Shownotes Transcript
大家好欢迎收听娱乐播客我是小伟阿达眼睛好嘿嘿老王在开始前咱们还是先要感谢酷彩对本期节目的一个大力支持啊谢谢这个酷彩这个品牌啊是 1925 年创立的今年是 2025 年了百年整整一百年的历史了啊作为这个全球法郎铸铁锅的先锋酷彩的每一口法郎锅都会经由 15 位法国工匠的手工打造
让每一道菜肴都能够锁住这个温度与甜意正好今儿咱们还是聊跟这吃相关之前咱不是录了一期过这个辣椒吗辣辣味的辣辣今儿聊这个是跟这个辣呀对应的甜的哎呦这我喜欢聊一个糖和甜曾几何时咱就有了一个概念说
说这个糖膏的东西不一定甜糖人家讲话是怎么说是热量碳水化合物就是糖嘛那会儿就叫糖接中嘛不是不是啊
不是说下上的没有取义的但是唐天忠看着也挺甜对吧也好吃甜甜的也看着说老艺术家就是说这糖和甜不一样的对经常看到那种就是咱们日常喝的比如什么饮料人家就把糖说这里边含多少糖单给你提出来都挺惊人的那是因为热量的问题是吧反正现在大家肯定都知道说这个糖毒品是
什么对身体不好很难戒这颜色其实都听着挺伤感挺伤感而且这还有好多说法就是这种带来的病啊糖尿病不是吗对我觉得也就是糖尿病这个开始广泛的得了之后大家才有的这概念说你吃一大馒头可也是高糖嗯
你喝那大米粥可也是高糖对说这个确实是因为你要按就是按化学人家来说就糖人家这个分子是就是碳氢氧不就就这仨东西碳水化合物但是咱们说这甜指的是味道
味觉这我有点混淆了这个怎么讲因为现在你看这不是有很多由于说糖不好所以这年头有好多代糖的东西出现了你比较最早的是木糖醇对
说这个没问题木糖醇可阳糖说不含糖你看这糖尿病能吃糖尿病能吃木糖醇小饼干到现在什么赤藓糖醇赤藓糖醇还有这些东西阿斯巴甜阿斯巴甜这听着都那么黑科技它是黑科技你应该吃过这种东西那你刚吃无糖可乐呢无糖可乐它甜不甜咱这里边比较好吃糖的是阿达应该算一号我也有一号你也好我转而你都好这个哎呦
咱要还是说是好吃糖还是好这甜食那我是好甜因为曾几何时有人就说吃这个糖吃甜的东西会让人的心情变好我其实做歌听了言论的时候我是不相信的我觉得这就是那种偶像剧的那种欺骗就是那种浪漫语你知道吗
老妈的告白难够吗吃一口冰激凌吧反正呢我吃冰激凌为什么用啊现在认为可能会使管用但是我也从来没有说因为心情不好而去吃个甜的来解这心宽也没有过这个行为我有那你比较理智我有我一直都有就是这个甜你是怎么意识到这个事的呀
就人家说的呀我往那去就是人家说撕我冰淇淋吧然后你说撕吗我往那去那咱说我擦一擦嘛一烟解千愁说这烟啊一烟解千愁就烟了说你吃了就不想了说法说啊人家分泌多巴胺很幸福太高兴反正那会儿我比较适用的时期就是大学
那会儿也有点钱了你撇什么嘴啊吃糖了音乐自己管钱了高高的饿什么呀
这是自己能差点了自己管钱了那会一个月生活费给一千呢不少和一个礼拜这就是 250 而且你琢磨量身定制而且咱说我周六日考还回家呢你呀
也就周六日回家不花自己这钱那你没毛病没毛病啊错不了周六日能顺点从家里顺点那平时你要再跑了周六日这一个月相当于是 22 天这就是月初的时候就把这 1000 块钱就给你省了那可说了何时以前能花 500 块钱你琢磨你这 22 天 501000 块钱什么概念什么日子吃香喝辣
那会儿也是咱说我心情比较差因为那有几段恋情有几段恋情有几段没恋上的情对对对追过点人对还有这个学业上的压力没有没有有有挂科排局凑不上人真烦而且最重要的一点
学校那会儿有饭补是学校那会儿还给你饭补一个月六十还有偏财啊
这一天真是咱说这命够硬够硬有贵人 1060 这你不怎么着一天又多加两块钱所以那会儿我主要是什么呀就拿这买的零食那会儿心情一不好尤其是到了本校那小卖部也大本校你乐什么这都事实嘛多大呀上二楼的小卖部别人不知道北京热门
比第一校区大多了比东校本校那挺大的两间房了到那以后心情不好俩东西特别管用仨东西一个是可口可乐这得买瓶装我投你那个粗度什么的不是什么粗度因为听装的亏瓶装的 550 毫升听装的才 330 毫升但是他要你 1 块 8 我要你 1 块 5 那亏啊那挺便宜的呀那会儿
没有物价你没觉得吗成长过程中我觉得最明显降价的就是这听装的可乐我小时候这一瓶可乐和那一瓶可乐都是三块三块后来忽然间你是在公园买的吧不是就小卖铺超市什么的是对吧后来忽然有一年它就开始变成了两块多两块甚至有的就是一块八一块五能买一瓶对我觉得还是可以的现在都是九块九一提你看看现在是便宜了现在都是过期的
这瓶的可乐然后啊一盒乐福球巧克力巧克力的还吃乐福球呢要是比如说这就剩香草的肯定不买了香草的不买就巧克力的猪骨利味一根香蕉还有一根香蕉哎呀哎呀
有水果因为你们板单呢因为就吃垃圾食品呢害我一些腐朽的我跟你开玩乐呢说来有点奢侈啊有点奢侈了在我脑海中啊有一个场景而且是有一个标准时间段的就是这个下午晚饭前
四点到六点那个区间那会儿宿舍没人不是跟宿舍没关系跟你妈宿舍有什么关系掏出来掏出来真好了因为我是差不多下午两点起床吧一起床那难受劲就上来了失恋嘛追不上人家没有自己的伴侣因为你在睡梦中这些难过都可以折一折但是一醒来要面对这个真实的世界了头天晚上睡之前就很难受
关键是他现在的半年一年都不吃回水果那会儿倒是见天弄根香蕉不是天天就是当这个难受今儿醉天天谁吃得起千万别瞧
最难受的时候就这三件套配好了到楼下草地边上有一个小长椅李大钊向边上往那一坐看着李大钊看着李大钊的侧脸西牙是从我后头往前洒过
找后脑勺子就是这季节就是春季夏季到秋季看着来来往往的行人学生吃这些东西会觉得心情有舒缓那一刻会觉得挺解脱的你大概是准备一个顺序先吃一乐福球第一口肯定是仙可乐
可乐这个东西一定是不能被任何东西破坏的对单独的不能掺和掺和你就完了而且可乐就第一口是最好喝第一口只 2 块 5 所以我一般喝可乐这第一口啊是能喝多大口喝多大口哎呦
因为接下来最后练的就一口就完了因为接下来都是地碱的这个爽感越来越差第二口第二口就坠牙似的但是如果你中间左倚了乐福球和香蕉是不是那下一口也还行呢这就是很重要的一个调味剂它会补补这个味第一口可乐然后撕开乐福球嗯
撕开这老夫球 哐哐哐老夫球还有两层包装四颗一口四颗嘴真大你是不是吃完这四颗也跟那耍牙子似的就是这四颗跟嘴里盘碰那球你说的是麦里素那你追不着姑娘你妈说神经病天天下午傍晚跟那李大钊旁边俩脸碎
你说的是他们卖了打响板谁说的是啊
