No.145 上头马良：心情不好，去西湖逛逛就好了
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欢迎 大家 收听 三 五环， 我是 刘飞。 很 荣幸 邀请 到了 知名 的 生活 博主 马良 老师， 跟 大家 打 声 招呼。

Hello 大家好， 我是 马良。

我 之前 应该 就是 视频 号 上 刷刷 到 你， 然后 特别 喜欢 经常 点 赞， 虽然 身边 有些 朋友 不 理解， 然后 有 一些 朋友 也 特别 喜欢 你我 觉得 这个 后面 也可以 聊 一 聊， 这 挺 有意思 的。 要么 先 跟 大家 简单 介绍 一下。

好， 大家好， 我是 马良。 我 今天 上 三 五环， 我 感觉 自己 上 春晚 了， 上大 节目 了。

那 不至于。 我们 就 先 说 一下 你的 第一个 身份， 就是你 是一个 生活 博主 对 吧？ 是 这个 标签， 还是 说 方言 博主。

有 一些 平台 他 自己 把 我 归到 颜值 博主 里， 但是 我 虽然 说 出来 有点 害羞， 但是 要说 可以， 我应该 是 算 搞笑类 博主， 不算 生活 博主。

对对对， 你 基本上 段子 为主 对 吧？ 就是 他的 目标 还是 让 大家 笑 的。 对对对， 但是 我 为什么 觉得 你 可能 不太 一样， 之前 特别 喜欢， 就是 觉得 那那 里面 有 生活化 的 部分， 就是你 会 模仿 很多 生活 里 的 场景， 生活 里 身边的人？ 家里 这个 亲戚朋友 什么的， 对对对， 都是 素材。

我妈 老 说 我， 你 把 我们家 事情 都说 出去 了。

对， 然后 这是 一层 身份。 然后 另一个 身份 是你 你 其实 主业 是一个 老师， 对 吧？ 对对对。

做什么 呢？ 是 教 小朋友 吹 长笛 的。

长笛 老师， 长笛 能不能 介绍 一下 朋友们 来着 了？

今天 马 老师 要 给 大家 上 一节课 了。 长亭 是一个 西洋 管乐， 它是 属于 是 木管。

木管 怎么 什么 意思 呢？

管乐 是 分为 铜管 和 木管 的， 就是 材质。 对， 其实 也 不是 材质。 长笛 像 我的 这个 就是 金 的， 谁 问 了？ 就是 有 银 的、 金 的， 还有 那种 差一点 的 不锈钢 的 什么的， 这种 都有。 它 看起来 是 铜管， 但是 因为 很早 之前 长笛 它是 用 动物 的 骨头 制成 的， 我们 叫做 骨笛。 骨头 中空 了， 然后 钻 了 小 洞洞 就可以 吹 了， 后来 就 改成 了 木制 的。 但 后来 随着 长笛 的 发展， 人们 会 发现 这个 长笛 还是 金属的 吹出来 更好 听。 所以 它 现 变成 了 现在 我们 看到 的 那样， 基本上 是以 金属 为主， 但 它是 木管乐器。

那 这个 木管 和 那个 铜管 的 区别 是 啥 呢？

声音 不一样。

所以 它 就是 发声 的 特点 不一样， 对 吧？ 但是 原理 跟 以前 的 这个 木质 的 是 一样的。 对， 可以 这么 理解， 然后 就是 叫 小朋友 为主。

对， 是的， 还有 有 一两个 成人， 什么 都 叫 什么 钱 都 挣。

我真的 是 他俩 他们 就会 跟 小朋友 一块 上课 吗？

没有， 都是 一对一 的。 就学 音乐 的 小朋友 他 必须 一对一 的。 因为 比如说 上大 课， 一两个 小朋友 在 第 两 三节课 就 已经 差距 非常 大 了。 而且 每个 小朋友 的 问题 不一样。

也是 而且 大家 可能 都在 练 的 时候 就 互相 影响 干扰。

对 吧？ 反正 上大 课 我是 觉得 学 不好。

我 之前 我记得 我 学 吉他 的 时候， 大家 十个 人 一块儿 在那 扫弦， 就是 很 痛苦。 如果说 做 短 视频 是你的 副业 的话， 那 这个 是 什么时候开始 的？

两年 之前， 那个 时候 是 怎么 想 的 呢？ 研究生 毕业 的 时候， 因为 那个 时候 其实 还有一个 身份 是 做 活动策划 的。 我不是 在 杭州 有一个 市级 品牌 叫做 上 投 计划？

就是 先 有的 上 投 计划。

这个 市级 品牌 没有我 我 当时 小 动 了 一下 脑子， 然后 想要 试一下。 当时 是 想做 市级 活动， 但是 要 让 人家 知道 有 上头 计划 这个 市级 活动 的话， 我是 想着 先 从 线上 出发， 然后 就 才 做了 上头 马良 这个 账号。 上头 马良 的 上头 就是 上头 计划 的 上头。

所以 是 有 上 投 计划 这个 概念 吗？ 那个 市级 是 做什么 呢？

市级 是 做 一个 嘉年， 也 不是说 市级 活动， 一个 嘉年华 活动 里面 有 酒精， 主打 是 酒精， 然后 互动游戏、 音乐， 然后 一些 文 创 品牌 的 摊位 之类 的， 还有 生活方式。

一般 是在 像 商场 或者 景区 还是。

什么 园区， 我们 基本上 在 天目 里 做 的 比较 多一点。

OK 这个 跟 市集， 就 你 视频 的 内容， 刚 开始 跟 市集 还是 比较 相关 的， 是 吧？ 还是 说 也没有。

我 有 做 很多 尝试 做 这个 短 视频， 我 一开始 是 想要 做 跟着 艺术品 学 穿 搭， 就是 跟着 艺术品 的 配色。 比如说 这个 画， 我 今天 这个 画 是 黑白 的， 我 就 穿 一套 黑白 的， 但是 我不会 摆 造型。 然后 拍 了 一个 短 视频， 我说 我 气死 了， 就是我 现在 在 开头， 我说 我 气死 了， 我 拍 了 一个多 小时， 我 一个 造型 都 摆 不 出来， 然后 这条 短 视频 就 爆了。

所以 那个 是 属于 发自肺腑 的， 你 并不是 设计 过 的对。

我是真的 生气 了。 然后 就 报 了， 然后 他们 就 报 的 原因 还 不是 因为我 长 得 怎么样 或者 穿 搭 怎么样。 下面 评论 是 你说的 哪里 的 方言， 我说 的 是 普通话， 我 就 后面 又 发 了 一条 短 视频， 我说 我 气死 了， 你们 都是 我说 的 方言。 我说 我在 看到 这些 评论 之前， 我 一直 以为 自己 说的是 普通话， 然后 又 爆了 这 一条， 就 连连 着 爆了 两条。

对， 其实 你 日常 聊天 就是 这个 状态， 这种 带 一点 口音 的， 其实 就 跟 身边 的 东北 朋友 一样， 都 以为 自己 说的是 普通话。

你 口音 不 重， 我 口音 重 的。

这种 你 现在 能 听得出来 吗？

我 现在 能 听 出来， 但是 我是 可以 说 普通话 的， 但是 人家 会 觉得 很 恶心。

你说 普通话 的 腔调 是 有点 奇怪。

对， 就是我 一定要 做做 才能 讲 普通话。

所以 这也是 我 觉得 生活化 的 一个 方面， 就是 它 比较 像 挺 真实的 一个 状态。 因为我 之前 我是 学 过 一门 中国 方言 课 的， 就是 一个 线 上课， 后来 拿了 个 证书。 然后 那 里面 就 特地 提到 浙江 有一个 比较 特殊 的 一个 现象， 就是 杭州 其实 是 官话 大 体系， 就是 杭州 周边。 但是 就算 是 吴语 在 杭州 是 受 吴 禹 影响 的 官话。 所以 他 会 对于 北方人 来说 也 挺 亲切 的。 但是 他 那个 腔调 又有 南方 的 那个 感觉， 就 很很 神奇。 对 你是 有 这种 感受 吗？

