No.15 双汇：火腿肠往事
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来啦坐您的半拿铁请慢用 1994 年 6 月 28 号的早上天安门广场上才七招展锣鼓悬天这个时候人们惊讶地发现上面写着一行雪红的大字苏联解体了蒙了呀我靠

夜里两三点人生顶废据说有一个加木斯的从那么老远的地方来等了一个月没有拿到货就拿着刀上去我都自杀了再不给我货我就死在你门口父亲呢之前总说一句话咱没做过坏事咱不怕给美国输送利益这种肥美损中的行为还不算坏事吗年薪二十亿人民币啊这是不是坏事跟火葬场联营人肉做火腿肠哈哈

这种冷血的行为不是坏事是什么这个 YouTube 我不太熟悉托朋友查了一下这到底是个什么网站这是这么神奇吗这是小蕾说的不要说我跟我没关系 321 半拿铁第 15 期开始我是刘飞我是小蕾

咱们今天接着聊一个食品饮料行业的品牌之前在有一期里咱们提到过花生瓜子八宝粥这就直接要啤酒饮料火腿肠感觉前面没有什么前戏直接就要进入了直接进入你猜一下刚才说的这里边咱们今天要聊啥香烟瓜子八宝粥啤酒饮料火腿肠我猜啤酒那猜错了今天要聊火腿肠啥

单聊火腿肠好吧因为我刚刚下意识的觉得我们聊方便面那期稍微的说过一点火腿肠但是确实它不是按火腿肠的品牌来的对我查资料包括做了很多准备之后发现火腿肠真的很值得聊光火腿肠这个品类我就整理了有一万五千多字对

今天又不是三个小时的录制那不至于我估计两个半吧来我想想郭队长第一时间只能想起双汇了没错今天咱们的标题估计就是双汇那咱们就先把视角转到 1940 年好

万龙出生了他出生在河南洛河一个贫困人家这个万龙不是印度尼西亚的万龙但是跟印度尼西亚的万龙是一模一样两个字我还以为有关系没关系就这俩字姓万名龙名字起得挺洋气的其实

他高中没毕业就去做了铁道兵然后从军队复员之后 1968 年到了洛河肉联厂他从一个办事员开始后来陆续做到办公室主任副厂长感觉没太在其他的行业浪费过人生的时间是这个肉联厂它是一个计划经济的产物它是统购统销的所谓统购统销就是指的全国统一价统一购买统一处理然后统一销售

那小南一这是一个铁饭碗那个时候据说全国各地的肉联厂收生猪的时候队伍都排的特别长然后连夜的去是给他送猪的队伍送猪的队伍排的特别长然后工人要三班倒才能把猪处理完到这个程度那个时候月薪是 50 块钱但是在当时是高薪工作了那个时候一般人可能 10 块 20 的不错了

大体上因为咱之前有一期说过大概七几年左右的人均年收入 600 左右是那你看算下来刚好是这个水平对这对起来了这事 1984 年国家出了一个计划

是要削减统购品种从 180 多种削减到了 30 多种第二年全部取消就全部都不统购统销了步调还是很快的慢慢的就开始跟计划经济 say goodbye 了

对全国当时有 1600 多家肉联厂民间的这些企业起来之后就在冲击下摇摇欲坠了已经要不行了第二年这 1600 多家肉联厂超过 95%的陷入了亏损就基本没剩几个活动了

1984 年 7 月就跟我们之前讲的很多品牌这些公司早期的状态一样洛河市政府对肉联厂实行了承包制民主选举 300 多个人选最后万龙被选成了厂长想我一跳我以为 300 多个人才选的没有 300 多个人投票大家的积极性也太高了然后你看万龙他成为厂长的那一年已经 44 岁了相当于 44 岁重新开始创业哎呦喂啊

这个肉联厂呢它是一个严重亏损的一个厂那万龙呢到处收猪收猪的这个方式呢是我的价格比桶购价还要高两分钱当时用这种高两分钱的这个方法去收别看两分钱现在不起眼在当年那是匀下来在对每头猪来说也不少所以当时他用这个方法收到了更多的猪嗯

那个时候就省里甚至开始约谈他了说你这样不行啊扰乱市场对啊扰乱市场啊万龙不怕啊去了之后这么应急吗到省里啊他重点讲的是自己的成绩重点讲我做出了什么成果我跟你说领导啊你找我来就对了我跟你汇报汇报

每年的 8 月份是生产淡季啊工厂停工工人放假那你看这些东西摆在那那不就浪费吗那光这种各项费用你维护设备这些开支十八九万啊但是我用了我这个价格收购之后这一年 8 月企业净盈利还有两万块钱呢

这么一讲省力也觉得好像也可以资本家的嘴脸已经见无疑了那没准大家不想放这个价呢说不定干的辛苦了还有奖金对吧对不像学生一样都盼着放假你不干活就没钱赚了是所以仅仅一年时间就让这家肉联厂从亏损 500 万到了盈利 500 万所以这个时候咱们再把视角一转转到河南临近的一个地方叫洛阳嗯

洛阳肉联厂也要改制这个改制的时候第一个选择的赛道是水果罐头咱们之前已经提到了无数次的被 cue 到这基本上相当于 49 年进国军的感觉就是一到 90 年代所有的罐头厂都不行了苏联老大哥不争气所以当时真的是亏得一塌糊涂 86 年的时候洛阳肉联厂的副厂长是高凤来高凤来在一个国际的

食品机械博览会上参观的时候发现了一台日本生产的罐装机这个罐装机是罐装什么的呢罐装火腿肠的这个高凤来这个罐我问一下就是罐罪了的那个对那个罐装高凤来力排众议回公司之后很多人是反对的觉得说你这是贪大求阳你这采购这个咱们搞不懂生产出来什么玩意儿你这是不是拿了回扣啊很多人质疑没这个东西

搞不懂这个产品当时在这种质疑声中坚持引进了那么一套西式的灌肠设备而且起了一个名字就叫火腿肠这名字相当于是他起的他自个儿取的这个名啊

那个时候呢他就想说我要再取一个更响亮我不能叫洛阳肉联厂火腿厂吧我得起个响亮的品牌名叫春都好响啊一个雷天下响怎么就春都什么但是春都可能我不知道你有没有印象但是我估计很多人童年还是有印象的这是早期做的最大的碾压双汇的这么一个品牌有

可能那会儿我还没出生吧有可能太早了当时高凤来就取名春都做了这个火腿肠之后找了很多代业女同志去街上摆摊当时五毛钱一根那个时候大家都不知道这是什么东西路人都问同志你这个红蜡烛咋来红彤彤的一个棍大家不知道这是什么东西 88 年的时候高凤来竞聘跟前面万龙类似当上了厂长

他看到电视上这么多广告我也要搞一搞咱们前面提到基本上那个年代你绕不开央视绕不开那个时候在做电视广告所以毅然决定让春都火腿肠咱们也去央视拍了个广告带着 20 万当时对他们来说是天文数字去管了去了北京人家说这个太少了回来了

最后花了 60 万买了三个月最后这钱还是花出去花出去了翻三倍的预算太有合理了然后隔天播一次其实已经挺频率还可以对频率还是可以的那个广告是非常经典的 91 年的一个广告咱们来看一下来

現代化的生活節奏需要新的快餐食品春都牌火腿腸孕育而生它瘦肉含量高腸溫可保存不僅可烹炒燉湯還適應於出差旅遊吃下一片回味深長春都牌火腿腸洛陽肉聯腸榮譽出名

你比如说虽然从配音上风格上来讲挺有时代特色的但是他用纯黑幕拍出来的那种效果其实还挺先进的现在依然有很多拍食品的慢镜头都是通过这样的方式来呈现而且他当时这个主题定的是会跳舞的会队长他给了一个很活泼的

这个意境对这个你刚才看的时候也感觉没什么印象但是我总感觉有印象不知道是不是你少来这套你不知道是不是小时候他后来复播了说不定复播其他时间看过但是这个火腿肠弹来弹去那个状态确实有点印象所以

所以这个主题他当时设置的非常巧妙这个会跳舞的会队长在当时也让很多老百姓记住了他但是呢这个跟前面咱们讲康师傅画面面的那个经历非常像前两个月没有订单特别慌高峰来也慌厂里的人也慌上级领导开始批评了哎呀你这是有俩钱不知道该怎么烧包了不知道该咋烧包了什么玩意儿河南话语他怎么说

我也学不会不知道该咋收包了不能拿职工的血汗钱往电视台扔在这个指责声中高鹏来忍了三个月你不管怎么说那个时候人家还是有追责机制的对吧他万一他就是瞎搞呢是吧最起码领导还要管一管

三个月过去全国的经销商都来进货了那个时候据说外地来拉火腿肠的汽车就把工厂围得水血不通夜里两三点人生顶废据说有一个加木斯的客户从那么老远的地方来等了一个月没有拿到货就拿着刀上去我都自杀了再不给我货我就死

死在你门口黑龙娘开过来我的天哪要命了那春都那当时那工厂附近啊当地老百姓就觉得这是一个不业城啊周围的那些商铺全都纷纷开张营业当时那个老百姓把当地就叫小香港啊

就到这个程度这个可能就还是跟咱们前面说康师傅那个一样等经销商发现回过味来了大家都知道这个牌子了可能还是需要一定时间的这个时候全都来进货了

那在高峰来的各种推动下春都的名字呀不光出现在电视出现在报纸上出现在各种展销会订货会上面 91 年左右的时候那个时候年销售收入能到 20 亿年利税 2 亿市场占有率 70%那个时候洛阳的 GDP 才不到 200 个亿占它 GDP 十分之一啊

那咱们把这个镜头再往旁边一转 91 年对吧万龙那边看苏联解体了蒙了呀我靠

这可不是说咱们现在大部分人看俄乌战争就点评两句这个是没关系的但是苏联解体对万龙来说这是个晴天霹雳为啥因为洛河肉联厂 80%的业务就是出口苏联你看他不光是让罐头厂没饭吃肉联厂也没饭吃万龙那个时候就发现隔壁有一个春都所以下了决心买了 10 条生产线据说花了 1600 万当年生产了 2 万吨的火腿肠

咱们说的当年相当于是 92 年的时候了因为他 91 年决定要做这个事 92 年 2 月的时候才正式生产出来第一根火腿肠这一上来就这么大决心呢当时春都还做了一些精品调研发现隔壁洛河有个小地方一个小肉联厂也在做火腿肠了但是他们卖不出去所以咱们不用关心当时得出这么一个结论了

那这个火腿肠呢品牌名万龙以惠及当今世界的高科技和惠及当今世界的新工艺两个惠嘛这么个意思啊将品牌名定为双惠啊这么两个惠即世界之大成哎

92 年的时候又投资了 7000 万那真的是大手笔建了当时中国最大的四层肉制品大楼 30 套电脑控制生产线一座 5000 吨的冷库和 1.2 公里的铁路线

年产可以达到 12 吨了 1.2 公里的铁路线都有了你上来就是鸟枪换炮的这种感觉所以你看起来就是直逼春都包括刚才说的这是在生产侧在广告侧也是非常狠打广告非常精准他当时找谁呢