手里的蒜和香蕉变大了是得汤汤汤四颗 C 进去之前就是 C 前三颗都不能嚼第四颗这就满满当当小仓鼠咔吱吱嚼那种饱满的感觉确实会在口腔里充盈着就咱说实话我这总结仨字叫压委屈哎呦
你吃这东西往下压压这委屈你说这话怎么来的嘛说压扭轻硬是吃啊旁边过俩人这人问问压怎么了压委屈压委屈我没跟你说是谐音稿我说不是谐音稿我说是事而且这个咱说刘雨昕没在我们俩是这块有共同就是当你压也委屈压也委屈怎么了压太委屈了哎呦
当嗓子有点噎挺的时候哎呦实际上走着闻烟子噎挺会有这个委屈劲这是一个单词哎有点这委屈劲拿这往下压这劲很爽是然后啊再喝一小口可乐哎这时候目的这个时候你嘴已经非常甜了已经会觉得有点腻了你知道吧拿这可乐这气泡这酸杀这腻哦
碳酸沙逆沙逆吃的知道吧沙逆乐福球的份等这可乐最后还剩三分之一的时候弄这香蕉才中原耍那个请这个主场这会你还能吃出香蕉的甜吗就要的不是它那么甜
知道吧就不能要而且我觉得有一个东西是伟大的发明就是香蕉巧克力香蕉巧克力香蕉巧克力没毛病这香蕉巧克力这东西咱说我没吃过但是我看电视上动画片嘴里做过动画片有这两东西放一块实际是好吃的
放大快乐也不是完全没吃过小时候我记得吃过一回类似叫香蕉船冰激凌里有那个吧它上头就是香蕉挤着的巧克力还有冰激凌球其实香蕉配巧克力那两种甜味还有那个口感是非常好的
最后这都塞的不行了拿这可乐一点往下顺最后三分之一一叭一嘴一摸嘴这个用时大概是多久大我一般会撑着撑着 24 点到 6 点因为幸福要慢慢来要慢慢来这挺哲理的你这话你不能一下给太多不能吗
而且你吃的时候就在这一定是观察过往的这帮学生路人会看他说他们小孩有人过去他冲人家因为你看这些孩子特朝气的时候这帮崽彭博那种状态特忙碌拿着书看书上学你也会觉得自己在充能
这一天也渐渐就苏醒了你们那儿学生都下午四五点上去对啊这中点太阳也快烙山了为什么挑这点就是因为这会儿人多知道吧四五点都出去吃饭教室没人在这能看看三德像你做人你好过这三德就为了看这些人这个绝对是解心烦
大家可以试试现在大家经济条件也都好了以后每个超市都出阿达套餐我咱这说乐福球可乐香蕉基本没涨价这么多年了可乐涨了五毛对吧乐福球可能涨了不到一块钱还是消费得起没毛病但是别天天吃含糖量太高但是很幸福很幸福
你那会要测血糖我也得四五十加号啊那就死了阿拉真的是我身边吃糖吃的兽猛尤其是吃巧克力啊吃这种橡皮糖他一吃我有点害怕有点凶猛很凶而且我是喜欢甜食就是身边我知道的咱就说男性里追这蛋糕的
那没有少我我好买我自己好买这种可爱小甜甜我自己我自己住的时候也吃那蛋糕也买吃那蛋糕蛋糕我操的高什么的都买自己会买一寿桃回去上合作社买那蜂蜜蛋糕可能打宋庄开始就有了宋庄那会开的不是好里来那叫什么魏多美魏多美魏多美
魏多美那会儿送装出过那个不是魏多美出过草莓蛋糕一块一块的他就是一整块然后切着每一小方块那会儿是一个月吧一周奖励自己怎么着得来一盒其实小孩都是会喜欢吃甜食的没有人小时候会抵触这东西一接触上去给你拿点钱买糖吃一来都是这话对吧但是为什么呀因为还是他是在诸多口味里肯定是那个最喜人的
对呀他就还是喜欢所有小孩哭哄你给他糖都管用很少有孩子说你在哭呢说拿块蒜来给谁嘴里这不在这呢吗 It's me 说哪孩子哭呢说赶快快塞块馒头塞嘴里别哭了在那呢看奶奶干嘛呢包蒜呢我太美了说哪个孩子哭了快去带海底捞去
是不是也就咱们电台你们三位站着这么一个凑齐了一般来说 C 汤都好吃那你小时候爱吃什么汤棒棒糖爱吃吗棒棒糖爱吃我爱吃棒棒糖说了蜜我喜欢吃两款一个呢是那个真汁棒不是一个是那个大脚鸭哦
他要是要蘸那个什么的吧蘸跳跳糖原来他不蘸跳跳糖应该他现在开始可能后续有一个这个手段吧就是蘸跳跳糖吃不带品的珍宝珠必须得说出珍宝珠其实你要这么想我现在也挺想要一桶的
我也是看着就你说这东西很神奇看着就幸福对而且珍宝珠出那个盒子现在出的什么骷髅头的那个我觉得那个家里摆一个挺有意思珍宝珠那会儿有几个是我得意的一个是这柠檬味这柠檬的还有一个是西瓜的西瓜相对比较厚了应该是三年级往后出的
这两个口味还有一个可乐的这都是不错的珍宝珠那会贵五毛钱一根什么便宜真汁棒便宜真汁棒三毛所以那会要家里所有的棒子它都是五毛是真汁棒便宜家里要是给买这真汁棒
觉得不懂啊不会不会你这个像话吗我要大 B 的乐队就不会可能珍宝珠在我的印象里边是她弹盒那些英文字母外拐的外拐会让你觉得好高级国外的国外真是吧你那仨字国内的真是吧对真是吧你肯定玩进口的呀对
我小时候印象中我吃的就我记忆里啊吃的第一块糖应该是这个孙神仔孙神素我也是我不知道你们但是我应该是大虾酥其实挺晚的了大虾酥是我人生最不爱吃的一种糖我觉得那糊嘴里边跟麻酱似的但我奶奶特别爱吃大虾酥其实大虾酥我觉得就算咱们小时候吃到的甜味比较浓的一种糖
对那个是非常甜它都不用讲你舔外皮你就觉得它那个甜度是非常高的你要按后来人家总结说这个三大糖类就是种类北京的苏糖就是咱说这大虾苏广州的水果糖其实有点说酸酸采这一块的还有一个是上海的奶糖这是大白兔哎
这是三足鼎立是那个时期说最牛逼的谁家天天要能揣这仨玩意那这孩子上我也不知道是怎么教育的可能没有很大的时候就还算是青少年时期我就觉得这个糖是一个我不是很喜欢的东西倒不是说它真的不好吃那你说糖怎么能不好吃呢只不过一旦吃了特甜的东西进嘴就一种潜意识觉得我这个血液变粘稠了
感觉像你小时候就有这概念就是青少年时期就会有感觉我这血液跟那个蜂蜜似的就会产生一种那样的联想是就想喝点白水给它吸了给它泄了给这芝麻酱泄开那我没你那么早我是大前年才知道我是大前年有这个感觉刚出青春期因为那会儿喝可乐爱喝可乐然后那会儿就是说吃糖吧我发现我皮肤越来越差
我赶紧就支持现在都讲这个空谈我是到现在依然不信不练我不是不练注意啊是不信你科学这东西过两天就推翻了我觉得你是不信保持两天就推翻过两天就说谈好什么东西都两边说对吗我不信
还是少吃后来因为我中间空过为什么我说咱说回来就是为什么我能说他跟快乐确实挂钩我中间有一段时间就是空堂了也就是我那会捡的最狠的捡了小二斤当时是甜食不吃了然后可乐是给断了中间是那一要你命了其实真的真的要命真的挺要命的就是干什么都提不起精神你抽烟也没什么精神就是你感觉这一天就没精神
不快乐宝贝没了就没什么东西特快乐而且特别乏你要按情绪来说啊画一条线就是特别平没有起伏也不失落但也不高兴就这么晃动着啊行好
对然后我现在喝甜水我也不是为了那个甜感我可能是为了那种鲜美感鲜美对就是所有的冷饮是甜味的然后再加上 buff 就是清凉对它是凉的这一结合就会给你感觉一种爽感很鲜美
