变得健壮那接下来我们进入今天的另外一个主题聊一下我对于厨房的哲学还有权利的思考
那刚才我有分享我在朋友的模拟之下我从一个菜鸟痛苦的进阶到了一个游刃有余的 overcooked 选手阶段虽然在现实生活里面我们也是要做饭要洗碗包括不限于这个游戏里面的这个提取食材切贝
然后烹调装叠出菜还有清洗回收餐碟等等这些流程我甚至觉得鬼镇可以再开发一个中餐限定版本加上我刚才所说的那些腌制啊淋热油啊甚至是包饺子这些环节但是呢跟游戏相比我们的生活里其实并不具备强制性的一个高强度的时间限制以及评分的机制
所以这个游戏才特别考验每个个体的策略择优以及情绪的管理如果都是新手的话我相信绝大多数人一开始玩这个游戏的时候状态一定是混乱的食材可能会在燃烧场景又是在晃动的
然后队友又是挤来挤去很多订单堆积超时在那里闪动然后很快呢我们也会意识到大家要进行角色的分配跟这个流程的梳理不能说看到啥就干啥想到啥就去干啥比如游戏一开始的时候我们尽量不让吹剧空着
让它先煮起来肉先煎起来然后再去切菜然后装盘而且这些装盘送菜的角色还有洗碗的角色都需要定下来所以一开始我玩的时候我就觉得手忙脚乱时的这种蒙混过关就可以了但我朋友拒绝这种蒙混过关嘛
所以他每一把结束他都要暂停然后复盘比方说他觉得不同的地图里面送菜然后拿脏盘子洗盘子还有装盘的顺序是不一样的我们要根据每个关卡特殊的地形他有时候是空中飘的一个船有时候又是一些什么会旋转的装置那我们要根据这些机关来减少往返跑动的路径提升我们的效率同时呢还要熟练掌握这个抛接和加速的功能
所以我们同一个关卡可能真的会晚十几遍那随着经验的不断累积才逐步有人犹豫起来而且这个过程真的就像我在职场里工作的时候一样有很多流程有很多分工是需要有这样一个先僵化后优化再固化的过程
而对分工角色已经非常熟练的时候比方说某一把武的手感很好提前干完活看到队友忙不过来的时候我也会进行这个动态的支援而从经验论的角度来看这其实就是一种经由反复的实践而形成的经验性的认知它也逐渐带有理性的策略思考英国有一位很著名的唯物主义哲学家叫做约翰·洛克
他有一本书叫《人类理解论》其实就是在说这个事比如他在书里的第一卷和第二卷就先驳斥了天赋观念说大意是指每个人的经验还有心灵都如同一块白板一样所以你的一切观念都会来自于你的经验
而人们只有通过很直接的然后反复的感官的接触才能获得最初的一个简单的观念随后呢这些简单的观念在我们的脑子里进行这个组合还有抽象还有比较的过程
才得以进一步形成更复杂的概念还有判断洛克说的这个过程其实就跟我们玩 overcooked 差不多或者说跟我们干绝大多数事情都差不多比方说我们上一期节目里面聊的阵线函数我们一开始学习的时候也是先被老师丢一些图形和概念然后逐渐才会形成自己的认知并且衍生出一些思考
我念书的时候有一个同桌我明显感觉到他比我聪明因为他建立认知的速度比我快就是当我还需要再去请教老师的时候他已经反应过来了而他之前跟我说一句话他说只要他花时间不断地练习所有的科目他肯定能考上清华但是呢最后他没有考上清华原因在于他比较懒
他没有去花那个时间进行经验的积累和认知的构建这其实也如同过去几年我玩 overcooked 一样我其实如果耐下心来琢磨或者去看别人的教程我其实可以提高我的分数但是我懒我达到一颗心我就可以解锁新的地图和菜谱我肯定就会去追求那个新鲜感所以我只是积累了一些观念比方说糊锅的话我就完蛋了比方说订单过期的话我就会被扣分
但我没有去进一步思考我如何赢得高分以及基于策略的练习因为毕竟动脑子挺累的嘛而我又比较懒而那个同桌我那个同桌后面我看到一句话他说
人生的一大遗憾不是我不行而是我本可以看到那句话的时候我就会想到他或者说我们每个人或多或少都会在生活的不同方面有着类似的遗憾比方说有时候我也会想如果小时候我爸妈送我去学芭蕾的话说不定我现在是不一样的一个人生路线但那个时候我没有条件而再换句话说呢以前我听过一句剧堂他说任何人在某件事上都可以参考一万小时定律嘛 practice makes perfect
而就像我玩这个游戏精进的记忆是得益于我朋友他对于三颗星的坚持很多事情如果有个搭子一起玩的话说不定对于克服懒惰是有帮助的那