找了你看 92 年 92 年上映了一个非常知名的国产电视剧编辑部的故事他找的就是葛优这个说到可能小蕾就有印象了咱们看一看这个广告东宝干嘛呢想葛优别想了我给你介绍一位新朋友双慧还是中国公认的名牌产品呢还想葛优吗

一个葛优另外一个我估计大伙听声听不出来因为确实这些年声音多少有些变冯拱先生找的葛优和冯拱来演介绍一下这里边

葛优扮演的是《边境故事》里面他扮演的那个角色叫东宝葛灵是他在这个剧里一直在追求的一个女女丽萍演的一个女丽萍老师演的那个角色对那个女主角这个在当时那我觉得比会跳舞的会场确实要更吸引人的这个注意力这个 IP 还是绑定的比较好一些

大家认在那个时间点认这个事所以说到这儿咱们也要做一个片尾曲的预告今天的片尾曲就要用 1995 年葛优大爷发行的单曲活着我真没印象啊这首歌回头最后先考放一下我是前天才知道这首歌是吗

咱们说到这个双汇的营销啊咱们就不得不说到一件事 1994 年 6 月 28 号的早上天安门广场上猜七招展锣鼓悬天扁炮齐鸣人山人海数百人的这个锣鼓队秧歌队高桥队在那表演很多游人驻足观看九点整国家有关部门北京市的领导人宣布逛北京爱北京见北京大型旅游文化活动正式开幕到现在为止啊

还不知道跟双汇有啥关系对我还以为双汇要怎么不去人民大会堂这是天文广场都可以开发布会了几千只性格同时飞起人们的目光影像天空这个时候人们惊讶地发现十多个巨大的彩色气球拖着长长的布服一摇一摆地向人们招手威风把气球下的布服吹展开上面写着一行雪红的大字

双汇集团洛河肉联厂驻逛北京活动圆满成功我没太想明白你刚说的那个形象是那种鼓风机吹起来就随风摇的那种人吗彩色气球不是说了彩色气球那是飘上天的什么的步伐什么的

调服这理解能力刚才没有不法这个字吗没有不法哪有不法不服不服是调服的那个用布做的调服我以为迈着脚尖的不服不服这怎么做到的那种吹风机的那种小人戴着确实当时新闻稿写的不服

当时可能习惯用这个其实就是大的红色条服条服上写着双汇我第一反应肯定是一群基洛夫带着过去的气球就那个意思你别说双汇在天安门前打广告这是历史上第一次就中国历史上第一次天安门有广告是多大的规格这是特别成功的品牌冠名当时河南日报还发了一票评论说这是河南省最成功最典型的一次企业公关活动

中国经营报在第四版的头条上写了一篇报道广告首入天安门广场就问一下小蕾你猜一下就这么一个冠名这么一个赞助花了多少钱我刚也想一直想问这得有多少钱他们广告在天安门广场飘了三天但你既然这么问的话我是往少了猜按央视的砍半 30 万

花了 12 万就能在天安门广场飘三天这我感觉还是很划算的我们镜头再一转双线叙事镜头再一转 93 年春都工厂由于管理上的漏洞冷库起了火它里面价值 4000 万的生肉烧坏了烧坏了之后春都的领导层认为说扔了实在太可惜咱们能不能这样

把那些全部烧毁的咱们不要了但是不太严重的这些掺和一下掺和到正常的肉里面咱们一块做火腿肠所以那个时候春都火腿肠吃起来就是一股的熏肉味所以市场上紧接着就出现了谣言咱们不知道咱们不揣测这个谣言是不是竞争对手发出来的但是一个谣言还像那么回事说春都跟火葬场联营人肉做火腿肠哈哈哈哈

这春都那是有口这是百口莫辩啊因为你吃起来就是有个奇怪的味儿啊你要是说放到现在的话我觉得大家的认知肯定是直接就骗人骗得也太严重了谁会信这个但当年可能确实影响还蛮大

对而且你这个熏肉味突然出现大家也说不过去就是你火腿肠到底出了啥事所以春都的销量就跟着这个谣言也持续下滑味道口味说实话也不好对吧所以春都自己不给力双汇就抓住了这个机会这两个因素就碰在一块了那个时候双汇还面临一个问题就是他们没有钱跟春都打他需要钱需要更多钱去打

那都豪至上千万去搞这些新设备了这个其实时间关系他们是在同一个时间那个钱也跟接下来咱们要说的这个事有关就春都毕竟起来早人家现金流也比较稳当双汇是后来者所以需要更强的资金

所以早在 1994 年 1 月你看这么早的时候万龙就找到了港资洛河肉联厂与香港华茂集团合资成立华茂双汇实业公司这个华茂集团小李你可能想

想不起来没什么印象那个茂啊是一个生僻字就这个很难描述上面是一个木一个毛头的毛再一个木下面是一个心嗯这个华茂集团说起来那个很多人不熟悉啊他的负责人他的老板叫龚如新嗯这龚如新可能很多人也不熟悉但是说起来他是亚洲女首富啊

这是整个亚洲最有钱的女老板在 97 年和 01 年的福布斯派合马上她还是华人女性第一位这个龚如心呢咱们简单过一下她之前的这个背景啊她本来是华茂集团王德辉的左右手王德辉是她老公所以她相当于是呃

华茂集团的这个老板娘嗯在七十八十年代呢香港的地产起飞所以这个王德辉他成了香港那个大佬嗯啊资产上就突然爆炸了啊 83 年什么什么形容啊这是 83 年 4 月 13 日的时候嗯哎就是你说资产爆炸这个王德辉也面临了一个很很麻烦的问题他被绑架了啊

被绑架了之后在港片里大家能理解那个时候治安也不咋地龚如新在 5 日内交付了 1000 多万的美金赎金电汇到了台北暗中报警王德辉平安被赎回这是 83 年的时候 90 年的时候王德辉再次被绑架龚如新在 4 月 25 日交付了 2 亿多

港元的赎金但王德辉未能赎回从此之后华茂集团由龚如新担任董事局主席级管理王德辉再也没回来老公就这么失踪了王德辉失踪九年之后王德辉的父亲王廷新向香港法庭申请王德辉在法律上死亡嗯

02 年 11 月王庭新跟龚如新为争夺遗产大官司没有评分还以为是一个和平的结局打了 172 天横跨了 14 个月然后他们两个就是各执一辞父亲是有 1968 年一个遗嘱龚如新有 1990 年的遗嘱

结果法庭宣判说 90 年这个遗嘱是无效的所以王廷新也就是他父亲取得了王德慧的所有的遗产其后龚如心还因涉嫌伪造文件等等被捕龚如心不服判决上诉 05 年 9 月龚如心在香港上诉最后法庭推翻了先前的判决龚如心的伪造文件嫌疑也就排除了站在他的角度就叫做沉冤昭雪

但是说龚如心真的最后这些年不是特别顺心如意还要跟自己的公公前公公打官司然后 04 年他患上了软潮癌他的好朋友何鸿燊何鸿燊说拖了三年他才看医生因为他一直打官司没有心情看医生

治的时候已经晚了所以这个没多久后面他打完官司这个嫌疑洗脱之后没几年就去世了这是龚如新简单咱们过一下他的这个故事一个让人一声叹息的故事

在 94 年的时候龚如新当时在大陆正在寻求一些投资机会正好看到了洛河肉联厂然后在万龙的介绍下他注资了 1.27 亿这笔投资成了非常重要的引进生产线的这一环咱们前面说的那些钱大部分应该就是从这里面出的怪不得那么有钱呢

这个时候还要提到说当时双方第一次合资的时候双汇集团曾经有意说拿 6000 万把双汇商标入股合资公司龚如新当时看说就是说这个商标值 6000 万他看这双汇也没人知道这 6000 万太不知道了所以不要没答应过了几年之后龚如新反悔了说我出 6 个亿怎么样然后这次人家双汇不卖了

这是有一个小小的题外话谁也没有前后眼双汇通过注资跟上了再加上春都前面咱们提到的他也遇到一些问题所以双汇趁势跟上这两家基本上旗鼓相当了当时被称为河南双雄占据市场份额加起来 80%多那些年河南的省委书记也非常支持这件事出了很多政策推进那个时候的河南的省委书记是谁李长春在

在那些年代火腿肠基本上就是河南人在做前三大品牌全在河南还有一家叫郑荣郑州的郑荣耀的荣它是郑州肉联厂改的郑荣它就是有那几年的一个时间窗口后来就进入历史尘埃了郑荣当时做了一些事儿

不像双汇啊春都是靠主打的这些单品取胜它要靠品种多取胜它的规格特别多 160 克的一直到 1000 克的火腿肠各种各样的都有还跟什么外国的专家联手推出了英式的维也纳式的汉堡式的法兰克福式的火腿肠当时人称中国火腿肠界的联合国这是那个品牌至今给大家留下的这么唯一一点印象

说到这个河南当年还有一个很有意思的火腿肠品牌洛河市罐头食品厂他自己做了一个火腿肠牌子叫少林牌这个少林牌当时做出来之后少林寺的方丈施永信一拍大腿这怎么能行

你这个商标哪来的对 拿着这个少林旗号做肉对 做火腿肠肉还是火腿肠是吧最后这个少林寺打赢了所以这之后呢少林寺陆陆续续也注册了非常多的商标其实就是从这开始的让他有了这个意识了后来注册了那个 600 多个商标啊 80%都带有少林字呀基本上都是防御性的防止你把这个少林嗯

搞得太商业化这也是个小小的题外话那个时候呢是一个群雄混战的一个阶段虽然说头部的品牌主要就是春都和双汇但是全国有 2 万多家肉制品公司了都在抢这个生意那在抢这个生意的这些公司里面咱们就要着重提到其中几家第一家又要回到我们的老家山东林乙山东林乙在上世纪 80 年代有一个人叫周连奎他毕业于山东大学

这是个很好的学历了那当然了毕业之后分到了镇上食品站当会计那其实也是个比较稳定的工作了但是到了改革开放的时候他觉得不行这个地方留不住我我要去搞点事情干

但是没啥资本就搞了七个人大家一个小组织他们叫屠宰游击队就到处帮人搞搞从这收一点肉从那卖一点肉搞搞这么一个就有点像运输再加上中间有一些交易环节在 87 年的时候还完成了一个海鲜大单靠着 5 万元的贷款和团队最后挣来了 30 多万元

这三年下来呢周连奎积累了几百万的资金这个周连奎呢当时老家呀有一家相伴的肉联厂哎肉联厂出现了那个时候也是说咱们前面提到年代嘛就连年亏损已经做不下去了换了好几任厂长都干不下去乡镇领导决定聘请周连奎下山哈哈