它是甜是给这个凉增色了所以为什么现在常温的凉就是甜水不爱喝呀而且热甜水我就更不爱喝那是什么呀那是有很多呀你比方说梨啊梨水啊蜂蜜水啊对吧你再冷的天反正你说喝一这个甜的暖暖身子我也没觉得那那枣呢
早压根就不爱吃他不吃早阿达是喜欢吃早我能接受你反正你就是喜欢喜欢嘴里含球含球累了还能耍呀能耍呀早年看神教侠侣说那绝情谷底有一球简纸这不是那会儿追的呢你看还练着呢练着呢为什么坐那看行人啊中戏族听见哗
来那里催人家呢催个屁啊瞄准瞄准但是你要按今天就是说水果来说红枣应该是含糖量到头了最高的最高的冬枣也够甜的不是那就是说按排行榜说是红枣第一然后榴莲红枣算水果吗红枣也算干果不是那你总不能算它蔬菜吧
你就说这个果类的吧对吧那你要这么说还有一个比较高的一个是椰子还有榴莲这就是盐哥椰子跟榴莲你让我说椰子感觉吃的不甜感觉没那么甜但是它含糖量挺高的还有一个是正好相反就你吃着说这太甜了可少吃尤其这糖尿病别沾但实际上没太大事的西瓜西瓜含糖量特别低啊
西瓜的含糖量比柠檬低哎呦你很神奇吧又到吃西瓜你说的是同样的质量吧对对对同样的质量又到吃西瓜的季节了我得猛就是很神奇就是你说柠檬你都吃不出甜味但是含糖量比西瓜高
所以咱就是这个也确实不太一样包括草莓其实这含糖量都不算高的都还行他要这么说完我就知道了我确实我确定了我确实是喜欢吃糖的那个甜的感觉不是爱吃这糖是吧椰子我就不爱吃但你看我就比较得意椰子这种你为什么会得意椰子因为我追的是鲜美因为你是椰子你是椰子
有这种海岸的感觉你爱穿你爱穿椰子一般现在卖的这它还都会相当于给冰镇一下子冰镇一下子你插管你感觉又纯天然嗯
但是你这么一说椰子含糖量高我觉得椰子真的是一个挺能骗人的水果欺骗性很高油脂含量也很高椰子肉油脂也高炸那个椰子油但是它一点粘稠的感觉都不给你甚至有点清爽它主要玩的就是这一块我是所有椰子类制品都不吃唯一能接受的就是椰汁哦
哎就是那个那个那个
我只能和他其他的甚至就真正的什么纯天然椰子水啊椰子肉啊甚至于椰糖撒那椰蓉我也不行他们不是同事叫椰子吗我们同学什么这么乱说他妈什么的咱说糖糖甜甜出这个如果往沟里带你小时候印象中你吃的第一块糖是什么当然是那个泡泡糖泡泡糖那时候我爱吃第一块
就是你有印象吧对有印象就是我狂买的或者进了小卖铺一定要买的是泡泡糖大大泡泡糖我也是你爱吃那大大泡泡卷吗其实一样的我小时候特爱玩那个我都可以就是给我那个是管用的然后大一点的我可能是大白兔但是我觉得我小时候吃的比较真是厚甜了觉得这东西有点
厌烦了一口连一口连是那个说上火咱那应该阿达很喜爱喜欢但是一口连那个不多吃不过得留着因为我觉得在阿达这幸福不要太满如果这个甜还能加上一些别的指向性的话那一定是巧克力算是吧对吧巧克力加甜但是真正的巧克力是什么苦的那是我不吃真的谁吃真的
你给我闹呢他都问有代喝可止吗没有代喝可止我可不吃啊那小时候那高乐高爱喝吗喝呀那狂喝了那个甜拿了个答案吧喝不起喝不起啊但是爱喝爱喝而且那会我是不喝牛奶所以这高乐高是拿温水漆就是白水漆浪费了你就应该直接塞嘴里粉末塞嘴里黏他妈的多好
呼不呼啊你拿鼻子吸去吸我爸现在还在学我小时候说的那个高乐高的广告词高乐高简直放急了应该是棒急了但我小时候就简直放急了放急了哈哈哈哈
但其实这个甜食这块也不是说咱们这一代人的特殊产物他自古有知的各地都有各自的甜食人家过去老太太她吃块点心什么的这也算是甜品系列其实甜品在咱们国家各省各地也有挺代表性的东西其实你要这么说最早的甜品理论上都是有钱人能吃是一般人你吃不着甜的
对不对而且糖在咱们国家糖液烟酒你听听把糖就是糖液它其实是一个就是以前好像有一标准就是家家户户如果能吃上糖你就是说明就是幸福日子过好了重要物资对重要物资那你要说点心那会儿我印象中小时候吃的算是就是有概念还爱吃的其实就是得驴打滚好
这应该都吃过吧豆沙馅你这又在甜食里边加了另外一东西就是口感就是糯糯米黏糊我第一次吃驴打滚是我奶奶拿塑料袋买回来
自己拿着袋买回来的那个切的自己滚的但是整个他切的过程中我是没看见的我当时就吃的就是当时他给我的时候我不想吃因为我小时候不喜欢那个软弹弹的我喜欢那硬的你就觉得有有嚼劲乐福球在那边
有嚼劲但是在这我接触到这豆沙馅我说哎呦一下进去了而且这驴打滚上的那豆沫豆面那东西它牛逼这个评价我这没有想到你看我这咽口水它真牛逼
它不会让这东西特别腻对不傻会给你一种噎着的感觉而且最重要的一点它不会让它那么粘牙你要没它单吃你会觉得嘴里特黏要是驴没打滚但是打完滚以后沾着小黄土好吃汤汤汤能吃好几个汤汤汤但有一个糖我其实小时候不爱吃这应该不是北京的因为它名都不北京叫关东糖哦
没吃过没吃过吗这个其实可能你见着你就知道了关东堂理论上应该是偏北方但是你说关东嘛它肯定就是上东北的差点说错了怎么样啊那条
可能也是比较酥脆的一种状态一绝就跟糖瓜似的那种材质理论上关东堂形态各异因为小时候我爸会买回来很多都是大棍的吧不是有豆的没见过豆的小方堆叫小圆堆然后每一个圆堆它不是特别圆它正上方有一个掐口摁的这么凹下去一点这
这东西一开始我特爱吃后来为什么我不吃了因为我说这糖蒸豆每一个小圆堆上都摁进去一块就干的手指头摁的是的这我要给抠出来哈哈哈哈
抠不出来实心的嘛我爸就跟我说说这都脚丫子踩的他那每摁的那一下那你不得更爱吃吗说这是脚趾头豆他拿一下脸嘴就笑你知道吧说摁着一下这是脚趾头豆高兴爸爸你可别骗我真的吗哈哈哈哈
哪种假打那之后不吃了因为我就是怎么闻老觉得那糖有股臭味臭脚丫子实际上没有心理作用对心理作用我就不吃了那关中糖因为它其实挺硬的你知道吗它整个就是感觉那个水分完全被弄干了脆的对感觉跟脆的似的然后你咬完之后有的时候咬不好会稍微有点扎嘴这是
这是其一其二呢我觉得它真的除了甜以外没有给你什么其他的香的指向性对只有一个傻甜然后碗两吧你一嚼什么的它还有点沾牙关东堂是特别沾牙的因为孩子
因为它的原料就是那种糖稀麦芽糖之类的对就是麦芽糖麦芽糖以后扯糖来回转转转把里头扯出气泡来然后做出那个形状蘸小芝麻分两种一款是棍的咱就说撒芝麻还有我说那圆堆的是不撒芝麻的撒芝麻的普遍大家愿意买因为会觉得这个除了撒甜以外还有点芝麻香但是块的那个就是
邦药就含着吃吧对阿达之所以吃也就是因为那是角角直的踩出来再加一个硬这二合一理论上说这是给造网爷的对对对