那我们刚才说了 overcook 里面的分工嘛我朋友他觉得自己反应快所以他就承担了更核心的工作也就是炒菜跟切菜换句话说就是烹饪和备菜这些关键的环节而我自己心理素质一般嘛我就主动选择了后勤环节的工作比方说洗盘子送盘子以及上菜
当然对于这个游戏来说它能够呈现出每个环节的操作都不太容易核心还是在于你们基于订单的策略配合以及路径的设置但是呢在现实生活里面不同的角色分工你在精神上的价值感跟物质上的回馈是完全不一样的比方说我之前在西餐厅打工
一开始刚去的时候呢我就只能在后厨做一些洗刷刷的工作然后闲的时候呢就会打发我去备菜那内容也很简单就是给意面称重好像就是一百多克一份吧我记不太清了而等到第二个月的时候我就可以去干一些端菜的工作
给某个桌子上菜以及给吃完的桌子撤菜而且西餐的那个烤盘它特别烫特别重所以刚开始的时候除了腿酸之外呢我的胳膊也很受伤而且我打工的那家西餐厅啊它类似于萨利亚属于那种很平价的餐厅所以盘子都油乎乎的然后老板娘呢她也不让我们主动去洗
如果没有沾那种太多酱料的盘子他可能就用抹布擦一下就重新摆回桌上而到了在后面我就会被安排去帮客人点餐所以我同学也经常会来吃可以蹭我的员工八折优惠而直到我打工的末期我都没有参与过最核心的烹饪环节
我不知道具体的配方我也得不到任何烹饪实操的经验所以我猜测这一部分其实是整个西餐流程里面最有含金量的我唯一干的一件事情就是给蛋糕里面挤巧克力酱就是把它挤成一个波浪的正弦函数的形状而对比一下我在 overcook 里面的分工我才发现原来我游戏内外都在干工资最低的最没有含金量的工作
讲一讲好像有点生气不过我当时干活的西餐厅它除了给工资之外还管饭也算是挺不错的回忆但游戏之外的确有很多社会分工的投射无论是基于性别还是基于阶层它本质都是权力关系我举一个我自己亲身的经历在我小时候的时候我们家的年夜饭还没有外包出去的时候我们家年夜饭涨少的基本都是男性
那个时候我跟我妹妹都觉得哇我们家好民主好先进活儿都是男性干女性呢还能上桌但逐渐的我们都发现了滑点首先年夜饭涨潮的男性们他们平时其实不怎么下厨也就是说日复一日无人捧场的工作他们是不干的平时放学吃饭基本都是我妈做饭如果我妈工作太忙我爸呢可能就会带我去下个馆
有时候我跟我妹会被叫去扫地而且我哥顺便说一句
他从来没有被人使唤过而且女性干了这么多事情是得不到夸奖的甚至会被当作是理所当然但是男性他们在春节做出一两道印菜可以吹牛一整年当我和我妹逐渐领悟到这个事情之后我们就很震惊一年有 365 天男性可能只做两三天的饭但是能被夸一年但女性承担了 95%以上的劳动却是默默无闻甚至是无人问津的
这其实就类似于小时候我妈每天督促我起床拉屎吃饭写作业非常消耗时间精力因为我小时候容易便秘我妈就很担心我会给我煮什么梨子水喝但是我爸呢他可能一个月就带我出去玩几个小时
而我小时候的时候就非常念我爸的好甚至觉得我妈有点烦所以无论是做饭还是育儿在家务劳动的分配上女性其实真的承担了大量看不见甚至是吃力不讨好的工作那我们把这个事情抽象来看的话
首先在传统社会里面烹饪一般都是男性掌握的因为他们是高级厨师酒店大厨那些很提升形象地位的职业宣传里面都是男性但是当女性在家中日复一日的进行烹饪的时候社会普遍只是把它当作家务的琐事不被视为专业的技能
这就形成了一种悖论同样的劳动内容男性做好像就是高贵的就是很专业的女性做就是理所当然的而且是价值比较低的换句话说女性的劳动就被社会建构为一种非创造性的低价值的重复性的责任然后其次呢对于年夜饭涨商的男性而言他所承担的是一次高可见度的工作尤其是在春节这种隆重的节日
所以男性能获得更大程度的关注还有评价我们之前说语言也是一种权利嘛那对于男性这种行为的夸赞啊吹捧它也不仅仅是一种语言行为它也是一种权利分配就是说谁干活有资格获得这个掌声就决定了谁在这个家庭或者这个社会中拥有更高的象征资本
你像是年夜饭这种公共场合的高光被男性所垄断也就意味着女性的日常辛劳她不被聚焦她缺乏仪式感她也缺乏公开的表彰那久而久之呢这种错位就会内化为做不做家务不重要主要是看谁
关键时刻出手有两把刷子所以女性日常的劳作就会淹没在沉默里那我们可以再换一种叙事在传统的性别意识里面女性一般是会被定位为一个家庭的执行层