出任厂长出山一下周连奎一看我靠这是个烂摊子但是我之前游击队也没啥前途我这结束我的游击生涯去一个稳定的山寨安营扎寨了当当厂长还不错就带着他的团队出任了肉联厂的厂长

93 年的时候周连奎跟河南商丘的肉联厂签订协议你看还是绕不开河南这个厂拥有全国十大冷库之一的 1.8 万吨的冷藏库价值数千万的铁路专用线和日载砂 3000 头珠的自动化生产线还有进口设备的火腿厂生产车间

所以他利用这个协议扩大生产 95 年镇政府把租给周连奎的冷库屠宰车间和 3 万多平方米的厂院卖给了他周连奎正式组建了金罗集团

还有金罗呢这么一说就有印象了可说呢说到这儿咱们又要提到另一个跟金罗很有关系的人叫明金星他是 80 年毕业于山东医科大学在北京协和医院做了 12 年的医生这么好的工作你看这么好的工作还是耐不住寂寞就觉得我得搞点事他脑子特别活 93 年的时候去盘医疗设备贸易赚了第一桶金觉得这好呀这比当医生跳乙方了有意思多了

跟周连奎周连良兄弟周连良就是周连奎的包弟他们合作建立了林怡新城金罗肉制品集团有限公司所以明金星其实是金罗集团的幕后大佬他是

大股东周连奎相当于是老板他们是这么一个角色从医疗器械那挣了钱了然后又跑到完全不像干的新行业来投资所以你看各种山东以前的一些富翁榜明金星一般都是排在周连奎前面的周连奎家族一般是排在后面的明金星还有一段时间 01 到 05 年至少那些年是山东首富是这么个算法的这么个算法

金螺集团在 94 年推出了金螺火腿肠它一开始就采取了低价销售模式我用低价砸你我不怕亏损我就先烧市场当地领导就去找他你这么干不行啊那人家是民营集团这个梗不好太差了 96 年金螺集团营收已经突破 16 亿了那个时候双汇才 20 个亿

所以金罗也在这几年快速改变崛起的很快咱们再把镜头转向安徽四线叙事了安徽同城 1964 年出生了一个人叫祝义才祝就是那个朱家庄姓祝的祝然后义是义气的义才是人才的才他这个名字是个很好的寓意嘛

是他爸希望他有才那确实有才 89 年的时候合肥工业大学毕业安徽省交通厅下属的海运公司工作稳定月薪 60 块钱这个月薪也比前面咱们说的要高了但是他自己回忆说这原话就这么说的整天坐在办公室逐渐老去让我觉得很可怕

你一听就知道这个人的性格就呆不住了月薪 60 块钱工作也很清闲但是我不想在一张办公桌前坐到老总感到有一些还无法清晰描述的梦想

92 年的时候公务员祝一才下海创业你看 92 年 92 派是一个改革开放之后很著名的一个称呼在 92 年有很多人下海创业嘛祝一才后来也经常被当成 92 派的一个典型嗯他最开始也是跟前面咱们提到的这个周连奎类似嗯

自己也没什么资源就拿了 200 块钱创业登三轮登三轮赚钱做水产买卖到了 90 年的时候呢祝一才决定投身实业他经过比较他自己最后选了低温肉的肉制品加工业 93 年的时候在合肥投资了 450 万建起了国家首家机械化生产低温肉制品的企业华润肉食品加工厂

听到华润你好像没什么印象有点疑惑是吧华润对接下来他因为南京政府给贷款也给了一些厂房和地所以他把这个工厂干脆迁到了南京也改名了不叫华润了叫宇润这就穿起来了一说润我就能大概想起宇润这个感觉了是然后这个宇润也加入了火腿厂的战局

他首先也做了一个蛇吞象的事就你看那个年代蛇吞象的这个事太多了 96 年的时候宇润集团以 500 万的总资产收购了 7000 万总资产的南京罐头厂其实也是你像这种包括说完哈哈的时候这个蛇吞象也是救他们帮他们这个就还是江苏省民企收购国企的第一案嗯

当年实现了 9600 万的销售额净利润超过 500 万当时很多人是有争议的跟咱们最早提到那个哇哈哈类似大家不服啊觉得你一个民企刚成立没几年现在服了就大家这些有质疑的人也不张嘴了按说人家是带着成熟的这个模式和能力来的眼看着就知道这事肯定能做起来接下来呢宇润先后收购了安徽富阳肉联厂

四川内疆肉联厂等等 25 家濒临倒闭的国企投资

投资了 10 亿元加以改造也是大手笔 01 年的时候全国接近 200 个城市都已经有了羽润食品的身影有了 1000 多个经销商全国市场份额达到 30%年营收高达 30 多亿而且都把自己的火腿上卖到了双汇的大本营郑州这个就有点吸收了卖到郑州也是很正常的事吧 03 年达到了 62 亿的销售额嗯

其实很多朋友很多听友可能羽润多多少少有印象但是羽润火腿肠印象不深那确实是因为羽润的主营业务还是低温肉制品不是高温肉制品火腿肠是高温肉制品那他 2B 还是卖鲜肉啊

低温肉制品是用巴氏消毒的那种火腿肠这跟奶一模一样它不是火腿肠它就是火腿还有类似的一些熏肉等等这些肉制品我明白了然后再包括鲜肉包括生鲜肉他们也有自己的品牌注意材在 04 年的时候福布斯排行榜是江苏的首富

他也是能排到这个位置所以你看做护队长就能生首富啊这山东河南和江苏首富所以老百姓啊还是得吃肉那咱们这些选手上场了这四家大家开打吧开始混战了混战了 96 年的时候咱们前面提到最早的谁开始搞的呢

是金螺开始用低价去炒热这个市场那大家都得投进去啊所以开始加个站那个年代啊火腿肠的淀粉含量其实不高你看最开始春都开始做火腿肠他真的把它当成肉就是肉肠做的淀粉都不到两个点嗯

那个时候降价怎么办呢那其实就是降猪肉含量农历山吧春都那个时候降的最狠因为他最开始淀粉含量最少他的火腿肠当中的猪肉成分从最开始 85%全是猪肉降到了 70%60%40%最后降到了 15%就一个肠里只有 15%的肉那是吃个啥面糊糊呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐呐

就这么一年下来啊双汇春都两家因为这两家市场份额大呀你说同样是第一家新来的金螺可能战损还不是那么严重但是双汇春都那可是够狠的他们两家都分别花了 5000 多万的这是叫战损费吧嗯你刚刚说了嘛这两家当时最高已经到 80%的市占了那正荣啊

亏了也 2000 多万正荣基本上也被打得不行不行的金螺被打回山东了老老实实我就做本地生意了就全国生意留给你们了送给你们看价钱哪脚投票啊那个时候

说到这儿咱们提一下电盘含量这个事 95 年那个时候出了一个国标但是这个国标非常简单粗暴它首先有两个标准第一个是外观指标外观指标就是外观色泽质地风味很简单比如说外观就是长体均匀饱满无损伤表面干净风存良好

什么段面成粉红色你感觉都很好达成然后重要的是理化指标里面它的淀粉含量要求是 8 个点以下淀粉只能含最多 8 个点那不就整个的要重塑市场了吗

其实不是的咱们前面说的那个 15%的是猪肉剩下 80%那也不是都是淀粉那还有很多水和添加物那就是说它的但是这个标准其实我想说的是它的很宽松这个淀粉含量是 8 基本上意味着淀粉非常多了都能做到其实是非常多了

所以那个时候大家都在降这个猪肉含量提升淀粉含量的时候最后也就提升到 8 了但是双汇那个时候就觉得我不能跟他们一样这么去打我要推出一个多肉的品牌我要去打高端市场我不能跟你们都去耗这个低端的他这个策略非常成功

95 年的时候那个年代有个电影叫狮子王这就大家可能就联想起来了他就蹭了这个狮子王电影当时大家的认知推出了王中王他是一个多肉的他是一个高端的后对长确实一炮而红怎么着连点版权费都没给人家付过是吗其实没有

其实王中王跟狮子王没啥关系没啥关系是吧就是个蹭双汇在这场混战当中大获全胜就当大家都去拼第一架的时候他的高端品牌已经立住了没想到反向策略管事就前面说到国标只有一个标准就是八个点所以那个时候纷纷在双汇的开的第一炮之后大家纷纷推出了自己定制的分级相当于民企大家自己先开始定分级了又开始搞场标了

双汇叫王中王特制级火腿肠春都叫春都王精品级火腿肠还都得带个王金螺牌极品火腿肠正融牌无淀粉级火腿肠人家干脆就叫无淀粉双汇当年的做法呢是猪肉含量少的我的出货量也少我跟你打可以但是我出货量陆续降低我把大部分的出货量还是放到这个高端的品牌上哎呦

第二年春都的市场份额已经狂泻到了 14.7%了但是双汇却攀升到了 40%这个逻辑有点意思啊那前面大家是靠低价把对手给干趴的哦反过头来他反手把广告做好了之后打高价反而又能再扳回一城那这个消费者真的是墙头草啊是就你还是填补了一个市场空白嘛相当于

说到这儿咱们就进入今天关于货对长的科普时间咱们科普几个点第一个点就先科普淀粉很多人包括刚才聊的时候包括你可能也觉得货对长是不是都是淀粉大部分的组成成分应该都是淀粉很多人会这么觉得没可以提里面到底还有啥确实我也没有这个意识咱们前面说 95 年出了一个国标 06 年出了一个最新的国标 06 年这个标准变成了四个等级

四个等级里面有区分度的主要是三个指标水蛋白质和淀粉含量我这么念一念就大家就大概心里有数了最高等级的叫什么无淀粉制品就是你达到这个标准才能叫无淀粉肠嗯

水分是小于等于 70%多少啊 70%你是不是没有意识我们吃的肉我们吃的水果里面水分含量是非常高的哦这么个意思啊对蛋白质大于等于 14%嗯淀粉小于或者等于 1 嗯一个点相当于这一个点以下你就可以叫无淀粉肠并不代表没有淀粉只是非常非常少嗯

特级火腿肠水 70 个点蛋白质 12 个点淀粉 6 个点优良等级就在下一个等级的水 67 个点蛋白质 11 个点淀粉 8 个点普通等级的水 64 个点蛋白质 10 个点淀粉 10 个点相当于是这么一个也就是说淀粉其实把水的那个份额给挤占了对其实淀粉的含量现在你吃到的只要叫火腿肠的至少是淀粉含量在 10 个点以下的

如果在 10 个点以上的那只能叫淀粉肠但是哪怕是淀粉肠也是以肉为主的肯定不是只吃淀粉所以如果你是吃清真的那你就还是不要吃淀粉肠对然后刚才提到说水蛋白质和淀粉含量是这三个指标其他的两个指标是统一的一个指标叫脂肪含量标准是 6 到 16 个点

嗯盐的含量是小于等于 3.5 个点第二个要提到的就是亚硝酸盐就很多人吃火腿肠肯定是关心亚硝酸盐的对亚硝酸盐为什么要加入这个呢因为它是抑制咒毒感军最有效的防腐剂到现在没找到比它更好的防腐剂所以必须加但它确实对人体有害嗯