我 觉得 还好。 因为我 其实 小时候 不会 讲 杭州话 的， 我是 做了 短 视频 才会 讲。 所以 你我 就是 空有 口音， 本来 就是你。

所以 你是 学 普通话 学成 了 航 浦。 对， 但 并没有 学 过 杭 杭州话。

对我 我不知道 是 杭 浦， 所以 我 刚刚 说 我 一开始 不知道 我自己 有 口音 的， 是我 做了 短 视频 才知道。 然后 后来 是 就 想 尝试 拍 一些 杭州话 的 段子， 然后 拍 着 拍 着， 就 比如说 我 一开始 拍 的 杭州话 的 那些 段子， 我 一条 可能 要 拍 个 1个小时， 因为我 要 找朋友 给我 念 一句， 我 学 一句 念 一句 学 一句， 现在 就可以 流利 的 沟通 了学 了 两年。

从小 在 家里 上学 的 时候， 那个 时候 接触 的 是什么 呢？ 普通话 就 都是 普通话。 但是 那你 杭 浦 怎么 来？ 就是 因为 这 身边 的 环境 都 其实 都 带 点 口音。

我妈 杭 普 话 挺 重 的， 我爸 我妈 不是 杭州人， 我妈 是 生 在 杭州 的。 但是 我 外公 外婆 是 南下干部， 是 山东人， 他们是 讲 山东话 的， 普通话 也 不会 说。 我 觉得 最 神奇 的 是 我妈 在家 听着 山东话， 练就 了 跟 我 一样的 口音。 对， 然后 我爸 是 舟山 人， 也是 练就 了 我 这样的 口音。 然后 我们 全家 就是 一直 在 用 杭 普 话 沟通。

所以 你 小的 时候 身边 的 那些 朋友 都说 的 什么 话 呢？ 对， 也是 普 都是 普通话， 也没有 什么 杭州 方言 的。

而且 我 上了 高中 以后， 我 就 发现 班 里面 不是 没有 这么 多 杭州 本地 同学 了。

因为 是 天南海北 的， 所以 都 得 说 普通话 了。

对， 就是 杭州 周边 的 温州 什么 之类 的那 你 现在 会说。

别的 地方 的话 吗？ 也都 不会。

山东话。

山东， 对我 是 山东人。

这样的 我会 讲 一个 民谣， 我 外婆 教 我的 小巴 狗， 你 看家， 我 到 那边 去 说 红 话 也 多。 横话 没说的 了， 听见 叭 狗头 汪汪 咬咬 的 血， 咬 的 动 过 的 一堆 没 动 过 的 酒 西 过 要 念完 吗？ 有点 长了， 我 跟 我 外婆 还是会 用 山东话 沟通 的。

虽然 我我我 也 没 听 出来。

可能 山东话 跟 山东话 也 差不多。

但是 你 这 里面 还是会 带 一点 杭州 的 川普 话题。

你 不说 我 又 不知道 了。

你 后面 会 刻意 的 强化 你 这个 方言 的 状态 吗？

有 一段时间 有过， 现在 又 回归 不想 强化 了。

比如说 杭州 方言 里， 你 觉得 比较 有意思 的 地方 在哪？

应该 是 杭州话 的 儿化音。 杭州话 有 很多 儿 吗？ 片儿川， 然后 我们 叫 皮 皮儿。 错， 他的 儿 一定 是 单独 念 出来 的。 然后 杭州话 完 叫 高高 儿。

对对对。

然后 小朋友 叫 萧雅 儿。 比如说 北方 的 朋友 看到 这个 儿 一定 会 把 它 念成 儿化音。 狗狗 小 妍 儿 很。

经典 的， 就是 那个 哥们儿 很多 南方 朋友 会 念成 哥儿们。 对， 他 把 那个 儿 放错 了， 放到 前面 了。 哥儿们。 还有一个 特别 有意思 的， 就是 很早 之前 我在 那个 锤子 的 时候， 当时 不是 老 罗 一直 讲 锤 科 的 产品 经理 们 都是 事儿 逼， 不是 一个 很 典型 的 北方话 吗？ 是 逼。

对。

然后 有一个 来信 的 一个 粉丝 说 我也是 一个 是 逼 儿。 然后 我们 就笑 了 好久， 说 士兵 儿 是 什么东西？

对我 以前 读大学 的 时候， 有 个 老师 是 北方人， 然后 每次 就 因为他 有 也是 有 儿化音， 我 有时候 叫 他 老师， 然后 老师 他 然后 他 跟 我说 这个 真 不加 儿。

但是 济南人 会 这么 叫 的， 济南 就是 老 婶儿。 对， 那就 就 挺 亲切 的。 他他 而且 他 不是 跟 老师说 老 婶儿， 他是 跟 所有人 说 老 婶儿。 就是你 如果 在 济南 街头 他 都是 问路， 老 婶儿 就 从 姥姥 到 80岁， 小 到 5岁.

小朋友 都会 叫 老 婶， 那就 跟 天津 的 节俭 是啊。

对对对， 一个亿。 那你 现在 再 回顾 做到 现在 整个 过程中， 比如说 像你 前面 说 的， 你 特别 生气 那个 开始 红 的 那个 短 视频， 你 回顾 最后 做到 现在 能 相对 比较 成功。 那 有有 流量 的 原因 是什么 呢？ 有 哪些因素 吗？

有 想 过 吗？ 脚本， 还有 就是 你说的 生活 的 内容， 因为 它 比较 接地气。

其实 是 挺 真情实感 的 是 吧？ 就 你 那些 脚本 大部分 还是 来源于 你 平时 观察 的， 你 要是 硬 写 可能 也 不太好 写。

对我 现在 这个 感觉 特别 强烈， 因为我 以前 火 的 那些 就是 学 老年 的 那些， 我 就 没有 脚本 了。 我就是 拿着 视频 就 拍， 然后 可能 拍 一条 两条 就 过了， 剪 一下 巨 快。 然后 现在 感觉 有一点 包袱 了， 想要 写 好东西。 然后 要 想 段子 结构。

你 这个 跟。

反而 听 的 不 real 了。

你是不是 跟 那个 脱口秀 对 演员 接触 太多 了？ 是的。

他们 太多 了， 结构 不 标准。 以 前提 的 前提。

他们 会给 你 提 建议 吗？ 会， 他们 不是 按理说 很多 都 没有你 火 吗？

对， 你们 怎么回事 呢？ 还给 我 听 你 去 写。

你说 这个 你 会 真的 参考 那个， 比如说 其他 的 视频， 视频 博主 我不会， 我自己 不 刷 短 视频 你 都不 刷 是吗？ 压根儿 不 刷 抖 音视频 号 都不 刷， 不 刷， 那你 你 平时 会 看 吗？

比如 喜剧 不 看， 我喜欢 看 那种 这个 电视剧， 就是 那种 家庭 伦理 电视剧。

永远 在 看 这种 家庭 伦理。

比如说 什么 前段时间 看 的 烟火 人家 南来北往， 然后 最近 在 看 小日子。

对， 我爱你。

就 很 爱看 这种。

我就是 要 看 这种 各种 什么 婆媳关系。

对我 每次 他 问 我在 干嘛， 永远 我 就 三个字 回答， 看电视， 永远 在 看电视。

那你 有 喜欢 的 什么 脱口秀 演员 什么的 吗？

除了 咸 呜 除了 屋顶 和 黑灯。

解释一下 闲适。 对。

闲闲 是 我的男朋友。 对对对。

剩下 几个 是你的 播客 的 搭档。

对， 是 我们 上头 计划 播客 的 主播。

可以， 你 平时 也 不怎么 看 是 吧？

其实 看 的 很多 就是 会 在 后台 待 着。

对， 就 看 他们。 但是 你 自己 不会 看 其他 的 什么 线下。

其他 的 也 看我 只 知道 这个人 好不好 笑， 好笑 的 我 都 喜欢你。

你说 说 谁 好笑。

我 觉得 我真的 觉得 屋顶 很 好笑， 我不是 为了 恭维 他。

为啥 呢？

你 有 想 过 吗？ 我 觉得 是因为 他 很 真诚， 跟 你是 一个 路子。 对， 就是 有 很多 脱口秀 演员， 你 感觉 他是 为了 写 段子 而 写 段子 的。 但 屋顶 他 整一个 人 就是 很 松弛 很 气， 我 觉得 在 舞台上 显得 很 松弛 是 很 难得 的 事情， 会 让 我 觉得 我 作为 观观众 很 听 得 进去。

