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主持人:从中医和进化角度分析了肉食和素食的优劣。首先,天气变冷时,人体需要更多热量,蛋白质是主要来源,因此想吃肉是符合天道的。但《黄帝内经》提倡“五谷为养”,现代人饮食结构不够丰富。从人类进化史来看,早期人类以狩猎和采摘为生,肉类和植物都是食物来源。阑尾的功能也随着饮食结构变化而演变。因此,饮食应多样化,不应过分强调某种食物。
Deep Dive
从成年人的牙齿数量和形态出发,探讨人类饮食结构与肉类摄入的关系。结合《黄帝内经》的“五谷为养”理论,以及农业文明对饮食习惯的影响,引出对素食和肉食健康之争的思考。
- 成年人通常有28-32颗牙齿,其中4颗犬牙用于撕咬肉类
- 《黄帝内经》提倡“五谷为养”,强调五谷杂粮的重要性
- 农业文明的出现改变了人类的饮食结构,增加了对五谷杂粮的依赖
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