但是呢亚硝酸盐的剂量肯定是有限制的非常有非常严格的限制吧嗯在火腿肠里规定是所有火腿肠的亚硝酸盐的含量必须小于每千克三十毫克嗯

所以在这个剂量之下一般没啥危害吃多了肯定不行但是你如果每天吃两根三根肯定没什么问题而且在一个评测机构一个比较知名的评测机构叫老爸评测拿了一些市面上常见的火腿肠去做了一些检验最后发现基本上亚硝酸盐都在两到三个点左右刚才说的规定是 30 个点所以两到三个点相当于非常安全了亚硝酸盐为什么说它有毒是因为它能转化成亚硝胺亚硝胺是致癌物那

那亚硝胺能用什么方式去抑制呢可以多补充维生素 C 就是西红柿啊胡萝卜的呢就比如说你多吃了几个会得长搭配几个这种水果什么胡萝卜西红柿可能会好一些那可以搞点新产品吗胡萝卜长西红柿长这就是提到亚硝酸盐基本上没啥大问题你不要每天什么吃 10 个 20 根这个小知识大家要稍微的记忆一下啊

接下来一个点关于肉火腿肠里的肉可不只是猪肉首先基本上都是瘦肉这个是比较明确的它不会不怎么会加肥肉的因为脂肪含量国家要求了 6 到 16 个点它加的是什么肉呢你如果看配料表大部分是猪肉鸡肉小部分是鸡肉猪肉但基本上猪肉和鸡肉是排前面的我还以为只有鸡肉肠里面才有鸡肉呢所有的火腿肠几乎都有鸡肉因为它要核算成本的

包括猪肉鸡肉猪皮鸡皮鸭皮鸡架泥鸡脖泥等等边角肉它会加入各种各样的配料来组成这个火腿肠并不是大家理解的我去猪肉身上切一块瘦肉直接给你搅正常了不是这样的仅仅是成本的原因吗成本和这里面要达成它的口感要达成它的标准理化指标的各方面的原因导致它要用这样还更好理解一些不然就觉得好像没有现在就没有那么大的必要必须要有对

然后常见的火腿肠里基本上是 30%的猪肉和 30%的鸡肉大家就心里可能有概念了一比一基本上而且含量不低的就淀粉其实在这比例下是很小的

最后简单提一点货对长亚硝酸盐这个含量虽然是相对安全的但是盐的含量还真有点高不是 3.5 吗这个要求是 3.5 但 3.5 非常高了就是中国居民膳食指南里面怎么说提到每天正常人成年人应该补充 6 克你一格货对长就接近 3.5 了你怎么两个货对长一天的含盐量就齐了某种意义上也是为了好保存对是因为好保存嘛

也为了口感你要是再淡了可能就不好吃了就零食不都这样对吧所以大家记得灰对肠不要多吃两个灰对肠差不多就相当于你一天的需要摄入的盐的含量了好科普时间结束我们再聊回这几家公司说

首先咱们聊聊春都为什么现在大家已经听不到春都了下一个章节就叫做春都没落对这个章节咱们就聊聊春都是怎么没落的为什么现在大家听不到了 88 年以来春都集团你看从 88 年开始春都集团就开始兼并各种各样的企业前面提到了有洛阳食品公司等等这些企业这些企业你说说话还是生产食品的

他还收购了郑州群康制药厂等 6 家不太相关的企业同时对河南斯达科技集团等 24 家各种各样的企业进行参股控股进入了什么行业呢制革制药饮料木材房地产等等的呢基本上都跟肉食品毫不相干的行业变成了一个想要的大型集团这个集团员工从 1000 人快速的涨到了 1 万人嗯

然后项目也越来越多越大动辄几千万多的话好几亿决策又非常快就说啪一拍就上马很多也没怎么做论证钱进去了也没有人管导致各个项目都持续亏损了

做厂怎么搞得跟挖矿似的这么挣钱最后你说他收了多少企业他收了 432 家负债企业也不知道怎么想这些企业就非常严重的拖垮了春都的总部拖垮了他的主营业务 95 年春都的贷款余额还不到 1000 万所以他基本上没有负债 96 年到 97 年春都在中国银行洛阳分科的贷款增加了三个多亿你欠的钱没法还那怎么办呢

从二级市场借呗上市啊上市啊 98 年 12 月的时候河南洛阳春都集团决定选择集团公司部分资产重组上市这个时候春都集团已经是亏损了上市就是为了圈钱还钱啊上市以后春都集团就开始抽资金啊从上市公司抽去补锡墙啊

抽了 3.31 亿这个资金占上市公司募集资金总数的 80%你相当于算得倒是挺精准的差多少钱我给你加 20%搞定吧是 99 年 5 月 23 日你看这没过多久高凤来积劳成疾病逝享年 59 岁他后来被称为中国火腿肠之父才 59 啊对

然后高峰来就在那么早的一个时间点就去世了那你就想这公司现在已经这样了然后精神领袖创业导师走了去世了这个集团三把手赵海军接任然后他头非常大呀他的所有的注意力都在还债上呀

银行天天来讨债啊搞不定啊他虽然已经停止了盲目扩张但是基本上已经无力回天了 02 年春都几乎没有了周转资金火腿肠都基本停产了亏损好几亿 07 年的时候资产重组洛阳春都食品公司这个上市公司不存在了这个上市公司变成了河南同力水泥公司相当于这个水泥公司借壳上市啊

17 年再次改名惩罚环境这是个搞环保和垃圾处理的公司基本上这个壳跟春都食品没什么关系了那如果你现在去查淘宝上还能买得到春都春都后对长

生产公司变成了河南天河泰实业有限公司所以应该就是商标出让了跟我们前面说的碳酸饮料那些类似就剩这点之前的东西了最后还能卖一买所以说这就解答了为什么很多年前我们就对春都印象不深了

所以说到这儿我们就知道群雄争霸的结果是双汇一技绝尘登上了王座一直到现在没有什么能打他的就跟农夫山泉一样那金螺金螺前面咱们提到还是打不过这不前面混战的时候双汇靠这种高端品牌把其他家打回山东金螺就变成山东更在本地做经销的一个企业确实这些年接触的少很多了

我查到一些资料那些年双汇称霸的时候它的市场份额有多少有的时候是 60 有的时候 70 反正总之基本上垄断地位剩下的还有两家就金螺和羽润就这两家还能跟它勉强竞争一下所以一般的说法就是三国争霸双汇金螺羽润并称肉食三国

肉食三国双慧万龙羽润驻一才金罗周连奎叫肉食三剑客这么个称呼吧咱们聊完这个春都咱们再聊聊羽润羽润呢哎呀也是一个挺戏剧的故事这可能比春都还戏剧 05 年羽润上市

上市之后开始扩张简直跟春都是一个剧本就是到后来你看他的怎么表述自己这个公司的是一家集食品地产商业物流旅游金融和建筑等七大产业我也不知道为什么加这个等都得加等现在我也没搞清楚这个余法到底是怎么算的明明白白的就是这仨人还得加个等是

员工总数 13 万人 12 年的时候羽润集团实现销售收入 1061 亿

企业实力中国企业 500 强第 112 位 14 年宇润集团销售收入 1500 亿这到目前为止还是欣欣向荣的这种景象对到 14 年还是欣欣向荣的十几万人 1000 多亿但是这里面可没说负债你得这么想这里面也有很多扩张的时候不节制的一些情况举个例子比如 10 年的时候朱一才布局了 333 发展战略什么是 333

全国 30 个省会城市建设农副产品全球采购中心在 300 个地级市建设农副产品物流配送中心在 3000 个县

建设农副产品重养生产基地这就挺会员的像前面咱们说的会员果汁一样还是像产业链上游延伸延伸的有点太猛了然后一口气还签了 60 多个项目每个项目都少 10 个亿多 100 个亿没有那些钱至少 600 亿的资金投入所以它的资金周转非常困难

然后语人食品在很多小县城的项目其实没有开工建设就我感觉就接近咱们就要进片局部是吧就差那一步就要卖进隔壁片场了但是投资前几年因为你可以不用交税你养一头牛政府还有补贴所以我通过这些方式拿项目之后我就可以虚报生猪数量拿各种相应的补贴

有的时候拿这些土地补贴没有厂房没有动工无所谓因为我这土地拿到了土地资产补贴不是啊记入利润啊我是上市公司啊我这个报表多好看我还以为他把那个地再卖一卖再弄点钱回来那具体操没操作咱不知道但是这些确实都记入资产了然后注意财呢自己的经历说实话也不在食品上了就在资本操盘资本这些事上可开心了天天对可开心了开心到什么程度啊

咱们不是提到住一财这个财是人财的财吗 08 年改名了人家改名叫住一财财是木财的财为啥要改名呢人家要搞房地产了造房子了我起个名图吉利啊你造房子用木头造站不住啊然后 09 年啊宇润通过二级市场收购完成了对上市公司中央商场的绝对控股嗯啊

这成了这个羽润地产模块的一个上市平台中间还玩了一个很骚的操作注意财承诺给巨额利益的情况下中央商场董事长胡晓军党委书记严迪明总经理廖建生就上了他的船什么船呢就是用中央商场的钱收购中央商场操作非常滑方法就是

委托南京证券两家营业部理财为名将中央商场这 4000 万元曲线借给朱一才借给他之后他再直接买中央商场然后买完之后在当年 10 月份再把钱还给中央商场这就像咱上期说红心把火炬集团给忽悠全了其实是很相似的一个玩法

13 年朱毅才又改名了这个木材的才不过瘾改成了钱材的钱干脆就觉得我图个吉利直接一步到位吧一步到位朱毅才摊牌了不装了我这么庞大的金融帝国那得靠我这个才来能撑得起来撑一撑也可能背后换了好几任的大师了一任大师有一个说法

11 年的时候舆论宣布要在 2015 年地产达到 500 亿的收入但是到了 2014 年还是 150 多亿就离那个 500 亿的这个当时的预期差很远了 15 年 3 月 27 日出了一件大事祝一才控股上市公司

中央商场发布公告公司实际控制人朱一才被检察机关采取指定居所监视居住的强制措施出事了这个检察机关是河南省南阳市晚城区人民检察院河南的检察院四天之后这两家上市公司全部停牌这朱一才就这么消失了一消失就是四年啊

这四年再也没有出现过也没有公开报道也没有人关注到他后面的案子有案子是有的但是祝一才这个人没出现过这公司立马就群龙无首了这产品竞争力也急剧有后本来你说公司扩张的就有点没戒指前面说了各种问题高管离职上万的员工好几万的员工离开公司供应商银行上来催债也不合作了

债务危机越来越大亏损持续扩大这四年亏损了 400 多亿 18 年上半年羽润食品的负债合计已经是 100 多亿港币资产负债率已经上升到了 60%这就要说到到底是个什么案子大家当时也都在猜测其实前面也提到中央商场那个事了大家也猜测可能跟中央商场有关一