对你 刚才 说 那个 我也 在 想， 因为我 之前 看过 一些 脱口秀 演员， 尤其是 一些 东北 的 演员， 他们 整场 段子 经常 是 就 完全 以 方言 为 核心， 但 实际上 就 不 生活化， 他 你 感觉 也 没 表达 什么 内容， 他 其实 就是 用 这个 方言 来 搞笑， 那种 会 很很 容易 腻。 我 感觉 像 前面 说 的 那些 生活化 的 表达 是 挺 有意思， 那是 挺 不一样。 那 我们 就 聊聊 生活。

这个 转场 还是 很 好的 学会 了。

正好 前 阵子 身边 朋友 对的 印象 就是你 上了 陈 小青 老师， 我的 美食 向导。 然后 那 一集 我 觉得 也 挺 有意思， 就是 刚 开始 大家 的 论调 是 杭州 不是 美食 荒漠， 但是 整期 拍 完 也 没 拍 什么东西。

没有 拍 到 杭州。

对， 几乎 没 拍 到 什么。 大家 觉得 好吃 的 全 是 印象 比较 深 的， 可能 也就是 面。 对， 杭州 的 面 我 还是 很喜欢 吃的。 碱水面， 而且 他的 像片 川 这些 半 川 他们是 用 比较 好的 食材。

就 比较 用心 做 的对， 是的， 面 还是 很 卷 的。 在 杭州。 那 有没有。

什么 你 在 节目 上 没 讲 的 或者 被 剪掉 的？ 就 关于 杭州 是不是 美食 荒漠 这件 事儿。

总共 就 剪 了 一分钟， 你们 聊 了 很久 是吗？ 聊 了 一些 我们家 里面 吃 什么， 外面 吃 什么， 有 聊到 的。 我 觉得 他 解出来 的这 一句 是我 讲 的 最好的 一句。 就是我 觉得 我 觉得 是 分 两个 体系 的。 杭州菜， 酒店 里 吃的 是 酒店 里 的 菜， 家里 吃的 是 家里的 菜， 不一样。 然后 家 里面 我们 平时 会 吃 一些 简单 的 食材， 比如说 那个 香干 拌 马兰头， 最近 春菜， 然后 蚕豆 我们 可能 就 水煮 煮。 杭州 主打 就是 还原 食材 本身 的 味道， 所有 菜 都是 蒸 的， 这个 菜 好 蒸 一 蒸。

这个 跟 温州 菜 有点像 的， 温州 菜 也 蒸 的 也 多。

对， 好像 杭州 不是 不太会 形容 哪个 菜 有 这个 菜 烧 的 好 很 入味。 不太会 有 入味， 就是 会 用 新鲜 干净 清爽。

这个 清爽 挺 有意思。 你家 不是你 说 外公 外婆 是 山东 来 的 吗？ 那那 不会 有 这种 不一样的。

有啊， 我小时候 不吃 杭帮菜， 我小时候 吃吃 的 就是 外婆烧 什么 吃 什么。 但是 我 长大 有 杭帮菜 的 概念， 是我 做了 博主 之后， 也就是 杭州 美食 荒漠 有 这个 称号 开始， 我 才 开始 吃 杭帮菜。 然后 最近 在家 做菜 也会 特意 的 做 一些 杭帮菜， 烧 的 清爽 一点。 我 以前 在家 烧 毛血旺 的， 我妈 气死 的 时候 就 烧 的 不干净。

怕 不熟 是吗？ 对， 比如说 杭帮菜， 如果 总结 它的 特色 是什么 呢？

新鲜 干净， 还原 食材 本身 的 味道。

还有 没有 什么 比如说 代表性 的 菜。

有没有 什么 家家户户 吃的。

家里 吃的 吗？ 做法 是不是 就是 林 上油 直接 蒸？ 也 不是 油焖笋。

是 这样的， 是你 切 完 以后， 然后 要 倒 挺 多 油 的， 因为 笋 很 吃 油。 然后 炒 加 生抽、 老抽、 料酒， 老抽 不加 就 加 生抽、 料酒， 然后 加糖 炒 一 炒炒 熟， 让 它 油 吃 进去 煮 一会儿， 最后 再 撒 葱花， 出 锅 之前 再 淋 一点点 醋。

这个 是我 新学 的， 可以 听起来 还有 没有。

别的 酱肉 算 吗？ 酱肉 蒸 春笋。

杭州 的 酱肉 是 什么什么 口味 的？

酱 就是 酱油， 只用 酱油 和 白酒， 还有 一些 香料， 不像 腊肉， 腊肉 它 还有 烟熏 的 那个 味道。 杭州 就是 咸咸的。

鲜鲜 的。

就是 只用 这个 烟 对 吧？ 还有什么 菜？ 我 是不是 亲自 坐实 了 杭州 卫生 后。

那你 你 平时 吃 的话， 是不是 身边 朋友 家里 大家 也是 吃的 挺 杂的。

感觉 我们 也 吃火锅， 这 主打 主要 吃火 就 爱 吃火锅。

那 像 酒店 的 菜系 为什么 会 跟 家里 不一样？ 就是 因为他 可能 需要 工序 复杂。

对 吗？ 对， 而且 他 稍稍 麻烦。 我们 说 的 酒店 的 菜系 就是 东坡肉， 东坡肉 在 家里 我们 肯定 烧 红烧肉。

那那 东坡肉 和 红烧肉 的 区别 是什么？ 切成 小块 的， O K， 对， 大块 一个 小块 更 需要 时间。

对， 一中 一颗 一颗 上， 家 里面 就 一 锅 直接 烧 了。 然后 还有 西湖醋鱼， 我 从来 没有 吃 过 西湖醋鱼， 我 从小到大 没吃过。

你你你 应该 吃 一些， 应该 是你 最后一次 吃。

经常 有人说， 今天 有 个 朋友 要 烧 西湖醋鱼， 他是 全 杭州 西湖醋鱼 烧 的 最好的 人。 过去 以后 我说 西湖醋鱼 我 第一次 吃鱼 没 钓上来， 老 有 这种 一直 没 吃 到， 感觉 跟 西湖醋鱼 有 仇， 没有 机会 吃。 西湖醋鱼 的 工序 好像 听说 也 挺 麻烦 的对。

然后 我 上次 忘了 是 听 谁 讲 的， 就 觉得 刚 开始 上来 的那 那个 鱼 也很 新鲜， 也是 用 的 非常 好的 食材， 然后 也 蒸 得 非常 漂亮， 看起来 很很 可口。 然后 突然 淋 上 一层 厚厚的 之 水， 然后 这个 汁水 又 渗 不 下去， 就 感觉 很 奇怪。

对 他们说 西湖醋鱼 的 这个 烹饪 要 从 养殖 开始， 你 钓上来 要 两， 反正 小小的 小草鱼 一定 要是 小草鱼， 然后 要把 它 饿瘦， 让 他 把 肠胃 里面 的 脏东西 先 吐 干净， 然后 再 烧。 然后 说 上来 的 西湖醋鱼 好吃 的 是 有 蟹肉 的 味道， 没吃过， 但 这样 听着 还 挺好吃 的对。

这么 描述 是 挺好吃 的， 反正 我 就 没， 我不想 再 尝试 了 已经。

所以 西湖醋鱼 的 本身 的 味道 跟 赛螃蟹 是一个 道理， 就可以 直接 吃 赛螃蟹。

朋友 还有什么 比较 代表 叫花鸡 算 吗？

叫花鸡 就是 景区 里 吃的 那种， 我们 都 吃 吴山 烤鸡。

对对对， 吴山 烤鸡 是 属于 杭州 本地 的。

是 吧？ 但是 外地 的 朋友们 会 慕名而来， 因为 有 很多 博主 说 杭州 本地人 都 吃 午餐 烤鸡， 吃 了 以后 他们 都 觉得 不 好吃。 因为 吴山 烤鸡 它 里面 没有 这么 多 汁水， 它 还是 有点 干 的。 但是 我们 从小 就是 吃 午餐 烤鸡， 觉得 午餐 烤鸡 是 最 好吃 的。

对我 觉得 这个 是一个 比较 重要 的 原因。 很多 地方 的 特色美食 说 起来 其实 是因为 本地 大家 从 小吃 的 很很 习惯了， 这 是一种 习惯 的 味道。 有 一些 东西 可能 现在 在 吃， 就 很多 其他 地方 的 人是 吃吃 不了 的 吗？