对对有这个说记赃对说反正人家现在网传啊说有这么一故事赃王爷本姓张这也是贪也姓张姓张都姓张赃王爷说叫什么叫张生哦他娶了一媳妇那媳妇是挺好的对他也不错然后在家做饭什么的但是他觉得嫌这媳妇差点意思哦
怎么说就是觉得可能就是说你也不会干别的呀不撒不怎么样的就给这媳妇修了修完以后呢他就又找了一个结果没想到再找这个对他不好等于也是家掉中落就落魄了落魄以后是有一天又碰见自己这原配原企业人家过得挺好哎
他这觉得脸挺红一看着大红脸啊骚一大红脸就很赛的哎呀坐的不是嘛后来就直接坐那拿一颗乐乐不求拿一颗香蕉看过往行人也坐李大钊边上发愁了笑话西洋从这身后洒下来碰见行人哈哈哈哈
一刷牙全对了然后说这姓张嘛姓张嘛说扫的好扫的好一下子就钻到这个灶底下了说这躲着才薄这么扫的好这俩人薄啊这俩人太薄了躲这没了上天了上天说那你这样你当灶王吧灶王爷吧玉皇大帝疯的说这就说
这腊鱼二三汤锅儿真汤锅儿真说这汤锅儿其实指的是这关东堂嗯说买点抹这个造王爷这嘴上上天言好事说点好事说这么来的下地促逮胖子那他为什么喜欢吃关东堂呢那就不知道就主要取他一个天因为他呀根上是东北那边来的他爷爷是黎叔那边不是哈哈哈哈下鼻说哈哈哈哈
东北王而且小时候我对关东堂还有一个误解就是我觉得关东堂不是好东西因为什么呢有一东西叫关东烟
你知道吧烟叶搓那个我小时候不懂我就觉得烟不是好东西它都有关东所以这东西少吃关东煮你也没想吃好家伙关东糖关东烟那会好像真是说送点东西那就是送点关东糖关东烟那算好东西了
你们家这锅不错啊前一阵搬家新买的法国酷彩的法郎铸铁锅百年历史还真不是吹的天然法郎层锁水一流炖肉特别嫩加热还搬均匀欢呼还能保温半小时法郎铸铁挺沉的吧他们家这黑科技啊同样的容量比其他品牌轻得多各种的马卡龙色啊渐变色啊装点什么都能显得更高级这么多颜色能安全人家可是用天然法郎和铸铁材料
天然安全永不掉色耐用到能当传家宝作为历史超悠久的厨具品牌酷彩最近在搞百年纪念活动打开点评搜索附近的酷彩门店到店打卡就有礼物赠送
那你要说北方这块这个甜食比较有代表性的你说是什么你说地区北方你指的是哪个区域啊就是这个就是金金记这块呢金八店算不算金八店点心点心类啊道阳村这种对吧菜是什么呀拔丝白薯 Bass 系列的 Bass 系列的应该算是其实这道咱就说拔丝白薯还是拔丝山药这道菜我始终没吃明白对
我真的真没吃明白用嘴吃要趁热它不是我的点在于它是凉菜啊还是热菜热菜它是下饭菜啊还是零食我分析八思百数这种东西啊
他是过去这些人在没有什么乐趣和物资的情况下的一个创造的一个玩意儿第一咱说吃饭你看我这一把挺长还挺好看他就觉得真好看有噱头那你今天你不觉得这好看过去人真觉得好看再一个就舍得放糖对对吧你不熬这个你才能热生活那你至少得两勺白糖进去你才能出热的熬了两勺
老闆熬不出來啊是吧所以说这个你是好东西反正我觉得也算一节目吧因为我们家原来饭桌上我奶奶一般是这个是爱拔丝而且你能弄到这东西真能拔丝这是一火候对你傻你弄不出来呢这一分你会不会对
那会我记得是初级比如说要是春节大年初一跟我爷奶初级或者说初二去老家边初级吃饭这拔丝系列肯定的有一份但是没什么人吃一般都是一人刀一块吧你要真说吃那是家蠢蛋我觉得是啊因为这东西除了它甜以外没什么
没什么其他的它更多的就是一个美好生活的象征而且咱们那时候准备那会儿熬的这个呀他们拿着炒菜锅熬它不是专门说这锅只熬汤那很有可能还沾着点油性哈了味上来了是要用油的炒那个汤其实反正我用油有不用的对有拿水泄的也没问题对那你刚好冰糖葫芦呢对咱们这可能代表性刚我想到的是冰糖葫芦嗯
冰糖糖葫芦小山渣过一趟但是前一阵不如网上也说了吗就是说其实南方也吃糖葫芦就是在北方人普遍认为只有冬天会吃糖葫芦对但是好莱道的南方不是一梗吗说啊你们夏天也吃糖葫芦什么这种人讲话这是断句的事说咱们这边啊叫冰糖葫芦说那边是冰糖葫芦所以默认冰糖葫芦是凉的凉的
说东北那边而且南方人去东北了说这冰糖葫芦确实不一样不一样在哪为什么冬天才能吃说这山楂呀冻完以后硬邦邦吃的时候冰沙往嘴里一嚼那冰沙那劲跟冻过一样冻过因为咱们要吃大家其实现在也可以试试好多水果尤其是水分足的水果像橘子呀葡萄葡萄车厘子冻成冰沙状冰沙状好吃
真的好吃沙啷啷的真是沙啷啷但是不要把它冻成坨坨脚不动了掌握它那个那就是练牙了差不多一个一到两个小时这个区间吧它有点水分正好处于冰沙中而且应该说这种东西冻成冰块之后它应该是甜水分明的水的冰点会更高一些含糖量高那部分还没成冰这个时候冰沙了之后你吃
更好吃在你嘴里边进行这个混合也好吃这就是可乐加冰的感觉对所以人家说东北那个咱就说北方的正宗冰的糖葫芦
而且不是说拿冰糖好多其实就是拿这个白砂糖而南方这个呢叫冰糖葫芦葫芦葫芦冰糖的西葫芦是拿冰糖熬的葫芦就是穿的串这种的所以人家那个没有画这一说他就理解不了说你们这汤葫芦怎么会画他就说这不一样但我吃过一次
它比较不一样的是它的糖外边是蜂蜜对而且好多它那色有点像是那糖葫芦色感觉刷过油漆似的亮很红很亮很亮很亮很红然后蜂蜜好在哪是不粘牙它的这外边糖那壳不粘牙这工艺也挺难的也挺难
熬汤反正是一技术是个事有爱吃汤可是有不爱吃的反正自己我那会不是在家自己做吗反正我的经验就是你熬的时候啊边上放碗清水不要冰水就是正常的自来水凉的就行熬点蘸点熬点蘸点什么时候一拉丝了停火就完了好
好试一下啊我觉得有点厨艺啊咱们小时候对反正我是这样我小时候对糖葫芦就有一种滤镜是因为老看那个 MTV 都说冰糖葫芦那个 MV 里边有好多制作嘛从削竹签子啦给这个山乐红剃胡啦什么那种哎呦我觉得这这
这真好吃那你要说这个最爱汉葫芦得是半王别姬里那样要说好吃冰糖葫芦属第一但是你这说山楂本身含糖量就居高
咱说山楂和榴莲是差不多的它是这个级别的你知道吗但山楂不是酸的吗你看看这很神奇但是含糖量很高这都烟磕爱的但我不会再爱了这么些年耶了耶了
还有一个东西是叫沙吉沙吉沙吉汁颜柯那会说好喝我超级去山西真的我都后悔没多悲悔点你看他的排名他基本上是椰子榴莲沙吉可是你知道那玩意你知道那
你知道有多酸就是我喝的是沙吉原浆我现在都拿那最小号那种八千杯我哪倒了一顿饭当酒喝的跟得喝白酒似的真的 酗酸你每次只能滋一点点赶紧再吃点饭含糖量极高啊有多高有多高比荔枝还高
这个骗人的世界所以这个大家绝对不能拿口感来评判你说这酸我就不爱吃糖葫芦因为我觉得酸吃草莓的我是爱吃橘子橘子呀打什么时候我能吃了知道吗出黑早了不是山药豆加糯米了糯米我爱哎
但是我现在这就等于是吃旧着米饭吃那感觉还能中午吃一饭中午喝一天的酸甜吃一饭但是你们记得我前段时间有一个顿悟的事吗嗯山楂和山里红不是一个东西各位听众您可说呢没见过这儿可没起子了