17 年 6 月 29 日杭州市检察院反贪局以行贿罪挪用公款罪等罪名将案件移送了杭州市人民检察院起诉杭州检方指控 04 年祝义才为逐步收购控制中商中央商场寻求胡小军廖建生严迪明三人给予支持和帮助

承诺岗位并且给予额外的奖励和激励嘛中央商场那是国企嘛所以这三个人其实他自己不拥有这个所以想通过一些办法能不能套出来自己变成这个公司老板嘛

05 年到 14 年期间住一才给三人送了财务合计 3768 万元你说这都行贵问题了所以那个时候大家都猜说完了这三个人再加上住一才可能后面都很麻烦你要这么说的话感觉出来了 18 年 11 月的时候发生了一件事就有一个微妙的事情国家市场监督总局副局长孙梅君等在江苏省市场监督局局长

南京市副市长等的陪同下调研舆论勉励舆论做大做强继续发挥领头羊的作用当月南京市民营经济发展大会召开驻一才旗下的中央商场集团荣获南京市优秀民企企业称号

你就感觉这语论剧情怎么瞬间又转向了语论和中央商场好像又有点进入视野了抱上大腿了那这是 18 年 12 月胡小军廖建生获刑杭州市中纪人民法院以受贿罪和动用公款罪判处胡小军有期徒刑 15 年罚金 300 万胡小军受贿所得 1900 多万上缴国库廖建生有期徒刑 11 年罚金 160 万元所得 1200 多万元的受贿款上缴国库

但因事实不清证据不足主动撤销住一才行贿等罪的指控只认定了其中一项罪名故意销毁会计凭证罪那相当于这四年关了就准备放出来了看来这个意思 18 年底的时候中央经济工作会议提出了这么一个

一提叫保护民营企业家人身安全和财产安全 19 年 1 月 22 日中国羽润食品集团有限公司和中央商场股份有限公司同一天发布公告接到朱一才家属通知朱一才回到家中公告显示朱一才目前已经没有在这两家公司担任任何职务了所以其实可以感知到啊羽润在这个迅速扩张当中有很多灰色的行为埋下了很多隐患嗯

具体最后法庭怎么宣判的咱们不了解细节咱们不做评价这里面故事可能会更复杂一些但是这里面肯定就也是之前埋了这些定时炸弹终于爆炸了包括你刚刚说关于保护民企业家相关的表态其实是上通道最高层的是大大也是有过类似的一些表述的是 19 年初的时候羽润的官方公众号发了一篇文章叫怀念我的老父亲

19 年 9 月又发了一篇妈妈您一路走好为啥有这两篇呢是因为这四年期间朱一才的父母相继去世这个也是感觉挺悲惨的这几年过的然后手里的股票呢全都变成债务了地产也基本上都没戏了再加上这几年这个状况对吧所以 21 年末的时候 21 年末的时候羽润正式破产重组

这个新羽润到底会怎么样咱们不知道但是想要达到当年那个辉煌估计是非常非常难了那羽润的故事讲到这儿所以基本上你看这个时间点从 15 年开始肉制品就是双汇的天下没有其他的声音了越来越小了越来越小了那你要是算上火腿肠那还能再算上个金螺但是整个肉制品不管是火腿肠还是各种肉制品那就是双汇了所以这就说到双汇那是没有敌人了吗

那现在的敌人是谁呢现在的敌人是自己这个为啥说双汇的敌人是自己这就要说到很多人可能都能回忆起来就跟当年三聚清安非常接近的一个

全民关注的视频安全议题瘦肉精事件有关 2011 年而且它是在 2011 年 3 月 15 号中央电视台新闻频道的每周质量报告见美猪真相特别节目中那个时候难道还没有三五晚会吗有晚会但是它是在这个晚会之前的特别报道啊

特地讲了一个长篇故事这比晚会还要重磅虽然那个时间点而且你讲的这可是双会在当时大家也是一个国内头牌企业

曝光了河南省焦作市孟州市沁阳市温县和新乡市部分养猪场使用了在中国早就禁止的瘦肉精这些养猪场所生产的猪肉流入了一家公司双汇集团的子公司纪元双汇食品有限公司其实就是双汇在用这些瘦肉精的猪在生产过的都是在河南的

这还了得就这稍微提一下瘦肉精是什么东西瘦肉精是用来增进加畜长瘦肉的一种乙型交感神经受体制换剂其实它就是毒品肉猪吃了之后很兴奋就长瘦肉然后在台湾有健健美这么一个俗称这个名字好像还挺形象的最

最常见的瘦肉精叫莱克多巴胺还有很多这种化学药剂它也能属于瘦肉精人如果大量食用瘦肉精含量超过标准的食品可能会立即出现

恶心头晕肌肉颤抖心悸血压上升等中毒症状而且它是体育禁药如果你吃了几根只有有瘦肉精的火腿肠尿检都过不了尿检过不了的是阳性的还有一些副作用还在研究但肯定是不好的包括之前有科学家研究莱克多巴胺的实验当中老鼠服用大剂量的瘦肉精会缩小睾丸哎

你别说我还真想对了方向了是吧它能影响人的性功能的瘦肉精在大部分国家都是严格禁用直接禁用的中国在 97 年就禁用了非常早 02 年加强了细节的描述 7 种常见的瘦肉精禁止使用在饲料和饮用水里中国的检测剂量标准里普通的饮食标准是小于一纳克每克肉那就几乎就不应该有几乎就不应该有基本上言不出自然存在的那种

运动员兴奋剂检测是 0.003 纳克每克双汇那个时候的广告语是啥 18 道检验 18 个放心你还强调视频安全所以那个时候就大家的信心狂跌 3 月 15 号当天的股票双汇发展跌停 3 月 16 号双汇发展股票停牌

这个事情爆发也就是 16 号双汇集团公开道歉说瘦肉精事件是子公司所为配合相关部门彻查此事件第三天子公司高管免职随后农业部成立督查组走访抽查双汇的猪肉食品

一个冬天去之后结果是什么呢河南全省排查了 50 头以上的规模养殖场 6 万个确认瘦肉精成阳性的生猪 126 头涉及 60 多个养殖场但是你看比例虽然不多但是千分之一对你说食品安全问题你不能说少已经不少了排查了 50 头以下的散户 7 万多个确认有瘦肉精的阳性生猪 8 头

截止到 3 月 24 号你看这过去没多久瘦肉精事件中被河南省有关部门控制刑拘立案侦查的人员达到 68 人瘦肉精销售人员 26 人使用养殖户 33 人生猪经纪人 7 人企业采购人员 2 人 3 月 31 日双会召开了一个万人大会在上万个双会人经销商媒体面前万龙鞠躬道歉

4 月 6 日双汇集团重庆区域经理为了证明食品安全还在双汇卖场疯狂吃火腿肠也不管什么压销酸盐了疯狂吃但是老百姓已经不关心了这个不太管用不管用的而且你说

好巧不巧四月份的时候著名游泳运动员宁泽涛因为吃了双会获得场导致尿检没过又来一波对啊被国际泳联禁赛一年消息传出我的天哪元气大伤啊那双会这种事情肯定不是别人搞你啊那就大概率就是不小心迟到了呀就是你没控制好呀

4 月 19 日双汇发展复牌复牌当天跌停 20 日再次跌停这个基本上收不住了到 4 月 27 号 172 亿的市值已经蒸发掉了到 11 月就这过去大半年了 11 月的时候河南高级人民法院称

河南全省法院受理的 59 起 114 人的收入金案全部审结其中撤回起诉一案一人其余 113 人均被判刑然后制授者和公职员有 77 人获刑 11 年双汇集团的年利润是 8 亿元比 10 年下降了 55%从这个司法的处理结果上来看这个事处理的其实还是比较严肃的比较严肃嗯

所以经过了非常长的时间再去重建品牌形象除了关注食品安全还做了一件事这件事也有利于他恢复自己的品牌形象这就要说到资本方面的一个视角了咱们先从头聊起前面提到 94 年的时候就有香港资本入局了双汇很早就引入了

这个外部的资本 98 年的时候公司就用双汇实业的名义在深交所上市 99 年改名叫双汇发展前面咱们提到的涨停跌停的那些都是双汇发展

06 年洛河市国资委将持有的双汇集团 100%的股权转让给了香港罗特克斯有限公司转让之后双汇集团就正式变为了外商独资企业这个公司是谁持有的是高盛和鼎辉两家巨头持有的他持有 100%的股权

直接或者间接控制双汇发展超过 60%的股权相当于获得了双汇发展的实际控制权当时其实洛河市的政府包括商务部都有不同的意见觉得说你好歹也是个民族品牌你现在变成外资公司这个说不过去有点像当年双汇要卖给可口可乐有点这个意思但是万龙确实又说双汇了会员要卖给可口可乐的时候是

但是万龙这个事真的就推动下去了力排众议把这个事办成了嗯他的意见是呢双汇集团要做大尤其是做成跨国性的公司需要国际上这些大财团的支持没有这些支持是做不到的所以严格来说 06 年这个时候双汇已经变成一家外企了嗯

07 年 7 月的时候双汇集团的管理层在英属维尔金群岛就 BVI 嘛设立了心态公司注意记住这是个知识点啊心态公司那就说说哪两个字吧兴起的兴发展的展那是什么是

你这个狗梗啊你这个是什么玩意兴起的兴泰国的泰兴泰公司不知道我在说啥了有 300 多个双汇发展和关联企业的员工持有兴泰公司的股份相当于这就是双汇自己人的这么一家公司管理层的双汇公司进一步在这个威尔金群岛设立了子公司熊玉公司

英雄的雄领域的域这个公司不重要反正这两个公司都是绑定在一块的这个雄域公司持有万州国际这又是新成立的一个公司之前名字叫双汇国际持有它 31.82%的股权罗特克斯的股东几经乾坤诺伊从高盛和鼎辉两方拥有变为万州国际百分百持有

而罗特克斯直接间接持有双汇发展合计 51.5%的股权总结一下感觉搞出 VA 架构了是这么意思真是这么意思大概就是说星泰公司是万州国际的大股东万州国际又百分之百

持有罗特克斯前面又提到了罗特克斯控股了双汇发展相当于双汇人自己又把双汇发展弄回来了又导致回来了经过了这么一顿操作双汇管理层的心态公司其实就是最大股东了

10 年的时候星泰公司作为单一大股东持有 30.23%的股份你看 30.23%好像还不是大股东但是很分散了不但是他有着一股两票的表决权他谈下来了这个表决权所以实现了 50%以上的控制权后来还一直增加了持股持股到了 36%稳稳的抓在自己手里了所以你如果按照这个时候的说法你看没过几年

又转回来了又变成了民族品牌又变成了万龙和他自己管理层持股的这么一个公司这里面就有点可行玩味了在 2010 年的时候双汇不满足在 A 股提出说我们把双汇发展搞到港股上市但是被二级市场的投资人否决了因为这里面很多利益关系处理不清楚所以就担心说到了香港那边大家利益受损一直通不过