是的， 你 有 看过 之前 不是 网上 还 挺 火 的， 说来 杭州 吃馄饨 小馄饨， 小馄饨 是 其 他们说。 怎么 就 只 往 开水 里面 放 馄饨， 这就是 一碗 馄饨 了。 但是 我们 作为 杭州 本地人 是 接受 不了 馄饨汤 里面 你可以 放 点 醋， 放 点 辣椒， 但 不能 放 酱油， 是 这个 是 接受 不了 的。 但是 人家 会 觉得 很多人 会 觉得 这个 馄饨汤 里 没有 酱油， 馄饨汤 是 白 的。

他们说 我 对象 是 温州人， 那 他们 吃 水饺 他们是 是 首先 是 汤水 的 水饺， 然后 水饺 里面 可能 还要 放放 些 酱油 和 醋， 你们 会 怎么 吃 呢？

水饺 干酪 蘸 醋， 玫瑰 米醋， 而且 都 不能 蘸 陈醋。

对， 还有什么 你 觉得 小的 时候 比较 有 特色 的， 或者 就是你 觉得 只有 杭州 本地 有的。

葱油拌面 是 杭州 的 吗？ 是的， 感觉 真的 没 讲 出 什么 好吃 的 东西 来。

之前 你 大概 会 感觉 美食 荒漠 这个 说法 是什么 怎样 的 呢？ 你 其实 是 相对 认同， 还是 说 有一个 什么 感觉？

我 觉得 不至于 说是 美食 荒漠， 但 你说 是 绿洲， 也 不至于 就是你 不 好吃。

但是 不难 吃。 我 有一个 观点 或者 看 有 一个故事， 大概是 之前 在 成都 外拍 过 一年。 我在 成都 那一年， 我 有有 一件 事儿 印象 特别 深。 就是我 是 北方人， 我们 那边 都 吃 火锅， 小时候 都是 吃的 北京 铜锅涮肉 那种。 然后 我 有一天 特别 馋， 我 就 去 成都 随便 找 了 一家 店 吃 铜锅涮肉。 我 就在 想 一个 四川 的 店， 它 能 好 到 哪儿 去？ 那天 我 就 吃 哭了， 真的 是 吃 哭了， 特别 好吃， 一个人 吃 了 两百多 块钱。 在 成都 那个 物件 我 就 吃吃 后面 这个 快 撑撑 吐 了。

后来 我 就在 思考 这个 问题， 就说 他 为啥 做 的 那么 好吃？ 是因为 各方面 他 做 的 认真， 他的 食材 准备 的 很好， 然后 他 那个 锅 用 的 也是 比较 好的 锅， 他 那个 酱料 也都 是， 就 因为 有些 地方 铜锅 烧， 那 酱料 也都 是 直接 给你 搭配 了 一些 南方 的 芝麻酱 什么的， 都 不是 北方 的 调法。 我 感觉 他 就是 做 的 很 认真。 后来 我 就在 想 杭州 为什么 是 这样 呢？ 我的 感觉 可能 就是 杭州 是不是 饭店 做 的 不够 认真 很多。

我 觉得 有 这个 原因， 我 跟 你 分享 一个 我的小 想法， 我 今年 本来 是 想开 一家 面店 的， 然后 我 前段时间 去 看 了 很 多次 那个 店铺， 然后 我 就要 选 在 工作 园区 旁边。 因为我 的 理由 我 觉得 我要 反省， 就是我 觉得 杭州 有 每次 荒漠 的 称呼， 这个 称号 就是 有 我 这样的 人， 你 要 对， 就是我 当时 的 想法 就是说 我 找 人流量 大 的 地方， 我 这 碗面 都 不用 烧 的 多 好吃。 就是你 找 这个 这个 能 说 吗？ 没关系。

你 就 骂 我。 可以 说。 我 觉得 也 不应该 怪 饭店， 就 可能 是因为 我不知道。 比如说 就像 因为 当时 你 在 节目 里 说过， 我也 在 思考 这个 逻辑。 比如说 那那 对于 很多 本地人 来说， 老 杭州人 来说， 我在 家里 吃 对 吧？ 我也 不会 出去 吃， 然后 杭州 又是 一个 典型 的 旅游城市， 外地 过来 的 人 他 可能 就 没有 那么 讲究。 最后 他 就 惯 的 就是 让让 店主 惯 的 这些 店主 不 认真 烧 了。

然后 在 西边 和 东边， 西边 是什么？ 阿里 那 一片 就是 做 互联网 的， 东边 滨江 又是 很多 做 自媒体 的， 做做 直播 的， 做 带 货 的那 大家 又 很忙， 可能 吃吃 外卖 什么的， 那 也 不会 对 这个 有 要求。 但 成都 和 长沙 是对 生活品质 有 要求 的， 他 对 店主 的 要求 也就 高了。

是 杭州 的 这些 就是 像 我们 这些 打 工人， 可能 吃完饭 就要 回去 上班 了。 所以 如果我 在 这些 打工 人的 旁边 开 一个 饭店 的话， 我 只要 便宜 实惠 就 好了。 然后 因为我 另外一个 想法 是我 要不 我 开 一家 面店， 要 不就是 选 园区 旁边 人流量 大我 都 不用 管 这个 口味 好不好 吃， 实惠 就 好了。 真实 想法。

另外一个 就是 因为我 想 跟 我 就 我们 想要 合伙 的 那个人， 他 烧菜 巨 好吃 无比， 真的 很 厉害。 我们 就说 要 去 选。 就 比如说 复兴路 一条街， 复兴 里 街 这里 都是 面馆， 我就是 有 这个 自信， 我 这 碗面 烧出来 可以 跟 他们 打， 我 把 他们 全部打 到 倒闭。 所以 你 就 看 这种 密集 的 老城区 附近， 一个 是 复兴路， 然后 还有 八卦 新村， 还有 德胜 那个地方 就 都是 杭州 老底子 那些 比如说 老人 比较 多 的， 他们 对 一个 菜 的 口味 是 比较 讲究 的。 然后 杭州 杭帮菜 比较 聚集， 那里 的 做菜 还 相对 是 比较 用心 的。

因为 要 打 对对对， 很 有 这个 道理。 但 我 觉得 就 乐观 一点 说 的话， 就是现在 大家 这个 环境 很多 没 很多 身边 的 朋友 也没有 那么 上进心 了， 也没有 那么 加班 的 这个 心思 了。 说不定 能 让 杭州 的 做菜 的 这个 水平 能 提升 一点。 我的 感觉 是 就 像你 刚才 说 不算 是 荒漠， 或者说 他 就算 是 荒漠， 它 也有 一些 地方 你 能 找 得到。

但是 需要 找 唯一 一次 感觉 杭州 是 有一点 荒漠， 是 去 那个 外地 长沙 你 想 吃 东西 随便 找 一下 都 好吃。 你来 杭州 要 翻 大众点评， 翻 什么 翻 半天。

对， 这就是我 我 刚才 想说 的， 就是 像 成都、 长沙 这种 地方， 你 路边 随便 找 个 店 进去， 一般 不会 遇到 太 大问题。 他 连 一个 很小 的 小吃店， 如果 做 的 不 好吃， 你 就会 倒闭 的， 就 没有人 去了。

对， 然后 杭州 还有 就是我 觉得 是 杭州 本地人 开 那些 一般 是 老奶奶 或者 叔叔 阿姨 开 的 杭帮菜 的 饭店， 我 感觉 他们 物欲 也很 低。 我会 看到 有 很 好吃 的 店， 然后 我 就 打电话 给他， 然后 我说 我要 来 吃饭， 七点 多 晚上 七点 多， 人家 餐厅 都 刚刚 才 开始 营业， 我不 做了。

我 太 服 了。 你 有没有 什么 私藏 的 比较 喜欢 的 饭店？

有 状元楼， 我 觉得 很 好吃。 它是 个 连锁 吗？ 不是， 只有 一家， 在 德胜 那个地方， 还有 六合 传菜 很 好吃， 在 益 乐 路上， 但是 排队 要 排 很久很久。

名厨 私房菜 也 不知道 什么， 反正 就 明明 厨 你 搜 这 两个字 就能 搜 出来， 也很 好吃。 德明 饭店 也很 很 好吃 的。 然后 虎哥 私房菜， 你看 我 这样 一 推荐 还 挺 多 的。 虎哥 私房菜 也是 杭帮菜， 很 好吃。 一 麦 有 个 叫 一 麦 的 一家 店 很 好吃， 也是 杭帮菜， 就是 够吃 了。 这些 就是 关门 关 的 早， 排队 排 的 久。