吃山楂吃吐了这是假的呀真的来四十袋山楂刚刚吃一天到家晚上吐这就是属于典型的拿嘴来判断的那天拿了一袋我们查确实咱说它那个山楂不酸这个颜柯除了第一能吃辣第二就是能吃酸没人他要怀孕了这酸是辣女的不好判断他吃那酸一般人就好像说你这山楂你吃牙倒了他吃着
合适我得大把抓着吃正好你知道他那天拿来我尝了一个我觉得啊真不酸酸就是因为这个所以我才拿来给他俩吃的我说你们俩尝尝这个它比正常山楂小一号我说你尝尝进嘴是甜的干果吗就是正常鲜果的鲜果不是山楂片他俩一吃觉得起码都吃完了那一个没说酸到就是又咪咬不至于倒牙
然后我就一会儿一哥一会儿一哥这时候许梦进来就说了说你别吃了晚上你他妈胃受不了你胃受不了你得吐严苛就说说这不酸这甜啊这叫酸嘛谢谢结果我难受了两天多哎呦
就是那种人来的时候还干预呢胃反酸水的感觉身体挺诚实嘛不能让他碰见酸辣粉麻烦了到头了酸辣两个味道酸辣榴莲嘛给他拿住了但我没想到刚才阿达说这个山楂的
含糖量这么高你看前几个我估计都有它红枣椰子榴莲芭蕉冬枣沙棘菠萝蜜山楂这就全是头沟的柿子山竹这就全是高含糖量高的得真爱呢我多舔我
多甜吧不是说人家多甜咱刚才说的这些当然咱刚才说这些都比甘蔗高甘蔗可是治白砂糖的对啊这些含糖量比甘蔗高你品着吧你琢磨是什么量级那他们为什么不用他们去治糖呢转化率的事哦
含糖量高的还转化绿的甘蔗这东西种完除了脂糖以外谁没事你见过谁天天嚼一甘蔗呀吃一天吧我小时候挺爱吃甘蔗的真挺爱吃我是真觉得这东西没劲因为我是
你包括说实话这个泡泡糖爱吃我后来就不爱吃的原因就是我接受不了吃嘴里还得吐出来再跟你你可以咽进嘴里的东西进嘴就咽进嘴就不能吐来了进嘴都不能吐我喝上就不撒嘴对我喝多少我喝但是我记得我小时候吃甘蔗就是很少能吃到
所以会觉得好吃你怎么你吃了别人叫过的不是不是就是因为还让我买真抠
很少会买咋这么干净很少会买都干了很少会买而且有时候买错买成竹子买菜干净干净就是小时候很少会有卖干净专门卖干净但是吃干净那一批现在是不是就是奔那个兵狼兵狼去了有可能有可能不是他现在干净做成那种打成汁了干净干净那倒没劲了没劲了你看这就是你看我这录 CM 给我这录录
露明了就说白了我不是好糖我是这东西一定要一个糖以外糖以外的东西你的说法你吃干着那很显然除了甜以外我更享受的是那种嚼着渣满的那种渣满的劲泡泡糖也是其实我真的是为了吃糖吗也是渣满我为了吹泡泡吃泡泡为了那
说那两声所以就是所以我吃跳躂糖是为了吃跳躂糖吗是为了一些活玩玩活你这好像那果兔果兔是为吃果兔的
前段时间我妈还真买了点甘蔗然后我就知道了另外一个我从来都不知道的常识问题冰糖甘蔗不是那天我们去那天我们去摩世口玩正好有那个卖现在他把一根特别长的甘蔗会给你切成比较方便入口的小段是的你这手拿着牙签扎着你就吃了然后关东糖就很像甘蔗嗯
然后我过两天我说咱们再去买点那甘蔗吃的还挺好我妈说不行了说现在这甘蔗不能吃了为什么呀甘蔗它只有很短的那一段时间最佳赏味期最佳赏味期然后出了这最佳赏味期甘蔗会发粉色那个颜色的甘蔗就不能再吃了就病变了对叫粉着好
不是他妈名字咱们只能买粉折了那我告诉你再告诉你一说法当那甘蔗吃嘴里叫得着得着骗您了我得着不想吃的时候啊你就放那叫留着搁这搁这咋搁这咋的了
什么妈你这真是瞎逼什么都不吃了蟹掌漂亮漂亮说什么呢说那个呆鸭的声蟹掌还有什么呀你们觉得能代表北派的咱也别说北派了咱代表不了北方北京吧觉得就是一提北京一说这甜食那个糖耳朵糖耳朵占了一口感
对是那种半硬又不钻糯的那种对撑撑的那种感觉就是我以前想的时候就是概念不明的时候我觉得姜米条和糖耳朵就水分多少的关系就水分多少的关系其实它不是一东西姜米条还是要配豆浆的而且糖耳朵据我的感觉我觉得它里边油特别多嗯
它就是它是糖面和油制成的你看巴林彪那一座他说那个豆浆啊糖油饼我爱吃还有一个蜜三刀蜜三刀稍微干一点糖耳朵稍微的反正你潮汇一点潮汇一点润一点吧这东西为什么我不吃啊小时候是
给我爷爷买的嗯买完以后我这不知道是什么看着那形状我觉得个影而且那个它油炸的东西啊拿回家有时候浮一点它会有点哈了味哈了就是你这一闻就不想吃哈了哨了我爸是当时为了说让我尝一口说这都是猪耳朵嗯猪耳朵做的啊
我不吃猪更不吃了更不吃了冰糖猪耳朵那就给谁吃啊真是长挺大了应该可能都得高中了有人是吃糖耳朵我还说怎么这东西你谁吃我才知道它跟猪肉没关系我
挺大挺大这东西我咱说想来应该是含糖量相当高相当高应该是相当不健康的一个吃的那咱再说糖三角含糖量高不高也没法说这也是顶天了我刚刚讲话做那糖喝嘛看你那馅啊多大啊蜂蜜你们怎么说蜂蜜我爱喝就是我小时候那个是发钊你有中意的款式吗只要能让我排泄的都可以嗨
他妈当药吃开塞路也行开塞路不甜那也不能吃他知道不甜说了过了别说了我就不知道不甜但我知道辣嘴那你更细致你俩有得聊风蜜我行枣花的枣花蜜我也是就追枣花的这个风蜜是不错的就是闻着都会有一种幸福感
但是我蜂蜜其实吃的比较晚应该是这几年吧但是蜂蜜算不算甜的里边它那个算健康的纯蜂蜜没那么甜对对
它没有那么甜它还是香型更重对蜂蜜香但是现在就是说不规矩就在哪呢为了说我们这家的蜂蜜好甜啊加糖加糖你这就不好说了理论上来说应该不会我就这个对甜的反感有俩字我都听不了就是糖浆
就一说糖浆我说完了一口我绝对的血液就浓稠了养得成一整个了所以你比方说这什么蜂王浆不行不行不行太丑了蜂王浆看着也没关系啊咱就说以字就这个第一印象它有这个浆字它甚至跟甜都没有什么关系对它就是腻吧那要是什么东西一想不想让你吃我就说里头有浆
加点姜汁你这就是透糖浆的我就不吃了排斥任何的吃的加糖这问题炸酱面
没有加糖的谢谢有的人家里做炸酱面炸酱里会放糖没错甚至不是说放糖提鲜而是一定要放到吃得出甜味我跟你说还真有这个我就不是很喜欢了对而且但是他那放糖他那前提是必须这炸酱面里啊他得放那个叫什么果单皮什么玩意儿好家伙玩的太偏了你认真的吗而且我们都管他叫果单皮果单皮你也是一气管不是
错了是一动作一撇果蛋皮和甜皮燕子一看一撇这是不是一动作这是一动作果果蛋皮也是甜的废话算了所以我大概理解的就是你是不接受咸甜口
咸甜口个别吧你叫什么糖醋里脊可以糖醋里脊理论上算酸甜口对它没有咸的事我吃不了酸甜那要这么说还有一菜我得问问你京浆肉丝