万龙这个时候还是得想办法推动上市为啥因为高盛鼎辉要退出你不在港股上市我还是退出不了所以那个时候到了 13 年双汇做了一件大事扫清了上市的障碍收了一家公司叫史密斯菲尔德这也是一个蛇吞架咱们要提一提史密斯菲尔德

史密斯菲尔德食品公司成立于 1936 年总部位于美国维吉尼亚州小镇史密斯菲尔德距离百年企业还有 14 年其实算的挺快的所以史密斯菲尔德不是人名是个小镇名它是成立在那个小镇全球员工 58100 人公司每年养殖猪 1500 万头

一年屠宰 2700 万头史密斯菲尔德食品公司在美国有多种肉制品品类和产品品牌在全国 12 家公司开展业务当年注意啊重点来了当年是全球最大的没有之一猪肉养殖商生产商和加工商

2013 年 10 月 10 日双汇用 71 亿美元成功收购美国猪肉生产商史密斯菲尔德创下了中国大陆企业收购美国企业的最大额交易记录作为双汇集团和 A 股上市公司双汇发展的控股股东双汇国际承诺双汇国际就后来改名叫万州国际这家公司承诺收购完成后保持史密斯菲尔德的运营不变管理层不变品牌不变总部不变不裁减员工不关闭工厂

与美国生产商供应商农场继续合作你听起来像啥像外资外企收购中国公司那个时候说的而且人家真做到了确实这样两乐水燕七军再到达能收这个娃哈哈勒百世一直讲到现在终于有一次是中国企业信守承诺是中国企业反向收购了外国企业而且收购是当年最大的猪肉生产商所以目前看

非常扬美而且那个时候还是入股你像他们达能什么的那就是罗百事是收购罗百事是收购所以你目前看是非常扬眉吐气的一件事双汇国际在 2014 年宣布公司改名为万州国际有限公司总部位于香港 14 年万州国际香港交易所上市所以

所以目前看这是一个很扬眉吐气的事这个事上市也办成了还收了美国最大的一家企业但是这个事的故事还没完咱们先不下结论这个收到到底好不好还有一些争议有一些反对意见有一些不太支持万龙的说法而且反对意见发酵发酵还变成了大事咱们先卖个关子放到后边说

咱们再把镜头转到另一条还存在的支线前面已经有两条支线已经断了已经灭了还有一条支线金螺两国被灭一国尚且残喘金螺还是双汇在火腿场方面的主要竞争对手这些年看你要是搜金螺你能发现基本上都是负面新闻你可能说在公关上确实做得不太行但是你看那些证据确实也是真实存在一些问题主要是两种一种是跟双汇的纠纷

17 年的时候就闹过一次纠纷金罗有大量的火腿肠被下架为什么被下架小蕾看一眼就明白了这个是双汇火腿肠这个是金罗王中王

反正你要是不认识中国字的话感觉这俩包装没啥差别对金罗那自己可以说我这只是像我这写的是金罗网中网可是但是之前很多人不管是媒体还是官方也做过第三方也做过一些调研比如说有一个公证处做了一个调研 1823 名消费者

他们有 91%的消费者会将双汇和金螺产品搞混就双汇出马克波罗后队场金螺那我就出新马克王后队场直接跟上跟上郑州有一个市场调查公司他调查显示说

给 13 款金螺牌火腿肠名称打上马赛克让消费者看让消费者说产品品牌名随机调查的 300 名消费者中超过 9 成的消费者直接说这是双灰吗这不是放弃了已经自我放逐了看你话说回来咱前面说红牛的时候涉及到外观专利包装专利的时候他们就能明目张胆这是个灰色地带对外观包装设计是个灰色地带

就再提一个当时媒体采访河南有一个超市王姓的一个超市店主告诉记者说其实根本不用调查调查个啥结果大家都能想到我们超市日常的销售过程中经常有顾客拿错火腿肠的有的刚走看见名字不对拿回来换在有的是回家一吃觉得这味道不对再拿回来有味道不对有味道不对的

当然咱们不能说只有金螺在蹭如果我特地去搜了一下淘宝上你如果搜春都王中王和语润王中王都有啊小蕾来看一眼看这是春

春都王中王这是羽润王中王全部都是王中王特级火腿场上面有个小狮子但这个狮子长的是确实不一样我感觉春都多少还有点节制至少是自个画了个狮子羽润你就去迪士尼不告他我觉得都说不过去我特地去搜了一下商标局登记的商标双汇王中王 U 级火腿场这个确实是双汇的商标

但是他没有注册下来王中王这仨子他注册是双汇王中王所以这就是个擦边球你要硬说他抄确实有抄的嫌疑但是人家也能擦这个球对这个擦你就看你怎么管了所以这个确实有点不是特别体面的一个做法行吧反正大家都不讲武德也不缺我这一个了然后第二件事这个就是比较严重的事了就是食品安全嗯

金螺你如果搜的话它遭遇过很多食品安全的问题甚至在 2014 年新华网这个网站到现在都还有专门给它做了个专题网站就叫金螺之商就一个网站这里面很多页面的各种报道这里面说有很多消费者打开包装一看这个火腿肠被咬过不知道为啥就被咬过

老鼠咬的吗有从货对厂里吃出蟑螂来的有从货对厂里吃出定书针来的哎呀这一五年的时候金螺集团产品就陷入一个很严重的质量风波当时说央视报道疑似未经检验检疫的病株流入金螺的德州工厂还有一次更严重又出现了瘦肉精而且只出现在金螺这了啊

19 年的时候金螺的香肠又被检验出有非洲猪瘟病毒核酸阳性 21 年 5 月的时候金螺集团非法运输未经检疫的生猪同年 9 月金螺集团生产的带皮五花肉在第一次抽查中查出了绿毒素

检测出来它的量是 0.25 微克每千克这项指标规定是不得检出压根就不能有就在今年我搜了一下就在 22 年 5 月 6 号网上还搜到了很多负面的反馈说金螺后对场里吃到塑料吃到头发基本上隔几年就出来一个事件这是金螺的问题当然金螺到现在市场份额还是不错的咱们到后面讲这条支线还在延续

咱们就说到市场简单分析一下市场小李你的感知是什么就火腿肠在这些年大家吃的是不是变少了我的感觉是变少了你有想到原因是啥吗应该还是替代品类多了吧大体上你像咱们前面说旺旺的很多东西都被休闲零食能够给被替代对就更健康的那些火腿肠这些东西应该也是受品类挤压本身这个品类的市场份额在减小

对最威胁到火腿肠生存的最威胁到这个市场的是什么的普及呢冰箱冰箱普及了大家就开始存肉了以前吃不到火腿肠很多家家家户户可能也是就是为了吃个肉吃那口肉味尤其你说在那个乡下你如果自己家里不杀猪不杀鸡不吃这个鲜肉的话那

你说的这个乡下也太香了山里头大家是没有冰箱不能天天吃肉但是火腿肠可能是个就是过把嘴瘾还可以现在你没必要了

这个节点就在什么时候呢?01 年中国加入世贸组织全球接轨而且国家有了一个巨大的扶持就是扶持冰箱扶持冰箱相关的加点下香引入对加点下香引入各种冷藏技术这个让火腿肠的这个地位很受冲击我们中国老百姓这个消费啊还是以鲜肉为主的其实不是以肉制品为主

我国的肉制品消费 83%就是鲜肉消费肉制品的消费量只占到整个肉类的 17%但是全世界来看肉制品占肉类的消费比例是 45%的发达国家的肉制品消费比例反而更高是 70%这个跟我之前的猜想是不一样的我个人不负责任的下意识猜想外国人还是不如中国人勤劳做饭这个事情上他们也不用心

熟的好做你这老是揣测说加了一些负面词汇你换句话说应该说大家的饮食习惯有差异他们习惯吃那类东西就是半制品你说中国人做菜确实麻烦你说炒个菜加这个加那个有多少才气能有中国才气他们可能就是一些

简单的就西餐当然你说复杂的西餐也需要烹饪技巧但是家里老百姓大家吃的拌一拌搞一搞就好了比较那个什么的就肉制品可能比较喜欢拌制品拌成品所以有些媒体有一些专家会对比说中国这个肉制品的消费量这个上升空间还很大但是我觉得我觉得确实有上升空间但是它未必能跟西方国家一样因为它饮食习惯不一样是我们再上升上升在哪了目前

目前来看上升在预制菜上了其实你如果真的说一个好的预制菜我举个例子我前段时间还跟一个做预制菜行业的朋友聊就比如说大肠这种东西内脏这种东西你家里自己清理和处理你买个生的来自己去做自己去腌非常麻烦的如果处理的差不多了你回家只是炒一炒这其实是节省了很大的空间的有一些品类是可以用这种方式做的

就吃鲜肉只是习惯问题不代表就是绝对意义上是好还是不好对吧就其实还是有更多方便的方法是让大家吃到更好吃的肉的这个是没问题的那咱们就说回到现在市场的情况火腿肠生产量比较大的前面提到了其实也就是双会筋螺还有一些

地区性的公司比如说美好它是一个四川的品牌可能在西南地区的朋友比较知道然后生产的这些公司基本上就在河南山东两省企业生产的汇率上产量占全国总量的 70%以上其实我估计主要就是双汇和金融也跟产业链上游有关系其实有关系对它本身就是河南养猪大省

然后如果按市占率的排名前四名基本上比较稳定我还特地查了多个出处前四名区别不大这就说明基本上数据的准确率还是可以的 18 年肉制品咱们说的肉制品有相当一部分火腿肠但是不只是火腿肠它是制成品不是鲜肉鲜肉不叫肉制品至少包括火腿包括火腿包括熏肉等等这些东西

然后还包括一些小量的玉制菜这种在 18 年的时候排名是双汇金螺羽润重品重品是河南的一家食品公司它主要是做生鲜肉和低温肉制品的所以它做的主要不是火腿肠它的火腿肠比较少

19 年的排名是双汇金螺重品羽润也可以理解就羽润是在走下坡路所以 18 年它的排名从第三变成第四了所以现在前三是双汇金螺重品在肉制品行业市场里双汇占的市场份额是 19%金螺是 5%羽润是 2%然后重品也是 2%左右然后肉制品市场里面 72%是其他就除了这四家其他是 72%

所以其实没有想象中那么夸张其实这个就可以我觉得有点可以横向对比咱之前说的奶这个事了低温奶和常温奶导致了它的运输半径的问题导致地域性企业的存活和竞争空间的问题是的地方产品就简单提两个一个就是四川的美好火腿肠一个是东北的叫香巴老火腿肠这两个反正都没吃过有吃过的朋友可以留言提醒一下

那咱们就稍微展开说一下双汇吧就前面其他的公司大概都讲了稍微展开说一下双汇双汇可不光是火腿厂厂商它之所以能做那么大不管是双汇发展还是后来能收购史密斯菲尔德那是因为它很早就开始转型了这个看得还是很准的 99 年的时候它就引入了中国第一条的冷鲜肉生产线 03 年开始双汇