对我 感觉 这些 店 有的 时候 这 你 节目 里 不是 也 说 了 吗？ 你 都 不太想 推荐 就 那么 几家。 然后 你 一 推荐 了。

对 他们 骂 我， 还说 你看 你 又不 推荐， 又说 杭州 不是 美食 荒漠。 后来 发 微博 我说 我 推荐 他们 都是 福源 居。 我说 城西 开 了 一家， 服务员 就 不用 排队 的。 味道 差 一点点， 但是 能 吃 也 挺好吃 的那。

那 那些 比较 知名 的 杭帮菜 你 怎么 评价 呢？ 比如说 楼外楼 外婆家。

外婆家 挺好吃 的， 我 觉得 外婆家 和 弄堂 里， 我 觉得 都 挺好吃 的。

这 几家 我 对我 也 去 的 挺 多 的， 但是 楼外楼 是不是。

就 楼外楼 是 吃 什么的？

我 来 杭州 之前 就 知道 楼外楼 就 基本上 他们 游客 来， 从此 留下 了 杭州 杭州菜 好 难吃 的 印象。

可以 带 他们 去 吃 山外山。 我 觉得 山外山 好吃 的， 楼外楼、 山外山、 海外海 都 这种 名字 酸味 菜 真的 很 好吃， 推荐 各位 里面 那个 鱼头汤 很 好喝。

我们 就 接着 再再 聊聊 杭州， 聊聊 杭州 的 生活 体验。 比如说 我们 就 聊聊 地域 的 问题， 到底 萧山 是 怎么回事？ 为什么？

因为他 会 成为 一个 梗， 萧山人 他 不愿意 承认 自己是 杭州 的， 因为 他们 很有钱。

对， 有钱 这个 事儿 我 能 理解。 比如说 他 离 滨江 比较 近 的 那个地方， 后来 是因为 被 拆迁， 那 其他 地方 是 做生意 吗？ 还是 怎么 做生意。

办厂？ 有 地 的， 基本上 就是 主打 一个 拆迁， 主打 一个 好想 当 萧山人。

主要是 但是 萧山 也 分 不同 的， 萧山 老 萧 就 北边 的 萧山 和 这个 西边 的 不一样， 西边 跟 滨江 接壤 的 好好 一点， 那种 比较 远 的 地方 也没有 拆迁。

这 比较 远 一点 的 萧山， 他们 物欲 也很 低， 在那里 自己 过 得很 舒服。

所以 你 身边 接触 的 萧山 萧山人 是不是真的 是 挺挺 有钱 的， 真的 很有钱， 很有钱。

我 都 无语。 家 里面 有 厂 的 那种 都是 他们 拆迁 拆出来 的 钱， 可能 就 办 个 厂， 也 不知道为什么 一 办 就能 办 起来。

家里 有 女儿 什么的， 是不是 都都 比较 好 嫁？

你 这么说 应该 是的， 但是 家 里面 我 感觉 会 为 他们 择婿。

对对对， 我我我 知道 这个 大概 的 就 可能 都是 家长 来 出来 找 非常 比如说 要么 是什么 大厂 的 中层 对 吧？ 要么 就是 各种 事业有成 的。

要么 就是 很 顾家 的。

对你 你 会 感觉 身边 的 这个 杭州 本地 的 朋友 是 会 比较 物欲 低， 或者说 他 会 追求。 因为我 认识 有 一些 本地 朋友 还是 挺 追求 体制内 的 或者 稳定 工作 的。

是 这样的 吗？ 我们家 好像 还好， 我小时候 我妈 会 想 让 我 去 体制内 工作， 长大以后 可能 因为我 妈 自己 也是 体制内 的， 还 带着 可能 觉得 我自己 这样 现在 更 自由， 是 我自己 喜欢 的 生活方式。 杭州 本地人， 他 只要 一个 稳定 的 工作 就 好了。 他 没有 说 我 像 我要 去 外面 闯， 我要 去 外面 就 我要 净身 什么的， 没没 太 看到 过 这样的 杭州人。

对， 这 好像 是 跟 比如说 宁波人 温州人 是 不太 一样。

杭州人 哪怕 开 饭店 就是 小 转转 就 好了。 很少 有 那种 我 开 连锁， 我 把 这个 品牌 做 爆 卖掉 什么。 很少 见到 有 这样的 朋友， 全部都是 开 家 面店 守 了 一辈子 那种。

所以 是 现在 是不是 在 杭州 赚钱 的， 做生意 的 也好， 或者 打 工人 也好。

很多 还是 外地 的。 如果 是 杭州 本地 的 人， 那 就是 他 爸爸妈妈 或者 他们 祖上 就有 这个 厂 或者 企业 什么的。

对， 我我我 感觉 好， 之前 在 滨江区 遇到 的， 就 他们 把 的 那边 叫叫 网 红 聚集地。 很多 小姐姐， 很多 做 直播 的， 做生意 的， 大量 的 都是 外地人， 好像 很少 看到 本地人。

他们 可 努力 了， 我 觉得 对 特别 拼。 我 有 朋友 在 M C N 公司 就在 那个地方 工作 的。 他说 所有的 网 红 直播 的 那些 小姐姐， 你看 她 赚 这么 多， 但 他 所有的 收入 和 付出 都是 成正比 的。

我 就 做不到 对你说 这个 我 之前 在 星巴克， 我 遇到 一个 两个 姑娘 在那 拍拍 照， 有一个 拿 着手 手机 还是 相机 来着 给他 拍， 他们 拍 了得 有 100条， 我 感觉 好 辛苦。 我在 旁边 我 都不 崩溃 了， 我 就 干不了 这个 剧情。

我 就 干不了 这个。 我 之前 还去 江南 布衣 拍 过 一次 广告， 拍 了 20套衣服， 崩溃 了 我 再也 不吃， 我说 我 吃 不了 这 碗饭。

颜值 博主 干不了。

哭了 你知道吗？ 还 哭了， 我说 怎么 还要 换衣服？ 干不了 这点。 而且 我 身边 有 很多 80后或者 跟 我 差不多 年纪 的 人是 不 工作 的。 因为 他们 不用 负担 房租， 他 可以 在家 里面 跟 爸爸妈妈 住在一起， 然后 爸爸妈妈 会 烧菜 给 他们 吃。

对， 你那 你 没有 支出 了。

我 就 感觉 大家 都不 赚钱 的， 身边 的 朋友 没 工作 的。

我 觉得 有一个 非常 好的 认识 这种 朋友 的 地方。 我 最近 才发现， 因为我 不 上班 了， 我 就 找 那种 市区 的 社区 咖啡馆 一坐， 这 好多 不 上班 的 人 在 里面 喝咖啡， 好神奇。

是 打毛线 大 毛线 在 里面。

好神奇。 就是 有有 很 年轻 的， 也有 一些 中年 的 姐姐 什么的， 就是 好好 多 很很 有意思。

的 人是 的。 而且 我 有 一些 学生家长 也是 感觉 不用 上班 的， 每天 就是 在 喝咖啡， 然后 这里 玩玩， 那里 拍拍 照， 然后 结束了 下课 了 去 接 小朋友 回家。

但是 来 上 你 这种 私 教课， 算是 那 是不是 家境 还是 可以 的对， 那 他们 是因为 啥 呢？

不知道 你 我就是我 我 也很 想 问 他们， 你 钱 哪里 来 的？ 我 也很 想 问 他们， 我 每天 我 觉得 我 这样 上课 也很 努力 了， 虽然 跟 那种 什么 网 红 小姐姐 这种 比 不了 我的 努力 程度， 好羡慕 他们 一点 都 不用 工作。

他们 也 不太 一样， 因为你 前面 说 的， 如果 是 只是 在 家里 住着 的那 那是 另外 一回 事儿。 但是 确实 有 一些 我 感觉 不 上班 又 很 殷实。

但 他们 不 上班 又 买 名牌 什么 又是 哪来的 钱？

这种 我知道 明确 有一个 区域 是 有的， 就是你 去 阿里 园区 旁边， 阿里 园区 旁边 咖啡馆 都是 这种 家庭主妇 阔太太。

往前 努力 一点， 呼吁 你是。

出生 在 哪个 区？ 我 出生 在 西湖区， 你 会有 什么 归属感 吗？ 就 对 杭州。

我 有可能 你 我们 去 成都 玩 什么的， 然后 年轻人 会 去酒吧 或者 去 反正 年轻人 爱玩 的 地方。 我 跟 我身边的 朋友 一 无聊 去逛 西湖， 你 真的 到了 西湖 边 会有 觉得 好 舒服， 就是 有 那种 归属感。 那你 没有 办法 描述 出来 你 那个 情绪， 就是 有时候 会 情绪 很大， 或者 跟 朋友 交流 说 最近 情绪 不好， 所有的 朋友 一定 会 劝劝 对方。

