We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
cover of episode #485. 越南魚露文化面臨危機

#485. 越南魚露文化面臨危機

2025/3/27
logo of podcast Kevin 英文不難

Kevin 英文不難

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
主持人
专注于电动车和能源领域的播客主持人和内容创作者。
Topics
主持人:越南鱼露制作的传统面临着严峻的挑战。首先,鱼露的制作依赖于鯷鱼,这种鱼与沙丁鱼相似,但在用途上有所不同。鯷鱼在西方国家常被用于披萨等食物中,但在越南,其供应有限。 越南的鱼露制作不仅仅是食物,更是文化和历史的一部分,许多家庭世代传承着这项技艺。其中,Bùi Văn Phơ家族就是一个例子,他们百年来一直传承鱼露制作技艺。然而,如今他们面临着传承和生产的双重难题。 目前,越南鱼露制作面临两大挑战:一是环境变化导致适合制作鱼露的鱼类生存环境恶化;过度捕捞导致鱼类资源减少,特别是小鱼难以获取,这直接影响了鱼露的制作。即使Bùi Văn Phơ家族努力维持鱼露制作,但销售也面临困难,一些家庭甚至放弃了。 越南希望在全球市场上销售更多鱼露,但如果没有足够的鱼类资源,这项传统产业将难以生存。总而言之,越南鱼露产业正面临着环境变化和过度捕捞带来的巨大挑战,这不仅影响了鱼露的生产,也威胁着这项世代传承的文化。

Deep Dive

Chapters
This chapter explores the cultural significance of fish sauce in Vietnam, highlighting its historical role and traditional production methods passed down through generations. It features the story of one family in Nam Mô Phish Village who have been making fish sauce for over 100 years.
  • Fish sauce is deeply ingrained in Vietnamese culture and history.
  • Many families have been making fish sauce for generations.
  • The traditional method of fish sauce production is facing challenges.

Shownotes Transcript

Translations:
中文

Xin chào tất cả các bạn, chào mừng quý vị đến với kênh Căn Bản Đồng Tài Nguyên.

Thật sự, nhiều lúc, chúng ta đang gặp những vấn đề là chúng ta không thể cắt được cá. Nếu không có thể cắt được cá, chúng ta không thể làm việc làm cá. Tôi muốn cho các bạn biết, cá là cách làm cá nào? Không phải là cá nào đó. Cá họ dùng là cá "anchovies". "anchovies" là cá "thì" trong tiếng Trung. Cá "anchovies" và cá sá tín rất giống nhau. Cho tôi, người thường, tôi sẽ nghĩ nó rất giống nhau. Nhưng chúng ta không giống nhau.

sardines là sardines, và thịt là anchovies. Cái anchovies rất thú vị, khi tôi ở Mỹ, tôi thấy có nhiều người sẽ để nó vào pizza, như ăn pizza ăn anchovies. Các bạn có thể thấy nó vui vẻ, nhưng không, nó chỉ là món ăn thịt. Cái thịt ở Việt Nam không thể tìm ra, nên tôi sẽ báo cáo cho các bạn.

Thuyền thịt của Việt Nam đang bị nguy hiểm. Trong Việt Nam, thuyền thịt là hơn hơn chỉ là một loại ăn.

Nó là một phần của lịch sử và lịch sử của nước này. Cho nhiều gia đình, làm món xoá cá là một thuyền hóa cho những tuổi trẻ. Ví dụ, bức tượng này là một câu chuyện hơn. Nó giảng dạy một bài học quan trọng.

Sau đó, sau nhiều năm, chúng ta phải học hỏi nhau, làm nó thành một phần đối tượng để học hỏi. Chúng ta phải nhớ rằng phần đối tượng của nó là "for".

"This farm has been in our family for generations."

Một trong những gia đình này sống ở Nam Mô Phish Village. Bùi Văn Phơ gia đình này đã làm sốt phía trước 100 năm.

Cha của ông ấy chọn để ở Việt Nam sau cuộc chiến và giữ lại truyền thông.

Phật mong muốn truyền thông tin đến con trai của ông ấy.

Vì vậy, nếu bạn có một cái đồ đồ đẹp, bạn có thể truyền cho những người sau đó. "Oh, tôi muốn đưa nó cho những người lớn của tôi khi họ trở thành trẻ" Nhưng hôm nay, làm món xốp cá là khó dễ dàng hơn. Có 2 vấn đề lớn. Đó là làm đồ đồ đẹp sẽ dễ dàng hơn.