金酱肉丝其实可以它是标准的咸甜口对它是甜面酱有这个东西松仁玉米虽然小孩吃的在他眼里肯定是他孩子吃的我也爱吃但是金酱肉丝说白了也不能让那甜味抢了咸味在我看来也不能我正好相反唯一这个咸甜口里我就比较得意的就是金酱肉丝而且我接受的是甜大于咸
甜大于咸我是最好那你敢拿筷子直接夹肉丝吃吗那谁那么吃啊不都是裹豆皮吗都得裹一个我敢我敢不是咱也不能说就不敢他说的不是说胆这么小也敢也没这么吃过模式化已经形成了
但是那会应该是我跟我一师哥说我说我爱吃的金江肉丝他专门带我去苏州街那会有一老店现在应该是麦当劳那边上有一饭馆是专门做金江肉丝做最好说做的确实当我上去不错金江肉丝挺难的挺难做的不好做我觉得做好挺难的现在有很多其他馆子也会加这个菜嘛
有点水性淡了还有油也不是抢了也不行油多也不行还有一点很重要的就是什么它这肉的质感好多人现在做这件肉特别喜欢这肉嫩吃不了绝不对不是老肉稍稍柴一点你必须得有嚼劲我告诉你还有一个行为会让我对这道今天肉丝差评的就是什么啊
豆皮上有水对是这是这是细节给我一种碗没洗干净的感觉对你这一裹这就麻烦但其实我从小不太能接受他把
那个精酱肉丝的所有肉丝和葱它葱是跟那个挨在一起我也不喜欢最好是单独有一个放蒜容器放豆皮和葱那你爱吃哪家你就点他们家外卖基本上就是分开两个点来也不是了因为已经五了这个水气已经在里了对对对
因为我不喜欢卷的时候那个葱有一部分是被肉给烫熟了哎呦老严谨这我已经听见所说的我得吃那葱裤有这劲吗吃葱裤爱吃的韭菜饺子不能看韭菜
你拔户这是拔户这没毛病这我觉得要找他的没毛病但是我不接受的是谁家这个就是我我衡量一个标准啊就是这金江肉丝他们家的豆皮给的少对或者说是葱给的少你让我最后只能吃这肉对不行了不行不行肉只能剩下了反正豆皮的精神劲确实挺影响这道菜的影响影响对
太干了也不行对焙糊了也不行都挺罢还有就是他说刚才说这个糖醋里脊
这也是我得意的但是你要说现在想找一特好的糖醋里脊很难了普遍也是这里脊弄的咱就不知道怎么弄非得弄的软乎拉他而且他形状也不好了肉不行他现在挂这个户非要把它炸成跟一个圆柱体一样这他妈快追孤包肉了对我小时候吃的我觉得好吃的糖醋里脊真不是这橘黄色的
不是拿这番茄酱炒的它就是有点醋弄的这个宗布拉基的黑布拉基宗布拉基的那是好的现在弄的都是甜品酱光颜色好看那味不完兄弟那我就没吃过真的甜品酱我吃的全是那啥咱不能说真的假的我只觉得不好吃了就我吃的全是红的那种而且它有这个炸糊咱也不知道是不是为了体现厨师的手艺但是我其实不太喜欢那个糊和肉分离的那种状态
离太远了明显这肉跟糊快一边厚了我觉得不是那回事吃什么呢但我去年在大同吃它叫古法糖醋里芥不错怎么讲它的糊就不是很厚有点像直接炸那个肉一样就薄薄的一层糊
居然在大同店里到唐书里确实买不下真是想家了很好吃就古法咱也不知道怎么个古法但是上来之后确实和现在很多你点外卖那些不一样老板姓古他古色古色对
反正那会儿是比如说家里来人客人或者家里怎么着大型初一聚会有几道甜菜是肯定有的刚才说这个糖醋里脊公报鸡丁还有一个松鼠桂鱼松桂松桂这也是甜口菜吧对吧这个花枝布菜然后大家蹬着那鸠子吃这比较硬这比较硬是吧一鸠一鸠的你现在为什么你知道吃不了这个菜吗因为凤尔没有不好预制对
这太厉害了哎私蛋私蛋给不了你再理再理你想想金家肉丝多简单啊私蛋一热白凉的豆皮上菜了再理再理这个我有一年我巨想吃所以许哥就带我去了松鹤楼哎呦松鹤楼的好许哥下回带着我啊好松鼠松鹤
真的不一样好吃是吗好吃好吃还有一个那会也都会点一来就是给孩子点一个除了松日玉米以外那个菠萝咕咾肉这菜咱说现在见不着了吧现在不太好见但这应该不是北京菜这一理论上这不是了但是这东西我是觉得真不好吃对
这个菠萝很难拿捏对我觉得也不好吃啊要么就是用那种罐头菠萝过于甜了要么就是用那种不好的质量的鲜果菠萝太酸你说菠萝我跟你说我觉得菠萝跟草莓你跟热只要一热我觉得就很难吃就差点事了就差点事了嗯
但你知道后来我那天查我才看见其实菠萝菠老师的菜对咱们影响不大但是对外国人影响特别大那符合他们很符合就是老外那会就觉得这菜真好吃
好吃而且就说这肉里放这水果放这菠萝就太妙了翘点小菠萝根据这个出的夏威夷披萨我刚刚说这个你想去你一开始我觉得胡逼后来我查了一下真跟这有关系有关系就是当时说这老美在这边说做这披萨
说当时意大利那边传的说怎么着还能新鲜不一样吗就想起这菠萝锅老热的一道菜了咱也放一菠萝所以意大利实际上很讨厌咱们意大利是反感那个夏威夷屁的对是巨烦就是说割菠萝就肯定能急嘛但是从咱这来的很神奇但我说这个咱上桌啊其实你要往南走像四川这词吧
也是一个甜不拉几的一小吃的糍粑你爱吃吗还行但我其实也不是说别的鸡蛋糍粑你爱吃吗对我爱吃点糯米的东西还是没办法的糯糯的那你爱窝窝糯糯的我觉得不是很糯它那叫黏其实一入嘴就松散了黏就不糯了
红糖瓷吧我确实一般因为可能是因为红糖的原因我多少会觉得苦味会起来我薄糖薄糖我就沾一点要不它红糖浆它也受不了你看蛇蛇在浆上我得使劲拿这瓷吧给它稀释了使劲拿瓷吧给它稀释而且红糖瓷吧确实是能在热和甜里边找到一份幸福感嗯
本来的不赖的他们有一个东西叫条头糕嗯
这我没吃过这个如意传里边有微服私访其实那个我虽然没吃过但我看那状态你以为你没私访应该是小伟的爱款糯糯的黏糊糊他里边塞什么那样里边应该是豆沙吧那好吃上面再来点桂花吧豆沙还是能接受的桂花我觉得他应该还是爱吃的还可以而且长得也好看透明的看着没有那么呛
人家是白色啊不是透明的哎对那你那个什么怎么样桂花糯米藕我这东西听着太复杂了那听着像一个女孩喝的可吃可吃可吃但是其实挺挑那桂花的呃我主要还是吃糯米哈哈哈哈还是吃糯米他严格说这说着了一点就是我在看这堆甜食的时候我特别不理解就是为什么好多天明特爱用桂花嗯
它还有香味的指向性是吧对因为你说其他菜里你很少看见说拿桂花做材料的称此可能有点茶油但是你说这个甜品里特别爱用桂花南北方都一样但是北方还有一个东西特别爱用的就是这种果脯类的东西你看密剑我小时候最不理解的有一东西叫青红丝对那是什么我觉得这就是密剑我就没有这就是你妈黑暗料理
这是什么东西我一度认为这真是什么东西什么色素吧就包括我一度认为这青丝就是你妈青椒要多难吃有多难吃还拉嘴青椒很好吃啊实际人是萝卜萝卜和橘子皮染色染色的这真是接受不了一个是青红丝一个是好多菜里边愿使这绿樱桃啊哎呦哎呦你妈的还记得他们
那是什么东西我们去松荷楼吃的这个松鼠桂鱼的眼睛依然是这东西嘴里叼一红的眼睛是一绿的他那个真没人吃那东西纯哈喇味纯哈喇味那他们真没法吃上海还有一东西就是上海梨糕糖