就像我自己在做年夜饭的时候我给凉菜配好了料泼了油然后交给小弟去办一办就行那这个办一办的工作就是重复性的执行工作而传统的男性则更容易被看作是一个核心的决策者或者很有仪式性的贡献者即使女性可能也有自己的职业和收入但是在家务工作这个维度上她们依然处在一个类似于下属的地位这就是权力结构的不对的
而且这种不对等它一方面维护了父权制在家庭内部的正当性另外一方面呢也把女性的劳动价值向家庭内部自我消化了就没有形成她们对外部经济市场和社会的争取比方说薪资比方说地位比方说表彰所以从整个社会层面来看女性也处在弱势地位所以朋友们我吸取的教训就是
我们一定要对男性只要微量参与家务就能获得极大的舆论肯定这件事情保持充分的警惕因为这是绝对不平等的性别权利结构只要男性偶尔露面并且完成一个高可见度的劳动他们就能巩固自己在家庭或者社群中的这样一个主导地位而女性则被推到幕后不被看见
那如何打破这种不平等啊首先呢我觉得需要适当的策略来让更多的家庭成员意识到像备菜啊洗碗啊扫地啊这些每一个步骤都是很重要的组成部分那我妈的经验她采用的策略就是 strike 罢工曾几何时我爸特别喜欢呼朋唤友来家里吃饭然后每次跟我妈轻描淡写的说你就随便准备一下到时候我来炒菜
一开始的时候我妈还哼哧哼哧地帮忙而且在这些男人吃饭的时候我妈甚至还在厨房里忙活而这些男性他们都不管
他们都不管我妈有没有吃饭或者只是假惺惺地问一句并没有停止喝酒或者吃肉那当然我那时候意识也不强嘛每次上菜了我就自觉地也坐到了桌子的角落然后开可乐但后面我妈就意识到了自己还腰酸背痛捞不着好所以她就开始罢工不理我爸的这种要求那我爸自己他当然也懒得去干这些买菜切菜洗菜配菜这么繁重的工作所以他们
狐朋狗友的聚会就从我们家转移出去了所以如果一直被剥削劳动甚至吃力不讨好的人自己如果不反思不行动这个结构其实很难破除因为既得利益者永远都是不吭声的闷声发大财
而另外一方面呢想要打破这种不平等也需要意识到做饭的每个环节都很重要就不仅仅是只有长少彩配赢得喝彩嘛所以后面每次首先如果有人使唤我干活我会先扫试一圈看有没有闲得没事干的男性包括青年男性跟中年男性那如果有的话我就会使用各种话术把活丢给他们干
反正软的不行我就来硬的我绝对不会自己干这个活实在不行大家可以一起干然后呢如果我看到有女性在劳动
包括不限于什么收一收瓜子皮啊然后烧水给饮茶的亲戚加水啊以及我们刚刚说的厨房的那些备餐或者洗碗我只要看到了我就会大呼小叫我说哎呀姑姑你怎么在洗碗呀这么多碗多辛苦呀怎么每次都是你洗啊咱们全家也得轮流干这个事啊那要不要我哥过来帮你洗啊反正他坐在那里看电视也没事干的
诸如此类的吧反正我就是尽可能的要让他们的隐形劳动被看见以及打破这种不对等的情况而我们回到 Overcooked 这个游戏之所以所有环节都被重视是因为游戏机制本身就有 strike 的因素因为如果没有人洗碗那我们就无法上菜那赚不到钱就无法通关但我们现实生活里那个碗总会有一个任劳任怨的人去洗
所以在洗碗机还没有普及到千家万户的时候请各位这个家务承担不多的同志主动积极的洗碗我们可以打破像常回家看看歌词里面写的那种不公平的状态那个歌词有一句是什么妈妈准备了一些唠叨爸爸张罗了一桌好饭然后
什么生活的烦恼跟妈妈说工作的事情跟爸爸谈我一下子就觉得说爸爸张罗一桌好饭这个事不就是我刚才陈述的小时候我们家的情况吗而烦恼这些唠叨为什么是母亲承担呢那工作的事情只有父亲才有资格指点吗而且接下来的一句歌词是常回家看看回家看看哪怕给妈妈刷刷筷子洗洗碗
所以这就揭晓了刚才说爸爸长少果然接下来就是妈妈洗碗我简直怀疑这个词作者他偷窥了我的童年而且话又说回来就算有了洗碗机谁来处理这个残渣谁把碗放进去谁去按那个机器的按钮谁来把碗拿出来
这些都是活那希望主动承担这些活的人多大声的腰和耳眼里没有这些活的人我希望为你的生活负重前行的那个人可以适当的 strike 那最后祝大家新年快乐而我们每一个人都是自己快乐的第一责任人非常感谢大家的收听任何想法和建议都欢迎随时交流喜欢本期节目的话也欢迎帮忙转发推荐或者打赏我是门童我们下期见
找点时间迎着孩子常回家看看带上笑容带上主要陪同爱人常回家看看妈妈准备一些闹道爸爸张罗一桌好饭生活的烦恼妈妈说说工作的事情
一辈子不容易就图个团团