去逛逛 西湖 就 好了。 这种 精神 寄托 感觉 跟 游客 的 心情 是 不太 一样。

是 不一样的。 就是我 就在 西湖 边 的 椅子 上坐 着， 我会 觉得 很 治愈 的 这种 我 觉得 也 算是 一种 归属感。

我 觉得 还 挺 幸福 的。 我想 了 想像 我们 那儿 还是 好歹 有 一些 山和 水， 大家 就 需要 散心 就 去 山上。 对， 但是 有 一些 在城市 里 生活 的 朋友， 真的 没什么 这种 自然环境， 尤其 这么 大 的 湖 很漂亮。

还有 另外 就是 归属感， 是对， 还是 杭帮菜 出去 留学 留 了 几年， 是真的 会 想念 杭州菜 的。 我在 我就是 在国外 学 的 杭帮菜， 真的 因为我 想 吃， 我 就 只能 自己 烧。 我 在那边 最好的朋友 是一个 嘉兴人， 口味 也 差不多， 然后 我们俩 每天 在那 研究 很棒。 彩 我 老师 把 我 骂 了 一顿， 本科 老师 跟 我说， 你出去 学 新东方 去， 每天 在那 烧菜， 口味 的 归属感 还是 很 明显 的。

有 那种 比如说 这么多年 长大了 以后， 发现 身边 有 环境 变化 或者 城市 变化， 你 会有 这种 感觉 吗？

有的 有， 但是 就像 我们 现在 录播 课 这个 地方 上城区 它的 变化 其实 不大 的。

就 老城区。

对， 老城区 还 就是 小时候 那个 生活 的 样子。 但 你 真的 往 滨江 和 钱江新城 那边 走 就 完全 不一样 了。

那边 原来是 荒地。

对我 那边 我也 不太 再 往 萧山 方向 走， 我 顶多 到 来福士 我 就 不 过去了。 我 前两天 去 喝 对我 前两天 去 喝 个 喜酒， 一 过去 我说 这 也 太 繁华 了。 我 第一次 来， 我说 现在 开车， 我说 声音 太高了， 着急 了。 我 说到底 什么人 能 住在 这里。

现在 所谓 房 圈 的 热 盘 都在 钱江 世纪 城， 那边 就是 杭州 的 陆家嘴。

对， 那边 变化 太大 了。 我小时候 感受 不大， 然后 到 我妈 妈妈 这 一辈 或者 到 贤 贤 是 80后。 他们 那个 时候 就说 我 比如说 我 现在 住 城西 银泰， 他们 就说 以前 那个地方 是 块 田 诚信， 他 现在 那边 也 挺 繁华 的， 都是 住宅。

之前 房子 在 三墩 买的， 我 当时 买的 时候 旁边 还 就 还是 填 的， 现在 三墩 良渚 那边 都 建设 的 还 挺好的。 因为你 其实 生活 的 环境 变化 没有 那么 大， 所以 并没有 那种 很很 负面 的 感受。

对 吧？ 对我 没有 负面 感受。 我 能 感受到 大家 外来 的 那些 新 杭州人， 他们 都 好 努力 好 忙。 我 有时候 会 看到 他们 很 努力 而 感到 焦虑， 但 我自己 又 不想 努力。

你 觉得 你 自己 不算 努力 的。

我 觉得 不算， 我 觉得 跟 他们 比 不算。 但 如果 跟 我身边的 其他 杭州 的 朋友 来 比， 我是 挺 努力 的。

比如说 像 下 城区 没有了 这种 事儿。

你 会 难过 吗？ 我不难过， 你 就 难过 什么？ 没有 就 没有了 呗。 也 因为 我小时候 也 不住 在下 城区， 你 让 我 明确 去 说下 城区 到底 有 哪几个 地方， 我也不知道。

你 对他 印象 也不 深。 那 如果 西湖区 没有了， 比如说 什么 产生 灵隐 区。

那 我会 难过的。 因为我 从小 就在 这 西湖区， 你 这么说 是 会 的。 我 对不起 下 城区 的 朋友们， 我 刚才 那句话 冒昧 了。

你 还有什么 会 觉得 杭州 这些年 变化 比较 大 的 吗？

人口 就是 人口， 我 觉得 小时候 杭州 哪 这么 多， 没有 这么 多人。

那个 时候 西湖 不是 应该 也是 游客 常 来 的 地方 吗？

没有 这么 多人， 而且 你走 在路上 就是 大， 你 感觉 不会 像 现在 那个 印 七七 那那 块儿， 节假日 的 时候 去过， 太 吓人 了。 从 哪一年 开始 突然 上了 新闻 说 杭州 的 景区 这么 多 人从 那一年 开始 人 就 没 少 过。 我们小时候 走 在路上 就 没 几个 人的， 我妈 推 着 自行车 走 在 旁边， 路过 的 人都 没 几个。 而且 现在 就是 因为 人 多了， 感觉 人与人之间 也没有 像 之前 这么 亲近 了。 以前 我们 感觉 整个 小区 的 人都 认识 的。 就是你 从 进了 小区 门， 就 一直 叔叔 好阿姨 好， 阿姨 好， 叔叔 好， 一直 在 叫我。 前两天 在 吃 拌面， 早上 吃 拌面， 听到 那个 老板娘 在那边 说， 他们 现在 杭州人 都 邻居 跟 邻居 看到 都不 打招呼 的对 这个 的 感受 我 觉得 挺 明显 的。

你们 是不是 也 搬 过家。

还是 怎么样 搬 过？ 我小时候 住在 老小区， 也是 老小区。

以前 的 这些 邻居 可能 也都 比较 分散 了， 那 现在 也是 不 认识。

我妈 前两天 交 了 一个 朋友， 是 住在 我们家 楼上的， 我们家 从 05年 搬到 现在， 我妈 今年 第一次 交到 一个 朋友。

那你 你 平时 是 会 在 哪些地方 活动， 还是 周边 是 吧？

不会 去 太远 的 地方， 因为我 家住 成 邢台， 工作室 又 在 上城区， 这 两个 地方 已经 离 得 够 远 了。

那你 有没有 跟 其他 城市 的 对比？ 你 平时 也会 去 很多 地方 旅行， 你 会 觉得 杭州 跟 其他 城市 有什么 区别 吗？

杭州 很 chill。 我 觉得 他的 气质， 我 感觉 就 很 还 蛮 舒服 的。 他 这个 气质 就是 很松， 就像 我们 年轻人 会 去逛 西湖， 就 旁边 坐 着 去 那些 比较 火爆 一点 的 城市， 就是 吃的 比较 火爆 一点 的 城市， 他们 就 喜欢 玩。 然后 去 上海， 他们 就 很 年轻 很 潮流。 杭州 的 气质 很 独特， 很 江南。 小时候 说 那个 江南水乡 没感觉 到。

长大 的 感觉 到了。 对， 有点像 我 之前 上 我 朋友 邀请 一个 朋友 叫 勺子， 他 也是 说 脱口秀 的。 然后 她 当时 举 了 个 例子， 她 之前 从 上海 过来， 因为 疫情 还是 什么， 他他 就 说来 杭州， 他 就 他 觉得 很 神奇 的 一点 就是 都在 谈恋爱， 他 就 观察 大街上。

他说 的 就是我。

他说 的 都是你 是吗？ 对。

就是 他 刚 来 杭州， 我 跟 谁 每次 约会 都要 叫 上 他。

为什么？

就是 因为 那个 时候 他一个人 在 杭州， 然后 我俩 去 生活上 工作 上 还受 了 点 委屈。 那个 时候 他 然后 我 跟 贤 就 想说 能不能 带上 他， 什么 都 带着， 就 给他 造成 困扰。