又吃过没吃过其实就是块糖穿背什么的看着那状态听着挺滋补那种我觉得是润喉的你感受上滋阴润肺应该是这块来的
还有就是上海红烧肉人家是偏甜口红烧肉是那偏甜口的其实我挺怕肥肉和糖这俩碰的一块但是我跟你说你就吃两口你会爱上它爱上了真行这我信我觉得红烧肉这东西挺极端的
这就叫极端了我说这个东西就是分两类就是爱的真爱会疯狂疯狂爱不爱的就是一口不沾像我就典型红烧肉跟我没关系我是有关系的好多人家里说今儿我们家又做红烧肉了或者经常说我馋红烧肉了我就是满脸问号什么东西那是真吃肉的那是真吃肉的
但是红烧肉这东西有一点是我几次就是说我想尝试就是因为它特好看你知道那红烧肉做好的切成小红块酱红色冰糖透明的但是你拿筷子一点的它看那小布丁似的小脸蛋吓唬的小果冻但是厄尼亚厄尼亚一年厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼亚厄尼厄尼亚厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄尼厄
一个月就够不给肉吃别说饿一个月了不给肉吃饿一个月死了给你呀白菜就白菜炖豆腐什么那种吃一个月别说这个你一看那肉你就好吃了我曾经大学军训的时候在军训基地我不是特别不爱吃肥肉吗就是一点肥的我都最好都别让我看见那种有一天早上起来吃了一个什么菜里边有一个肥肉店
什么菜有一肥肉丁反正也是白菜炖的一个什么东西但不是那菜里是这菜这厨子自己吃的时候绕进去喝那小米粥里这还是掉了一肥肉丁大概就知道哪来的不会是对面同学说话的是不是咳嗽
哎呀你们包的馅哎呀包的馅你接着说这个我都快吐了啊这菜里边零星也是有一点肉的但肯定你想军事基地那放的很少哎我这碗里就得着肉哎呀说骗您了骗您了各位我就跟我们
我得了得了得了但是你别说我不知道他那个肉是不是买的那种家养的小猪什么都不是就是他们饿的
真香就是素的就是反芻芻出来的不用分解就是破壁猪肉就是素的太素了都是那注水的对注水香一根小当家的音乐也响起来真的真的很香所以人有的时候就是这样你不能给你这个太充足的贱的
人就是这样嘛还是吃太饱了你想想我爱我家和平那话怎么说说那会儿最想吃的就是馒头抹白糖芝麻酱蘸白糖再倒上香油这东西现在想怎么吃哪有香油那会儿我姑大爷家请了一保姆不知道人什么地儿来的呀但是确实可能肚子里亏着了亏油是来头一天家里炖锅拍骨全给炫了被香死了全给炫了之后我姑大爷就有点害怕
害怕说这你要天天吃什么吃可能顾不起你然后我姑姑说没事明天再弄一锅接着吃就吃三四天就够了只吃不下了也就变成就是倒两筷子再吃不吃了他就是这个人这个给他补够了啊
油水对你别看你饿能饿你一个月才能达到这种状态但真让你吃两顿你就到了一下这油水就到这了再往后你看那饭量其实也就不多了正常了因为他油水他亏以后当你填平了他就也加那油菜去了加那香菇油菜长得绿色一样一样确实是其实还有一个东西我不知道是不是属于上海的就是点心类的这个蛋黄酥嗯
是吧南派的蛋黄酥这种糕点还不错我喜欢吃但是偏咸咸甜口那个蛋卷那不多好吃反正我吃的我觉得好的蛋黄酥反而就是没有那么甜才是对的就是微微甜所以你要这么看确实是你看虽然说南方主要吃一些个甜味的吃的东西菜什么的北方主要以咸咸香咱那边可能是力气活
对他还是得补这个盐干活你吃盐的目的是什么呀是为了下饭对你要是从外观上来看啊南派的那说点心嘞看着会比北方的要精致这个确实是啊这个可能份也小啊小精致那你包括那个青团但是他不是上海的我特意查了说是还是江苏江苏这边的这东西挺好我
我是能接受的那个有点苦涩实际人是爱草汁爱草汁爱草汁那个绿色是爱草汁所以他在五月节的时候比较在论是实令的吃的还有在在家爱人的时候也是比较在论的确实是这个东西好因为后来我总结啊可能是我爱吃的豆沙馅嗯
就是我觉得所有豆沙馅的东西都行包括小豆包这东西我小时候我们家那旁边早点摊炸糕油炸糕而且因为那我来不了我觉得油炸糕太顶了我喜欢吃它有点腻因为正好是卖早点的人跟我奶奶他们都挺好的所以每次我拿着小框框去油炸糕里有肥肉
不是他去的时候就让他炸你穿上这个他来了咱们就歇着吧一会儿把骡子马都歇了都歇了吧叫梁子嘛梁子梁子一会儿他弄得油条棒似的
人一看我拿着小框去了呢人就说那个你等会儿因为他炸的好多炸出来就放那旁边那窗花里了等会儿还手后收回去那天你来呢他不丢死我了就那头站着呢
你不要怪怪原来那种车框不知道为什么都用炸油条都被炸油条的人拿来装那个炸好的油条他炸出几个先放着当幌子这有了我一去呢他就会给我现炸几个馅儿揣的大一点的那包吧炸包吧
炸豆包嘛炸豆包给他弄那炸豆包小时候就得意吃这个
你说炸糕我前两天不是去趟天津吗周六日去找去了耳朵眼耳朵眼炸糕嘛三绝之一但是说实话因为我在网上还看那个测评了就说现在耳朵眼炸糕那个不行了但是好多那个店铺小店铺自己做的炸糕没问题我吃了一下确实和我印象中就是咱那边早点有人买的炸糕不一样清爽
不那么腻不那么腻它里边是凉的豆馅的我觉得还是油的事就是不会吃的你满嘴流油还得擦嘴没有反而是挺透的这个感觉很难说你知道吧就你说它到底是这个
控油控的好还是说复杂几遍的事但是确实是没那么油啊我觉得天津其实对于甜食也是爱的小吃了以好多都是包括这回我吃了一个东西叫这个叫大梨糕你们有听说过吗它是跟大眼梨有关系吗一点怪也没有这大梨糕啊看过鱿鱼游戏吗里头玩那碰糖啊
是那东西我发现天津人特别喜欢用梨这个词给你赛梨确实是给你赛梨给你大赛梨给你大赛梨是吧他那个大梨糕我还查因为我在这吃的时候他那家是什么呀我还不是跟人打广告啊因为我是被他那名字吸引的他叫赛梨给 PK 赛梨
它叫大梨糕拿铁你听这名啊你怎么想的呀都是一点心配杯拿铁没错吧没错怎么想你都是这个不是老板家拿铁
老板爱好拿铁老板叫蛋拿这个就是单纯的这碰糖给你一大块掰碎了泡在这拿铁上那还是给你一拿铁是给你拿铁他还是卖咖啡的我以为是一个那种软乎乎的点心小蛋糕实际不是就是硬的咱说这碰糖每个叫法不一样他就是那么一东西那他很像应该像那种蜂蜜糖那样没有这东西我跟你说特好做有点气口
我不知道那个看没看过小时候看樱桃小丸子就有拿这勺把这糖加点水熬化了以后这温度差不多了往里倒这个小苏打就发起来了就是那东西
特酥脆特脆就那东西但是人家那他们那个不像游戏里那么小特别大一个大饼子似的远处看特像一囊大囊挺甜的大梨糕以外可能好多人说我就怕人误会还有他那有叫熟梨糕那就是正经点心类了就反而不一样但是他们就是喜欢梨这个字还有就是他们那的一个爆冰爆冰里也放糖