Nếu có 2 vấn đề lớn, thì các bạn có thể thử thách thử xem có 2 vấn đề lớn không? Đó là sự thay đổi của tình hình. Nếu không có nguồn nguồn trong nước, thì nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đẹp hơn. Nó sẽ làm cho cá bò đ

Nên nước trong sẽ không có nguồn nguồn, và nó sẽ làm cho cá thú này càng khó sống. Tôi không chắc tôi có đúng lý, nhưng nếu tôi nói sai thì hãy giải quyết cho tôi. Tôi nhớ khi nước có nguồn nguồn, thì nguồn nguồn trong nó sẽ rời đi. Ví dụ như khi chúng tôi nuôi cá thú,

khi bạn làm bột nước vào nước và bạn nghĩ rằng nó sẽ bị chết rồi mà không, nó chỉ làm bột nước trong đó bị chết. Đó là như thế nào? Tôi không chắc. Nhưng đây là một thông tin của tôi. Nếu nói sai thì tôi rất xin lỗi.

Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Cá lớn bắt tất cả ở trong cá, thậm chí cá nhỏ. Điều này làm cho cá nhỏ ở các vùng nhỏ tìm được cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá nhỏ ở các vùng nhỏ tìm được cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là: "Tôi quá nhiều cá bị bắt. Thậm chí cá tốt hơn". Câu hỏi thứ 2 là

Thậm chí là, dù Phở làm việc khó khăn và biết làm món xoá đẹp, nhưng nó còn khó bán thịt tốt hơn. Có những gia đình quên bán vì thịt quá khó.

Ok, nên ở đây có 2 cái đoạn giải thích. Đầu tiên là "even though" của chuyện này. "Even though" là "dù có khi" và "dù có khi". "Even though it was raining, we went for a walk." Vậy là "dù có khi" và "dù có khi". Vậy thì có lúc các bạn sẽ muốn biết rằng "even though" và "though" có gì khác? "Dù có khi" cũng đúng. Nhưng "although" sẽ giống như là "sumien" của "sumien". Vậy thì khi nói "cô yu" bạn có thể nói "even though" hoặc là "though".

Và cuối cùng, nó nói về sốt sốt tốt, sốt sốt tốt của nước này. Việt Nam mong muốn mua sốt sốt sốt hơn trên thế giới, nhưng nếu không có sốt sốt sốt, thuyền này không thể sống được. Vì vậy, Việt Nam mong muốn

Nếu bạn làm nhiều bài này nhưng không có thể đạt được, thì bạn sẽ bị khó khăn. Được rồi, đây là podcast của ngày. Tôi sẽ lấy một bài nữa để các bạn nghe. Khi nghe lại, hãy nhớ những bài hát tôi nói trước. Hãy nhớ không chỉ là nghe được. Cho nhiều người, nghe được chẳng hạn là không khó khăn.

Điều quan trọng là có thể nghe được những đoạn từ tôi sử dụng và có thể nghe được những phần tổ chức như những từ ngữ, những tổ chức tương tự, và có thể nói ra những điều đó. Thuyền thuyền thuyền của Việt Nam đang bị nguy hiểm. Thuyền thuyền ở Việt Nam hơn hơn là một loại thịt. Nó là một phần của tình hình và lịch sử của quốc gia. Cho nhiều gia đình, thuyền thuyền thuyền đã là một thuyền thuyền cho những gia đình.

Một trong những gia đình này sống trong một nhà hàng cá sấu Nam Mô. Nhà của Bùi Văn Phơ đã làm cá sấu cá sấu dài hơn 100 năm. Cha của ông ấy chọn để ở Việt Nam sau cuộc chiến và giữ truyền thông thường sống. Bây giờ, Phơ mong muốn đưa cá sấu ra cho con trai của ông ấy. Nhưng hôm nay, làm cá sấu cá sấu đang tốt hơn. Có 2 vấn đề lớn: Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời gian thay đổi. Thời

Đây làm nó khó dùng cho cá cháy, món đặc biệt dùng trong món xoá cá để sống. Đã quá nhiều cá bị bắt. Cá lớn bắt bỏ tất cả vào nếp, thậm chí cá nhỏ. Đó làm nó khó dùng cho các vùng nhỏ tìm được cá cháy tốt.

Mặc dù Phở làm việc khó khăn và biết làm sốt sốt tốt, ông ấy nói việc đó khó khăn hơn. Có những nhà hàng quên vì sốt sốt quá đắt. Việt Nam mong muốn mua sốt sốt sốt hơn trên thế giới, nhưng nếu không có thêm bánh mì, thuyền này không thể sống được.

Các bạn, thì podcast của chúng tôi đến đây rồi. Mỗi tháng, tôi sẽ đăng ký một email truyền thông báo cho các bạn. Các bạn có thể nhấn vào phần bình luận bên dưới podcast này. Và tôi sẽ nói cho các bạn, ví dụ như khi các bạn học tiếng Anh, có khi nào đó sẽ bị sai, có khi nào đó sẽ có vấn đề. Và tôi sẽ trả lời. Có khi các bạn sẽ gửi cho tôi những câu hỏi về học học. Và đó là giúp đỡ các bạn trong học tiếng Anh. Các bạn, thì hôm nay hôm nay là hết. Chúng ta sẽ gặp lại trong tháng thứ ba. Cảm ơn các bạn.