对， 但 他的 意思 是 有 很多 中年人 也 在 谈恋爱， 很多 年轻人 也 在 谈恋爱， 就是 大家 有 功夫 谈恋爱。

那个 太 有 时间 了。 早上 五点 多西 湖边 那个 亭子， 那个 中老年人 就 满 了， 在那 跳舞。

对我 觉得 这也是 挺挺 不一样的 一个地方。 你看 有些 地方， 我我我 一时 也 说不上来 是 哪儿， 就 有点 类似 比如说 哈尔滨 的 冰雪大世界， 哈尔滨人 是 很少 会 去 的， 因为 那个地方 又 远， 冬天 又 冷。 榛 哈尔滨人 是不是 不愿意 出门 的？ 那边 就 都是 游客。 但是 杭州 这个 地方， 因为 你说的， 年轻人 可能 也会 喜欢 去 逛一逛。 节假日 的 时候 人 很多， 但是 它它 足够 大， 你可以 离 得 远远 的 也能 逛。 然后 大家 都 愿意 去。

本地人 也 我 去逛 本地人 的 游玩， 我真的 觉得 太 神奇。 年轻人 90后年轻人 闲着没事 约 着 去 烧香。

对对对， 什么 财 财神庙 对 吧？

自己 也不 努力 工作， 自己 根本 不 出去 工作， 还要 去 财神庙， 财神 给你 刷钱 吗？ 难道 你说。

这个 有没有 什么 有意思 的 去处？ 你 感觉 杭州 如果 有 朋友 问我 哪些 我会 去 的 地方， 比如 宝石山， 这个 其实 很多 游客 不知道， 但 宝石山 能 看到 西湖 全貌， 我 感觉 挺 也 挺舒服 的 那个地方。

我 推荐， 我 又 不想 推荐 了， 我 推荐 一下， 很 冷门。 如果你 晚上 没有 地方 去， 但是 想要 喝喝酒， 安静 听听 音乐， 聊聊天， 推荐 大家 可以 如果 有 车 的话， 可以 开 到 印象西湖 那个地方。 印象西湖 他 有 演出 的 时候， 他 那个 舞台 是 有 座位 的。 但 到了 晚上 演出 结束， 他 座位 就 收回 去了。 你可以 把 车 直接 面朝 西湖。 好， 那个 西湖 对面 是 有 灯光 的， 面朝 西湖。 然后 你 比如说 在 那个 我是 经常 会 这样 带 两瓶 红酒， 在车上 跟 同学 朋友们 聊聊天。

然后 有些 车 能 开 过去。

可能 他 就 直接 能 停 在 湖边。

但 不会 人 很多？ 吗？

那个地方 就是 可能 这个 播出 了 就 有人 就 对对对， 那 毕竟 上 春晚 了， 这个 地方 对， 反正 现在 去 的 时候， 基本上 就 一辆车， 两辆车， 另外 一个人 也 不知道 怎么 发现 这么 好的 地方， 来 瓶 红酒， 然后 车上 聊聊天， 然后 晚上 代 驾回去 有 这里 不是 还有 K T V 可以 唱歌 吗？ 那 唱 唱歌 可 舒服 了。

我 觉得 这个 其实 给我 一个 启发， 就是 也 不一定 非得 是 印象西湖。 这个 地方 就 可能 有 很多， 你 哪怕 江边 儿， 西溪湿地 对， 湿地， 我 觉得 杭州 就是 好在 这儿， 在城市 里面 有 一大块 的 山和 水， 你 没有 湖， 还有 江。 对， 你 哪怕 远 点儿， 还有 青山湖， 还有 再 往 南 阜阳 也有 很多 地方 可以 逛。

然后 天目 里 可以 去一趟， 因为 天目 里 的 确实 还是 杭州 洋气？ 最 时尚 的 地方 你 就可以 看到 每一天 都 可以 看到 谁 在那里 逛， 谁 就是 没 工作 就 到 天空 里 的 人 也很 神奇， 就是 穿 的 都 很贵 很漂亮。 每天 在那 走， 不用 上班 的， 就是我 我们 也 没 地方 去， 每天 就 爱情故事 洗 个 脚， 是不是 没 地方， 就 这些 地方 是 最舒服 的。 九溪 九溪十八涧 也可以 去， 或者 你 再 往外面 往 临安 那里 开， 可以 去 水库 玩玩。

对， 九溪十八涧， 然后 再 往 旁边 的 那个 云栖竹径， 对 吧？ 那边 可以 徒步。 对， 徒步 一趟 正好。 我 觉得 还是 一个 可能 稍微 有 一点点 累， 但是 还 挺舒服 的。 就 五六 公里， 六七公里。

自然风光 就是 自然风光 是 最舒服 的。 龙井山 也可以 出。

对对对， 最近 刚好 在 摘 茶， 明天 查， 马上 就 没了。 对， 但 那边 茶山 现在 正好 开 起来 还 挺好的， 所以 最后 聊起来 都是 还是 很很 退休生活 的 感觉。

对， 去看看 楼盘 什么的， 可以 去 看一下 楼盘， 我们 就 每天 就 干 这种 事。 我 90后每天 盘盘 珠子， 然后 去 看 一下车 也 不买 买不起， 看 个 车 看 个 房， 看看 楼盘 什么的。

我 觉得 这个 还 挺挺 杭州 机智 的 赖 菩萨。

杭州人 就 很 要 拜 菩萨， 也 不知道为什么 杭州 四 多。

我看 杭州 香火 也都 特别 好。 上次 去 吃 这个 素斋， 排队 都 排错 了， 排 了 半个 小时。

感觉 得 这点 确实 挺 神奇 的。 杭州 的 年轻人 很爱 去 庙里。

对， 庙里 好多 都是 年轻人。

但 这就是 去逛。 对， 然后 要 吃 还要 吃 斋饭 一套 的， 那边 又 不好 停车， 吃 完 斋饭 我说 好吃 吗？ 不好 说 的， 这种 话 不好 说 的， 就是 还很 严谨， 财神 会 听到 的。

然后 都 都都 都都 去 摸 门口 写 的 茎 上 那个 福字 寿字， 然后 就 都 摸摸 花了 好多 年轻人 好神奇， 是 挺 神奇， 财神庙 是 挺好的。 北高峰 我 之前 去 爬 体验 也 挺好的， 我是 不要 运动 的。 最后 杭州 还有 没有你 觉得 有有 印象 的， 或者 比较 推荐 的 什么东西， 或者 我 随便 说。 比如说 有 一些 地方 有 朋友 他 会 推荐 烟， 就是 当地 的 烟， 他 觉得 有 特色 或者 类似 这种 觉得 有意思 的 东西。

龙井茶、 丝绸、 藕粉。 但是 如果你 年轻人 来， 又 不是不爱 喝茶， 可以 买 一些 龙井 口味 的 啤酒。 我不知道 这个 是 外地 有没有。

对对对， 我 最近 刚 买 了 一箱 北平 机器 做 的 龙井， 味道 的 惊讶 我 觉得 调 的 口味 很好。

那个 也 好像 也 不是 杭州 的那 不。

当然 不是， 但 他用 的 是 龙井 那个 对， 萃取。 我 之前 在哪儿 看到 一个 文章 说 杭州 的 密室逃脱 是 全国 做 的 最好的 之一， 真的吗？ 对我 我 因为我 也 不太 玩， 所以 我也不知道。

我也 我 玩 过 一次， 我 觉得 一般， 我 觉得 还是 重庆 的 好玩， 上海 的 肯定 上海 的 厉害。 密室逃脱 怎么会 是 杭州？ 可以 去 临安 带 点 笋 回去， 笋干 算 吗？ 买 只 卤鸭 没有我 就 想 不 出来 了。 没有 什么 买 卤鸭 酱鸭， 就是 去 那种 什么 景 阳关 买点 酱货 这种 回去。

对， 有一个 我 觉得 当然 可能 其他 城市 也有， 但是 我在 杭 这 体验 还 不错 的。 就是 去 那种 很 老的 小区， 但是 非常 大 的 做 的 很 好的 菜市场。 那个 菜市场 里 会有 一些 那种 小吃店， 因为 那 小吃店 是 被 老头 老太太 调教 过 的。

是的。

比较 大 的对。

这个 肉 拿出来 给谁 吃？ 给我 吃， 我 老头子 也 不要 吃的。

对， 然后 那边 的 酱鸭 我 之前 买， 这个 确实 不一样， 跟 这个 大街上 那种 连锁 的 差别 很大。

对， 然后 还有 八卦 新村 那边 有 那种 很 破的 店， 它 有点像 以前 学校 门口 卖 那种 臭豆腐 的 那种 很小 的 摊。 但是 传闻 那里 做 的 所有的 东西 都是 最 好吃 的。