主要投入在低温肉制品和屠宰畜牧行业这个低温肉制品是那种巴氏消毒的一部分需要冷链的一些食品当然有一部分也不需要冷链因为它有这种包装比如说像玉米肠玉米肠就是一种典型的低温肉制品还有就是冷鲜肉刚才提到冷鲜肉也是双汇现在主营的一个品类因为我在杭州的消费习惯很少

还好接触他不多在山东的消费习惯基本上家里面现在就是冲这个冷鲜肉的店铺去也不是去农贸市场也不是去超市买就直接单独的冷鲜肉的门店我印象中老家青州那边第一次出现的冷鲜肉的品牌就是双回就

就很早很早我就记得在我们家那边的比较小的超市就有双汇这个牌子的冷鲜肉我们那边基本就是双汇加金螺两种是吧对 01 年呢火腿肠的销售收入暂期营收的 79.7%在 19 年这个比例已经下降到了 26.8%了就相当于从之前的核心主营业务 80%的一个业务 18 年时间到了这个

26.81 马向杰这个人是当年第一任生鲜品的负责人突然蹦出一个人名了一路打到现在成了双汇发展的总裁说这个人名主要就是提人家是把冷鲜肉做起来的现在成了双汇发展的负责人了说明这个事很重要而且他做的很成功

我们再对比一下国内所有上市的食品饮料行业那你猜一猜双汇大概是一个什么样的位置如果按那个营收排名的话提醒一下啊 21 年的时候伊利是 1100 多亿好吧那我这么猜

奶已经是出乎我们意料的全国人都在喝的了肉全国人更得吃我把它猜的比伊利还要高按 1500 来猜你这差的有点远了它没有那么高伊利是国内上市食品饮料公司企业第一名最高的第二名茅台茅台稍微低一点是 1095

双汇是第三名双汇确实也很高了第三名但营收没有他们那么高营收是 666.8 而已那还挺断层的挺断层的同比还在下降下降了 9.72%好吧我要反思一下了虽然全国人民都得吃但是可能火腿肠和肉制品它毕竟不是肉嘛我是把冷鲜肉这个品类给它尽量的去看的大一点就前面提到的地方的中国的饮食习惯里买品牌肉的还是少

但是牛奶你大部分人还是在买品牌奶这两个有区别你说好有道理你说对吧你说你从那个没有品牌的老家里对吧大家限挤的那个鲜奶喝的很少非常有道理都是喝的品牌奶这是两码事那再提到一下双汇的净利双汇的净利是 48.66 利润呢其实不算高实在是不高不高是吧嗯

你刚才咱们说的营收他能排第三利润一下就跌到第八了啊而且这几年在持续下降同比下降了 22.21%当然啊他排第八其实也不能说是他尽力做的不行是因为他排第八前七名全是卖液体的哈哈哈前七名全是卖液体的这稍微稍微稍微提一句啊分别是谁茅台五粮液伊利卢州老教洋河海天粉酒嗯

除了伊犁和海天全是酒那双汇呢包装肉制品营收是 273.5 亿占营收收入比重 41%生鲜肉占营收比重 58.6%差不多是对半开差不多啊包装肉呢包括什么呢火腿肠啊火腿啊香肠啊酱乳熟食餐饮食材罐头等等

这里面又有一个区分就是高温肉制品和低温肉制品高温主要就是火腿肠双汇高温肉制品营收 19 年是 26.8%刚才其实提到这个了 13 年还是 35%所以一

一路下滑相当于可以理解成火腿肠的销量也在陆续减少虽然它的在火腿肠的市场份额里一直还是第一很稳的第一但是整体大盘子在变小是不管说主动还是被动说双汇整体的营收经历都是在有点阴跌的那种感觉

这就要提到刚才咱们聊的是双汇发展相当于接下来咱们要提万州国际了万州国际相当于是持有两家公司万州国际收入是多少呢 255.89 亿美元其中肉制品

以及猪肉销售收入分别是 121.67 亿美元和 122.96 亿美元相当于更对半分了这个是非常精准的对半分也就是说卖肉制品和卖肉卖生鲜也是对半分的不过肉制品才是公司最主要的利润来源因为它的毛利率高是 30.54%屠宰业的毛利润只有 7%就你卖猪肉只能卖 7%差这么多

而且万州国际整体看万州国际里面也包括双汇整体的业务也包括史密斯菲尔的整体业务它在中美欧这三个主营市场的肉制品收入分别是 40.37 亿 71.57 亿和 9.73 亿相当于美国还是它主要的市场剩下加起来还不如美国市场大

说到这儿咱们简单提提养猪这个事万州国际它面向的还是全球市场那么就说在 2021 年全球的肉的市场里面猪肉还是一技绝尘的就按品类来算的话猪肉非常高然后鸡肉相对低一点牛肉是更低的差不多这么排的所以猪肉还是第一大肉

加拿大有家公司叫家育公司是一家猪遗传育种公司为啥咱们要提这家公司呢是因为这家公司还专注养猪行业评论 20 年就有点像夫夫斯那个感觉根据最新的加拿大家育公司 2022 年的年度统计全球养猪企业排行榜母猪存栏 10 万头级以上的公司有 42 家公司上榜嗯

母猪存栏共计多少头呢 1607 万头其中中国的 19 家企业合计 1025 万头占比 63.8%

就是全球 60%多的猪就在中国了美国占 22.2%也不少前 10 名我们就看前 10 名有 6 个在中国 3 个在美国一个在巴西而且这里面他把史密斯菲尔德算在美国如果你把这个也算成中国的其实前 7 名全是中国的前 7 名全是中国的

第一名牧原集团应该大家可能有点印象人家老板也是福布斯经常排名中国前十的第二名就是万州国际也就是史密斯菲尔德第三政大第四温氏第五正邦第六新希望第七德康这几个公司可能有听有的大概知道其实都是头牌的做猪肉行业的公司接下来就是美国公司派斯通

凯旋食品和巴西的公司巴西食品所以你看那个史密斯菲尔德在当年是最高的现在变成第二但其实还是很头部的这咱们就要提到咱们就把最后这个关子讲一下留到现在留到现在前面已经把时差讲完了最后讲这么一个故事这个故事就是

前面提到关于收了这个史密斯菲尔德的那个反对的意见到底是来自于哪儿到底是来自于谁这个反对的效果为什么他就这么显著谁反对的呢当年的接班人双惠太子万红剑儿子儿子亲儿子长子这简直就是接下来要讲的故事那就是权力的游戏现实版那咱们讲讲

小时候咱们都写过作文命题作文我和我的父亲或者说我的什么企业家父亲我的什么父亲那是他写过我可没有企业家父亲

2018 年有一篇公众号文章你看咱们现在讲的故事经常有公众号文章出现我眼中的父亲和万龙这篇文章震惊行业咱们先说一下万鸿健 1990 年万鸿健从河南店大毕业起初他就是一个洛河肉联厂也就是前面提到的当厂长的那个地方做熟食车间的工人他是灌香肠的确实是从工人先做起的

后来历经了北京办事处销售主任外贸处副处长等等岗位锻炼了几十年到了 2018 年正式成为万州国际副总裁

注意这还是上面那个公司的副总裁 2018 年 6 月 3 日 10 点左右时间这么精确在被罢免了万州国际副主席的情况下这接下来都是万宏建自己的描述他走进了万龙的办公室说

爸爸我与您商量两件事王洪坚这么说我告诉你的第一件事是自己准备去内地和美国一段时间他们在香港总部也在香港将会较长时间离开香港第二件事关键就在这第二件事

最近你要提 CEO 我想先私下跟你交流一下谈谈我的看法你要说提这个事商量这个事也合理因为有人说呀当了 49 年的老太子了眼看 50 岁了也想上了确实万龙呢也马上要 80 岁了感觉这个万宏健确实有点着急了那对于第一件事要离开香港呢万龙回复说你随意我不管第二件事让两个人的矛盾爆发了

万龙是这么说的你听谁要讲我要提 CEO 啊我没有跟任何人讲过呀谁告诉你的万宏健说我主要是想交流一下 CEO 人选问题但是他原话这么说我意识到啊再不立即离开可能会爆发冲突因为他发现那个万龙脾气当时情绪可能不好了嗯

静了几秒钟摊开双手告诉万龙说你要这样讲那咱们两个就没啥可说了转身走出他的办公室这个时候万龙的秘书沈瑞芳说请他出去他本来就要走了然后说请他出去

万鸿剑崩溃了滚说了一句滚用拳头砸靠墙的房门用头撞击玻璃墙柜宣泄心中的愤懑万龙怎么做的呢保镖来摁住呼啦啦上来一堆保镖把他摁住在地哎

这个万宏剑满头血迹啊万龙在旁边不慌不忙掏出手机取证拍拍拍看看啊这在那闹事啊这是什么剧情啊这是这个中间啊应该是啊这据说那个秘书沈瑞芳想要拉住他来着别让他去撞后来有一个双汇元老告诉第一财经的记者那天啊谁都可以拉万宏剑唯独沈瑞芳不行

平时呢这个万鸿剑就觉得对方耀武扬威本来就有气那一天一拉万鸿剑这个愤怒就来了这个劲就上来了而且沈瑞芳还不止这一点咱们后面说啊前面还有机缘可能那机缘可大了后面我跟你讲啊你看这个事是发生在 6 月 3 日上午 10 点 6 点

两个星期过去了 6 月 17 日万州国际发了一个罢免公告免去万鸿建董事职务包括董事会副主席集团副总裁等职务及时生效理由是万先生近期对本公司的财务做出不当的攻击行为

本公司认为他无法履行其作为董事的才能审慎及勤勉行事的职责就这么一条理由就是因为对本公司的财务做出不正当的攻击刚才说到他撞了柜子就因为撞了柜子这个财务这个财务我以为是财务运行状况不是就是他撞坏了柜子就是撞了柜子所以我们认为他不行了都懒得找理由了就是这个明明白白的这种理由所以咱们就跟前面说财务攻击行为财产财产

两个月之后这篇长达 2000 字的控诉文章我眼中的父亲和万龙你看他注意用了一个和字我眼中的父亲和意思是可能是想表达我的父亲和万龙是两码事的是好对是一个好人可能但是万龙这个人不是个好人

特别精彩这个我为什么放到最后讲实在太精彩了咱们摘其中一些原文聊一聊首先他先是恭维了一番还特地提到了前面咱们提到的两分钱的奇迹他加了两分钱去收购猪肉说当年他在肉联厂怎么创业怎么成功等等的说这个大家觉得都很佩服好吧龙先生很厉害等等父亲之前总说一句话咱没做过坏事

