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大
大侠
老
老孙
大侠：我认为谢霆锋的烹饪具有极强的艺术感，这不仅体现在他的运镜和餐桌氛围上，更在于他做菜时所展现的那种感觉和仪式感。他能够将中餐的名字与西餐的调料、东南亚的手法巧妙结合，创造出独具风格的菜肴。虽然我对他的某些做法持有不同看法，但我非常认可他在烹饪上的创新和对美食的热情。
老孙：我对谢霆锋的评价是，他做菜是“国产的名字，用西餐的调料，懂南亚的手法”，可以说是“一气化三清”。虽然他的菜肴在形式上融合了多种元素，但在中餐的理解上可能不够深入。我认可谢霆锋的厨师身份和讲故事的能力，他的菜肴在视觉上确实很吸引人，但具体口味可能因人而异。
Deep Dive
本段探讨谢霆锋的烹饪艺术，从其艺术感十足的风格到创新菜谱，以及他对中餐和港式东南亚菜的融合。重点分析了其代表作狮子头（庭味狮子头）的制作手法和理念，并探讨了其菜肴的创新之处与不足。
- 谢霆锋的烹饪风格艺术感十足，注重仪式感和菜肴的视觉呈现。
- 谢霆锋的狮子头（庭味狮子头）在制作手法上体现了其对中餐和港式东南亚菜的融合，但对传统中餐的理解可能不够深入。
- 谢霆锋在赛螃蟹的制作中，创新性地加入牛奶和淀粉水，使口感更细腻，但最终口感偏软，与传统赛螃蟹的口感略有差异。
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