你 没有 想 过 在在 食品 行里 推荐 这些 东西。

我 有 想 过。 那时候 我 就 懒， 因为 要 探 店， 然后 要 跑 我 就 懒得 跑。 我要 吃饭 的 时候， 我 就 想 专心致志 的 吃饭。

最后 你 能不能 教 大家 几句 比较 地道 的 杭州 方言。

是要 祝福 的话 还是 脏话？

就是 特别 地道。 但是 我知道 有些 地方 比较 地道 的 就是 脏话。 你 比如说 南京 一批。

我 建议 各位， 反正 我 先 建议 各位 来 杭州， 不要 看到 杭州人 就在 下面 评论 62什么 之类 的， 那个 太 low 了。 杭州 骂人 最 凶 的 就是 狗肉， 形容 土包子 外地人。 对不起， 不是， 就是 谩骂 起来。 我们 还是 很 欢迎 大家 来 杭州 的。 还有 会 我 觉得 杭州话 骂人 最 难听 的 一句 是 这个人。

很 背对 听起来 还 挺 洋气 的。

背 是 啥意思 呢？ 就 背 就是 很 墨迹， 很 矫情， 有点像 唐僧 那种 这种 感觉 很 矫情。 就 他 一件 事情， 比如说 他 反反复复 要 讲 无数次， 就 这种 然后 很 计较 就 会说 他 很。

背 那个 那 其他 的 有没有 什么 讲话 的 时候 的 一些 特点？ 我记得 上次 看到 一个 好像 也是 是 另一个 也是 杭州人， 他 讲说 杭州人 讲话 每次 讲话 都 带 一个 歪头 的 动作， 就是 有点 就 不 表示 否定 的 时候 都会 经常性 的 歪歪 头。 但是 他 表演 的 很好， 可能 让 我 觉得 相信 了。

我 没 看过 杭州 会 讲， 就是 开头 会 讲 哥们。

那是 啥意思？

根本就是 so 就是。

那么 是 吧。

对， 然后 还 喜欢 讲 什么 话， 喜欢 讲 那 没了， 这 一个字 可以 代替 很多 东西。 你看 是不是 我 就是说 那个 东西 也是 我 形容 你 哪个 东西 拿 过来， 然后 也可以 表示 无奈， 那 那那 那那那那 这种 这个 字 是 最好 用 的。 在 杭州， 我 有 个 问题， 我 从小 不知道 这个 是 杭州 方言 的， 就是 杭州人 很喜欢 讲 什么什么 掉了 烂掉 了， 这个 东西 丢掉 了， 然后 这个 东西 掉掉 了， 是 杭州 方言 吗？

还是 丢掉 了？ 应该 不是， 掉掉 了， 好像 是 但是 这个 语调 确实 不太 一样。

烂掉 了， 那 苹果。

烂掉 了 是 烂。 有 这个 普通话 是 有 这个 调调 了， 我 觉得 就 特别 有意思。 就是 像 我们 可能 是因为 县城， 然后 我们 那个 时候 普通话 普及 的那 可能 也 因为我 年龄 大 了， 对， 普及 的 不是。 那么 就是 到 高中毕业 之前， 我们 大部分 上课 用 的 都 还是 方言。 因为 身边 外地 同学 少， 对外 地 同学 少说 到 当时 还有一个 从 北京 过来 的 同学 就 很 崩溃， 就是 有什么 都 听不懂。

学 了 好久， 我 毕业 之后 才发现 有 好多 我们 都 以为 是 普通话 的 词儿， 其实 都是 方言。 比如说 出 溜滑， 你知道 是 啥意思？ 打出 溜滑， 打出 溜滑 就 其实 这个 是 北方方言。 对， 那 现在 可能 很多人 知道 了。

我们小时候 有一个 数学老师 是 绍兴人。 我 小学 的 时候 他 教 了 没 几年 就 退休 了。 他 不会 讲 普通话， 就 讲 绍兴话。 我 永远 记得 做 自我介绍 的 时候， 他说 他他 叫 陆 国英， 我 叫 罗 高英。 然后 旁边 同学 拍拍 我， 他 叫 六角形， 我可以 就是 杭州话， 他 叫 六角形。 然后 就这样 每次 上课 就是 发脾气， 也 用 绍兴话， 我真的 要 哭 醉了。

我真的 要 哭 醉了。 这 啥意思？

我真的 要 哭了 但是 很好 很 估计 他 就是 绍兴方言， 因为 很 生气， 杭州人 就 给我 气死 了。 两只乌龟 看 黑板， 乌龟 就是 两个 眼睛， 看 黑 就是 乌 猪 乌溜溜 的 黑眼珠。

我 教 你个 山东话， 你 叫 山东话。 潮 吧 潮 吧， 要 那个 调 要 往下掉 一点， 潮 不知道。 你 回去 可以 跟 你 外公 外婆 讲， 他们 肯定 知道 朝 办 它 可以 简写 成 潮， 就是 潮 和 潮 是 差不多 的 意思。 就是说 你 这个人 很 潮 或者 你 这个人 很 潮。 我以为 普通话 里 有 这个 词儿 的， 后来 上学 之后 他们 都说 你好 潮。

然后 我 就 谢谢。

不是 在 我们 那， 这是 骂人 的 意思。 对， 潮 对， 就是 傻 的 意思。

那就 跟 杭州话 的 冷 是一个 道理。

山东话 是 属于 那种 只要 不说 那种 比较 单独 的 那种 词汇， 就是 山东方言 里 的 词汇。 其实 它的 语调 大部分 人是 能 听得懂 的， 就是 比较 土。 徐志 胜， 比如说 你知道 雇佣 是什么 意思？ 雇佣 我知道。

你知道 爱你 孤身 走 黑 出去玩 个 梗， 对不起， 太烂， 雇佣 我知道 有。

然后 你 比如说 烧， 我们 会说 那个 能 提 的 水桶 我们 都 叫 烧。

你们的 夹菜 叫 什么？

杭州话 叫 煎 夹菜， 我们 叫鸡。

鸡， 我们 叫 帮 我 间 编 一 筷子 剪成。

那你 最后 能 不能用 用 一段 杭州话 跟 大家 收 个 尾。

叫叫 大家 是 一听 我们的 宝 客 三 五环。

所以 像 这种 词儿， 那你 像 我 对象 是 温州人， 他们说 到 有 一些 词儿 方言 里 没有， 他们 就会 转成 普通话， 特别 好玩。 这个 在 我们 那儿 是 不存在 的。

是的， 他们 经常 说 你 怎么 你们 杭州人 杭 普通话 跟 杭州话 混 着 说 混 着， 而且 杭州人 很喜欢 就 用 名词， 是用 普通话 的。 比如说 我 去 逛 家具市场， 我说 我 更 着急 看 沙发， 这个 沙发 蛮 好看 的， 旁边 还有 个 桌子， 这个 就是 名词 会 用 普通话。 还有你 还有 说 我 嘴巴 烧死 了， 我 渴死 了， 我 帮 我 去 买 瓶 饮料， 我 就 把 上次 你 帮 我 去 买 一瓶 东方 树叶， 那 我 来 接着 来， 佳佳 大家 谁 听 三 五环？ 佳佳。

谢谢。 是 佳佳 是 吧？ 跟 上海 那个 小 芽 有点像。

我们之间 有一个 薄荷 家长 的 鸡 娃， 大家 可以 听听看。

这个 听不懂。

就在 这 站 着， 你 听不懂， 在 这 给 自己 播客 打了 一个 广告。

没关系， 上头 计划 是 一档 马里奥 做主 播 的 博客。 我 之前 也 创 过 一次 台。

对 吧？ 对对对， 祝 大家 天天开心。

杭州话 里 有没有 什么 比较 特别的 祝福语？

没有 杭州话 好凶。 普通话 祝福 大家 身体健康， 天天开心。 新年好。

今天 就 到 这儿 了， 祝 大家 新年好。

三会。

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不 残缺， 再也没有。 的 斜阳 再也。 没有 倒映。 再也没有 醉人 的 暖风。 转眼 消散 在 云烟。

看着 过 长期 短 的 小雨。 却 错开 了风 了望 不到 云， 望 不到 天际。 流星 刹那 一。 再也没有 留恋。 的 斜阳。 也没有 倒映 的 月亮， 再也没有 醉人 的 暖风。 转眼 消散 在 云烟。 那一天， 那一夜。