咱不怕这句话他就开始拆了就往下说分了好多条去说这句话了首先列罪状第一罪状

万龙先生利用自己雄厚的实力在员工处于一盘散沙的弱势背景下巧取豪德从员工持股的星泰公司强行用一半的低价交易万龙先生自己获利 50 多亿港币这是不是坏事这就要提到第一是上市的时候万州国际确实一次性奖励了董事长万龙和执行董事杨志军 8.187 亿的流通股直接奖励了这个在上市公司里也非常少见奖励了非常高的一笔钱

另外他提到了一半低价是什么意思是当时不允许员工公开交易只能内部流通而且是按净资产去折算的所以员工拿着这个价格去买卖交易的话必须打折打到非常低的折扣去买卖交易所以最后相当于低价没什么赚头对低价去搞的所以

这是他列的一个罪状而且之前确实这个星泰公司的分红也非常少另外呢就是万州国际的高管薪资确实特别高他给那个高管发的钱非常高所以他也提到万龙靠这个自己赚了很多钱这个倒是也是事实全部的港股上市公司薪酬排名万州国际的薪酬支出也可以排进前 20 的哦

17 年万州国际的时空人万龙薪资是多少钱啊 2.91 亿美元哎呀年薪 20 亿人民币啊

这么给自己如果你这么算的话比如说刘志平刘志平腾讯的刘志平 2021 年的薪酬是 3.23 亿人民币我记得五个多亿呢差不多对这个水平吧 21 年最新的可能降了一点马化腾 21 年总薪酬是 4000 多万都不是特别高而且我去查了一下 2020 年所有互联网公司里的老板最高的薪资是谷歌那边 AlphabetAlphabet

的 CEO 孙大尔皮柴皮柴老师皮柴老师薪资是 2.8 亿美元都不如万龙高呀所以万龙这个工资确实高这个没错所以那个公司里头还是自个儿一言堂万宏健就说这是不是坏事就提到了第二大罪状说给美国输送利益这个罪过就大了这就说到前面说那个

他收史密斯菲尔德其实万鸿建的暗示收了之后其实有点疏通利益的意思比如说 2 月 26 号万老板携郭立军这个郭立军也是个重要人物大家记一下是当时的 CFO 一起签发了关于调整美国六分体价格的建议不理会国内双汇管理人员的强烈反对继续大量进口美国六分体六分体指的是整猪飞成六份就是俩前腿俩后腿俩中段其实就是一头猪嘛

2 月底进口 6 分体的市场平均价格只有 21500 强行将美国产品进口结算价提升到了 25800 元一吨进口量接近 10 万吨目前这批从美国史密斯出口到中国的 6 分体给中国双汇造成的损失多达 8 亿人民币以上这种肥美损中的行为还不算坏事吗

这个就有点升华了有点升华了对后面这句话有点升华了前面这句话可能是事实但是咱们在这个行业确实不好评价第三大罪状重要的来了和沈瑞芳拼居时间 20 年

这个沈瑞芳男的女的女的呀沈瑞芳嘛沈瑞芳我以为是男的小方的方这个女秘书呀她跟这个女秘书拼居时间近 20 年媒体报道基本上就认为这是她的情人原话是这么说的无情把母亲一个人孤零零抛弃在洛河也不允许别人把她接到香港这种冷血的行为不是坏事是什么这个沈瑞芳简单提一下她之前是双汇的保洁

他老公是双汇的保安而且据万宏健自己说的沈瑞芳之前流产过流产之后万龙安排她结婚跟这个保安结婚结婚之后生了个孩子长得跟万龙一毛一样啊我刚想问呢是不是还涉及孩子的问题所以说这个他就靠这个孩子得到宠幸了这是万宏健自己说的这是第三大罪状所以你就能理解为啥前面沈瑞芳让他出去啊还要拉他他就不行对这就

就气可大了第四大罪状用人问题这其实才说到了万宏健自己想表达的那个事用人问题郭立军是个好同志有的人放在合适的位置就是好人放在不合适的位置就是坏人接下来这句话也是有点

有点杀人诛心那个意思了五年前郭立军同志开始每日津津有味的观看 YouTube 并引导万州的高管一起观看他特别喜欢听一些海外人士的正经言论如文昭陈破空等人的视频讲话并将其部分言论作为万州国际外汇对冲与战略规划的依据作为 500 强企业的 CEO 这种制定规划的依据来源实在荒谬

这个 YouTube 我不太熟悉托朋友查了一下这到底是个什么网站这是这么神奇吗这上面文昭谈古论经这个账号有 93.3 万的关注量陈破空纵论天下有 40.6 万的关注数而且这俩人主要是那种是什么呢这内容

这不大可能在大陆播而且他们肉身估计大陆都不会让入境的这对我都不想经常发表比较反政府非常不爱国的一些言论的这确实有点杀人诛心了这么写接着说我与父亲曾经交流过对郭立军水平的看法 18 年父亲谈到郭立军不懂英文不

不懂英文万州国际的 CFO 尽管没有经商头脑没有肉制品和屠宰仪的业务综合运营能力但是他听话老实最容易被驯服更便于被驾驭我这次与万龙先生的冲突导火所在于 CEO 的人选问题我希望在后万龙伪期 CEO 的人选要有德可以服众

有可以驾驭双汇各项业务的综合能力最好可以稳定跨越十几年实现万州国际的平稳过渡我还没有开口强人就开始暴怒谈话变为怒马 8 月 12 日万州发出人员任免公告在目前郭立军操作的进口业务巨亏超过 8 亿多人民币的背景下万老板却仍冒天下大不韪任性般任性般着身郭立军做万州 CEO 这种深厚的私人感情真是令人嫉妒呀

其实你看这两个月之后不仅免了他的副总裁职务还给郭立军提升了郭立军从 CFO 已经到了 CEO 了最后这封信的最后一句话这么写的昔日的辉煌不可能成为现在贪婪与昏庸的党键牌我相信在一片万岁声中总有清醒而明白的人看清这事情

你说这封信亲儿子亲儿子而且这种地步而且这儿子还不是说是在野的人家是之前当过万州国际副总台的是二把手的直接跟爸爸跟老板这么对抗那是非常少见的

在后来第一财经的一些专访里就专访汪洪健他经常提到说我们很多意见是不一样的比如说反对收购史密斯菲尔德比如说万州国际众美轻中他也一直反对中间还提了一个细节说在公司的十四五规划当中万荣提出五年之后肉制品的销量要增加 40 万吨以上汪洪健说那这个肉制品的销量一直在下降你这不是拍脑袋吗

万龙震怒当然这个咱们不好说是不是事后去归因总结就万鸿健说他当时早就认为沐元才是竞争对手羽润不是羽润其实太小了你看咱们前面也确实提到羽润到后面自己就不大行了但是在产业链上的位置也不太一样沐元在 11 年瘦肉精事件爆发之后他找过万龙

提出过合作但是万龙拒绝了万宏健告诉第一财经记者说沐元股份进步神速现在已经就是全球生猪出栏量最大的企业了咱们前面排名也提到了如果当时去收了他或者跟他合作可能现在结果不一定怎么样而且史密斯菲尔德这几年的出栏量在下降沐元是一直在上升的他提到这么一个事情

过了几年很有意思啊万鸿健还给媒体展示了一封信这封信写了这么一句话近月来对我们的父子关系走向思前想后良久总是感到我们父子两人被某些人不经意间玩耍了而我们两人还在恭敬陪笑您还在继续热情给他添酒加菜哈哈

就这个呢感觉上啊万鸿剑可能还是想修复关系想再试一把但是他说这封信呢我后来也没有给万龙我觉得也没有意义了你没给你现在还是打消了那咱们前面说的这个文章这个事呢虽然当时媒体是闹出很大风波但是这公司确实万龙的啊也

也没有有点不了了之没有什么实质性的变化当了这么多年的绝对统治者眼里揉不得一点的沙子亲儿子更不行过去那么多帝王的故事看看似乎也还真是能看到一些门道这是小蕾说的万龙先生如果听到不要怪不要说我跟我没关系

21 年 8 月 12 日这是最新的一个新闻了万龙卸任万州国际行政总裁执行董事郭立军接任万龙职务还有一句万龙次子万宏伟被任命为万州国际执行董事兼董事会副主席这次子哪来的呢次子一直在呀万宏伟呢 02 年大学毕业毕业之后也一直在集团锻炼的

刚才提到万鸿健是万州国际的副董事长的时候万鸿伟是双汇发展的副董事长其实还给他安排了一个非常高的位置的听到这个消息万鸿健跟媒体表示我首先要恭喜弟弟也会给他发一个祝福信息同时提醒他以后在这个位置上的三个注意事项这三个注意事项是什么呢

不说话不说话不说话这就是三体人上身啊就是你不要说话你在这个位置很危险你就别说话就行了他后面还说红尾不但善良而且与世不争所以提醒他双慧的二号人物离父亲的权位太近啊极其危险所以要步步小心言语谨慎最好不说话啥都别说这是我的切身之痛

汪洪建最后表示他最后在媒体的表示是我不会再回到湾州国际了目前在家中休息静思回顾过去计划重新未来卖猪头肉在香港开店卖咱们在家乡时候吃的卤制猪头肉肘子红烧肉等这是中式类的代表产品

现在就觉得英雄陌路的伤感所以有媒体评价太子被废这个事可能是双汇重要的转折点因为看到这几年业务确实是在下滑但是也不好说未来会怎么样我们现在还看不到结果只能说这件事听到现在感觉还是挺唏嘘的确实很唏嘘就是一个父子反目的这么一个故事现在

到底收史密斯菲尔德和中间做的这些决策这些事情未来怎么影响我觉得是挺值得观察的说不定咱们半大帖做十年十年之后再回过头来再去聊聊这个话题也挺有意思双会又变成了一个新的不一样的双会是

那今天咱们就聊到这儿接下来片尾咱们就要欣赏葛优大爷的活着我能记到现在这个副歌这么说了一句话活着说难也不难说容易也不容易这个用在前面这些故事里

还是很贴切的来走歌之前呢还是啊大家听完之后欢迎所有的朋友们一起转发跟你喜欢的朋友分享班拿铁如果你喜欢班拿铁的话欢迎在小宇宙苹果 podcastspotify 喜马拉雅网易音乐等平台订阅和收听我们不管是班拿铁也好还是我们刚刚谈到的双会也好以及所有的声音对面的你都希望我们能够更好的

活着大家拜拜我用玩笑的口气谈论着曾经无堪回首的过去拥有一点荒唐的经历瞒不过你我却宁愿瞒住自己粗心大意是为了躲开无法我才明白怎样追逐却倒过了敢爱敢恨的念就像心情碎隔

你可以说着说难以一夜不及说说谁该上天 谈谈谁该入地想象不过如此而已 玩笑的口气谈论着曾经不堪回首的过去 总有一点荒唐的经历瞒不过你 我却宁愿瞒住自己粗心大意 是为了躲开无法的心

谁都过了狠狠的年纪活着说难说容易就像心情随着天气变来变去你可以逃避无法预计活着说难说说谁该上天看谁该入地想象不过如此而已