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cover of episode No.15 双汇:火腿肠往事

No.15 双汇:火腿肠往事

2022/8/10
logo of podcast 半拿铁 | 商业沉浮录

半拿铁 | 商业沉浮录

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
刘飞
一位活跃的主播,通过播客分享各种主题,包括商业故事和文化内容。
Topics
刘飞:我作为一名播客,通过对双汇创始人万隆、春都创始人高凤来、金锣创始人周连奎以及雨润创始人祝义才等人的创业史和企业发展历程的回顾,以及对双汇瘦肉精事件、企业内部权力斗争等事件的分析,来讲述中国肉制品行业,特别是火腿肠市场的发展变迁。从计划经济到市场经济的转型,各企业采取不同的策略,例如万隆的高价收购策略、高凤来的央视广告策略、周连奎的低价策略以及祝义才的并购策略,最终导致了双汇的崛起以及春都、雨润的衰落。同时,我也分析了金锣在食品安全和品牌形象方面存在的问题,以及火腿肠市场面临的挑战和未来发展趋势。 我深入研究了双汇的资本运作,包括与香港华茂集团的合资、史密斯菲尔德的收购以及万州国际的上市等重大事件,并对万隆家族内部的权力斗争进行了详细解读,揭示了企业发展背后的复杂性和挑战。 此外,我还对火腿肠的成分、亚硝酸盐含量等进行了科普,并对中国肉制品市场的现状和未来发展趋势进行了分析。 潇磊:作为一名听众,我参与了节目的讨论,并对主持人提出的观点和问题进行回应和补充。例如,我对双汇在天安门广场做广告的成本和效果、春都冷库失火事件的影响、金锣与双汇的品牌混淆以及雨润的过度扩张等方面提出了自己的看法。 我还对火腿肠市场的竞争格局、消费习惯的变化以及预制菜的兴起等方面发表了自己的观点,并与主持人一起探讨了中国肉制品行业的发展趋势。

Deep Dive

Chapters
本期节目讲述了双汇集团创始人万龙的创业故事,从洛河肉联厂的亏损到盈利500万的逆袭,以及他如何抓住机遇,发展双汇品牌,最终与春都成为河南双雄。
  • 万龙白手起家,在计划经济体制改革时期抓住机遇,带领洛河肉联厂扭亏为盈。
  • 万龙通过高价收购生猪,积累了资本,并率先进入火腿肠行业。
  • 双汇在营销方面也独具慧眼,在天安门广场打出广告,创造了历史。

Shownotes Transcript

主播 | 刘飞 潇磊 火腿肠应该是在座各位都有的童年回忆了,这次半拿铁,我们还是讲讲火腿肠乃至肉制品的食品品牌的历史,从春都、雨润、金锣这些有年代感的名字,回顾下在鲜肉还比较难得的年代,那根红色的充饥零食。 来杯半拿铁,咱们边喝边唠。 时间轴: 02:22) 双汇创始人万隆登场 06:09) 被誉为“中国火腿肠之父”的春都食品创始人高凤来登场 12:02) 双汇品牌的诞生和发展 15:25) 双汇的营销里程碑:把广告做到了那里 20:13) 简单回顾一下曾经的亚洲女首富龚如心 26:00) 火腿肠市场群雄争霸时期的几家代表品牌:金锣、雨润 33:53) 选手集齐,火腿肠市场大战开始 38:12) 火腿肠科普时间 43:38) 此章节名为:春都末路 48:07) 雨润后来怎么样了? 57:45) 2011年轰动全国的瘦肉精事件 1:03:29) 双汇的资本腾挪 1:14:41) 肉制品市场回望与分析 1:27:59) 双汇内乱:父子反目背后暴露了哪)些问题? 双汇?金锣?雨润?春都?傻傻分不清楚... 国内上市的所有食品饮料企业排名 2022全球养猪企业排行榜 部分参考资料: 万隆.维基百科 《双汇万隆:从屠夫到资本玩家》经济参考报 《河南火腿肠业崛起的启示》瞭望 《我眼中的父亲和万隆》万洪建 《万洲国际2021年收入272.93亿美元,同比增长6.7%》新京报 双汇瘦肉精事件.维基百科 《春都A五次更名之后 业务转型一波三折》总财 全国标准信息公共服务平台 史密斯菲爾德食品.维基百科 《历史抛弃了火腿肠》界面财经号 《独家对话万洪建:双汇的改变取决于万隆的认知和境界》第一财经 《万隆耄耋之年“废长立幼”?千亿猪肉巨头接班人成谜》 中新经纬 《双汇接班人的“权力游戏”:次子补位,万洪建曝万隆交棒“内幕”》新京报 《暗箱操作,巨额套现……双汇宫斗剧“前传”》清流工作室 《双汇发展母公司“黑洞”》中国企业家杂志 《双汇金锣纠纷:超5万箱金锣火腿肠被下架》中国信息港 《金锣掌门人周连奎:大学毕业卖猪肉,从肉联小厂到269亿帝国丨食业人物》食业家 《焦点丨“这透露了政府扶持民营企业的信号” 祝义财归来》中国房地产报 《江苏前首富雨润系是如何一步步跌下神坛的 》犀牛财经 《祝义财失联之谜揭晓:收购中央商场曾巨额行贿 故意关店造成数千万损失》财联社 《金锣集团与女足签约,肉制品却屡次“踩雷”食品安全红线》新消费财研社 《火腿肠里真的有肉吗?》老爸评测 《美国肉类产业专题报告》华泰证券 片尾曲:葛优《活着》(选段)