主播 / 林总 白师傅 小石 主持人 / 小石文案 / 小石 编辑、策划 / 林总 音频剪辑、上传/ 小石| Song List |友谊地久天长-白百终于迎来了国庆黄金周，罔山特地出品了一整期关于黄金周的旅游话题。但是由于小编电脑的原因，一部分的工程文件丢失，只剩下了这个美食篇。说到吃，林老师和白老师都深谙此道。我们播客的名称也是一次我们在吃泡馍的时候，突然迸发的灵感。每当听到外地游客在西安没吃好，我们三个人都非常的着急。如果是吃到不合胃口的东西也就罢了，最令人痛心疾首的就是吃到不正宗的东西。在西安浩如烟海的美食中，肉夹馍、凉皮、牛羊肉泡馍，似乎是外地朋友们来西安必尝的特色。但殊不知，其实西安的饮食还是非常的讲究，我们并不是美食宪兵，也不是西安美食原教旨主义者，不过让外地朋友们体会到正宗的西安美食，是我们作为东道主唯一的诉求。比如肉夹馍在我们西安并不是泛指“肉+馍”，而是一种特定的肉+特定的馍。但很多商家利用了字面上的信息差，让大家吃到了不能算是“肉夹馍”的“肉夹馍”。还有回民街上经常看见的“镜糕”，但比起小镜子一样的镜糕，小编还是更爱糯米蒸出来的蜜枣甑糕，虽然名称一样，但这两个是属于完全不一样的东西，口感也大不相同。所以每当有外地朋友来西安，去到回民街也好，其他的商业街也罢，我们都是非常的操心，生怕大家一个没注意就吃到了不正宗的东西。于是在节目里，林总给大家推荐了在西安闭着眼吃，都不会踩雷的完美去处——袁家村。白老师也推荐了他百吃不厌，非常地道、经营在小南门的葫芦头小店，以及曾经推着自行车卖鸡尾酒的酒吧。外地朋友们来西安，除了凉皮、肉夹馍、油泼面之外，我们更希望大家能尝试深度的西安美食，比如牛羊肉泡馍、牛羊肉泡馍小炒、葫芦头泡馍、葫芦头小炒、梆梆肉、水盆羊肉、粉汤羊血、卤汁凉粉、胡辣汤、油茶……可能看到这些，很多外地朋友就开始一头雾水了，泡馍是什么？小炒又是什么？葫芦头到底是啥？梆梆肉怎么都没听说过？为了能让大家更好的了解西安美食，我们录了这期播客节目。虽然我们不能身体力行的带领每一位听众去吃，但是把我们身边朋友踩过的坑，以及作为西安本地人吃饭的经验汇总，希望大家不再踩雷，真正感受到西安碳水食物的魅力。