本身他们的爆冰本身就是糖的豆沙呀什么的你说这一盘的爆冰那不是冰这个叫什么呀甜水吧甜水甜水类的糖水糖水他们那爆冰我觉得还行因为他们那爆冰是酸枣做的你肯定爱吃一点都不腻酸甜口解腻解腻解腻就有点像说这个山楂糕那劲儿但是它凉丝的感觉咱们那边吃点甜食还是解气
就为了解气就是一只也不吃甜的来一个来一甜嘎的肯定好对
像他那边人家老吃甜的所以什么东西就是这个甜度就降低一些云会这样做的会精度一点很多这个注意身材管理的这种我觉得最早不是身材管理就是习惯问题对就是味觉上现在是现在都是说什么我这一个月我奖励自己一颗小蛋糕跟那些阿达一样一礼拜奖励自己一颗
你包括刚才他说他们家保姆吃排骨人南方糖醋排骨南边的咱
咱要现在说点一所谓正宗的糖醋排骨其实也是小份的而且算凉菜这叫糖醋小排嘛对人家就是小排骨不像咱们那个大排骨但是我妈给我做过一次糖醋小排啊就是稍稍有点扒锅了已经到最后他把汁已经收到快干有一丝丝糊味儿
那个吃着真好吃不苦不苦还是酸甜糖醋小排那肉就得是炸透点
稍稍硬点而且咱们现在出去点都叫什么化梅糖醋小排因为它那口感很像不光口感它应该会有一个类似于化梅粉酱似的那种东西酸肉说我都饿了也挺下饭还有其实是我这几年改观的一道菜东北的锅包肉
之前应该是小的时候在北京吃过人家点我觉得这东西没什么吃的而且在我的印象中就是不如糖醋里的就也不知道吃什么不好下嘴那是直到说是他结婚那会儿我跟他去东北人家点了一锅包肉挺不一样的成功率挺低的这东西我现在这么感受的话可能跟金浆肉丝的就是做的好的难度差不多对
咱们去东北那第一顿丈母娘带咱们去吃的那个颜色发白的那个我觉得还挺好吃的它还分新派和老派就是新式和老式的区别是什么可能还是酱汁吧酱汁的香型什么的其实这老东北人吃这个他都得奔酸去曲饼得曲饼一吃就蹿饼那酸味这好
越酸越好它是确实吃这个好但咱可能你一上来一来这块你觉得又不行这有点浓了呛嗓子对这个其实有点像什么就是你得先喝这蛋口咖啡喝惯了
就是浓茶和燕茶燕茶和淡茶的区别了人可能追那种沙口的感觉沙口对但是这一菜也是我认为打包不了的菜对一旦失去那脆劲这东西就没法吃了所有走脆的不能捂对就是这趁热吃嗯
但不是说锅包肉是属于东北厨师噩梦吗说谁要是在最忙的时候点一锅包肉不是这个不是有锅包肉的事就是点三个一个是锅包肉一个什么拔丝地瓜还有一个这个雪衣豆沙说这厨子绝对得出来看看你是谁找事就得认识认识你哥你还是疯了你一定是疯你别走
我跟你做的你不能走找事来了反正说几个反正说法不一样要什么酥黄菜的反正就说有的肯定是锅包肉和因为他最后一斗杀打发打发鸡蛋清打发那个挺难费劲对而且还说是好的必须手打不让鸡打我当时不信后来我是查好多人都是当段子演但是真有一个就是拍后厨厨子还不是他们人跟你说
跟你说别点了嘛不让你点跟他说没了真急了说他们做不了真是真是真吓得我杀工味的菜都是但我突然想起一个小点心就是前段时间在阿达的提醒下我觉得其实是一个好东西绿豆糕绿豆糕
他放硬了呗对阿达想这东西就是想那个赵立荣赵立荣咱都没那么复杂就是赵立荣想他了赵立荣晚上坐起来嘎嘣嘎嘣的你本来不好这东西
吃的时候那配音可是嘎嘣嘎嘣对我就说最早的 AMSR 绝对就是你就是爱听这声解压而且他吃的时候他拿手捂着那小渣也都往嘴里太香了
那像广东那边什么双皮奶我爱也挺爱的还有什么布丁类的豆花甜豆花红豆沙那好像都是那边的做糖水因为你这么说我觉得人家其实除了这北方以外像南方的甜品它反而不是会奔沙田去的
它还是会有其他的香型指向什么那个陈皮豆沙小圆子就是小圆子系列其实都是就是感觉好像是甜口但是更多的是吃那个红豆的香或者像好多爱吃这种芋圆芋头它本身的那一点点甜就够了对对对因为可能你日常吃饭你就吃咸的
所以你偶尔想馋一甜的了那还不纯点你就得跳出去吃纯甜你就跳吃一纯甜的呗咱来一堂二了刮一吃腻挺甜解气了所以这可能还是这个习惯问题对这确实是还有那焯焯肉呢
叉烧肉好的叉烧其实那会我是也甜对他肯定就是去香港玩的时候吃的叉烧饭我觉得真是挺好的恰宵合适合适这小伟爱我挺爱的要甜丝丝的
反正我觉得甜品这东西确实你还说得是代表一些幸福指数那肯定代表当地幸福指数当然对你得有而且这东西啊就是你不光是有钱买然后你有时间坐那一口一口吃没错这特别重要对惬意这两个
对你现在让我想啊就是什么时候我觉得特别放松就真的是找一个就是你在李大钊对面对啊阳光洒在背后夕阳照你后脑海我说压背上那会儿就是压背上那会儿嘛那叫压尾去压尾去那会儿我练耍牙的那些年对
不是不是知道吧那是刚有钱那会儿现在高抬脚那会儿站穿新鞋高抬脚我说干嘛坐人堆里是骗呢
看咱们爷们的日子乐不求可乐这有点像就是咱说万恶的旧社会那会兜里兜里搁一块猪皮嘛蹭水唇子对出门弄的油吃麻花出门陷
现在你要让我觉得舒服就是肯定首先天好啊经常比如你找一个咖啡厅或者哪高低是你得配一块小蛋糕就一勺一勺一勺一勺崴着吃买个小的那种小纪念品的那种小雕像那不买那不买不见得非有李大钊
坐那然后你感觉这一下午也不算浪费就是挺舒服感觉回血呢反正到今天就可能比如跟我媳妇出去玩啊到那必须有一环节就是坐一店里他不见得非得有咖啡啊茶也行必须坐一店里吃一甜品把你那个蕾丝手套什么的戴上戴上戴上哎呦
没毛病把这蕾丝袜都套脑袋了那蕾丝边的雨伞那什么的砸起来吃一小关东糖手帕遮阳拿勺的时候是不是就只拿大拇指和食指变成那种模仿杨丽萍的那个手指空气物大拇指和小拇指夹着那你真是那么傻丫头你就是喝了娃哈哈哈哈
没有咖啡的是吧还要玩啊又吃成长快乐了严急严边刺客好听我的舒服就是他会给你带来这么一套制式的东西你没有说买一煎饼对然后坐那一小口一小口吃但是你买一个小蛋糕呢你没有说一口吃掉没错小甜食不错嗯
也比较期待大家说说你们当地的甜品说出来因为相信还是有很多五花八门的好东西咱去有什么吸引咱的咱顿门去一趟这靠谱这绝对靠谱而且我申请这个系列就我来
是啊没毛病就我来你们就该干嘛干嘛没毛病但是你还是练那爽严你有点乐富球就够了但是咱说还是我去听我说还是我去糖菜这个甜品都没问题但是咱也分像九转大肠九转大肠好家伙你多好听着我碰不了山东那种九转大肠冰糖冰糖大肠这种就算了冰糖溜肥肠这算了
太有地方特色了说不利了 OK 那在节目的最后我们再次感谢库采对本期节目的大力支持百年匠心一锅传情啊让您用全球米其林大师的同款法兰锅解锁更高阶的厨房美学与烹饪效果详情可以点击本期节目的简介栏让您的每一餐都值得一试
我们下期再见拜拜